實用的營銷方案集錦八篇

為了確保事情或工作科學有序進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案的內容和形式都要圍繞着主題來展開，最終達到預期的效果和意義。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編為大家收集的營銷方案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

營銷方案 篇1

一、系列活動名稱：

“春天，我們約會健康”系列活動；

二、系列活動時間：

20xx年3月1日——3月31日；

三、系列活動目的：

為醫院經營思路展開市場基礎；

四、系列活動目標：

結合醫院特色，創造高、中、低端患者流；

五、系列活動內容：

1、面向高端患者：成立“XX市女子醫院女性健康俱樂部”

2、面向中端患者：面對申請企事業單位開展

（1）健康巡迴講座。

（2）面發放會員卡。

（3）開展免費普檢，低價特檢活動（上門）。

（4）簽訂婦科就診、計生優惠協議。

3、面向低端患者：

（1）社區免費體檢活動，開幕式。

（2）發放全年就診優惠卡。

（3）部分治療限價、優惠

4、營銷造勢：

（1）專家來院講座，巡診上企業

（2）各項活動新聞發佈會，活動開幕儀式：

①社區體檢免費活動“送健康進社區”

②“宮頸癌前病變”百萬工程活動。

（3）送健康進企業活動開幕式

（4）廣場“三八”節目宣傳活動

六、系列活動面向重點：

（1） XX年醫院宮腹腔鏡項目（高端患者），可視人流項目（高端患者）；

（2） 權威治療項目（婦科感染、人流）新增效益點（乳腺、肌瘤、不孕）

（3） 病房、產科（中端企事業單位醫保患者）

（4） 低端患者（社區普檢篩查、優惠促銷型患者）

（5） 低端患者（企業計生優惠患者，產科患者等）

（6） 忠誠患者（高中端“女性健康俱樂部成員”）

營銷方案 篇2

一、活動背景

春節是我國傳統節日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時間稱為過年。除夕前，所有人都在為過年忙碌；七年級到初五大家忙着走親戚，和朋友聚會。在家過團圓年是因為傳統觀念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那麼，怎麼才能把酒店的客房賣給他們呢?

我們建議組織一個家庭式的娛樂活動——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年，好不容易有幾天空閒的時間，都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動，向其家庭發出邀請，以休閒娛樂的方式刺激消費。

二、活動目的

為了讓人們過一個特別的年，組織一場家庭式娛樂活動，邀請社會各界人士及家庭參加，從而提高酒店客房的入住率，和其他項目的營業收入。

三、活動介紹

1、活動媒體介紹：

這次活動寄發的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發放。建議使用普通型賀卡，主卡設計為酒店的形象，以及年夜飯的徵訂宣傳；附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。

2、活動內容介紹：

活動主題：家庭對對碰

活動時間：xx年2月1日-xx年2月9日 活動開幕時間：xx年2月1日 開始時間：19：30 結束時間：9：30

活動內容：以答題、猜謎以及一些挑戰性的活動，根據孩子的年齡設置不同的難度以及分組。

活動要求：

(1)必須是以家庭的方式參加，3個一組。

(2)按孩子的年齡大小分組

(3)孩子年齡不超過15歲

活動規則：

(1)過關多少升級。過關多的勝出，進行一下個項目。少的淘汰。

(2)活動期間住宿就餐者，消費超過800元，均有豪華大紅包贈送。

3、活動意義：

(1)邀請高消費羣體齊聚XX參加“家庭對對碰”，以娛樂的方式邀請其家庭共同參與，可以

(2)聚集人氣，活動舉行的檔期是春節期間，這次活動的參與對象都是高消費羣體，他們的參與不僅能增加酒店春節期間的人員流量，還能增加其他項目的營業收入。

(3)藉助這次活動，提高酒店客房的入住率。

(4)通過“家庭對對碰”的活動，讓更多的人瞭解XX的服務，從而在社會上樹立美譽度。

三、活動具體實施 主辦：

XX國際商務酒店 承辦：高陽縣郵政局

1、活動形式：為提高酒店春節期間客房的入住率，舉辦“家庭對對碰”的活動，向社會各界人士發出邀請，邀其屆時光臨。

2、活動對象：

(1) 私企老闆：註冊資金在100萬以上的私企業老闆

(2) 機動車主：機動車在30萬以上的機動車主

(3) 住房公積金用户：在xx條住房公積金用户中精選出xx條月薪在xx以上的人員。

(4) 所有行政單位的科局幹部

(5) 180個行政村的村委會主任、村支書

3、活動時間：xx年2月1日——xx年2月9日

4、活動開幕時間：xx年2月1日19：30開始

5、發行量：xx份

四、合作方式

費用：XX酒店自費，共xxx元，2.0元/枚。 郵政局提供：

1、xx條高消費名址的挑選及免費提供使用

2、邀請函的設計

3、免費打印、郵寄。

五、效果分析

1、“X王大賽”在XX舉行，就是對酒店自身的宣傳，提高社會知名度。

2、邀請函式的賀卡，視覺衝擊力強，效果明顯。賀卡本身有兑獎號碼，可以兑獎，無論誰都願意收到，而且拿着附卡就可以參加“X王大賽”，也是一種趣致。

3、精準數據庫營銷高效、高端個人數據庫免費提供使用，針對性強，可以直接促進人們的消費慾望，形成消費。

4、高消費羣體的參與還能增加其他項目的收入。

營銷方案 篇3

一、活動背景：

三月八日，是全世界勞動婦女爭取獨立、民主、平等、自由的節日，也是家庭中、社會上母親、妻子應當受到尊敬和關愛的節日。她們精明果敢卻又不失嫵媚嬌柔;她們時尚美麗卻又不失高貴典雅，可是，在她們美麗的背後隨時面臨着疾病的侵襲。

二、活動主題：

“女性疾病防治工程”——三高三癌免費篩查大贈送

三、活動目的：

針對女性常見的三種高發病(子宮肌瘤、乳腺病、宮頸疾病)，以及三大癌症(乳腺癌、子宮頸癌、子宮內膜癌)的防治，在全市範圍內大力宣傳普及健康衞生知識，倡導健康生活方式，增強婦女身心健康自我檢測和防範保護意識，喚起社會各界對女性健康的關注;控制我市女性惡性疾病高發趨勢，為全面維護婦女身心健康築起一道健康屏障， 讓更多的女性朋友在此次活動中得到真正的關愛和幫助。

四、活動時間：

3月8日——3月31日

五、舉辦單位：

XX區衞生局、XX區婦聯、襄樊第四人民醫院

六、活動內容：

活動之一：推廣新技術、新療法，足不出市看名醫

針對女性“三高三癌”，由北京、上海、武漢等在學科帶頭人開展臨牀及科研課題、技術培訓，推廣新技術及新療法;深入社區、深入羣眾，開展專家義診，提高人們的防病意識;加強醫療機構的合作，成立科研課題組，針對“三高三癌”進行科研攻關，由知名婦科專家對各種影響女性健康的疾病開展健康知識講座，有效利用醫療資源為患者服務。並組成“三高三癌”研究小組為你的健康把關。

◆1、婦產科研究組

臨牀及科研內容：產前監測、無痛分娩、產後保健、婦科炎症、子宮肌瘤

◆2、乳腺病研究組

臨牀及科研內容：乳腺疾病的篩查、乳腺癌的治療、保乳術

◆3、女性宮頸病變、癌前病變研究組

臨牀及科研內容：子宮內膜炎、宮頸炎、宮頸病變、癌前病變的診斷及治療。

活動之二：基金援助，三免八優，讓你享受尊貴醫療

◆1、免費乳房觸診、紅外線乳透——普查乳腺疾病;

◆2、免費b超附件、子宮——普查子宮肌瘤;

◆3、免費宮頸刮片——普查宮頸疾病;

◆享受3.8元優惠項目

血常規3.8元 尿常規 3.8元 白帶常規3.8元 早早孕檢測3.8元

表抗3.8元 血糖3.8元 x 透視3.8元 心電圖3.8 元

◆愛心援助項目

◆3.8元，享受價值208元的體檢套餐

◆由四醫“愛心基金”贈送的價值500元“愛心援助”代金券每人一份，在婦科、男科、不孕不育科、乳腺科門診治療及手術者均可當現金抵用。(分5次享用，每人每天限使用一次)

◆凡在3月8日至3月10日在本院生產可享受順產380元、剖宮產1380元。

活動之三：義診普查，免費贈藥

由專家義診隊在市區及鄉鎮為城鎮居民進行普查，普查範圍：子宮肌瘤、乳腺病、尿道炎、宮頸炎、高血壓、高血脂、冠心病等，旨在真正把“女性疾病防治工程”落到實處，徹底解決了我市女性“就醫難、看病難、看名醫更難”的問題。

活動之四：女性健康保健知識講座

1、女性疾病預防與治療

時間：3月10日(星期六)上午9：00

2、宮頸疾病專題講座

時間：3月17日(星期六)下午3：00

3、乳腺病防治專題講座

時間：3月24日(星期六)下午3：00

4、婦科腫瘤專題講座

時間：3月31日(星期六)下午3：00

備註：凡前來聽講座的婦女，均可參加慶“三八”幸運大抽獎活動(每人限抽一次)。

一等獎：女式錢包一個;

二等獎：婦女健康洗液一瓶(潔爾陰);

三等獎：康乃馨一支，中獎率100%。

營銷方案 篇4

一、市場調查與分析

1、市場背景

（1）飲料市場競爭激烈。飲料市場品種和品牌眾多，市場推廣投入大，利潤薄。新 品種、新品牌果汁、功能飲料不斷湧現，飲料市場不斷被切碎細分，瓜分着消

費者的錢袋，擠佔着飲料水的市場。

（2）品牌繁多。飲料水分為純淨水（包括太空水、蒸餾水）和礦泉水兩大類。全國有純淨水生產企業1000多家，礦泉水生產企業1000多家。

（3）礦泉水前景良好，潛力巨大。在發達國家，飲用礦泉水才是講健康、有品味的標 志。世界知名水飲料品牌都是礦泉水，如法國“依雲”。礦泉水在世界上已有近百年的悠久歷史。我國消費者對礦泉水的認識有較快的提高，飲水已不僅僅是解渴，同時還追求對身體有益。我國礦泉水質量有大幅度提高，合格率從1992年的34．5％上升到1997年的78．2％，部分品牌礦泉水銷量也相當大。

2、競爭者狀況

第一集團軍：樂百氏、娃哈哈、康師傅，他們是領先品牌；第二集團軍：農夫山 泉、怡寶、小黑子、獲特滿，他們是強勢品牌；其他40餘種水飲料是雜牌軍，是弱勢品牌。第一名康師傅30.64％；第二名樂百氏28．56％；第三名娃哈哈15．74％。

特點：品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大，其中樂百氏既生產純淨水又生產礦泉水，既靠純淨水低成本賺錢，又靠礦泉水樹形象從長計議。樂百氏、

娃哈哈相繼在湖北搶灘登陸建分廠，實施本土化戰略，降低成本，強化競爭力。

3、消費者狀況消費者已形成購買飲用水的習慣，經常購買者佔 48.89％，偶爾購買者佔48．15%，只有2.96％的人從來不購買。年齡結構明顯偏輕。認識到，長飲純淨水無益，開始留意選擇優質礦泉水了。

4、珍硒泉面市會面臨的一些問題

(1)、小投入、快產出問題（OEM模式下的產品質量管理）；

(2) 、產品定位、產品品牌化、市場化運作問題；

(3) 、銷售模式選擇及銷售隊伍組建；

(4) 、如何突出產品特點，運用網媒和平面媒體，以最低的投入迅速傳播擴散，提高產品知名度、美譽度不高問題；

二、出路突破

1、產品定位：養身類功能礦泉飲品（突出硒元素的延年益壽，防癌抗癌功能）；

2、產品定價：保健類時尚消費品（超出傳統水電範疇）；

3、渠道模式：會員制（經銷商會員+消費者會員）；

4、營銷模式：通過會銷（引入直銷模式）、體驗式消費（主要針對消費領袖以政府高管、商界領袖、行業專家和星級酒店會所為第一消費體驗階層，通過他們的口碑效應，影響和帶動周邊高端人羣消費）；以限量供應，飢餓營銷方式吊足消費者的胃口；以事件營銷推廣方式，賺足大眾眼球。瞄準高端商務區、別墅度假區，星級高檔酒店，建立體驗銷售中心，在產品包裝上做足差異化（比如推出紫砂、青花、青瓷紀念版等）展示企業形象和產品功能。

5、組建專業團隊，對會員經銷商和消費會員進行培訓。實行劃區招商模式，建立自己的銷售網絡。

6、運用現代網絡終端（微信等雲科技）PC、 MB和其他平面媒體相結合的模式，進行市場的快速覆蓋與推廣。

三、戰略規劃

1、戰略思路：旗幟鮮明地劃清與普通純淨水、礦物資水的界限，不打價格戰；大打功能牌，凸顯珍硒泉天然富硒礦泉水的價值，明晰消費者可獲得的超值利益（延年益壽、防癌抗癌）；向全社會倡導健康飲水的生活方式，傳播科學正確的消費觀念，從而樹立珍硒泉健康、高品味的品牌形象。

2、戰略步驟：樹立品牌，做行業老大；強化品牌，做中國礦泉水名牌；延伸品牌，做世界以硒為核心的綠色健康產業龍頭。

3、戰略部署：以重慶為大本營，以京、津、滬等為重點市場，率先突破，穩住陣腳後，走向全國。

4、品牌形象定位：健康、快樂、活力、高端！

5、核心產品三層次：第一解渴；第二養身；第三品質（身份象徵）。

6、消費入羣定位：具備高消費能力人羣。

四、營銷策略

（一）營銷理念

1、品牌理念：稀有的功能礦泉水，給講求生活品質的你帶來健康。

2、品牌基礎：不僅滿足生理基本需求，同時提供其它品牌無法提供的超值享受；並且以上利益能在方便、愉快的情況下得到滿足。

3、概念支持：以珍硒泉硒礦泉水生成地的自然地理構造為科學依據，創造珍硒泉硒礦泉水“生命活力源泉”的概念。

營銷方案 篇5

活動背景：

面對年後第一個長假的來臨，第一個銷售高峯也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。

活動思路：

五月正是天氣轉曖並趨於穩定的季節，也是進行旅遊等户外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、某某假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“某某假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨後還有“母親節”

“助殘日”“牛奶節”等愛心大行動貫穿整個五月。

活動目的：

提高門店銷售額，同時增加企業親和力，樹立優良企業形象，培養忠實顧客。

活動主題：

“鑼開五月、某某假期”

主體宣傳：

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉假(價)期

活動時間：

4月25日——某某年5月15日

篇章：

1、開鑼省錢、某某假期

2、詩歌花語、某某母親節

3、愛心行動、某某助殘日

4、健康生活、某某假期

背景：五一黃金週

內涵：某某在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應該在某某。

外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯合促銷、換購。

內容：

1、開鑼套餐、驚喜無限

2、開鑼時刻、爭分奪秒

3、某某價期、任您挑選

a促銷板塊 開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)

“五一”期間是旅遊高峯期，在市民準備前往旅遊目的地之前的採購，部份市民的市內户外活動、短途旅遊也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內容：實質是捆綁，銷售分“旅遊套餐”和“假日套餐”

“旅遊套餐”是針對短途旅遊消費羣和外來長途遊團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優勢。

“假日套餐”針對平日忙於工作難得休息的人羣，尤其是單身消費羣體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金週健康譜”。

5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列

5月2日“開鑼首席餐”華達特色系列

5月3日“玩美心情餐”綠色系列

5月4日“時尚青年餐”營養系列

5月5日“青春飛揚餐”美容系列

5月6日“開心、玩轉餐” 休閒系列

5月7日“歸心似箭餐” 調節合胃系列

每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閒食品等、捆綁銷售)。

b、開鑼時刻、爭分奪秒 (活動時間:某某年5月1日至某某年5月7日止)

活動內容：實質是限時搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓消費者產生購買慾望。

早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主

下午14：00—15：00普通商品

晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務枱加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，(數量有限，搶完為止)

(注:本次活動單張小票最多限領二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交於工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達財務章方才有效)。

內部注意:內部員工及員工家屬不得參於本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子裏(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務枱加一元換商品,每天限搶300份商品。

3、玩轉價期(活動時間：某某年5月6日晚20：00開始)

為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結束之前，預熱後期促銷，在外場專設一場商品拍賣會，1元起拍。

營銷方案 篇6

改革開放30年來，我國餐飲業發展經歷了起步階段、數量型發展階段、規模化發展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。20xx年，受金融危機影響，我國餐飲行業出現了大規模的結構調整，高端餐飲企業開始走親民路線，而中低端餐飲企業則更多地走進了社區，連鎖企業配送中心、社區早餐服務網點、主食廚房等在大眾化餐飲服務企業蓬勃發展，更多趨向於本色化經營，而且更加註重飲食本身的健康、營養和搭配。

1.1中國餐飲行業的競爭情況和趨勢

中國的餐飲市場經過二十多年的改革與發展，已進入了一個新的階段，市場競爭的形勢也發生了一些新的變化。中國加入世貿組織後，形勢還會進一步變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業來説是至關重要的。中國從改革開放初期相比，全國餐飲市場競爭的態勢出現四大變化：

一） 從競爭內容看，重點由單純的價格競爭、產品質量的競爭、發展到產品與企業品牌

的競爭、文化品味的競爭。在改革初期，餐飲企業之間主要是打價格戰、打品牌、服務、裝修戰；現在情況發生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品味。這是一種更高水平的競爭。當然，在市場經濟條件下，價格的競爭、產品質量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經營者，不僅要善於運用傳統的常規的競爭手段，還要善於隨時根據市場情況的變化而調整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

二） 從競爭規模看，重點由單店競爭、單一業態競爭、發展到多業態、連鎖化、集團化、

大規模的競爭。隨着餐飲市場的擴大，餐飲也的業態已由過去少數比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發展到具有能夠滿足不同層次消費羣體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環境較好的家常風味餐館、快餐店、地方風味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結合的超市食府，休閒、娛樂、餐飲於一體的休閒餐廳與文化廣場、異國風情的專營店、方便居民的社區餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業態。與此同時，餐飲企業的規模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發展。據20xx年統計，營業額居全國前100家的餐飲企業，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業額佔到100強的85.6%。在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。這種態勢加劇了市場競爭的複雜性與激烈程度。

三） 從競爭地域看，由於本地發展走向外地發展、由小城市向大中城市發展、由東部沿

海向中西部地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。縱觀幾年來湧現出的一批大的餐飲公司與連鎖企業，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和佔據外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業競爭的市場半徑大大延長。

四） 從競爭對象看，由民營企業與國有企業競爭為主，發展到民營企業之間的競爭為主，

進而發展到國有企業與外資企業的競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的一個行業，個體、私營企業先於其他行業發展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。目前全國的餐飲企業，98%以上屬於非國有性質。20xx營業額排行前100家的餐飲企業，國有獨資企業僅15家，其營業額只佔8.7%。今後，國有性質的餐飲企業的數量只會進一步減少，

非國有性質的餐飲企業佔的比重必將進一步擴大。進入我國的外資餐飲企業現在雖不算多，但其營業額很大，在中國餐飲市場上，百勝（中國）投資有限公司（肯德基）的營業額傲居榜首，達到54.9億元，佔前100名企業營業額的20.3%。中國加入世貿組織後，外資特別是一些國際品牌企業將進一步湧進中國餐飲市場，競爭也將進一步激化。

1.2餐飲業的市場定位

隨着餐飲市場的競爭升級，餐飲業對這個為產品和服務找顧客的“定位理論”，給予了越來越多的關注，因此有必要對這個理論的部分關鍵環節在餐飲業中的解釋進行一些探討。

什麼是市場定位

所有的產品和服務，都要竭盡全力地去尋找那些能夠接受它們的顧客羣，尋找那些能使它們生存並發展下去的市場。物化到餐飲經營的實際工作中，就是經過各種調查、論證、實驗、分析後，設定一個顧客羣體，把從產品、服務中提煉出來的諸如美味、營養、綠色、健康、享受、創新等一系列概念轉化為信息，通過各種戰略的、戰術的傳播與溝通手段，傳達給這些顧客，引導，或者説是誘導、鼓勵他們，將這些產品和服務的位置確定在頭腦裏，進入思想意識中，認可它、接受它。如果找到了這個顧客羣體，而且還用恰當的方式獲得了他們的支持，就説明市場定位成功，反之則是失敗。

誰來定位

定位理論強調在市場經營中，只有一種真正有力的定位，那就是消費者定位。消費者通過自己的分析判斷，考察體驗，最終決定是否接受和支持經營者為產品或服務的定位。顯然，決策權實際上還是掌握在消費者手中。

由於餐飲產品本身具有一定的特殊性，在定位時，就更加不能把經營者放在被關注的核心地位，而應在保證企業盈利的前提下，主要站在顧客的位置上，儘量以他們的視角和思維去審視、感悟市場，充分考慮他們的感受，才能科學地找到定位點。而僅憑着企業現有的資源，再加上經營者的經驗和想像力，推算出來的市場定位，往往是一相情願的產物。 為誰定位

不管是以品質還是以品位定位，也不管是以服務還是以成本定位，總而言之，定位策略一旦出台，企業都希望會對預測中的一種或幾種類型的消費者產生吸引力，企業之所以努力精確市場定位，就是為了爭取這部分人，也就是確定所有企業的資源都是有限的，只能儘量優化使用，因此也就決定了經營中必須選擇適當的消費羣體，有針對性地為他們制定餐飲產品的內容、檔次、價格、服務。否則就會看到這兩種情形看到偶爾出現的非目標顧客不滿意，因為這個市場策略從根本上就不適合於他，也就很難將其變成目標顧客；而經常光顧的目標顧客羣則會由於這種無選擇經營，感到整體消費環境被破壞了，應該得到的東西難以到位，從而大大降低了滿足感，時間一長就會影響客源的數量和質量，顯然得不償失。 企業必須明確自己的目標公眾，不能為所有的人服務。

均衡定位

定位理論重視經營者關心的問題，也關注消費者認為重要的問題，並將二者聯繫起來考慮。作為潛在消費者，在未進入可能的購買狀態之前，都會依據從各種渠道獲取的信息，為企業描畫出一個以自己的認識為座標系的期望形象，這其中包括了他個人的利益、需求和願望。而定位主要就是反映企業為顧客創造價值的方式，可見二者並不矛盾。

那麼，當消費者得到了自己認為應該得到的東西時，就會覺得企業的現實形象與自己頭腦中的期望相吻合，也就自然地證明了企業經營定位的正確性。企業經營的目標、消費者的需求、產品的表現，三者如達到和諧均衡，就是市場經營定位的完美狀態。

價格定位

價格競爭永遠是市場經濟條件下，餐飲行業的主要競爭形式之一。當產品、服務具有可比性時，價格定位是否合理，往往會對餐飲市場份額產生決定性的作用。

要想使自己能在價格定位上佔有較大優勢，就必須在經營上獲得相對的成本優勢；而降低成本的方法除了規模經營、環節控制之外，現代餐飲管理強調關鍵是建立健康的成本結構，並不斷探索一些特殊的環節成本管理，力爭使他人難以模仿，形成自己獨特的成本控制體系與模式，從而降低餐飲業管理的同質化程度。

價格定位，既要看自己所處的餐飲市場的成長空間，又要看其價值空間的大小，還要對同等條件的餐飲企業分佈及競爭能力有一個客觀的評價，同時考慮本地整體市場消費狀況和變化趨勢等因素對餐飲產品價格的影響。相對餐飲業其他方面而言，經營者應更加科學、理性的對待價格定位，因為這是決定企業能否具有生存空間和發展空間的核心問題。改變定位

餐飲經營改變市場定位一般有兩種，一種是“啟動”定位，就是完全放棄原來的市場定位，放棄已有的顧客羣體，徹底改變經營策略，為企業重新找一個新的定位點；另一種就是“過渡”定位，既在已有的風格基礎上，儘量保住原有顧客，對原來的經營策略進行適當的調整，逐漸向新的定位靠攏，並在一定時限內完成。

在實踐中，哪一種改變都能找出成功與失敗的案例，所以説，改變市場定位本身不能成為經濟效益上升或下滑的理由，關鍵是新的定位是否如前面所説的那樣，達到了既使企 業盈利，又讓你最有價值的那部分顧客能夠滿意，這樣一個平衡狀態。因為無論如何改變，只有使企業與顧客得到的利益都比原來的定位更多了，才能説明改變定位方案是合理的。 綜上所述，餐飲市場定位的成功與否，最終只能歸結為在一定的市場背景條件下，企業與顧客兩者之間，對市場定位的諸要素是不是具有較大的共識。經營者清楚地知道自己在銷售什麼，包括知道銷售的產品和服務中哪些是要滿足顧客的物質需求；哪些是為了滿足其精神需求，哪些用於解決消費者生活中的實際問題；哪些則是要在他們的潛意識裏種下企業所要宣傳的概念，並且還較為深入地瞭解可能接受這些的大體是哪些人；一般分佈在什麼階層；支付能力如何；目前能分流這些客源的對手情況等等。企業至少以這些為基礎，才能把經營者心目中理想的市場定位，移植到目標公眾的頭腦中去，從而獲得成功的市場定位。

1.3中國餐飲企業競爭對策分析

一）充分開發和利用具有競爭優勢的潛在資源

確定自己的專業經營領域和經營特點，並集中企業的資源在此領域內奮力開拓，保持領先和特色。按照企業資源觀的分析，有價值且稀有的資源和能力可以成為競爭優勢的來源，我國的餐飲企業應該集中精力開發這種具有競爭優勢的潛在資源，它可以是餐飲企業的核心產品和技術或技能，也可以是企業在長期運作中形成的具有企業特色的品牌、營銷方式和組織形式等能力。

在眾多資源中，核心技術和核心產品是首要的、能使企業保持領先地位的資源。因為餐飲企業的核心競爭力首先是以核心產品這個載體體現出來的；其次，產品技術的創新和延伸也能夠增強競爭優勢。創新是一種無形資源，包括創意、科研能力和創新能力。創新可以對進行模仿的企業形成壁壘，使得他們的模仿成本增加，同時，技術產品的創新也會吸引更多的顧客，開拓新的'市場。提出新穎的消費理念更是讓企業引導一種消費潮流，走在行業和市場的前端，企業的競爭力也從而大大提升。20xx年8月，肯德基在中國16個城市開展了“新快餐”運動，強調要為中國消費者提供更加健康營養的快餐食品。肯德基把中國的經驗歸納、反思和昇華，給大家提出了一個重大的和共同關心的課題，也是對“傳統洋快餐”的一場新的

革命，不僅在中國，甚至在全球都將具有深遠的影響和意義。

充分利用企業的品牌和文化。品牌和文化是企業的無形資源，是企業保持競爭優勢的源泉。品牌作為無形資源，不僅是稀缺的能產生價值的資源，也是難以模仿的資源。它是根植於消費者心中的概念，是有生命的形象烙印。

從某種角度來説，企業的品牌彌補了中餐無法批量生產和標準化困難這一劣勢，因為顧客可能更看重的是企業的價值所在和消費體驗。就中國十大餐飲連鎖著名品牌——“江蘇大娘水餃有限公司”來看，在產品標準化上是個典範，但是即便是製作餃子的工序的標準化再細緻，也還是會存在質量控制無法量化的問題，比如，面的軟硬和勁道程度，煲的湯濃度等。儘管如此，“大娘水餃”目前仍是中國國內直營連鎖店最多、跨地域最廣的中式快餐連鎖企業。

另外，文化在餐飲業中也有特殊的利用價值。對於餐飲行業，特別是中、高檔的餐廳來説，如今消費者的需求已從以前單純追求“產品本身”轉向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前門店的烤鴨技術還是承襲百年前的模式，使用傳統烤鴨爐，用果木烤制，烤鴨師傅手持烤杆，在熱氣撲面的明火前操作。這樣的製作過程是烤鴨文化的核心、是歷史，其意義是為了保持“產品的全面性”，如果將“傳統制作工藝”這塊文化特色刪去，雖然“最終產品”並未有太多變化，但卻會喪失全聚德產品的文化內涵。

企業可以圍繞自身的品牌和文化特點制定出相應的策略以吸引顧客。比如，設計出與企業經營特色相匹配的飲食氛圍，儘可能使光顧的客人能成為忠實的顧客，成為企業的義務宣傳員。總之，作為經營管理者，應努力創造和諧的內部動作機制，這樣，才能在市場競爭中立於不敗之地。

二）提升連鎖擴張的經營能力

經過幾十年的發展，連鎖經營已成為餐飲業普遍應用的經營方式和組織形式，並顯示出強大的生命力和發展潛力。近年來，在中國湧現了一大批多業態的餐館、快餐連鎖企業。在國家統計局和中國飯店協會公佈的中國餐飲“20xx年度中國餐飲百強”中，實行連鎖經營的企業有79家，營業額佔百強的85.6%。可見，連鎖經營對餐飲業的長遠發展起着戰略性的作用。

連鎖經營的核心是實行統一經營，統一管理。其競爭優勢表現在改變傳統單店進貨的特點，壓低價格，降低原材料的採購成本，降低各項費用，有利於實現餐飲管理的規範化；連鎖店在統一的經營管理模式下，加速資金週轉，實現菜品的統一配送，外加對烹飪技藝和對顧客服務的標準化和操作程序規範化，從而實現餐飲管理的競爭優勢；低成本的運營讓顧客得到更多的實惠，在顧客中樹立良好的形象，提高顧客對企業的忠誠度；通過規模經濟、資源的優化配置提高企業在市場中的競爭能力。

對於“麥當勞”、“肯德基”的連鎖經營模式我們可以借鑑，但是，如前文所述，作為包含了文化和人文因素的中國餐飲行業，應該充分利用這一獨特的文化特色優勢，我們可以更多地嘗試在特色方面做文章，而不是一味地學“麥當勞”、“肯德基”，用制度化和標準化來發展連鎖業。譬如，各中餐連鎖店可以根據其所在地區的文化特色做出相應調整，更加密切地融入甚至引導當地的文化取向和大眾口味，從而形成各色各樣的連鎖店——統一，但是仍然各有特色。

1.4 傳統餐飲文化與餐飲企業競爭策略分析

一）、我國傳統餐飲文化的主要特點

1.餐飲觀念：“以味為本、至味為上”

“以味為本、至味為上”，即把保持烹飪原料的自然風味或經過烹飪使食物達到盡善盡美的境地（至味），作為烹飪的根本目的和最高要求。眾所周知，西方人的飲食更加強調營養，在他們看來，進食猶如為一台生物機器添加燃料，所以特別講究食物的營養成分，講究蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等各種無機元素的含量是否搭配得合適，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用等，而菜餚的色、香、味如何則是次一等的要求。對於這一點我們從肯德基的宣傳手冊中即可瞭解。我國餐飲文化則完全不同，它以追求美味為第一要求。中國人品評菜餚時總是“味”字掛帥，中國人讚美一道好菜時會異口同聲地説：“味道好極了！”中國人請客時常會自謙地説：“菜燒得不好，不一定合你的口味。”他決不會説：“菜的營養價值不高，卡路里不夠。”

中國人對飲食美性的最高追求是達到一種難以言傳的“意境”，這也只有藉助無形的“色、香、味、形、器”等“境界”載體，而單憑營養成分和結構是難以擔當此重任的。

1.5 餐飲內容：原料多樣，菜品繁盛

我國幅員遼闊，複雜、多樣的自然環境提供了多樣的動植物原料品種。據西方某植物學家的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多6倍。

常言道：“飲食一道如方言，各處不同。”我國菜餚各地不同，風味多樣。20世紀五六十年代興起“菜系”之説，又有了川、魯、蘇、粵“四大菜系”；70年代以後，又先後出現了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每個“菜系”下往往還有許多亞系或分支，如粵菜還有廣州菜、潮州菜、東江菜、海南菜等亞系。中國菜系之多真可謂令人目不暇接、眼花繚亂。

1.6 餐飲工藝：綜合與藝術

在中餐菜餚製作中，雖有整魚、整雞或整羊等，但基本上是以絲、丁、片、塊、條等為主的料物形狀。上火前，它們是獨立的個體形式，但放到圓底鍋翻炒後便按照廚師的構想進行交合出餐，裝入盤的是一個色、香、味、形俱佳的整體。因此中餐菜餚的製作，從“個體”到“整體”的轉變，體現了中國傳統文化中“合”的哲學思想。

在中國，烹調是一種藝術，它以極強烈的趣味性，甚至還帶有一定的遊戲性。烹調之於中國，簡直與音樂、舞蹈、詩歌、繪畫一樣，擁有提高人生境界的偉大意義。中國的烹飪不講求精確到秒與克的規範化，反而特別強調隨意性，在菜餚製作時側重知覺的感悟，強調憑經驗對結果進行把握。中國烹飪在刀工、火候等方面具有特強的技藝性，其中絕大部分技藝為機械所不能代替，有的技藝也為科學所不能解釋，甚至有些為絕技、絕招，這些技藝或散佈於民間，或出入於宮廷，爭奇鬥豔、層出不窮、變化曼妙，令人有無窮無盡的享受，更是機械所永遠無法取代的。

1.7 就餐方式：合餐制

中國飲食推崇“羣享”方式，實行合餐制。廚師將菜品準備好後並不事先分盤，而是將其端到餐桌上，供圍坐在桌旁的進餐人根據自身的喜好各自選取菜品及菜量，餐桌上的任何一

營銷方案 篇7

XXX系列白酒屬於剛剛上市，而且幾乎成熟的市場上同類產品也比較多，加之目前又是白酒消費日益下降的季節，很快將進入消費的淡季。在這種情況下，XXX系列白酒面臨嚴峻的考驗，因此，應該選准入市的切入點，開展系列促銷活動，爭取在較短的時間內在競爭激烈的市場上站穩腳跟。

一、中秋節促銷的背景

中秋節作為傳統的節日，一直受到全社會的關注，雖然此時並非消費的高峯，但是卻是“禮尚往來“比較集中的時期。這段時間，如果開展切實可行的促銷活動，對於提高產品品牌知名度，提高市場佔有率是非常重要的時間窗口。

基於此，我們提出此促銷方案。

二、中秋節促銷活動需要解決的幾個問題

1、中秋節促銷活動出台的優惠政策；

2、營銷網絡促銷活動的配合程度；

3、產品終端鋪貨情況；

4、促銷活動支持力度；

5、促銷活動組織能力。

三、中秋節促銷活動建議

（一）促銷主題

1、健康的渴望XXX白酒

2、舉杯邀明月難忘XXX

（二）促銷主題説明

1、健康的渴望，XXX白酒：

此主題目的是強調XXX白酒的保健功能，同時突出XXX品牌，可以作為促銷活動輔助廣告語，也可以在長期廣告宣傳時使用。

2、舉杯邀明月，難忘XXX：

此主題旨在針對傳統的佳節--中秋賞月，巧借古詩營造一種文化氛圍，烘托“每逢佳節倍思親“的場景，從而牽動人們睹物思人的情懷，以“難忘XXX“巧妙結尾，發人深思，便於流傳。

（三）促銷方式

社區促銷：選擇居民小區的倉買、食雜店進行買二贈一促銷。

（四）促銷時間

本次促銷時間為中秋節前後一個星期，即20xx年xx月28日-xx月7日。

營銷方案 篇8

一、活動簡介

1、活動背景

聖誕節即將到來，而平安夜送蘋果成為大家所熱衷的一種表達感情的方式。在這個特殊的夜晚送上一個蘋果，意義非比尋常，不是一個可口的蘋果那麼簡單，它代表着平安和祝福。同時為朋友帶去一份驚喜。鑑此，***將為消費者提供一個平台，開展濃情平安夜賣蘋果活動。平安夜晚，朋友收到你的蘋果與平安的祝願。

2、活動時間

20xx年12月22日-----12月24日

3、活動地點

****

4、活動目的

豐富經驗為主，賺錢為輔。

二、活動宣傳

1、活動宣傳(12.22-12.24)

①自制的宣傳板、橫幅、，前期大範圍宣傳擴大影響力。

②深入班級寢室宣傳以優質的服務展現平安夜買蘋果的魅力。

③在各個朋友宣傳，學生會以及班級同學宣傳。

三、活動安排

1、準備階段

①12月21日宣傳海報、橫幅懸掛、校內宣傳。以及策劃書完成。

②12月22日上午課間召開寢室動員大會，把活動時間、地點、方式、內容，以及一些細節問題再次溝通好。

③12月22號下午2點到人民公園購買蘋果的及包裝工作提前做好，並審核通過

④12月22日晚上在我班宣傳，進行市場買賣活動，12月23日早上可以進行好友宣傳

⑤12月23日晚四人在天橋進行買賣活動。以及12月24日一天

四、活動可行性分析

①位於市中心且位於高校，消費人羣較為集中，消費對象較多。多以大學生為主。

②經營者的人脈較廣，且口齒伶俐，適合做銷售較多。不怕沒市場。

③本次的經營活動風險較低且投資成本低，且靈活和廣受歡迎。

④產品在價格方面有明顯優勢，比同行業的價格低。

五、關於蘋果購買經費支出

①蘋果價格預算支出，30*2=60包裝預算20元其餘10元

②每人預交成本費30*4=120採取多退少補原則

③後續產品供給預算10*2=20包裝5元(含卡片)

④採取賣出價格5元一個浮動價格4-5元

六、後期銷售處理工作

①賣出產品的利潤分成四份，餘下產品分為四份。分給四個股東

②如果產品供不應求，則由兩人繼續購買，供給。另兩個進行市場經營。

③如果在兩天內看不到市場前景，例如，產品積壓，價格不符，則經營者理應改變產品營銷策略。

④在銷售同時理應調查消費者心理，例如優惠活動可以進行促銷活動，例如一個5元，情侶蘋果9元兩個等等。