聖誕節自助餐活動方案
為了確保活動有序有效開展,就常常需要事先準備活動方案,活動方案指的是為某一次活動所制定的書面計劃,具體行動實施辦法細則,步驟等。我們應該怎麼制定活動方案呢?下面是小編幫大家整理的聖誕節自助餐活動方案,僅供參考,歡迎大家閲讀。
聖誕節自助餐活動方案1前廳部:
1、負責聖誕節的大廳氛圍營造。
2、做好大堂賓客的指引工作。
客房部:
1、確保公共洗手間及其他區域的衞生情況。
營銷部:
1、負責當天晚會的整體統籌及接待工作。
人資部:
1、負責當晚收集活動留影工作。
餐飲部:
1、負責當日會場的擺設佈置。
2、負責當天布台、服務、衞生跟進。
3、負責當天進場引領工作。
4、負責及時供應當天菜品。
採購部:
1、負責此次活動其它物品的採購工作。
工程部:
1、請在宴會開始之前檢查宴會廳的燈光及空調設備。
2、請在宴會開始前一小時打開宴會廳空調。
3、提供音響話筒、調試音響設備,並保證宴會期間水電氣的正常運轉。
4、確保宴會期間安排一名工程值守人員,保證整個宴會期間相關維修工作的及時性。
保安部:
1、保障酒店內部及地上、地下停車場的秩序,做好指引和安全保衞工作。
2、提前做好當天會場內消防措施。
3、加強巡邏,(包括宴會現場、樓層、停車場等公共區域),及時處理酒醉、樓層喧譁等現象。
注:1、嚴禁酒店工作人員帶外部未購買票的人員進場,一經發現,嚴肅處理。
2、其他不可預計事宜,請根據實際情況及時妥善處理。
聖誕節自助餐活動方案2一、總體目標
通過聖誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的`知名度,加強與商務客户的感情聯繫,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
(一)聖誕、元旦活動安排
1、聖誕、新年自助晚餐(西餐負責)日期:20xx年12月24日、12月25日時間:下午五點半至晚上十點半地點:酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳價格:自助晚餐成人每位198元,兒童每位88元(10歲以下)(自助餐券由營銷負責設計、總辦負責製作,完成日期11月20日)
形式:
(1)娛樂活動:聖誕、新年音樂、唱詩班表演、聖誕老人派送禮物;
(2)遊戲活動:搞智力競猜遊戲,並以小額現金獎勵刺激參與和前來消費;
(3)自助晚餐:以海鮮和傳統聖誕食品為主的自助晚餐。
2、聖誕自助餐(西餐負責)
日期:20xx年12月24日至12月25日時間:晚餐地點:西餐廳價格:98元/位,68元/位
形式:
(1)以江鮮和傳統聖誕食品為主;
(2)具體菜單另報。歲末聯歡宴(中西餐分別負責)
3、聖誕派對(紅粉舞廳會負責)
日期:20xx年12月24日、12月25日時間:晚七時至凌晨二時地點:紅粉舞廳
形式:
(1)娛樂節目:包括樂隊演奏、聖詩誦唱、歌舞表演、趣味遊戲草裙舞等;
(2)抽獎禮品:獎品種類另定;
(3)酒店致辭
(4)化粧舞會:午夜時分舞廳專門準備一台狂歡化粧舞會。
(二)聖誕、元旦節日裝飾安排
一、店外燈飾(由營銷部部負責設計、製作。工程部負責裝飾)
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店B區大堂
形式:
1、製作酒店英文招牌;
2、進行聖誕樹燈光佈置。
二、大堂裝飾
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店大堂公共場所部分
形式:
(1)大堂西餐廳一側放置以聖誕童話為主題製作的觀賞點(工程部負責協助,美工製作);
(2)大堂內放置一光纖聖誕樹(前廳部負責);
(3)大堂西餐牆進行聖誕綵帶裝飾(西餐廳負責);
(4)大堂正門玻璃進行必要的聖誕裝飾合噴繪(房務部負責);
(5)大堂3樓上空懸掛聖誕彩旗(工程部負責)
三、營業吧枱佈置
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店前台、西餐廳、舞廳吧枱、
形式:
(1)以小型聖誕樹、聖誕花、聖誕鍾、聖誕貼紙、聖誕公仔對營業場所進行裝點佈置。(各部門11月20日前報計劃,統一審批採購,分發、分部門佈置);
(2)用星星燈進行適當點綴。(工程部負責)