冷庫食品安全突發應急預案（精選6篇）

在平平淡淡的學習、工作、生活中，有時會出現一些突發事件，為了控制事故的發展，時常需要預先編制應急預案。那麼優秀的應急預案是什麼樣的呢？下面是小編收集整理的冷庫食品安全突發應急預案（精選6篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

冷庫食品安全突發應急預案1

一、目的：

為加強冷庫藥品倉儲管理，防止因冷庫故障影響在庫藥品質量，公司制定應急措施，快速、高效處理冷庫突發停電等意外故障，保證藥品的質量不受影響。

二、範圍：

本預案適用於公司冷庫突發性停電、故障等事故的應急處理。

三、內容：

1.成立冷庫應急故障領導小組：

組長：盧俊興（總經理，聯繫電話xx）

副組長：劉軼（質量負責人，聯繫電話xx）

成員：趙豔潔（質管部長，聯繫電話xx）

錢庚（儲運部部長，聯繫電話xx）

張志博（信息人力資源部，聯繫電話xx）

劉俊苓（倉庫保管員，聯繫電話xx）

劉丹（養護員，聯繫電話xx）

許明星（冷藏車運輸員，聯繫電話xx）

2.工作程序

藥品儲存過程中，遇突發事故如停電、設備故障等因素，為避免造成冷庫温度過高、藥品受損，保管員要在第一時間報告儲運部部長事故發生的時間及主要情況，並立即採取處理措施。

儲運部部長如不能及時解決問題，應立即上報質管部，質管部長組織安排相關人員進行處理。

3.冷庫突然停電時，應及時啟用備用發電機組，檢查温度調控設備運行情況；檢查庫內温度是否在要求範圍內。（發電機組常備燃油不少於8小時用量。）

4.如果冷庫與備用發電機同時出現故障，儲運部部長通知冷藏車運輸員啟動冷藏車，當車內温度降到2—8℃時，將藥品從冷庫轉移到冷藏車時暫時儲存。

5.每次事件應急處理情況，由質管部作出詳細記錄。

冷庫食品安全突發應急預案2

一、總則

l、我企業全體員工必須認真學習貫徹、執行安全生產的方針，模範遵守國家安全生產的法律、法規，認真執行本企業有關安全生產和消防管理的各項規定，以確保員工在生產過程中的人身安全和身心健康。確保國家財產和集體財產的安全。

2、搞好安全生產和消防安全工作必須要以防為主。安全生產和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認識到搞好安全生產和消防安全工作的重要性，要充分認識到搞好預防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統統消滅於萌芽狀態!加強對職工安全生產方面教育與培訓，形成人人懂安全知識，人人管安全的良好局面。

3、為應對各種突發重大事故，必須要制定出切實可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至於臨陣手忙腳亂，貽誤戰機。為此，特制定本。

4、要求我企業全體員工人人都要熟知本的各項具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。

二、一般規定

1、如遇突發重大事故，在的最高領導者(指事故班組的班長及以上幹部)，就是處理事故的現場總指揮。

2、現場總指揮必須要頭腦冷靜，處理事情要堅決果斷，要按照的精神，立即組織員工展開營救工作。千萬不要拖泥帶水，耽誤救援的最好時機。

3、現場總指揮要本着“先救援、後彙報”的原則，首先組織在現場的員工實施救援工作，待控制局面後，立即向企業領導彙報。

4、一旦出現現場局勢無法控制，同時又與企業領導聯繫不上的情況下，現場總指揮有權處置各種突發事態：

(1)如是火災，應立即向119求援。

(2)如是人身，一時又找不到車，應立即向120市急救中心救援。

5、一旦發生事故，所有現場員工都應積極、主動地在現場總指揮的領導下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當逃兵，或拒不服從領導而貽誤戰機。一旦此類事件出現，企業必將追究責任，並予以嚴肅處理。

三、火災事故應急處理救援預案

1、突發火災事故後，事故班組班長應立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。

2、突發火災事故後，非事故班組操作人員應視當時火情的嚴重程度，在現場滅火總指揮的統一調度下，或派部分人員過去協助滅火，或採取緊急斷電停機措施，派出所有人員協助滅火。

四、人身傷害事故應急處理救援預案

l、突發重大人身傷害事故，班組班長和現場操作人員應採取果斷措施立即停機或停電，將受害人從機器設備上或觸電部位迅速解救出來。

2、如受害人大量失血，現場指揮者應立即組織員工對其進行臨時性的綁紮、止血。

3、如受害人呼吸、心跳停止，應立即把受害者搬到空曠場地，實施人工呼吸和心臟擠壓復甦，不得耽誤半分半秒。

4、此時，現場指揮者要爭分奪秒、當機立斷、緊急向120市急救中心求助。

5、現場指揮者應及時向企業領導彙報。

6、如遇一般人身傷害事故，現場總指揮應立即向企業領導彙報，並及時找車將受害人送往醫院進行救治。

7、現場指揮者在處理人身傷害事故時，要本着迅速、穩妥地原則，立即予以處置，千萬不要拖延時間!千萬不要耽誤救治受害者的最佳時機!!

五、設備事故應急處理救援預案

1、突發，班組班長要迅速採取措施，予以停機停電，嚴防事故擴大。

2、如果因設備事故連帶發生人身傷害事故，應立即救人，在把受害者救出後，立即啟動《人身傷害事故應急處理救援預案》程序，予以迅速救治，而後在去處理設備事故。

3、發生後，如不是因為救人等特殊情況，儘量不要移動現場各種物件，要保護好現場，以便分析事故原因。

4、發生後，如不迅速採取“移動”“支撐"等手段來處理，有可能導致事故擴大或危機人身安全者，現場指揮可以採取這些手段來予以處理。但要做好詳細記載，並向事故調查人員講清，以便能準確判定事故發生的原因。

5、發生重大設備事故後，現場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應立即向企業領導彙報。

六、糸統組成

事故發生時，事故預案的實施是由糸統完成的。應急救援糸統分為指揮部和專業隊兩部分。指揮部總指揮由企業法定代表人擔任。指揮成員應包括具備完成某項任務的能力、職責、權力及資源的廠內生產、設備、消防、醫療。指揮部成員直接領導各下屬急救專業隊，並向總指揮負責，由總指揮協調各隊工作的進行。

企業領導電話：

總經理：xx指揮部總指揮：xx電話：xx

指揮部副總指揮：xx，電話：xx

指揮部成員：xx電話：xx。

專業隊組成：由車間主管組成。專業隊：事故一旦發生，經組織火速趕往，在現場和第一線具體實施應急救援計劃。

其按任務可分為通訊隊：確保各專業隊與總調度室和指揮部之間廣播和通訊的暢通；通過廣播指導人員的疏散和自救。

人數：5人隊長：

成員名單：

器材配備：對講機、電話、手機、高音喇叭、報警器。

治安隊：維持廠區治安，按事故的發展態勢有計劃地疏散人員車輛的進出。

人數：4人隊長：

成員名單：

器材配備：對講機、電話、手機、高音喇叭、指示牌。

搶險搶修隊：該隊成員要對事故現場、設備、工藝熟悉，在具有防護措施的前提下，搶修設備，防止事故擴大，降低事故損失，抑制危害範圍的擴大。

人數：2人隊長：

成員名單：

器材配備：防護手套、搶修工具等。

專業隊組成：由車間主管組成。專業隊：事故一旦發生，經組織火速趕往事故現場，在現場和第一線具體實施應急救援計劃。

七、聲明

本《重大事故應急處理救援預案》是我企業所有員工在處理突發重大事故的基本原則。要求企業所有幹部、員工都要模範遵守、堅決執行。對本《預案》有修改意見和補充意見者，應儘快向企業領導提出，以便企業將意見彙總後，適時對本《預案》予以修改。

冷庫食品安全突發應急預案3

一、總則

（一）編制目的

按照“安全第一、預防為主、綜合治理”的原則，為進一步提高全鎮保障安全生產工作和處置突發安全生產事件的能力，確保突發安全生產事故處置及時、有效，最大限度減少人民羣眾生命財產損失，維護公共利益和社會秩序，促進我鎮經濟社會穩定發展。

（二）編制依據

依據《中華人民共和國安全生產法》、和相關法律、法規，結合我鎮實際，特制定本預案。

（三）分類分級

本預案中的安全生產事故是指突然發生造成或者可能造成重大人員傷亡、財產損失、生態環境破壞和嚴重社會危害，危及公共安全的緊急事件。

根據安全事故的發生過程、性質和機理，全鎮安全生產事故主要分為以下二類：

1、事故災難。主要包括交通運輸事故，火災事故，危險化學品泄漏，公共設施和設備事故，環境污染與生態破壞事件等。

2、公共衞生事件。主要包括髮生重大傳染病疫情，羣體性不明原因疾病，食品安全，動物疫情，嚴重影響公眾健康和生命安全的事件。

上述安全事故往往是相互交叉和關聯的，某類安全事故可能和其他類別的事件同時發生，或引發次生、衍生事件，應當具體分析，統籌應對。

（四）工作原則

1、以人為本，羣防羣控。把保障人民羣眾的生命財產安全和身體健康作為應急工作首要任務，最大限度的減少安全生產事故及其造成的人員傷亡和危害。

2、預防為主，堅持預防與應急相結合，經常性地做好應對安全事故的思想準備、預案准備、機制準備和工作準備。

3、統一領導，分級負責。在鎮黨委、政府的領導下，建立健全“分類管理、分級負責，條塊結合、屬地管理為主”的.應急管理體制,鎮、村、企（事）業單位主要負責人是本轄區內安全生產突發事件處置工作的第一責任人。

4、依法規範，加強管理。結合實際依法制訂、修訂應急預案，依法處置突發安全生產事故，切實維護公眾的合法權益，使應對突發安全生產事件工作規範化、制度化、法制化。

5、快速反應，協同應對。建立聯動協調製度，整合社會資源，形成統一指揮、反應靈敏、功能齊全、協調有序、轉動高效的應急管理體制。村委和企(事)業單位要協調周邊地區開展應急救援工作。

6、依靠科技，提高素質。採用先進的預測、預警、預防和應急處置技術及設施，充分發揮專家學者在應急管理中的參謀作用，提高應對突發安全生產事件的科技水平和指揮能力；提高公眾自救、互救，應對各類突發安全生產事件的綜合能力。

（五）應急預案體系

全鎮安全生產應急預案體系包括：

1、鎮總體應急預案。鎮總體應急預案是全鎮應急預案體系的總綱，是鎮政府應對特別重大、重大突發公共事件的規範性文件，適用於鎮域範圍內的特別重大、重大突發公共事件的處置。

2、鎮專項應急預案。專項應急預案是為應對某一類型或某幾種類型安全生產而制定的涉及多個部門職責的應急預案，由鎮政府安全生產監督管理辦公室和相關室、所、辦（中心）制定，報鎮政府批准後實施。

（1）自然災害：主要包括水旱、氣象、地質、生物災害和森林火災等。

（2）事故災害：主要包括交通運輸事故、生產加工企業的各類安全事故、火災事故、危險化學物品泄露、公共設施和設備事故、環境污染與生態破壞事件等。

（3）公共衞生事件：主要包括髮生重大傳染病疫情、羣體性不明原因疾病、食品安全、農村羣宴、動物疫情以及其他嚴重影響公眾健康和生命安全的事件。

（六）社會安全事件：主要包括各類恐怖襲擊事件、民族宗教事件、經濟安全事件、涉外突發事件和。

上述各類突發安全生產事件往往是相互交叉和關聯的，某類突發安全生產事件可能和其它類別的事件同時發生，或引發次生、衍生事件，各部門應當具體分析，統籌應對，既要明確責任，又要協同作戰。

按突發安全生產事件的性質、嚴重程度、可控性和影響範圍，原則上可分為特別重大、重大、較大、一般四級。突發安全生產事件的分級標準是信息報送和分級處置的依據。

鎮機關各部門要根據以上分類分級的要求以及責任劃分，積極與上級對口業務部門聯繫，結合我鎮實際制定出相應處置工作方案和協作方案。各類預案應當根據實際情況變化，由制定單位及時修訂。

二、組織機構與工作職責

1、關於楊橋畔鎮安全生產應急隊：

隊長：李繼錄

副隊長：吳曉晨

隊員：第一組：邢彥宏周炳宏劉錦飛丁大偉柳安蘇維正華凌霄吳建新何亞龍王世澤杜立喬橋劉錦業張良孝許廣德。

第二組：李海瑞何永祥劉海宏賈志遠楊虎鄭玉斌劉春雷冀濤鄭建國黃國錄詹升海李樹金楊偉。

鎮黨委、政府是全鎮安全生產應急管理工作的領導機構，研究決定、部署和推動全鎮安全生產應急管理工作。分管領導按照業務分工，負責相應類別安全生產的應急管理工作。

2、指揮機構

根據鎮各相關專項預案的規定，啟動預案時自動組成相關應急指揮機構，相關應急指揮機構總指揮一般由鎮長擔任，分管安全的副職領導任副總指揮兼辦公室主任。

三、預測、預警

各村會要針對各種可能發生的安全生產事故，完善預測預警機制，開展風險分析，防患於未然，做到早發現、早報告、早處置。通過對監測信息的分析研究，對可能發生安全生產事故的時間、地點、範圍、程度、危害及趨勢作出預測。

突發安全生產事件進入預警期後，鎮突發安全生產事件應急指揮部可以根據需要，採取轉移、撤離或疏散可能受到突發安全生產事件危害的人員和重要財產等措施。同時要求各類救援隊伍進入待命狀態。

四、應急處置

1、信息報告

較大安全生產事故發生後，事發地村委會要在立即採取措施控制事態的同時立即如實向鎮政府報告，不得遲報、謊報、瞞報和漏報，鎮政府及時向上級安監部門和縣政府報告。

2、先期處置

任何安全生產事故發生後，村、居委會和事發單位應立即派員趕赴現場，組織指揮有關人員進行先期處置，控制事態並將處置情況隨時報鎮政府，鎮政府視情決定趕赴現場指導、組織派遣應急隊伍，協助事發地做好應急處置工作。鎮政府要密切跟蹤事件發展態勢，及時傳達縣安監部門按指示和要求並做好綜合協調和督促落實工作。

3、指揮與協調

鎮政府處置安全生產事故，主要任務是：提出現場應急行動的原則要求；組織協調有關單位負責人、專家和應急隊伍參與應急救援；制訂並組織實施搶險救援方案，防止引發次生、衍生事件；協調有關部門提供應急保障，及時向縣安監局和縣委、縣政府報告應急處置工作進展情況；及時研究處理其他重大事項。

4、擴大應急

發生特別重大安全生產事故，依靠一般應急處置隊伍和社會力量無法控制和消除其嚴重危害時，需要實施擴大應急行動。鎮政府按照有關程序採取有利於控制事態的非常措施並向縣政府報告。

5、應急結束

安全生產的現場應急救援工作完成，或者相關危險因素消除後，應急處置隊伍撤離現場，現場應急指揮機構予以撤銷。

五、後續工作.

1、善後處置

善後處置工作以事發地村委會和單位為主、鎮有關部門和單位協助進行，必要時報請縣政府協調。主要內容包括：對安全生產事故造成傷亡的人員及時進行醫療救助或給予撫卹，對造成生產生活困難的羣眾進行妥善安置，對緊急調集、徵用的人力、物力按規定給予補償。

2、調查與評估

特別重大、重大和較大安全生產事故處置結束的同時，鎮政府形成書面報告縣安監部門和縣政府。

六、應急保障

（一）各村企（事）業單位、鎮機關各部門要組建應急預備隊伍，鎮機關相關部門要加強業務指導培訓，強化應急協調配合，增強救援能力。任何突發安全生產事件發生後，村鎮兩級和事發單位應及時派員趕赴現場，組織指揮有關人員進行先期處置，相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大羣眾協助事發地做好應急處置工作，控制事態發展。

（二）鎮財政所要做好應急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作，並逐步建立和經濟社會發展水平相適應的應急經費投入機制。應急工作的日常經費由鎮機關相關部門提出，經鎮財政所審核後，按規定列入年度財政預算。對受突發安全生產事件影響較大的行業、企（事）業單位和個人，鎮機關有關部門要及時研究制定相應的補償或救助政策並報上級主管部門（政府）審批。

（三）鼓勵自然人、法人或者其它組織，按照有關法律、法規的規定對所需的資金、物資、裝備進行捐贈和援助。

七、宣傳和培訓

各村、各部門要廣泛宣傳應急法律法規、預案和預防、避險、自救、互救、減災等常識，增強公眾的責任感和自救、互救能力，提高全社會的防範和應急處置能力。

八、責任與獎懲

鎮政府對參加安全生產事故處置工作做出突出貢獻的集體和個人給予表彰獎勵；對在處置工作中有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關責任人，依照有關法律、法規給予行政處分，直至追究刑事責任。

冷庫食品安全突發應急預案4

為有效預防和控制我市可能出現的核酸陽性食品事件，切實防範冷鏈食品疫情傳播風險，保障公眾健康和公共衞生安全，市疫情防控指揮部辦公室印發了《市進口冷鏈食品疫情防控應急預案》（以下簡稱《預案》），從三方面指導疫情應急處置和預防準備工作。

一是建立健全應急指揮體系。

核酸檢測陽性冷鏈食品應急處置工作由市疫情防控指揮部統一領導，進口冷鏈食品監管組牽頭協調，市直及駐各有關單位按職責分工開展。各縣區疫情防控應急指揮部及其冷鏈食品工作機構在各職能部門的指導下具體負責現場應急處置工作。

二是加強預防和監測。

各級市場監管部門要督促進口冷鏈食品生產經營單位和個人嚴格執行《關於進一步加強進口冷鏈食品管控的通告》要求，強化進口冷鏈食品管控；要加強冷鏈食品疫情監測，對重點場所、冷鏈食品、直接接觸食品的貯存容器、工具、設備、環境及從業人員不間斷開展核酸檢測；各縣區、各有關單位應選取有資質的核酸檢測機構，按照相關文件要求，規範進行冷鏈食品採樣檢測。

三是完善應急響應措施。

《預案》建立了初篩陽性和複核陽性兩級應急響應體系，並規定了相應應急響應措施。針對初篩陽性的情況，轄區冷鏈食品工作機構要將核酸陽性物品信息迅速逐級上報至省疫防辦，並送省疾控中心進行陽性複核。同時，市、轄區疫情防控應急指揮部及其轄區各有關部門立即對可疑冷鏈食品開展溯源調查、產品及場所管控、接觸人員防控工作。針對複核陽性的情況，各有關單位要按自身職責嚴格開展信息確認和通報、產品和場所管控、接觸人員防控、產品無害化處理、運輸車輛消毒、存放環境消毒、應急監測、信息、社會秩序維護、防控措施評估等工作。

冷庫食品安全突發應急預案5

為有效預防和控制我縣可能出現的新冠病毒核酸陽性食品事件流行，指導疫情應急處置和預防準備工作，加強進口冷鏈食品“全覆蓋、無遺漏”閉環管理，阻斷進口冷鏈食品疫情傳播風險，最大程度防止疫情擴散和蔓延，保障人民羣眾身體健康和生命安全，維護正常經濟社會秩序，根據國家和省市有關應對新冠肺炎疫情應急預案和工作指南，及其他有關法律、法規和政策規定，結合工作實際，制定本預案。

一、編制目的

根據《冷鏈食品物防工作應急處置指南》，結合武義實際，提出相應的防控策略和應急處置措施，進一步明確工作要點，實施精準防控，最大程度防止新冠病毒通過冷鏈食品及其外包裝等物品由物到人傳播、擴散和蔓延，保障全縣人民羣眾身體健康和生命安全。

二、工作原則

（一）加強監測，評估預警。密切關注各地冷鏈食品核酸檢測信息發佈情況，跟蹤冷鏈食品物流動向，判斷是否流入我縣，在縣疫情防控辦統一領導下，市場監管、衞健、交通、公安、經商等部門加強信息溝通，密切配合。

（二）準備到位，有備無患。按照國家相關法律、法規和規章的規定，以及相關的`技術要求，在人、財、物、機制規範等方面開展冷鏈食品疫情應急準備工作。

（三）及時響應，精準處置。針對不同來源，設置不同風險等級、採取高中低風險差異化處置，及時啟動和動態調整響應級別，做到精準、果斷處置。根據冷鏈食品核酸檢測結果，研判風險，在縣疫情防控辦統一指揮下啟動流行病學調查和人員管控應急預案。

（四）加強宣教，聯防聯動。加強宣傳教育，提高有關企業、社會公眾的自我防護能力和社會責任意識，在做好常態化疫情防控前提下，積極組織、動員企業參與配合冷鏈食品疫情應急準備和處置等工作。

三、適用範圍

本預案適用於指導本縣冷鏈食品新冠肺炎疫情防控應急處置工作。

四、應急組織指揮體系

在縣疫情防控辦統一領導下，實行統一指揮、聯防聯控，進一步完善疫情防控冷鏈食品物防工作應急指揮體系，強化監測預警、信息溝通、應急準備、響應處置等方面的工作職責，及時啟動應急處置工作措施。根據《武義縣人民政府辦公室關於調整武義縣冷鏈食品物防工作專班成員名單和工作職責的通知》（武政辦〔2020〕84號）和《武義縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部關於健全完善縣指揮部工作體系的通知》（武疫情防指【2021】3號），調整後的專班組成人員名單和專班各部門工作職責如下：

組成人員名單

總協調人：王 輝 縣政府辦公室副主任

組 長：章 航 縣市場監管局局長

副 組 長：朱鳳鳴 縣市場監管局副局長

成 員：

舒旭東 縣公安局食藥環大隊大隊長

周紅攀 縣財政局企業科副科長

張琴英 縣交通運輸局交通運輸信息中心副主任

賴亞璐 縣經濟商務局國內貿易與市場科幹部

遊 華 縣衞生健康局公共衞生科負責人

徐 昂 縣大數據發展中心數據資源科幹部

潘國靖 金華海關武義現場辦檢驗檢疫科幹部

聯 絡 員：

謝霄雯 縣市場監管局食品科科長

各部門具體工作職責

（一）縣市場監管局

為冷鏈食品物防專班牽頭部門，負責統籌全縣冷鏈食品物防工作；指導督促“浙冷鏈”系統應用；加強對進口冷鏈食品經營單位的監督檢查；對違反進口冷鏈食品管理有關規定的經營單位依法予以查處。

（二）縣經濟商務局

負責涉及職責範圍內食品冷鏈物流企業、冷庫、大型超市的行業管理，督促指導有關經營者使用“物防”信息系統登記上傳信息，提供有關基礎數據，協助開展新冠病毒抽樣檢測和新冠病毒核酸陽性食品的應急處置工作。

（三）縣衞生健康局

負責消殺、核酸檢測、應急預案等規範標準制定、技術指導、人員培訓；對核酸檢測結果及時彙總分析，提出針對性措施。

（四）縣公安局

負責打擊冷鏈食品各類違法犯罪行為。

（五）縣財政局

負責冷鏈食品物防工作相關的資金保障。

（六）縣交通運輸局

負責查驗進口冷鏈食品運輸車輛隨附的海關通關單證和消毒記錄，督促承運單位落實主體責任並實施相應疫情防控措施。

（七）縣大數據發展中心

負責相關部門之間的數據交換和共享，系統數據採集和應用提供支持。

（八）金華海關武義現場辦

打通與“浙冷鏈”系統的信息對接渠道，做好進口食品經營企業的日常管理。

五、應急響應處置

接到本地疾控中心陽性報告、市物防專班通報或縣疫情防控辦指令，縣物防專班在第一時間啟動應急響應，進入應急響應狀態，進行風險研判，開展應急處置工作。

（一）先期處置

接到縣疾控中心冷鏈食品新冠病毒核酸檢測陽性報告後，立即分別報告至縣疫情防控辦、市物防專班，由衞健部門將初篩陽性標本送市疾控中心複核。在複核結果確認前，縣物防專班快速部署開展溯源倒查。通過“浙冷鏈”系統檢索及現場核查的方式，對同批次涉事產品的來源、流向和進銷存情況予以核實確認。相關生產經營單位不在本轄區的，縣物防專班應立即向上級物防專班報告。

（二）科學確認檢測結果

冷鏈食品新冠病毒核酸初篩陽性複核確認後，縣物防專班應立即將溯源倒查情況以及涉事產品的入境信息材料報市物防專班。同時，應立即組織力量開展檢測、檢查工作。

（三）核實貨物信息

開展確認檢測工作時，重點針對包裝完整、所採樣部位可排除在國內受到新冠病毒污染的產品。市場監管部門工作人員應佩戴執法記錄儀，記錄確認產品包裝完整和入境貨物檢驗檢疫證明與包裝標示信息相符的全過程。核實相關生產經營單位進貨查驗記錄時，應確保貨物來源信息與“浙冷鏈”系統記錄的數據一致。若貨物來源信息與“浙冷鏈”系統記錄的數據不一致的，縣市場監管局應立即開展調查，其他部門按規定各負其責，積極做好配合工作。

（四）確保採樣規範

衞健部門開展確認檢測工作時，應完整記錄開箱、採樣、送樣等過程，並確保不會造成交叉污染。相關操作應保留可經後續調閲的檔案材料，包括視頻、照片、原始記錄等。整個過程要確保真實、完整、規範。

（五）確保結果準確

採集的樣本送市疾控中心進行檢測，嚴格按照有關技術指南進行操作，確保結果準確、可靠。

六、事件報告

（一）應急處置單位應儘快調查清楚事件情況，以書面形式及時上報縣物防專班，並按專班下達的指令做好事件處置工作。

（二）情況報告應包括事件起因、涉及品種、範圍、對同批次涉事產品的來源、流向和進銷存情況，及相關產品的入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明及進貨憑證、就地封存情況等初步調查核實基本情況，以及簡要案情、採取措施等處置情況。

七、信息發佈

（一）對於確認檢測結果為陽性的，縣物防專班應將採樣和檢測情況連同確認產品包裝完整和入境貨物檢驗檢疫證明與包裝標示信息相符的'視頻記錄等材料一併報上級物防專班確認。

（二）省內發現陽性冷鏈食品，嚴格落實“五步走”流程：

一是當地檢測新冠病毒初篩陽性，第一時間由縣、市物防專班逐級報告省級物防專班，線上線下同步開展產品流向追溯並及時控制；

二是市、省疾控中心複核確認結果後，由省衞健委第一時間向省物防專班書面通報；

三是省物防專班向省疫情防控辦報送涉事產品核查處置相關信息；

四是由省疫情防控辦統一發布冷鏈食品新冠病毒核酸檢測陽性及後續處置信息；

五是由省疫情防控辦向省外通報，待省疫情防控辦發佈後，縣疫情防控辦再發布信息公告。接到外省通報陽性冷鏈食品流入我縣信息反饋，相關信息通報由縣疫情防控辦統一發布。

冷庫食品安全突發應急預案6

深入貫徹黨中央國務院和省委省政府關於疫情防控各項決策部署，進一步做好我省進口冷鏈食品疫情防控工作，依據《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國突發事件應對法》《突發公共衞生事件應急條例》等法律法規和《四川省應對秋冬季新冠肺炎疫情應急預案》《四川省冷鏈物流疫情防控工作方案》等有關規定，制定本指南。

一、適用範圍

本指南適用於全省範圍內進口冷鏈食品生產加工、流通銷售、倉儲運輸、餐飲服務等環節發現新冠病毒核酸檢測呈陽性，或外地通報核酸檢測陽性的進口冷鏈食品流入我省等情況的應急處置工作。

發生突發情況時，立即按照指南啟動應急處置程序，落實傳染源管控、切斷傳播途徑、保護易感人羣等防控措施。

本指南將根據疫情形勢的變化和評估結果，適時更新。

二、應急處置機制

根據“屬地負責、依法規範、科學應對、快速高效”的原則，進口冷鏈食品疫情防控應急處置在屬地應急指揮部統一領導下進行，由冷鏈物流疫情防控工作專班各成員單位按照《四川省冷鏈物流疫情防控工作方案》職責分工，有序組織實施應急處置工作。

三、應對措施

根據進口冷鏈食品疫情發現的不同情形，分省內發現、省外通報兩類開展應急處置工作。

（一）突發情況一：本地冷鏈物流環節核酸檢測發現陽性產品。

1.啟動響應

相關檢測機構在我省轄區內對進口冷鏈食品生產經營、運輸儲存等環節檢測出陽性產品後，立即將情況通報屬地冷鏈物流疫情防控工作專班，並由冷鏈物流疫情防控工作專班將情況同步報告屬地應急指揮部和上級冷鏈物流疫情防控工作專班。由屬地應急指揮部研究決定是否啟動應急響應，並將處置情況逐級報送上級疫情防控應急指揮部。

2.響應措施

（1）衞生健康部門組織研判後，指導檢測機構立即將樣本運送至省級疾控機構，開展後續基因測序等分析工作。對密切接觸陽性產品的人員進行集中隔離醫學觀察。

（2）屬地應急指揮部組織疾控、物流、食品安全專家對形勢進行研判，部署安排應急處置工作。各部門按照屬地應急指揮部要求，開展產品布控、人員管控、溯源排查等。

（3）市場監管、商務、農業農村、交通運輸等部門協調督促涉及的進口冷鏈食品生產經營主體、運輸車輛所在企業立即停止生產經營活動，啟動應急預案，做好配合工作。

（4）公安部門督促指導冷鏈食品生產經營企業做好生產經營場所內外交通管制和人員管控，避免無關人員出入。

（5）市場監管部門對涉及冷鏈食品開展溯源排查，檢查核實冷鏈食品生產經營主體資質，通過“川冷鏈”系統檢索或現場檢查進貨票據、供貨商資質、檢驗報告等情況，查詢涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉疫食品進行下架、封存處理。同時，將溯源情況報告省級市場監管部門，原則上由省級市場監管部門及時提請省應急指揮部向涉疫食品流出地（流入地）省級聯防聯控機制通報涉疫食品及相關生產經營者情況，包括涉疫食品名稱、批號、數量、銷售日期、銷售者及聯繫方式等。

（6）交通運輸、公安、海關、郵政管理等部門（單位）按職責協同開展涉及運輸車輛、人員等調查工作，查明軌跡路線。

（7）衞生健康部門會同市場監管部門組織相關檢測機構對生產經營場所內其他食品、從業人員、經營環境、運輸車輛採集樣本進行核酸檢測。

如未發生病毒“物傳人”感染情形，衞生健康部門會同相關部門指導督促涉及的生產經營者對外環境、交通工具、融冰與污水進行終末消毒，組織專業力量對同批次食品及貯存凍庫進行徹底消毒，做好所涉食品無害化處理。

如已發生病毒“物傳人”感染情形，衞生健康部門按照規定程序，迅速組織開展涉及人員排查、流調等綜合疫情防控各項工作。

（8）各有關部門（單位）在開展現場處理、溯源倒查、接觸者隔離觀察、醫療救治等過程中，發現違法犯罪行為的，依法移交查處，嚴厲打擊。

（二）突發情況二：根據外地通報信息，本地流入部分批次陽性冷鏈食品。

1.啟動響應

各地冷鏈物流疫情防控工作專班收到外地涉疫食品流入本地的信息通報後，立即將情況報告屬地應急指揮部和上級冷鏈物流疫情防控工作專班，由屬地應急指揮部組織疾控、物流、食品安全專家研判決定啟動應急響應，部署安排相關部門（單位）前往涉及冷鏈食品生產經營場所，開展產品布控、人員管控、溯源排查等工作。

2.響應措施

（1）衞生健康部門會同市場監管部門按照程序組織檢測機構對涉及食品、從業人員、環境採集樣品開展核酸檢測。

（2）市場監管部門依據“川冷鏈”系統檢索或現場檢查進貨票據、供貨商資質、檢驗報告等情況，瞭解涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉及冷鏈食品去向溯源排查，將涉疫食品名稱、批號、數量、銷售日期、銷售者及聯繫方式等通報上下游相關冷鏈食品生產經營主體所在地市場監管部門，實施封存、下架、召回處理，並視核酸檢測結果進行下一步處理。

（3）交通運輸、公安、海關、郵政管理等部門（單位）按職責協同開展涉及運輸車輛、人員等調查工作，查明軌跡路線。

（4）根據核酸檢測報告結果，開展後續處理工作。如檢測報告呈陰性，終止應急響應；如檢測報告呈陽性，按照突發情況一的相關規定開展應急處置。

（三）信息報送。

信息報送包括處置情況首報、進程報告和終結報告。各地在發現核酸檢測陽性產品進行首報後，應每日報告處置進程情況直至應急響應終止。應急響應終止後，應在5個工作日內以屬地應急指揮部名義向上級應急指揮部報送終結報告。

（四）應急響應終止。

屬地應急指揮部適時組織專家評判疫情防控效果，進一步指導開展現場調查、人羣監測、場所管控等工作措施，結合實際情況，終止應急響應。

四、信息發佈

冷鏈食品應急處置有關信息發佈，由屬地應急指揮部視情采取召開新聞發佈會、信息公告等形式統一向社會發布，加強輿情正面引導，積極迴應社會關切，提高羣眾健康素養，營造良好社會氛圍。

五、附則

本指南由省應急指揮部負責解釋，自發布之日起施行。