拉菲酒莊在哪裏

來源:文萃谷 1.65W

在世界上各國各地,各門各派的酒莊中,最出名的酒莊應算是法國波爾多的拉菲酒莊了。下面小編為大家介紹拉菲酒莊,感興趣的朋友們一起來看看吧!

拉菲酒莊在哪裏
  拉菲酒莊在哪

拉菲酒莊坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上,佔地178公頃之中,葡萄園區為103公頃,面積之廣居五個一等頂級酒莊之冠,也較絕大多數的二、三等級酒莊規模大。

  拉菲酒莊介紹

拉菲酒莊所處地區,氣候條件得天獨厚,日照特別充足,而底土為第三紀的白堊土,混有風化形成的砂礫質土壤條件為葡萄的種植提供了優越的排水性能。為釀造高品質葡萄酒提供了條件。

拉菲酒的釀製流程管控十分嚴格。葡萄收成之後,每個地塊出產的'葡萄都立刻進入各個釀酒桶獨立發酵,以在第一時間保留土地的風味特徵,所有的葡萄汁必須在橡木桶中進行發酵,需時18到25天。

發酵之後,將葡萄汁裝入優質葡萄酒發酵槽的酒桶中,分離葡萄汁和果渣,進行萃取,此次萃取出的葡萄汁,即是第一次壓榨的葡萄酒。隨後將壓榨剩餘的果渣進行加壓,這次壓榨出的汁液稱為“壓榨汁”,是第二次壓榨的葡萄酒。此後,再進行稱為蘋果酸乳酸發酵的二次發酵過程,之後萃取出的葡萄酒才分批裝入酒桶中。

酒莊所用的酒桶,全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個存放酒的酒桶都由技術人員進行幾次嘗酒,以挑選出頂級品質的佳釀。次年三月第一次潷酒,在此時進行混合。之後,酒桶進入酒窖陳年,大約需時18到24個月,陳年期間還要經一系列潷酒工序,以分離酒液與酒渣。

最後,為了去除剩餘的那些懸浮顆粒,在酒裝瓶前,工作人員會在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清,以使其凝結並沉至桶底。直到每年六月份,葡萄酒才由拉菲莊園自己裝瓶,所有酒一次灌裝完畢,一瓶拉菲葡萄酒,這才算是大功告成。

拉菲酒莊的正牌酒丹寧豐厚,可歷久藏。拉菲葡萄酒在波爾多名莊酒中是最優雅的,它有豐盈的稠度,完美的平衡,與複雜精緻的口感,其經典的黑醋栗和鉛筆芯香,包覆着雪松、衫木香氣,純美馥郁,層次豐富,優雅完美,回韻持續成熟單寧和橡木氣息,精緻而強勁,久久不散。拉菲葡萄酒的陳年潛力非常長;在頂級葡萄酒中獨樹一幟。

  喝酒的好處

1、減壓。有時候一整天腦子沒閒着,卻始終理不出頭緒。而且明天的事情還有很多,這個時候如果被朋友叫去喝酒,那叫一個好字。沒喝的時候,覺得明天要乾的事情比登天還難,等喝得差不多了,突然覺得原來的想法特別可笑,“有什麼難的,事情都是人做的,天塌下來有高個頂着。”一副滿不在乎的樣子。

2、解愁。誰都不是聖人,都有想不開的時候,也知道想不開沒用,但就是不得不想,自己控制不了自己。這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝,沒喝的時候,總覺得自己是天下最不幸的人,等喝完了,感覺自己是最快樂的。

3、壯膽。即使再膽大的人也會抹不開的時候,也會有不好意思説的話。沒喝的時候,該説的,想説的,説不出口的。等完喝了,藉着酒勁,不管對面坐的是誰,‘也不管該説不該説的,什麼都敢説什麼都敢做。“愛在你心口難開不可能了,這回什麼都説了。

4、沒喝的時候,大腦發木,無精打采,渾身痠痛,只要喝好了,感到渾身通暢,如果再小夢一會,感覺真不錯。

熱門標籤