吃冬棗的好處及注意事項
導讀:吃冬棗需要注意什麼?冬棗含有豐富的維生素C,經常食用對身體非常有利,但是吃冬棗也有很多禁忌,那麼吃冬棗需要注意什麼呢?下面小編為大家介紹。
吃棗的時候,如果犯了以下禁忌,養生隨時變成自毀健康。
忌與維生素K同食
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。
忌與黃瓜蘿蔔同食
蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
忌與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
忌與退熱藥同食
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
忌與葱、魚同食
中醫認為,葱是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
棗的營養最大化 冬天吃棗有什麼好處和禁忌
棗是一種營養價值比較高的食物,他含有豐富的維生素,有的功效也很多,大家在吃棗的時候要注意什麼呢?什麼樣的人去是不宜吃棗的.?這也是大家比較關心的問題,如果想了解,就請看下面的內容。
冬天吃棗的好處
冬天補充適當的維生素,可以有效地預防感冒的發生,但是大棗裏面含有豐富的維生素,比蔬菜和水果的維生素含量還要高。
尤其重要的是,紅棗中還含有生物類黃酮物質,能保護維生素 C不受破壞,因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”,是人體增加免疫力、抗衰老的補品。
中醫認為紅棗有益氣養血、健脾益智之功。
民間有一種這樣的説法,一天吃三個棗,終身不老,大棗的功能有很多,那麼有哪些功效呢?
紅棗味甘性平,能調百味,既能滋補養血,又能健脾益氣,抗疲勞、養神經,保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。
特別是用於貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效,長期服之可延年益壽。
接下來,再來看看吃棗有哪些禁忌吧。
冬天吃棗的禁忌
棗皮:大棗可以經常食用,但是不可一次性使用太多,會引起胃酸過多,腹脹的問題,大家要注意使用的量哦。
而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢嚥。
愛牙:紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。
已經患上牙病的人更是不宜食棗。
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少藥物初期的吸收速度。
棗屬於含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。
紅棗補錯易傷身
紅棗補錯易傷身選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。
如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人羣就不適合服食紅棗。
這是因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內,而加重水腫症狀。
同時,有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性朋友,也不適合在經期服食,因為這極大可能會引起經血過多而傷害身體健康。
紅棗雖是進補佳品,但過量進食卻有害
由於生、鮮紅棗進食過多,極易產生腹瀉並將直接傷害“脾”,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者,均屬於忌服人羣。
此外,由於紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高,促使病情惡化。
如果接二連三地吃得太多,又沒有喝足夠的水,還極容易形成蛀牙。
其實,除了飲用禁忌,吃法也當有所講究:以水煮吃是明智之舉。
因為這樣既不會改變進補的藥效也可避免生吃所引起的腹瀉之煩惱。
紅棗這麼吃最補身
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。
幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療,這裏介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水,養肝排毒
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。
紅棗泡茶,補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
紅棗煮蛋,補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥,安神助眠
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
4類人,最好少吃或不吃大棗
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。
這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘温,偏於温補,若大量食用,猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。
因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
總結:經過上述的講解大家對棗有了更多的瞭解,大家已經知道了什麼樣的人羣是不易吃棗的,吃棗時,需要注意什麼,大棗有什麼功效,如果大家對養生比較感興趣,大家可以閲讀相關的文章。