世界上最大的香菇

説起鮮美的香菇，大家一定不陌生，那相比於平常生活中常見的香菇之外，世界上最大的香菇又是怎樣的呢?下面就由小編給大家介紹一下吧。希望大家喜歡!

　　世界最大的香菇

墨西哥一羣真菌學家在墨國塔巴裘拉山區(Tapachula)發現一顆巨大的白香菇，有70公分高，科學家表示，這顆大香菇應該是目前全球記載中最大顆的香菇種類。

這顆白色巨香菇約有70公分高，重量將近20公斤重，根據科學家測量的`數據顯示，這顆白香菇是目前記載中發現最大顆的傘狀大頭菇類。

科學家將香菇摘除之後運回實驗室風乾進行更深入的研究。這項發現對科學家來説，可提供科學家認識，該地區的多元生物種類。

　　浙江省慶元縣——香菇城

中國食用菌協會副會長、大山合集團董事長毛傳福稱，2009年全國香菇產量在340萬噸左右，產值約350億元，是世界上最大的香菇生產國，也是最大的出口國，日本是中國香菇的主要市場，但是近年來中國對日本的出口量連續減少。

香菇城即浙江省慶元縣，因該縣是世界香菇人工栽培的發祥地，故擁有“世界香菇之源”、“中國香菇城”等美譽， 1995年被國務院發展研究中心授予“世界人工栽培香菇歷史最早”、“全國最大的香菇生產地和集散地”兩項“中華之最”。

800年前開始人工種植香菇，每年幹香菇的產量6000餘噸，慶元縣食用菌管理局局長張世炎對《第一財經日報》表示：“以幹香菇為主，日本是慶元的主要市場，前幾年50%的幹香菇出口到日本，也就是3000~4000噸，現在不到20%,只有1000多噸，減少的主要原因是日本在2006年實施了食品進口‘肯定列表制度'.”按照這一制度，以農藥殘留指標為例，香菇等農產品的農藥殘留不得超過0.01毫克/公斤的標準。

日本的“肯定列表制度”使國內的香菇出口企業成本增加。張世炎説，“肯定列表制度”規定了600多個技術指標，日本不是每個指標都掐我們，但是哪怕幾個指標的檢測也讓企業頭疼不已。毛傳福介紹：“一個集裝箱的幹香菇2~3噸，按照每公斤3元的毛利潤算，一個集裝箱的利潤9000元左右，進出口的一項指標的檢驗費用500元，如果檢測5個指標，費用將增加2500元，實際上由於檢測費用的增加，中國香菇出口企業的毛利潤減少一半左右，這會影響香菇出口的積極性。”

張世炎認為，日本現在對農產品的質量要求非常苛刻，超出了必要的保護人體健康的需求，其實是一種貿易壁壘。業內人士稱，日本抬高技術標準，在商業上不乏利益，“日本大肆宣揚中國產品質量問題，讓日本消費者感覺中國產品是有毒的，我們出口的幹香菇是1000多日元/公斤，它們自己產的香菇原來是3000多日元/公斤，現在漲到5000~6000日元/公斤。”