油菜花的栽培方法及功效與作用

油菜花原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科。下面是的油菜花的栽培方法及功效與作用資料，歡迎閲讀。

生長習性

從南到北，油菜花的花期從1月到8月次第展開，好像在演繹陽光入射中國大地的角度每年逐漸抬升又逐漸降落的週期性過程;也好像在表演大地的熱量沿緯度成帶狀分佈的所謂地理學的“地帶性理論”，不僅僅是緯度地帶性，還有經度和海拔高度的地帶性，在油菜花的分佈中都可以看到。要想學好地理學中的“地帶性理論”，即理解地表的景觀按“緯度、經度、垂直高度”的所謂“三度”呈帶狀分佈，就來看看油菜花吧。

看一下全國油菜花開花時間的等值線圖。1月、2月油菜花在北迴歸線附近開放;3月四川盆地和南嶺與武夷山以北的油菜花進入了花期，這條3月1日油菜花的花期等值線並沒有與緯度線平行，四川盆地把這條線大大地北移了，因為四川盆地是一個暖盆，氣温遠比同緯度的地方高。這3條等值線演繹了氣候變化的緯度地帶性，但接下來的等值線就可以説是演繹了經度地帶性——海陸關係了。4月1日的花期等值線到了江浙一帶的沿海地區，明顯有低頭向南之勢，這是因為這一帶瀕海，春天大海升温較慢，沿海春遲之故;而6月1日和7月1日開花的油菜分佈明顯地呈西南—東北走向。這也可以看作是經度地帶性——海陸位置影響所致：這時温度已經不成問題，降水成了限制因素，降水的多少與離海的遠近相關，因此這時的油菜花分佈界限幾乎是中國乾旱和半乾旱區的界限，也可以説是沿長城和農牧交錯帶分界。

垂直高度——垂直地帶性對油菜花的影響在西部地區最為明顯：青藏高原由於太高太冷，油菜只能在其邊緣的河谷中分佈，在河西走廊沿着黑河谷地油菜花在張掖附近有着大面積的分佈，在祁連山中的大通河谷地、黃河谷地油菜花順着河谷從西向東分佈;拉薩附近的雅魯藏布江和其支流年楚河的河谷也有油菜花盛開，不過那時已是7月底8月初了;新疆的塔克拉瑪干盆地的油菜呈環形分佈在沙漠周邊，西部較濕潤，又因為低處氣温高，高處氣温低，因此從裏向外，從低向高，油菜花從6月到8月次第開花;而北疆的準噶爾盆地周邊綠洲上的油菜花竟然在6月開花，比它緯度低得多的青海湖和黃河谷地和雅魯藏布江谷地的油菜花卻是7月或8月，這是為什麼?還是因為垂直高度的影響，因為青藏高原的崛起，改變了南熱北冷的`規律，使得中國的西部地區變成了南冷北熱，南北倒置，因此準噶爾的油菜花開得要比西藏和青海早。

產地分佈

原產我國東北及華北。在遼寧、河北、山東、山西、陝西、江蘇等地廣為分佈。

栽培要點

根外追肥

在油菜薹花期，每隔一定時間噴1次磷、硼、錳等微量元素或複合有機肥的水溶液，可防止油菜花而不實。葉面噴施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝數、單株莢果數和千粒重。在莢果成熟期葉面噴施2%～3%的過磷酸鈣水溶液，可提高油菜產量及品質。

灌好開花水

油菜花期長達30天，需水量大，可根據土壤墒情灌水1～2次。

灌好莢果水

油菜終花後，可根據墒情適時灌溉。莢果期可灌水1～2次。病蟲防治危害

危害

油菜的主要病害，有菌核病和病毒病。菌核病多發生在油菜開花期和子實期，可用託布津或多菌靈水溶液進行噴霧防治。病毒病可通過防治蚜蟲來減輕病害。防治蚜蟲每畝可用40%樂果乳劑500克，加水配成1000～1500倍液噴霧，或用50%抗蚜威可濕性粉劑3000～5000倍液噴霧防治。或50%速克靈可濕性粉劑50克，或40%滅病威膠懸劑200克，加水75公斤配勻後，均勻噴佈於植株中下部莖、枝、葉和上部花序上。

每到入冬天前第二期水稻收割後,10-11月的稻田便就進入休耕期間，播撒油菜花種，經過40幾天後，稻田裏就開滿油菜花。最主要是把油菜當成綠肥植物、有機肥料來使用。

生活價值

油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚長雄蕊和兩枚短雄蕊形成的小花朵，含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。

油菜花是最容易栽培的農作物之一，農民常於農田冬春休耕期間在田裏灑上油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花，等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。而開花後結的果實，是中國第一大食用植物油原料。

由於花粉中含有豐富的花蜜，常引來翩翩彩蝶與小蟲子飛舞於花間，由此平添了鄉間田園繽紛的景緻。但是不好之處是有時容易造成農人後續春耕時除蟲的困擾。

油菜花製成的果汁在醫療上據説有預防高血壓、貧血和傷風等功效。調製的方法很簡單：油菜一兩、少許蘋果的功效與作用與檸檬的功效與作用，將油菜和蘋果切碎，放入果汁機攪拌成汁，再加檸檬汁和少許蜂蜜的功效與作用就完成了。

油菜是包括蕓薹屬植物的許多個物種。凡是栽培的十字花科(luciferae)蕓薹屬(Blassika)植物用以收籽榨油的，都叫油菜。就我中國種植的油菜而言，可以分為三大類型，即白菜型、芥菜型和甘藍型。白菜型原產於中國，主要集中於長江流域和西北高原各地。芥菜型主要集中於西北和西南地區。甘藍型則是20世紀30～40年代從日本和歐洲流入中國，主要集中於黃淮和長江流域各地。油菜在中國分佈極廣，北起黑龍江和新疆，南至海南，西至青藏高原，東至沿海各省均有種植。按生態劃分，可分為冬油菜和春油菜兩個大區。其界線可以是東起山海關，經長城沿太行山南下，經五台山過黃河至賀蘭山東麓向南，過六盤山再經白龍江上游至雅魯藏布江下游一線，其以南以東為冬油菜區，其以北以西為春油菜區。以1996年為例，中國冬油菜和春油菜的種植面積分別佔93.4和6.6%，總產分別佔94.2%和5.8%。

中國油菜產業的發展油菜是中國最重要的油料作物，種子含油量為33%～50%。自1995年以來，常年種植面積在1億畝，年產菜籽近1000萬噸，佔油料作物總產量的40%～45%(不含大豆);同時還生產約600萬噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質含量高達40%，菜籽蛋白質的氨基酸的功效與作用組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高於大豆蛋白質，是中國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

食用價值

材料：油菜花4兩，珍珠菇1/2杯，鴻禧菇1/2杯，草菇1/3杯，鹽2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙。

做法：

(1)將材料洗淨，分別瀝乾備用。

(2)熱水中加少許鹽(分量外)，將所有材料入鍋川燙約10秒鐘，撈起沖涼後瀝乾水分備用。

(3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置於容器中，加蓋冷藏醃漬約半天以上即可食用，冷藏約可保存10天。

觀賞價值

油菜花具有重要的生活價值，又有觀賞價值，是觀光資源。油菜進入開花季節，田間一片金黃，餘邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙;清風吹拂金波湧，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。

植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，花片質如宣紙，嫩黃微薄。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。莖圓柱形，直徑大多在0.1-0.8釐米之間，多分枝，莖杆較軟;葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及託。三、四月間，莖梢着花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。

油菜花四片花瓣，整齊地圍繞着花蕊，樸實個性。花瓣十分精緻，有細細的紋路，那是技藝多麼高超的雕刻家也無法雕琢出來的。中間的花蕊彎曲着湊在一塊，彷彿在説着悄悄話。它有堅韌的根莖，茂密的葉，有着像栽種它們的農民們一樣的淳樸與粗獷。