茶餅應該怎樣弄開

茶餅應該怎樣弄開?一些朋友沒有拆過茶餅表示不知道茶餅怎麼開。今天小編就給大家介紹弄開茶餅的方式，希望對大家有幫助!

步驟1、在茶餅下墊一層紙放在茶盤上，有人會問一定要墊紙嗎?小編只是建議説墊了紙更方便把散落的茶葉收集起來。

步驟2、準備好乾淨的茶刀，從茶餅的側面慢慢插入茶餅，茶餅的側面是非常容易撬開的。

步驟3、如果你需要的茶葉量不多，那就輕輕弄點邊上的茶葉使用就行，這樣可以使茶餅更加完整美觀易於存放。

步驟4、如果需要茶葉量較多，則需繼續撬開茶餅。在第二步的'基礎上來回搖晃茶刀，並稍稍用力下壓，使茶刀慢慢插入茶餅的中部，這樣就可以撬開茶餅了，注意喔，不要用太大力，要慢動作進行，用力過猛可能會傷到自己。

步驟5、最後需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比較厚而茶餅又比較薄的話，那麼從側面戳進去茶餅就可以打開了，再輕輕掰一下就可以了。而茶刀比較薄，則可能在側面戳進去的時候再往兩邊移動一下，擴大切口範圍再用力。

1、茶葉的外形

各類茶具有一定的外形規格，一般好的茶葉嫩度高，主要表現為鋒苗好、白毫顯。此外，好茶葉條索緊、身骨重而挺直。

2、茶葉的色澤

無論何種茶類，好茶均色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。如果茶葉色澤不一，深淺不同，暗淡無光，説明品質劣。

3、茶葉的淨度

品質好的茶葉淨度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等雜物。挑選茶葉時，仔細查看，便會分辨出來。

4、茶葉的香氣

任何茶類，好茶葉都沒有異味。且每種茶都有特定的香氣，挑選時需根據具體情況來定。選購時，最好先查找一些該好茶葉的資料，準確瞭解其香味特點，就容易挑選了。

5、茶葉的牌子

散茶可以看到茶葉的外形、色澤、聞到茶葉的香味，而對於包裝好的茶葉，則很難分辨出來。此時，我們就可以根據茶葉牌子的好評度來挑選。

1、可散熱降温、生津止渴

茶葉當中含有咖啡因，喝茶能使大腦皮層活躍，這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率，而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑，喝茶的時候能帶走你身體裏的熱量。另外，茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜，促進唾液分泌，從而起到生津止渴的功效。

2、可以補充鉀鹽和水分

夏天氣温高，人們流汗較多，體內大量的鉀鹽會隨着汗水的排出而丟失，同時由於消耗體力使體內新陳代謝的中間產物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導致體內酸鹼度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、睏倦、食慾減退、乏力甚至頭暈等症狀。茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測定出紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，有助於保持人體內的細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡，維持人體正常的生理代謝活動，這是夏天好出汗為什麼宜飲茶的重要原因。

3、能有效預防胃、腸消化道疾病

炎熱的夏天，飲食稍不注意衞生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。茶葉裏面含有一種茶多酚，這種物質能有效的殺滅細菌，對傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌，如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以説飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長，而且還能促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫功能。