在麥當勞的實習報告範文合集五篇

在人們越來越注重自身素養的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，多數報告都是在事情做完或發生後撰寫的。其實寫報告並沒有想象中那麼難，下面是小編整理的在麥當勞的實習報告5篇，希望對大家有所幫助。

轉眼間，我在麥當勞打工時間已滿兩年多，並在去年10月份左右，經過自己的不懈努力，最終升到訓練員這一崗位。雖然是最底層的管理人員，但還是有少許的成就感。

今年寒假我依舊繼續我的麥當勞兼職工作，由於學生進入寒假，以及新年的臨近，餐廳的營運情況明顯比上學期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量，短短一個月的時間，陸續就有十多個大一新生來到我們餐廳，加入到我們這個大家庭中。所以身為訓練員的我除了日常的工作，又多出了另一項使命，就是訓練這些新員工，教會他們在麥當勞工作所需的各種技能，以及在工作中給予他們關注和鼓勵。

麥當勞的工作區域大致分為產區、服務區和大堂。一般來説，新進店的員工都要在大堂進行試工，這主要是讓他們事先體驗到麥當勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會他們大堂的工作技能和規定，如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時就要更換垃圾袋等等。其次是培養他們的服務意識，如見到客人要有歡迎歡送的意識，對於客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現基本能讓經理滿意，就會被錄用，然後再進行崗位的分配。對於男生一般會分到產區，負責食品的加工製作，女生則會被分到服務區，負責前台的接待工作。

由於是產區出身的訓練員，因此對新員工的產區訓練要遠遠多於服務區。自新員工進入產區就要手把手的進行培訓，首先要告知他們無論何時都要佩戴麥當勞規定的紗帽，以防有頭髮掉進食物當中。接着是佩

戴圍裙，進去時要先穿圍裙，出產區時則要摘掉圍裙。然後是洗手規定，一定要用麥當勞規定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好後用烘乾機將手吹乾或用乾淨的餐巾紙擦乾，方可戴上白色一次性手套進行產品加工生產工作。產區內部一般分為炸區、煎區、生產線和翅位。新上崗的員工須在炸區和煎區培訓將近兩星期後，才能被允許上生產線上工作。由於產區是餐廳的主體部分，因此工作量較大且工作節奏較快。作為過來人我大致能理解這些剛進入大學的新員工的內心想法，畢竟辛辛苦苦考上大學，還沒到一年就出來兼職，而且工資不高還又熱又累。所以當他們在工作中出現錯誤或不好的地方時，我儘量選擇用婉轉的方式提醒他們，糾正他們。而當他們做的好的時候，我會第一時間表揚稱讚他們，激勵他們做的更好。

總結一下我的麥當勞兼職生活，兩年多的時間説長不長，説短也不短，但他卻讓我學到了很多。從什麼都不會到能熟練地完成各項工作，再到培訓新員工。並且讓我懂得了團隊合作精神、勤勞務實、認真負責、追求完美的品質以及注重細節的習慣，這些重要的影響今後會一直伴隨着我，無論是在哪裏的工作崗位工作。

目前的就業環境不容樂觀，競爭形勢日益激烈，面對憂慮和壓力，於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。不論打工時間的長短，我們都可以體會到工作的辛苦，鍛鍊我們的意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來，幫助我們在激烈的競爭中脱穎而出。

為了加強孩子們對社會的認識，學習與陌生人溝通，鍛鍊孩子動手能力，我班在20xx年4月11日週日上午開展了"走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務生"為主題的社會實踐體驗活動!

這天上午孩子們早早來到位於天安數碼城的麥當勞店，活動要求"每個小服務員"必須完成他們的三項任務：一、變身成為一名敬業的小小迎賓員!二、變身成為一名保衞地面衞生的衞士!三、最後接受的挑戰也是最難的一關，自己動手製作美味漢堡!

我們分成三組，每組6人，分別戴着標誌組別的黃、紅、藍色絲巾，分組進行體驗，每項任務大約幹30分鐘，組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當勞工作人員的指導下，做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作並面帶笑容地説："喜歡你來!"，客人離去時説"喜歡你再來!"，小小的"迎賓員"的認真、熱情的服務，讓來客們忍俊不止!

做清潔員的孩子們，任務就是：把垃圾清理清理乾淨!保持乾淨的桌子，乾淨的地面!他們在一起擦桌子，掃地，拖地，客人吃完後，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱裏。第一次做服務員，孩子們可開心了。一看見客人吃完了，都搶着收拾盤子。

做漢堡的孩子們，走進餐廳食品加工區，參觀漢堡的製作，並自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地，衞生要求嚴格，孩子們進去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導下，孩子們按照步驟開始製作巨無霸漢堡包：先拿兩個麪包片，塗上沙拉醬，放生菜，然後放碎洋葱，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最後是放兩片牛肉，把麪包和起來，這樣一個巨無霸漢堡就做成了!

我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嚐自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。

一份勞動，一份收穫!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗，勞動者最光榮!孩子們一天天在長大，要學習做力所能及的事情，從小事做起，在家裏要多幫父母做家務活，在校園裏多幫老師做事情，儘快成長，學會承擔更多的社會責任!

　　1、實習的內容

我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手並用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱，我就再次將左手舉起並歡快地説：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，並指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，並且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持櫃枱衞生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閒着，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全櫃枱紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峯時流程順暢，為下一輪高峯作好充分準備。由此可見，麥當勞乾淨整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

　　2、實習崗位實踐結果

由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，並且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，於是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。於是，我也得到經理們的認可與讚揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

　　3、實習的心得體會

忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説，社會就是這樣真實，社會不會把你寵着，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然後反思自己是否有錯，然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

和諧的人際關係 麥當勞的員工很多，於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要，它有利於你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利於工作效率的提高。

積極主動地做事 繁忙的`工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。

麥當勞，一個全球都聞名的企業。雖然在這裏我僅僅工作了3天的是時間，但是卻讓我領略到另一番滋味。

內含豐富的企業文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中，即使有人不斷的離開，但是老員工帶領剛剛進來的員工在工作中訓練中，並且在訓練中教授企業的文化，我想這對於保持企業的生命力起了重要作用。

嚴格的分工與標準化的操作，在這裏每一個人都有自己的工作範圍，但是這個工作範圍並不是一成不變的。可能你今天只能在大廳裏服務，但也許你明天就在廚房裏搞衞生!這些都要聽從於當班的安排，至於標準化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開的，快餐需要這些工作程序，

很適用的獎勵制度-方面在工作中，經理會對每天表現積極的員工給與獎勵--一些很小的禮物，這樣，不斷的激勵他們積極的工作 另一方面：也可以激勵其他的員工。不過，這也會產生一些問題：如果表現的很好，但是經理卻沒看到，得不到表揚，這就會打擊員工的積極性。

強調溝通--在這裏，每一個員工都應該學會與別人溝通，這裏的溝通包括很多方面，工作中的摩擦==都是溝通的對象。如果你沒有很好的溝通，那麼，對於你來説做出很優秀的成績是很難的，

當代的大學生。走向社會的那一天，你與所有的求職者(任何)都是平等的。所有我們還需要不斷努力地學習，積累更多經驗，那才能變成一個不可取代的有用人才。

根據學校的要求在大三的校外實習期間，我來到了龍崗天虹麥當勞，在其中我學到了許多知識。報告內容如下：

麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分佈在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控着其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司20xx年的總收入達到148.7億美元，淨利潤為16.4億美元。大多數麥當勞快餐廳都提供櫃枱式和得來速式（drive-through的英譯，即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜，然後繞過餐廳，在出口處取餐）兩種服務方式，同時提供室內就餐，有時也提供室外座位。

得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點：停車點、結賬點和取貨點，而一般而言後兩個站點會並在一起。

目前，麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。迄今為止，麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳，20xx年餐廳數量預計達到20xx家。

麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務的最高標準是質量（Quality）、服務（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。Quality是指麥當勞為保障食品品質制定了極其嚴格的標準。例如， 牛肉食品要經過40多項品質檢查；食品製作後超過一定期限（漢堡包的時限是20-30分鐘、炸薯條是7分鐘），便丟棄不賣；規定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嚐的麥當勞食品都是同一品質的。Service是指按照細心、關心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務。Cleanliness是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。Value代表價值，是後來添加上的準則（原來只有Q、S、C），加上V是為了進一步傳達麥當勞的“向顧客提供更有價值的高品質”的理念。也可以説，QSC&V原則不僅體現了麥當勞的經營理念，而且因為這些原則有詳細嚴格的量化標準，使其成為所有麥當勞餐廳從業人員的行為規範。這是麥當勞規範化管理的重要內容。