在學校開一家快餐店有哪些注意事項

目前餐飲行業前景良好，尤其在學校，對於飲食的需求量往往比較旺盛和集中，那麼要在學校開一家快餐店，應該注意哪些問題呢？下面就來和小編一起總結一下學校開快餐店的注意事項。

1、衞生(食品的外貌和氣味是很重要的)。

2、味道(一般可以用香辛料來挑味、花椒、八角等，但要乾淨，最好不上盤)。

3、營養(老師當然是講課的'，那菜式不能太鹹、乾燥，湯不能放味精)。

4、環境(老師都喜歡些幽雅的環境，牆一般是瓷磚為妙，那樣顯得乾淨，最好有幾幅畫和音樂，有條件可以弄包廂)。

5、製作過程(最好有個玻璃櫥窗，但不一定什麼都給客人看)。

還有就是要不斷翻新花樣，每過不久都推出不同的菜式、小吃、甜湯(即糖水)，最好有些潤喉的湯。

搞一些有特色的，別家沒有的小吃，打給學生的飯菜量要夠，不能太少，這很重要，量有保證，生意就有保證。菜儘量做得量少但品種多，因為學生口味不同需求也不同。所以品種多一點是有必要的，還可以提供免費的湯，但一定不要太“清”，有點“內涵”比較好。

如果也提供早餐的話，也要品種多點，南方和北方的同學對早餐的需求都不一樣，若能滿足他們對家鄉口味的追求慾望，會對經營有很大幫助。

再説一點，服務態度一定要好。對同學打飯菜要男女平等，也可以做成套餐的形式，比如説：幾葷幾素加飯，固定多少錢。如果有條件，可以置放一台電視機，要可以調試頻道不要固定，相比較下，這樣人也會多一些。

快餐行業在當今的社會一直都有着不錯的市場需求量，也不斷的得到了消費者的青睞和喜愛，讓人們的生活也變得更加的輕鬆和健康。尤其在學校開快餐店，更可以得到良好的市場前景。