寶寶冬季飲食的注意事項是什麼
一、寶寶冬季該攝入哪些食物
冬天氣候乾燥，寒冷的天氣會影響體內代謝，使人體氧化功能增強，致使各種營養物質消耗量增加，因此冬天是寶寶患各種營養缺乏症的高發季節。到了冬天，媽媽們要在飲食上針對季節做好調整，為寶寶健康過冬做好營養儲備。寶寶冬季適當攝入以下食物，對身體發育和健康都有好處。
1、富含蛋白質、碳水化合物和脂肪和食物
隨着氣候變化，天氣變冷，人體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發出更多的熱量。所以，冬天裏身體的熱量散失會比較多，我們飲食中的熱能需要相應增加，要讓孩子多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。
冬天飲食中的熱能需要相應增加
2、富含維生素的食物
冬季是兒童感冒等呼吸道疾病的高發期，如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強他們身體的免疫機能。冬季有兩種維生素值得重視，一種是維生素A，另一種是維生素D。研究表明，維生素A與呼吸道感染的.關係十分密切，而維生素D可最直接影響人體的免疫力。
冬季的一些常見菜，如大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。家長要合理搭配，經常變換花色品種，讓孩子各方面的營養素都充足。
如果沒有豐富的綠葉菜供應，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，還有清內熱、去瘟毒作用。另外，動物的肝臟富含維生素A，冬季裏也要讓孩子適當多吃一些。
二、冬季飲食烹飪的特點
1、以熱食為主
冬天的食物應以熱食為主，在烹調時，最好把食物製作成湯、羹、糕等，儘量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。不宜給寶寶多吃生冷的食物，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。
另外，冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以使菜餚的温度不會降得太快，如羹糊類菜餚。冬季菜餚宜味道厚重，與夏季菜餚清淡的特點明顯不同。
勾芡的方法可以使菜餚的温度不會降得太快
2、選温熱性的食材
媽媽冬季為寶寶挑選食物，應以温熱性的食品為主。適於寶寶冬季吃的水果有：蘋果、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子。適於寶寶冬季吃的動物性食物有：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等。此外，豆製品是冬季菜餚很好的原料，例如，豆腐乾與紅燒肉同煮，內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營養佳餚。在平日的飲食中，要清淡少油膩，食物要細軟容易消化。可以讓孩子適當進食一些補脾胃有助消化的食物，例如山藥、茯苓、扁豆、蓮子等。
三、冬季寶寶飲食的注意事項
1、不需額外增加進食量
一些媽媽錯誤地認為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣；而事實上，現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2、注意均衡飲食
雖然肉類可以給寶寶提供熱量，不過媽媽們要記住，寶寶的飲食一定要營養均衡，可以將主食和粗糧搭配。
3、避免肥胖
跟大人一樣，到了冬天寶寶的食慾也會大漲，媽媽們要注意別讓寶寶攝取太多的熱量，不要讓寶寶因攝取過多的熱量而造成肥胖。
4、為春季長身高做準備
“冬天來了，春天還會遠嗎”。春天是孩子的長高黃金期，從冬天開始媽媽就要開始為孩子長高做好營養儲備，最好讓寶寶每天喝250-500毫升牛奶，海帶、黃豆、豆腐、木耳這類食物，至少每週安排一次。
5、讓寶寶愛上吃蔬菜
有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急着強行逼寶寶吃，那樣效果適得其反。不如換種方法，如從擴大蔬菜品種着手，例如：從綠葉菜（如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘藍族蔬菜（如：捲心菜、包心菜、花菜等）、根莖類菜（如：土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等）、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過，這個過程可能比較長，為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，媽媽還是要耐心，耐心，再耐心。
四、適合於寶寶冬季吃的粥
姜棗小米粥（適合8個月以上的寶寶）
原料：鮮姜10克，大棗4枚，小米30克。
製作方法：先把鮮薑切片，和大棗一起加水適量，共煮約15分鐘；撈出鮮姜，將大棗剝皮去核，再加入小米煮約30分鐘即可。
功效：調和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易嘔吐、腹瀉的寶貝，較適合服用這道粥調理。
葱白粳米粥
材料：葱白（葱的根部）5～6段，生薑6～7片、粳米適量。
做法：先將粳米煮成粥，同時將葱白放入粥中，快好時放入生薑煮5～10分鐘後就可熄火。
功效：這款粥對治療寶寶寒性感冒有一定的食療作用。
鱈魚雜糧粥
材料：鱈魚100克，小米20克，大米50克，玉米渣20克，香醋一勺。
做法：1、將冷凍的鱈魚塊解凍後，擠去冰水，洗淨，放入一小碗中，加入少許香醋，上屜蒸10分鐘。2、蒸熟後，將鱈魚中的軟刺挑出備用。3、將小米、大米、玉米渣洗淨後倒入鍋中，加入一碗水，煮10分鐘。4、此時將鱈魚打散放入雜糧粥中繼續煮沸，直到粥變濃稠即可。
鱈魚雜糧粥非常適合給寶寶吃
功效：鱈魚肉質厚實，刺少味美，含有多種寶寶發育所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素，具有高營養、低膽固醇等優點，非常適合給寶寶吃。
芝麻粥
材料：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。
做法：先將芝麻炒出香味，將大米洗淨煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。
功效：芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用；黑芝麻可入腎、強筋骨。
