日本料理關東煮的做法

關東煮是一種源自日本關東地區的料理，通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸等，各地製作關東煮的`方法會有所不同。以下是為大家分享的日本料理關東煮的做法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

主料

白蘿蔔 海帶

魚丸（可以根據自己的口味選擇各種肉丸） 豆泡

魔芋結 西蘭花

香菇 乾貝素

輔料

六月鮮釀造醬油適量

做法步驟

1. 白蘿蔔去皮，切厚片備用。海帶洗淨切條備用。鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿蔔（吊湯）。

2. 再次開鍋後撇除浮沫，

3. 放入適量乾貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘。

4. 20分鐘後用筷子扎一下白蘿蔔，要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時候不能慢鍋裡放，每種食材規矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鐘。

5. 15分鐘後放入準備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋。