當歸的食用注意事項

1、如果將當歸泡水喝之後出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那麼最好能夠立即停止服用，這個時候這些不適應的症狀就會消失。

2、有一些人使用當歸之後會出現身體發熱、口乾舌燥、噁心想吐以及頭痛欲裂的情況，那麼也應該立即停止，這樣不良狀況也會自行緩解的。

3、日常用當歸的用量也需要特別的注意，研究發現如果大劑量的使用當歸，很容易導致身體出現血壓下降的情況，驟然如此容易出現呼吸停止，威脅我們的生命健康。

4、服用當歸或者是當歸水之後，應該減少暴露在太陽光下面，使用太陽油也是禁止的，因為這樣很容易導致身體出現不良反映。這是因為當歸能夠有效的增強效應，就如同我們常説的華法令阻凝劑一樣，當歸不能夠和這樣的藥物一起使用，因為他對於血液具有稀釋的功效。

5、荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用，常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等，這方面的研究結果雖然比較少，但是醫生並不建議我們讓當歸和這一類型的藥物一起服用。

6、稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少，在日常生活中服用當歸的時候一定要儘量的避免。

Q：當歸烏雞湯的注意事項有哪些？

A：對於烏雞湯，歷來為人們所鍾愛。但是，在現實生活中，卻有不少的人不適宜喝烏雞湯的！小編就在這裏為大家整理了一些關於喝烏雞湯的那些不為人知的小冷門！

1、高膽固醇血癥患者。血液中膽固醇高的病人，多喝雞湯，會使血膽固醇進一步升高。血膽固醇過高，會在血管內膜沉積，引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。

2、高血壓患者。經常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。而長期高血壓，又可引起心臟的繼發性病變，如心肌肥厚、心臟增大等高血壓性心臟病。

3、腎臟功能較差者。雞湯內含有一些小分子蛋白質，對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於腎臟功能較差，腎臟對蛋白質分解產物不能及時處理，如多喝雞湯就會引起高氮質血癥，從而進一步加重病情。

4、胃酸過多者。雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，患有胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人，也不宜多喝雞湯。

5、膽道疾病患者。膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯。因為消化雞湯內的脂肪需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，加重病情。

對於烏雞湯，雖然營養又好喝，但是不是人人都能喝的，要是你是屬於以上任何一類人羣的話，建議還是少喝烏雞湯的好，畢竟喝烏雞湯就是為了補身體，如果知道了自己不適合喝，還硬要跟風的話，那可就是對自己不負責任啦！

當歸最通常的吃法是根據中醫師的藥方，用清水熬製成藥湯，良藥苦口，很多人並不愛喝，但是，當歸有非常廣泛的功效和作用，它作為食材的吃法也是多種多樣，根據不同的食譜搭配，當歸也可以變身為餐桌上的美味佳餚。當歸的功效與作用有哪些呢？下面一一講解。

一、當歸的功效和作用

從古到今，當歸素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之説，因為它最顯著的補血活血功效，所以它一直都是我們女性朋友們的良藥，幫助我們解決最重要的補血問題。

那麼，當歸到底有什麼功效和作用呢？它的作用是否僅僅補血活血呢？當然不是，當歸素有“十方九歸”和“藥王”之美稱，它的功效和作用非常之多，下面我們就詳細介紹一下。

傳統中醫學認為，當歸味甘辛、性温，具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀，閉經腹痛、大便乾結、血虛腸燥、風濕痺痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀，和血調經，治療經血不調。痛經等婦科疾病常見病症；潤腸通便，治療產婦或老人便祕。

當歸還富含揮發油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。經近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。

二、當歸可不可以泡水喝

當歸是具有補血補氣的功效的中草藥，對人體的好處非常之多。在日常生活中，大家都是用當歸作為藥材來燉煮，但有些人就會用當歸來泡水喝。那麼當歸可以泡水嗎？泡水喝有什麼功效嗎？xxxx馬上為大家揭曉。

當歸片是可以泡水的，但是直接泡水，不利於發揮當歸的功效。

當歸片泡水喝的功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便祕，風濕痺痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痺痛，跌撲損傷。

當歸片泡水喝的做法：準備清洗乾淨的當歸片，然後直接用開水沖泡即可，沖泡的時間和次數可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味，如果沒有就要更換新的當歸片了哦。

三、食用當歸的注意事項

當歸雖然有非常多的`功效和作用，但也不能隨便亂吃，為了方便大家更好的食用當歸，我們繼續瞭解下，當歸的食用注意事項有哪些呢？

上文有介紹，當歸最顯著的作用是活血補血，因此，處於孕期的準媽媽們不宜服用，服用不當會導致孕期出血，這對胎兒可是非常不利的哦，為了保護好寶寶，準媽媽們也要多注意下飲食健康哦！同樣的道理，月經過多，有出血傾向的姐妹們也不宜服用哦，吃多了，會加重出血癥狀！

還有報道稱，複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克，因此，服用者初服也應注意是否有過敏反應，多留個心眼總是沒有壞處的哦！

口服常規用量的當歸中藥劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。臨牀使用當歸不可過量、服藥後也應注意有無不良反應，熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。

　　四、當歸的宜忌人羣有哪些

當歸的主要功能是補血活血，所以，對於月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處於孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。

服用當歸的不適宜人羣在醫典中也是有提及的，如《本草經疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，並禁用之，即在產婦胎前亦不得入。《本草正》：凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜。《本草匯言》：風寒未消，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。《藥籠小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

簡單點説，就是指產前孕婦、產婦媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過旺、火氣太盛、感冒發燒的朋友就不宜食用當歸了，以免適得其反，反而對身體造成不好的影響。

總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人羣或者症狀外，大部分人羣都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對家人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個驚喜哦！