元旦春節安全工作方案（精選5篇）

做好可行性分析是做好工作方案的前提。在一個項目被提出時，通常我們需要先寫多份工作方案以便領導參考決策，你知道寫工作方案需要注意哪些問題嗎？以下是小編幫大家整理的元旦春節安全工作方案，僅供參考，歡迎大家閲讀。

元旦春節安全工作方案 篇1

一、工作目標

通過全面、深入開展“兩節”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發生，確保我縣廣大人民羣眾身體健康。

二、檢查對象

我縣境內的所有餐飲服務單位，包括各級各類學校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農家樂、休閒山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團圓飯餐飲單位）；旅遊沿線餐飲服務單位。

三、檢查內容

1、餐飲食品安全領導小組與制度、應急預案。

2、餐飲服務人員體檢及辦理健康證明、培訓合格證等情況。

3、食品衞生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

4、各餐飲服務單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設施以及餐飲具清洗、消毒情況。

5、餐飲服務人員的個人衞生以及食堂加工操作。

6、糧油、肉製品、調味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具採購索證索票及台帳登記情況。

7、餐廚廢棄物處置情況。

8、城鄉同建同治開展情況。

四、工作步驟

（一）動員部署階段（20XX年12月15日至22日）

充分利用電視台等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。

（二）排查整治階段（20XX年12月23日至1月XX日）

我局在此階段將組織執法人員對全縣各餐飲服務單位實施監督檢查，並下達責令改正通知書。各餐飲服務單位務必認真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。

（三）處罰階段（1月15日至2月24日）

此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務單位依法實施行政處罰。情節嚴重者將在新聞媒體予以曝光，構成刑事犯罪的依法移交司法機關追究刑事責任。

五、人員分工

（一）、成立領導小組

領導小組下設辦公室，設在餐飲監管股，負責上傳下達以及資料收集整理、信息上報等工作。

（二）、現場檢查小組

1、第一組：

2、第二組：

3、後勤保障：

六、紀律要求

1、執法人員必須統一着冬裝執法服，亮證執法；

2、執法必須依法依規，嚴禁向被監管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現象；

3、各小組要及時收集、彙總資料，及時上報發現的違法行為，報局研究、決定後立案查處。

元旦春節安全工作方案 篇2

20xx年元旦和春節（以下簡稱“雙節”）即將臨，為全面做好“雙節”期間食品銷售安全監管工作，防範食品安全風險，努力營造一個安全祥和的社會氛圍和消費環境，現決定在全市範圍開展“雙節”期間食品銷售安全專項整治工作。具體安排如下：

一、高度重視，全力保障節日期間消費安全

20xx年“雙節”期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發的敏感時段，各縣（市、區）食品安全監管部門要進一步增強政治意識、責任意識，加強組織領導，強化責任落實，把“雙節”期間食品安全整治作為當前工作重點，根據“雙節”期間食品銷售特點，結合轄區實際制定整治方案，明確整治內容，細化工作責任，督促監管人員深入開展食品銷售執法工作，及時消除食品銷售安全隱患，全力保障節日期間人民羣眾食品消費安全。

二、突出重點，深入開展食品銷售安全整治

各縣（市、區）要立足本地實際，結合對節日旺銷食品、食用農產品等的日常監管，有針對性地開展“雙節”期間食品銷售安全專項整治工作。

（一）加強食品經營者主體責任落實。要督促食品銷售者嚴格執行食品安全法律法規，強化內部食品安全管理，落實食品安全主體責任，樹立依法經營、誠信自律的理念，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。加強對食品經營宣傳以及市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質食品。督促有自檢能力的食用農產品批發市場、銷售企業適時開展食品安全檢測工作。

（二）加強對食品主體經營行為規範。要對食用農產品批發（零售）市場、商場超市、食品批發企業及各類食品銷售門店開展執法檢查，認真檢查食品銷售主體經營條，對不能持續保持經營條的食品經營者，依法及時進行查處。要清理、規範不符合食品經營標準和相關要求的食品經營者，做到全覆蓋、不留死角，嚴肅查處取締無證食品銷售。

繼續加強對食品小攤點的備案管理工作，認真組織對轄區食品小攤點檢查、規範。對違反《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的依法採取措施；情節嚴重的，責令停產停業。

（三）加強重點環節專項執法。各縣（市、區）要突出“雙節”重點品種、重點區域和重點單位的執法檢查，重點食品品種包括糧食及其製品、肉及肉製品、食用植物油、酒類、乳製品、糖果、飲料、休閒食品和蔬菜水果等；重點區域包括食品（食用農產品）批發零售市場、集貿市場、旅遊景區、高速公路服務區等，重點單位包括超市、食品批發企業、食品專賣店、網絡銷售單位、城鄉結合部等。要及時排查食品銷售安全隱患並第一時間下達限期整改書，防止危害後果發生。

各縣（市、區）要全面加強食品小攤點檢查，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》規定及時查處食品安全違法行為。重點檢查其從業人員健康證明是否有效；備案事項與實際情況是否一致；經營的食品是否符合食品安全標準；經營條是否符合食品安全要求；是否建立落實進貨查驗記錄制度等。

三、強化監測，嚴厲查處違法行為。

各縣（市、區）食品安全監管部門要依法依職責對“雙節”旺銷重點食品品種開展抽樣檢驗，對食用農產品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規定公佈抽檢結果，並做好下架、退市、召回和後處理工作；各單位要結合轄區實際，加大對重點區域、重點單位銷售“五無”、過期變質食品以及塗改食品生產日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，按法定上限予以處罰；對涉嫌犯罪的，按照《關於加強行政執法與刑事司法銜接工作的實施意見》的要求，及時移送司法機關追究刑事責任。

四、加強宣教，營造良好消費氛圍

各縣（市、區）食藥監部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。要通過廣播、電視、網絡、報刊、宣傳材料和藝匯演等多種渠道，深入社區、鄉村、旅遊景區等，廣泛宣傳《食品安全法》、《河北省小作坊小餐飲小攤點監督管理條例》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等相關法律法規，大力普及食品安全科學知識，定期發佈食品安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識、維權意識和自我防範意識，引導公眾正確消費、科學消費。要加強對食品經營者的職業道德宣傳教育，倡導守法誠信經營，牢固樹立食品安全法制意識、誠信意識和第一責任人意識。要充分組織動員多方面社會力量參與節日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報投訴，暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，發動羣眾積極參與，營造羣防羣治的社會氛圍。

五、嚴格職守，做好食品應急處置

（一）做好食品安全輿情監測。各縣（市、區）食品安全監管部門要做好“兩節”期間網絡、報紙等媒體食品安全輿情監測工作。對涉及食品安全的有關重大、突發問題，要迅速採取措施妥善處置，及時向當地政府和上級機關報告。

（二）落實節日職守制度。各縣（市、區）食品安全監管部門在“雙節”整治期間要嚴格執行24小時值班制度和領導在崗帶班制度，嚴肅值班紀律，建立健全重大突發事報告處置工作機制，保障通訊聯絡暢通，確保食品突發事得到及時有效處置。

（三）加強安全督導檢查。“雙節”期間，各縣（市、區）食品安全監管部門有關領導要深入執法一線、深入食品企業，對“雙節”食品安全整治情況進行檢查指導，及時把握食品監管動態，確保各項整治措施有效落實。市局適時組織人員對“雙節”整治工作進行督導。

請各縣（市、區）食品安全監管部門將20xx年元旦、春節期間食品銷售安全專項整治工作落實情況於1月日，2月16日前經領導簽字後傳真報市食藥監局。遇重大、突發食品安全監管情況及時上報。

元旦春節安全工作方案 篇3

一、加強組織領導，切實增強安全防範意識。

各相關單位要認真學習中央、省委、省政府、市委、市政府關於元旦、春節期間安全生產工作的部署和要求，切實貫徹落實《中華人民共和國特種設備安全法》和新修訂的《中華人民共和國安全生產法》，嚴格按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”和“管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全”的總體要求，提高認識，加強組織領導、精心組織、周密安排、抓好落實。各部門主要領導要親自過問，相關負責同志要親自參與、履職盡責，確保各項安全責任和措施落實到位。各特種設備相關企業要全面落實企業特種設備安全主體責任，建立健全內部特種設備安全管理制度，強化企業安全意識。企業主要負責人要親自檢查落實，確保各項特種設備安全管理制度落到實處。

二、強化監督檢查，深入開展節日期間特種設備安全監察工作。

各級特種設備安全監察機構要結合當前開展的“今冬明春特種設備安全大檢查”和特種設備“百日安全”活動，進一步深化和鞏固“六打六治”打非治違專項行動的成果，重點加強元旦、春節期間的特種設備隱患排查力度，有計劃、有重點地全面開展特種設備安全監察工作，尤其要加強對商場、超市、購物中心、公園、遊樂場所等人員密集場所在用特種設備的安全監察。要精心組織，深入基層、現場、車間一線，有針對性地開展元旦、春節重要時段的特種設備安全大檢查，重點檢查：企業安全主體責任是否落實到位，安全管理制度和體系是否有效運行，在用特種設備是否符合安全技術規範的要求，特種設備作業人員是否持證上崗，特種設備使用、維護保養是否到位，是否建立應急預案並有效落實等。對檢查中發現的安全隱患，要求相關單位立即採取有效措施進行整改，絕不允許帶病運行；對檢查中發現的違法行為，要依法嚴肅查處；對存在重大隱患和突出問題的，要及時向當地政府和相關部門報告。特種設備相關單位要全面落實企業特種設備安全主體責任，立即組織開展企業安全隱患自查自糾，進行企業內部特種設備安全隱患排查治理，建立健全特種設備安全管理體系和制度，強化安全教育和培訓，落實安全考核措施，提高企業員工的特種設備安全意識，增強企業的特種設備安全保障能力。對人員密集場所的特種設備，使用單位在強化對特種設備安全管理的基礎上，還需加強對現場人員的管理和疏導，制定相應的應急預案，嚴禁特種設備超負荷運行，以確保特種設備運行安全。

三、加強安全宣傳，提高人民羣眾的安全意識。

各縣（區）局和特種設備使用單位要通過各種渠道和形式，加強特種設備安全宣傳工作。重點加強對電梯、自動扶梯、大型遊樂設施和氣瓶等特種設備安全知識的宣傳，做好《中華人民共和國特種設備安全法》、新修訂的《中華人民共和國安全生產法》的宣傳普及工作，提高全民的特種設備安全風險和防範意識，同時加強對企業的宣傳教育，切實增強特種設備使用單位的安全主體責任意識。各部門要提前安排好節日期間的特種設備安全值班工作，加強應急培訓和演練，嚴格應急值守，提高應急處置能力，做好應急準備。對節日期間出現的重大情況，要按規定及時準確上報當地政府和市局。

元旦春節安全工作方案 篇4

各村（居）委會：

元旦、春節臨近，為進一步強化監管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦範圍內開展一次以“保兩節食品安全、促社會和諧穩定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下：

一、工作目標

進一步增強餐飲服務提供者的食品安全意識，落實餐飲單位主體責任，完善健全各項食品安全管理制度，規範原輔料、食品添加劑和食品相關產品的採購、驗收、台帳登記及使用、加工製作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發生；進一步加強餐飲服務食品安全監管工作，強化餐飲服務食品安全監管責任，加大對餐飲單位的監督檢查力度和頻次，認真履行監管職能，保障兩節期間餐飲服務食品安全。

二、整治時間：xx年12月15日至xx年2月15日。

三、整治範圍及重點

整治範圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位，旅遊景點餐飲單位，各類宗教聚集活動用餐場所，農村家宴，奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。

四、整治內容

（一）強化許可管理，嚴查無證經營

認真貫徹落實《食品經營許可管理辦法》，依法規範行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經營。嚴格規範餐飲服務許可範圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超範圍經營行為，嚴厲查處轉讓、塗改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。

（二）落實索證索票，強化追蹤溯源

進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產品採購索證索票制度，重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況，包括進貨台賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對採購的畜禽及其製品、食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處採購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳製品採購使用的監督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位採購和使用劣質乳製品行為。

（三）突出整治重點，強化制度落實

重點檢查餐飲服務單位是否持續符合場所環境和佈局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業人員是否經過培訓並持有效健康證明上崗，硬件設備是否運行良好，涼菜配製等食品製作加工過程是否符合操作規範要求，餐飲具是否按照要求規範進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進貨渠道是否規範，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規範等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點，認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況，對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等衝兑用水和一次性餐具要作為監督檢查的重點，包括涼菜、改刀水果、現榨飲料等製作有無專間或專用區域操作，有無餐飲具消毒設施；有無水淨化設施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求並公示；食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開；是否存在交叉污染，果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

（四）發揮技術支撐，加大監督抽驗

加大對熟食滷味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環節的監督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調查和評價，對潛在的.食品安全隱患做到早發現、早預防、早治理。

（五）健全應急機制，強化應急處置

制定完善餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，強化開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環節食品安全重大事故應急處置率達到100%。

五、整治時間安排與主要目標任務

（一）xx年12月15日至xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。

各村（居）委會要結合實際制定整治方案，全面啟動兩節期間餐飲服務食品安全專項整治。根據方案排查自己轄區高風險場所和重大活動，確定工作重點，統籌安排部署，確保消除安全隱患，按時完成整治任務。

（二）xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。

各村（居）委會對重點區域和重點餐飲單位開展全面、深入、細緻的監督檢查，消除安全隱患。突出重點，落實責任，強化餐飲加工環節各項食品衞生管理制度的落實，加大對熟食滷味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監管力度。

（三）xx年2月13日至2月15日為總結階段。

各村（居）委會對本次整治工作進行認真總結，於2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結以電子文本和紙質文件形式報送至街辦食藥所，由食藥所彙總上報縣局。

六、整治工作要求

(一)增強意識，加強領導

食品安全關係人民羣眾身體健康和生命安全，關係社會和諧穩定。各村（居）委會從維護社會穩定的大局出發，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節日”期間食品消費集中、聚餐次數增多及其他食源性疾病多發的特點，重在預防，科學監管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導，強化責任意識，強化監管措施，強化溝通協調，切實抓好“節日”期間食品安全保障工作，有效防範和堅決遏制重大食品安全事故發生，確保“節日”期間食品安全。

（二）排查隱患，突出實效。

結合《xx縣xx年“四小”綜合整治實施方案》及《xx年元旦春節期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求，根據本地實際，注重實效，不搞形式主義，不搞走過場，紮實開展專項整治。通過專項整治，着力排除系統性、區域性食品安全風險隱患，進一步規範春節期間餐飲服務市場秩序，確保專項整治成果得到鞏固。

（三）恪盡職守，處理迅速

“節日”期間，各村（居）委會要嚴格值班紀律，健全值班制度，嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通，一旦發生食品安全事故，要迅速採取有效措施，立即上報相關部門和組織人員奔赴第一現場進行處理，做到早發現、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規定時間內按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道，認真對待和及時處理羣眾反映的食品安全問題。

（四）大力宣傳，營造氛圍

各村（居）委會要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項整治成效，普及食品安全知識，倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網絡等多種媒體，開展形式多樣的宣傳，提高食品生產經營者依法誠信的責任意識，提高廣大人民羣眾食品安全意識和自我防範能力，倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中，形成人人關注、共同參與的良好社會氛圍。

元旦春節安全工作方案 篇5

各縣區農委、蔬菜局，開發園區、有關新區農業主管部門，委屬各單位：

20XX年元旦和春節（以下簡稱“兩節”）即將臨。根據省農委部署，為保障農產品有效供給和消費安全，讓廣大人民羣眾度過一個快樂祥和的節日，現結合我市實際，就做好“兩節”期間農產品質量安全監管工作有關事項通知如下：

一、加強組織領導，嚴格履行監管責任。元旦和春節是我國重要的傳統節日，“兩節”期間農產品購銷量大、消費旺盛，也是風險集中、問題易發多發時期。從即日起至20xx年2月底，各縣區農業部門和委屬相關單位要把農產品質量安全保障工作放在更加突出的位置，加強組織領導，認真履行職責，採取有力措施，主動加強與食藥、公安等部門銜接配合，全力以赴抓緊、抓實、抓好，確保“兩節”期間不發生重大農產品質量安全事和社會熱點問題。

二、突出頭監管，加大專項整治力度。各縣區農業部門和委屬相關單位要從農資市場治理、生產過程管控、質量監測檢驗、質量安全追溯等關鍵環節入手，針對轄區內種養基地和生豬屠宰場，加大風險監測和巡查檢查力度，全面排查風險隱患，防患於未然。要堅持日常監管與專項整治相結合，深入開展農藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗生素、生豬屠宰、水產品“三魚兩藥”等專項整治，嚴厲打擊違法使用禁限用農藥和非法生產經營假冒偽劣農藥行為，飼料中非法添加、養殖環節飼餵、收購販運過程中使用“瘦肉精”等違法行為，生鮮乳生產、收購和運輸過程中各類違法違規行為，生產銷售禁用和假劣獸藥、超劑量超範圍濫用獸藥等行為，私屠濫宰、收購和屠宰病死畜禽、注水或注入其他物質等行為，非法使用孔雀石綠、硝基呋喃類藥物等違禁物質行為。對於檢查檢測發現的不合格產品，要追根溯，及時查清生產經營過程中的違法違規行為，跟進開展農產品質量安全執法，切實做到有案必查、查必到底，絕不給違法違規者留有可乘之機。

三、強化宣傳培訓，科學引導生產消費。“兩節”期間，各縣區農業部門和委屬相關單位要積極組織農業生產技術人員，深入基層，加大對農產品生產經營企業的宣傳培訓和指導力度，督促指導生產者規範生產、安全收穫，嚴格遵守安全間隔期（休藥期）規定，嚴把產地準出關。要充分利用報紙、電視、廣播、網絡等宣傳媒體，通過羣眾喜聞樂見、通俗易懂的形式，向廣大消費者宣傳農產品質量安全法律法規和安全消費知識，提高消費者自我防範、自我保護意識，促進安全優質農產品生產銷售，努力營造安全生產、安全消費良好社會氛圍，從頭上保障城鄉居民飲食安全。

四、嚴格值班值守，做好應急處置工作。“兩節”期間，各地要採取多種方式保障農產品質量安全。一是要進一步細化和完善應急預案和應急機制，切實強化對農產品突發事的防控力度；二是要暢通信息渠道，落實工作責任，強化節日值守（市農委元旦、春節期間值班電話：xx），嚴格執行值班制度和領導帶班制度，積極做好突發農產品質量安全事的應對準備；三是要加強對各類信息的動態監測預警，確保問題早發現、早報告、早處置，特別是加強對一些負面報道的跟蹤分析，對一些不實、惡意炒作報道，要主動應對、妥善處理，減少負面影響。對發生的農產品質量安全突發事，要及時上報、快速響應，迅速查明問題頭並妥善處理，堅決防止事態的擴大和蔓延，確保“兩節”期間生產和流通秩序穩定。

請各縣區農業部門和委屬相關單位將“兩節”期間農產品質量安全監管工作總體開展情況，於20xx年月2日前報送市農委質環辦。

　　聯繫人：王xx聯繫電話：xx

　　電子信箱：xx