奶茶店的市場調研計劃書

一 、調查背景

奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場範圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表羣體，他們對於奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學這一小型社會裏，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：

1、該大學現在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？

2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少？

3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學生接受的價格相差多少？

4、若在該校新開奶茶店，什麼才是學生最關心的問題？

我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調查設計的目的。

二、調查目的

為詳細瞭解在大學裏開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調查策劃書

1、瞭解現有市場上奶茶的價格

2、全面調查該大學學生對於奶茶的喜愛程度以及購買慾望，學生的購買能力。

3、確定大學生心中的奶茶價格定位

4、瞭解該大學現有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售羣體。

5、瞭解大學生所鍾愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

三、確定調查對象

調查對象為長沙理工大學雲塘校區學生，由於該大學學生人數太多，此次調查決定採用分類隨即抽樣法，具體調查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最後抽出70名男生和30名女生。

四、調研方法

1、 學校南門所有的奶茶店的走訪和調研。

2、 與部分奶茶店老闆和工作人員的訪談。

3、 與部分消費者的訪談和問卷調查。

4、 利用網絡查詢資料。

五、調研內容

1、 主導產品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶

2、 此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統一的價格銷售，只是會存在口味的差別。

3、 在走訪的過程中發現，奶茶點的老闆對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據消費者的要求做出顧客想要的產品。

4、 消費者對於不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。

六、報告形式及內容

（一）、經銷商的開店成本（見下圖表）

圖表二：開店成本

分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規模並不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來説並不是很大。

（二）、奶茶店距校園的距離（見圖表三）

圖表三：距校園距離

分析：調查結果顯示，有65%的.奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。

（三）、奶茶店的客源分佈（見圖表五）

圖表五：客源分佈

分析：調查結果顯示，學生佔奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費羣體是學生。

（四）、消費者的消費愛好（見圖表八）

圖表八：消費者愛好

分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產品。

（五）、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）

圖表九：促銷策略

分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經營者為了吸引顧客，應該採取以上的促銷方式來增加銷售額。

七、項目小組的組織分工

1、問卷調查：全體組員

2、數據分析，整合：包麗娜，蔣佳君

3、撰寫調研報告：徐椰慧，劉雅倩

八、進度安排：

確定調研主題，寫出大綱和策劃書 2個工作日 討論具體調研方法、個人分工及準備工作 2個工作日 做問卷調查，實地調研4個工作日 分析數據、整合1個工作日 撰寫調研報告 1個工作日

九、費用預算：

項目 單價（元）

打印問卷0.1

打印計劃書 0.3

打印調研報告 2.7

總計 數量（份） 1001 1 總計（元） 100.32.713