炒青蝦的做法
來源：文萃谷 1.69W
青蝦作為經常出現在我們餐桌上的食材，炒青蝦是最簡單的做法，那麼炒青蝦怎麼做呢？來看看小編分享的炒青蝦的做法吧。
炒青蝦製作方法：
主料：
青蝦300克
調料：
花生油60克料酒10克醬油15克醋10克白砂糖15克鹽3克味精2克大蔥8克姜4克
烹飪步驟：
1.將青蝦去須、腿，洗淨；
2.韭菜擇洗乾淨，切成長3釐米的段；
3.將鍋架在火上，放油燒至七八成熱，把蔥段、薑片放入爆出香味後，放入青蝦迅速翻炒；
4.見蝦色轉紅時下入韭菜同炒幾下，隨即加入料酒、醬油、醋、糖、鹽和少許鮮湯，燒開；
5.蓋上蓋稍燜一下，放進味精拌勻，即可裝盤食用。
營養成份（僅供參考）：
能量899.79（千焦）
蛋白質35.33（克）
脂肪63.14（克）
碳水化合物50.8（克）
葉酸62.26（微克）
膳食纖維3.63（克）
膽固醇348（毫克）
維生素A574（微克）
維生素B60.21（毫克）
維生素B120（毫克）
維生素C2.4（毫克）
維生素D0（毫克）
維生素E59.71（毫克）
維生素K0（毫克）
胡蘿蔔素1607.92（微克）
泛酸0（毫克）
核黃素0.44（毫克）
硫胺素0.18（毫克）
生物素0（毫克）
煙酸7.93（毫克）
鈣308.58（毫克）
磷977.48（毫克）
鉀2398.1（毫克）
鈉2241.56（毫克）
碘0.36（微克）
鎂446.59（毫克）
鐵30.98（毫克）
鋅9.03（毫克）
硒54.97（微克）
銅10.55（毫克）
錳4.69（毫克）
