2023中秋節為什麼要吃月餅
2023中秋節為什麼要吃月餅1
中秋節為什麼要吃月餅
因為從最直觀的角度來説，月餅的形狀是圓潤的，象徵着和家人團圓，和諧美滿。而作為我國重要的傳統節日，它除了有祭祀作用，被拿來當做供品，所象徵的意義遠遠不止於此，還能作為禮物贈送給他人，表達真摯的祝福。現代的人們更加註重營養、健康，也更加註重創新，所以超市和商店裏，各色月餅一直層出不窮、花樣品種琳琅滿目。
中秋節賞月的意義
它是中秋節的一項重要習俗，因為據説到了這個季節，天邊的月亮更圓更亮了，尤其是農曆十五的時候，秋高氣爽碧空如洗，非常適合觀賞。古代文人向來喜歡吟詩作賦，寄託情愁，因此，一邊賞月飲灑，一邊吟詩作賦，將團圓的歡喜或離別的愁苦揉進中秋之夜，別有一番情調。從古至今，人們看到圓月就能想起團聚之意，也留下了很多精美的詩篇。
中秋節吃月餅的禁忌
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石症病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
◎老年人：他們的`消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。
◎嬰幼兒：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病癒合不利，應控制食用。
◎患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。
中秋品月茶思
中秋節賞月吃月餅，常有清茶相伴。可國人茶道精深，吃茶也是一門學問。煎茶的候火最難掌握，其妙決在於東坡的“蟹眼已過魚眼生、颼颼欲作松風鳴”。按震鈞所説：“細沫徐起，是為蟹眼，少頃巨沫跳珠，是為魚眼，時剛微響初聞，則松風鳴也。自蟹眼時即出水一二匙，至松風鳴時復入為之止其沸，即下茶葉，少頃水再沸，如奔濤濺沫，而茶成矣。”這煎茶如此繁雜，對於現在的人，聽聽即是，不必勞心把玩。中秋品茶重在談天賞月，以綠茶為便，多為沖泡法，講究有，但感覺還不算麻煩。
茶壺泡飲法這種泡法一般不宜泡飲細嫩名茶，因水多，不易降温，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味。壺泡法適於沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，茶葉也濃。泡茶時，先洗淨壺具，取茶入壺，用100℃的初開沸水沖泡至滿，3分鐘-5分鐘後即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，意在飲茶談心，或佐食點心，暢敍茶誼。
瓷制蓋碗杯泡飲法這種杯子適於泡飲中高檔綠茶，如一二級炒青、珠茶、烘青、曬青之類，重在適口、口味或解渴。一般先觀察葉的色、香、形後再大杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95℃-100℃的初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水温，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3分鐘-5分鐘開蓋，嗅茶香、嘗茶味、視茶湯濃淡程序，飲至三開即可。杯泡法，茶味與水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶葉。
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中秋吃月餅
中秋吃月餅的習俗，在歷史上有很多傳説。唐朝高祖年間，匈奴連年侵犯邊界，大將李靖率兵出征，一舉獲勝，於中秋節凱旋。為慶祝勝利，___城鳴炮奏樂，狂歡通宵。當時，有個在中國經商的吐蕃人給皇上獻祝禮，高祖李淵接過禮盒，取出圓餅，手指明月笑道：“應將胡邀蟾蜍(即月亮)。”隨後分給文武羣臣共食，稱“月華飯”。
北宋時代，有人從圓圓的月亮，想象出象徵月亮的食品“中秋玩月羹”。到了明朝，又從中秋玩月羹發展成“中秋月餅”。
吃月餅的傳説雖有多種，最為常見的是因為元末在月餅中夾有起義字條，號召人民羣眾起義鬥爭，所以每逢中秋節就要吃月餅。
傳説乾隆登基以後，為了尋找親生父母，曾經六次下江南。有一次，、乾隆皇帝巡遊到杭州，尋找到了自己的親生母親(據説陳閣老已不在世)。這時，正值中秋，乾隆的母親(陳閣老夫人)看見自己的兒子，內心非常高興，親手做了圓圓的甜餅，給乾隆吃。乾隆一邊賞月，一邊品嚐母親做的甜餅，連聲稱讚：“好餅，好餅，中秋良宵也!”從此甜餅成了月餅，中秋節變成了親人團圓節。江南一帶每逢中秋節，就用月餅招待歸家的親人，以表示親人團圓。如果親人在異地，就要仰望着月亮，表示思念之情。
中秋節是什麼時候開始的
中秋節是唐朝初年開始的。
中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一，2006年5月20日，列入首批國家級非物質文化遺產名錄，自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。
關於中秋節的起源，説法較多。中秋一詞，最早見於《周禮》，《禮記·月令》上説：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”一説它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，説明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。二是中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收穫的季節。“秋”字的解釋是：“莊稼成熟曰秋”。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悦的心情，就以“中秋”這天作為節日。“中秋”就是秋天中間的意思，農曆的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
中秋節的傳統習俗
賞月
來源於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。
待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來説，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭佔酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”。
宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月遊人，達旦不絕。
吃月餅
《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到的最早關於月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱，其製作方法也更加精緻。詩人蘇東坡有詩稱讚説：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
祭月
在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。
設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高懸於瓦檐或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗杆，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。
觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的`記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。
這兩書所記述的觀潮盛況，説明在宋代中秋觀潮之事達到了巔峯。
玩兒兔爺
兔兒爺是中秋節期間，給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩隻長耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒什麼區別。現在尋常市面上已見不到兔兒爺的蹤影，只是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽，或者在工藝品商店裏出售。年輕人對它所知不多，而老人提起它來就津津樂道。
走月
中秋節之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣着華美，三五結伴，或遊街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。
明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是遊人“走月”時的賞月勝地;而解放後建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點。
舊時南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒生兒子的已婚婦女，要去遊夫子廟，隨後再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。
玩花燈
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、穀殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人讚歎。
吃鴨、螺和芋頭
我國西南的'仫佬族講究在這一天買餅子，殺鴨子。南京的什麼桂花鴨、鹹水鴨、樟茶鴨也往往在這個時候賣得很旺。如果你什麼都沒找到，拎一隻北京烤鴨回家吃，估計味道也不賴。民間認為，中秋田螺，可以明目。
後經查，螺肉所含的維生素A是眼睛視色素的重要物質，可見此説法言之有理。但為什麼一定要在中秋節食之呢?有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣
飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞着陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。但到了現在，人們多是拿紅酒代替了。
2023中秋節為什麼要吃月餅3
每年的中秋節的晚上，我們都是邊吃月餅邊賞月，那麼，中秋節為什麼要吃月餅呢，到底是因為什麼原因才開始流行吃月餅的習慣。我上網查了查資料，讓我來跟你們解釋一下把，月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代人民在中秋節祭拜神靈的貢品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據説，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脱口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的'中秋美食。到了清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨着人們製作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。
對於中秋節為什麼吃月餅的説法，民間故事的説法則更加多彩多樣，有神話傳説，也有歷史故事。
一説是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有點死腦筋的后羿，太陽都能射下來，老婆卻沒能看住，被不屑之惡徒給逼到了月亮上，從此過上了兩地分居、永無相聚的非人道日子。於是，月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念，夢想團圓，寄情喻意的物品，當然還少不了白兔和桂花樹，民間也就有了中秋節的時候做月餅，吃月餅來懷念他們的習慣。
二説是吳剛折桂。倒黴的吳剛，運氣不濟，犯了錯誤被罰做無用功，每日裏砍樹不止，卻愈砍愈結實，這裏砍斷，那裏便已經又癒合了。他哪裏知道所謂的五百丈高的桂花樹原本就是用來懲罰他的，怎麼可能被他輕易砍斷。小人物和大人物鬥，總是鬥不過的，天界裏也是一樣的。
三説吃月餅的來歷就有點史書的味道了。説的是元朝時期，蒙古人統治漢人，暴虐殘忍，民不聊生。那裏有壓迫那裏就有反抗，於是就有了紅巾軍，就有了要飯娃出身的丐幫首領朱元璋，就有了朱領導下的農民起義。勝利的那天正好是八月十五，被用來送信的工具就是那帶陷的小圓餅。而起義的指令就藏在了陷裏。從此，就有了一個來自朝廷的紀念勝利的日子，和一個被賦予了特別紀念意義的吃食----中秋節和中秋月餅。
四説據説是流傳最廣最具可靠性的。唐太宗李世民為討伐北方的突厥，大舉進攻數次，終於於八月十五日那天得勝回朝，苦戰數年的將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個和唐朝通商的吐蕃商人，進貢上一種帶陷的麪餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃後大喜，指着懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”於是，就有了以後的吃月餅、慶中秋的喜慶節日。
總而言之，中秋節吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃元宵一樣，都是我國民間的傳統習俗，寄託了人們的美好情感。
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中秋節是我國傳統的節日，而中秋節有一種習俗就是要吃月餅。中秋節為什麼要吃月餅？月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。
民俗專家表示，“月餅”一詞最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，後來逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓。
月餅在我國是有着悠久歷史的，而據記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳着一種“太師餅”它是為紀念太師聞仲而製作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的'張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。
唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，製作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。
到後來，月餅也就成為中秋佳節的一種傳統美食。
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中秋節是遠古天象崇拜――敬月習俗的遺痕。據《周禮?春官》記載，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活動;漢代，又在中秋或立秋之日敬老、養老，賜以雄粗餅。晉時亦有中秋賞月之舉，不過不太普遍;直到唐代將中秋與儲娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇遊月宮等神話故事結合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風方才大興。
《西湖遊覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來讚譽月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的`禮品。
農曆八月十五日是中秋節。相傳，元朝末年，人們忍受不了蒙古人的統治奴役，紛紛想要起義抗元，卻苦於無法傳遞消息。此時宰相劉伯温心生一計，要大家買月餅來吃以避瘟疫;大家買了月餅切開一看，裏面卻藏了紙條，號召八月十五夜起義，民眾紛紛響應，便一舉推翻了元朝，月餅也因此成為中秋節的應景食物。
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月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓，象徵人們對家人團聚的美好願望，是遠在他鄉之人寄託思念家鄉、思念親人之情的象徵。人們在這一天會以月餅、瓜果祭月，祈盼豐收、幸福、團圓。在我國月餅有着悠久的歷史，史料記載早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。後來漢代張騫出使西域時，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的.圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據説，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脱口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。到北宋時候，當時的皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”一直到了明代時，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨着人們製作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。
據説中秋節吃月餅的習俗源於唐太宗李世民，當時唐太宗李世民討伐北方的突厥，歷盡艱辛大舉進攻數次後，終於在當年的八月十五日那天得勝回朝，苦戰數年的將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個和唐朝通商的吐蕃商人，進貢上一種帶陷的麪餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃後大喜，指着懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”於是，就有了以後的吃月餅、慶中秋的喜慶節日。另一説中秋節吃月餅的習俗源於元末明初，相傳當時朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息：八月十五起義。後來，朱元璋終於把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。今天，月餅還被用來當作禮品贈送親友，聯絡感情。
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中秋節在我國有着悠久的歷史文化，每年的農曆八月十五，就是中國的傳統節日——中秋佳節。説起農曆八月十五的中秋佳節，大家都會首先想到了象徵美好團圓的月餅。中秋節在我國還有着另一層意思，那就是團圓節。俗話説的好“每逢佳節，倍思親”，在中秋佳節這天全家人其樂融融的聚集在一起，賞月亮、吃月餅是一件多麼幸福的事。那麼提起中秋節吃月餅這麼個習俗，你會不會覺得有些好奇呢？中秋節為什麼要吃月餅呢？
相傳據説，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以説是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多麼美好的詩句。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。
月餅，原本是祭月時供品的一種，以後成為民間互相饋贈的禮品。《西湖遊覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來讚譽月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的.禮品。
月餅，在我國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。
月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。 當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月説：“應將胡餅邀蟾蜍”。説完把餅分給羣臣一起吃。 南宋吳自牧的《夢樑錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。 月餅象徵着團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。 農曆八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。 我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。 中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為“團圓節”。
古往今來，人們常用“月圓、月缺” 來形容“悲歡離合”，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。 唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。
月餅的製作從唐代以後越來越考究。那會月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做餅，是楊貴妃中秋吃月餅的時候看到月亮，心血來潮地説就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權歸於了楊貴妃。當然，這只是民間的演繹。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。看來當時的月餅和現在已頗為相近了. 中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天説地，盡享天倫之樂。
總之，中秋團圓，賞月及吃月餅之俗，由來已久，歷代而後，不斷加進新的內容，以豐富這個富有民族特色的傳統節日，流傳至今，盛行不衰。月餅不僅僅只是一種美味的食品。同時吃月餅也是吉祥、團員的象徵。在異鄉的朋友吃月餅還代表着一種濃濃的思鄉之情。
