關於紅葡萄酒的喝法是怎樣的

喝紅葡萄酒的時候，要按照正確喝法才能把大家的優雅、大方的氣質體現出來。那麼紅葡萄酒的喝法是怎樣的呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

一、沉酒

紅酒平時都是平放着儲存，它瓶口的軟木塞子長期浸泡在紅酒裏，時間久了會分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒，不知你們平時注意到紅酒瓶子底部的設計沒有?那瓶底內部四周的凹溝就是用來沉澱木屑的。

二、倒酒

倒酒的正確方法是讓酒標的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時不要晃動酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時不是試圖倒盡最後一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒最好不超過總容量的三分之一，以酒杯平放在桌上紅酒不流出為最佳。

三、觀酒

觀酒就是把倒入了紅酒的杯子向着光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，裏面是否有木屑或雜質，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那麼説明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那麼這紅酒就是陳年的好酒。這裏一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底，千萬不要象端白酒杯那麼用手心握杯子。

四、聞酒

人鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，所以我們只需要聞一下便能辨別紅酒的優劣，聞酒就是把杯口整個罩住鼻孔，然後深深的吸一口氣，優質的紅酒香氣較淡，而劣質紅酒聞起來沒有酒的陳香，而是刺鼻的怪味。

五、搖酒

搖酒就是以握酒杯的手腕為支點，由外向內的晃動酒杯，使酒液在杯內沿杯壁均勻的流動，以加速酒與空氣接觸的機率，使酒液與空氣進行充分的化學反應，如果你覺得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夾住杯腳，均將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，但這樣轉動的時候要少用點力，以免酒液灑出杯口。我對搖酒是非常享受的，因為搖酒的過程是一種温柔的、高貴的美。

六、品酒

品酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下脣放在脣邊，在頭部自然向後仰的同時把酒液吸入口中，口裏含住酒液並用舌頭輕輕攪動，然後將葡萄酒控制在口腔前部稍後慢慢嚥下，好的`紅酒入口圓潤，口感舒適，嚥下後口腔中留有細膩典雅的醇香。品酒時需要注意，每次吸入的酒液量應控制在小半口左右。

步驟一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊

在乾紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

步驟二：無須冰鎮

一般的乾紅葡萄酒在室温(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟後倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣後再用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。

步驟三：拿酒

乾紅的味道很受温度影響，因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂着瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓温度最高的手心遠離酒瓶。

步驟四：倒酒

乾紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。

步驟五：搖酒

搖酒可以把乾紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。

步驟六：酒具

古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以説喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然後慢慢回味。

加些花草吧

大片的薰衣草地、蔚藍的地中海，普羅旺斯就是這樣一片令人神往的土地，桃紅酒恰恰也是發源與這裏的。如今的普羅旺斯成為了桃紅酒的重要生產地，西瓜、葡萄柚的清新果香是出產葡萄酒的典型特徵。草本味香料味會使得酒變得更加複雜，而在眾多的植物中，薰衣草似乎是桃紅酒的絕配：一根新鮮枝條加入一杯桃紅酒中，帶來了薰衣草的香味以及新鮮感，每一口都是非常清新的體驗，彷彿置身浪漫之地。

如果説浪漫的薰衣草比較難找，那麼加上幾瓣玫瑰花瓣也能達到驚豔的效果。淡雅的桃紅色配上豔麗玫瑰色，小酌一口更能感受到豐富果香以及淡淡芬芳，一定讓你愛不釋手。

加些水果吧

加上一些鮮豔的水果瞬間也能提升桃紅酒的美豔感。雖然不同產區的桃紅酒在香氣上會有不同的差異，但是相同的是，這些酒中會有一些檸檬或者深色漿果的味道。想要更豐富的果香，就讓新鮮水果帶給你吧，還附贈絲絲甜意，讓你的桃紅酒不再枯燥。

加些氣泡吧

夏天喝上帶氣泡的飲料那是最暢快的了，如果你的桃紅酒是起泡型桃紅酒，那麼趕緊喝了它吧，不然加上一些氣泡水或者一些蘇打水，氣泡口感加上甜蜜桃紅，簡單易飲，不用考慮太多。

加些酒精唄

或許你已經要抗議了，加了這麼多花花草草的桃紅酒，直男癌實在受不了了。

那麼現在，我們就要告訴你，桃紅酒加烈酒一樣多姿多彩,比如：半乾型桃紅加無色無味的伏特加。酒精度略高的這種飲品瞬間讓你放鬆下來，不用考慮太多。不想只喝伏特加，那麼嘗試一下桃紅雞尾酒也是不錯的，以金酒作為基酒，加入半份檸檬汁半份糖漿，最後加入一些桃紅氣泡酒，加入冰塊搖晃，一杯簡單的雞尾酒就做好啦。