阿膠固元膏的好處及禁忌

阿膠固元膏的配方

1、基礎配方:阿膠500克,黑芝麻500克,核桃500克,紅棗500克,冰糖250克,黃酒(花雕酒)500ml。

2、食用人羣細分(建議在醫師指導下服用):

2.1、糖尿病患者:可去掉冰糖,加入50g-100g的枸杞子。

2.2、便祕者:可加入100克-150g的松仁子。

2.3、體虛便祕者:可將500g阿膠改為250g再加250g黃明膠。

2.4、氣虛怕冷者:可加入100g-150g桂圓。

2.5、失眠嚴重者:可加入50g-100g酸棗仁。

2.6、肺火量盛者:可加入50g-100g麥冬或百合。

2.7、食積者:可加入150g山楂。

2.8、大補珍品:可加入20g-50g人蔘或鹿茸或者少量冬蟲夏草。

2.9、夏天食用:可加入100g菊花,100g茯苓。

阿膠固元膏的做法

1、將阿膠和冰糖敲碎、打成粉末備用。

2、鍋內加黃酒加熱,黃酒煮沸後將阿膠和冰糖粉末倒入鍋內攪拌均勻。

3、將去核紅棗放入鍋內煮30分鐘,把阿膠充分的煮進紅棗裏,紅棗煮的很飽滿呈圓形時即可。

4、把核桃、芝麻、枸杞倒進阿膠鍋內攪拌均勻。

5、把鍋內的食材盛在一個內壁抹了香油的容器裏壓實。

6、自然晾乾後(大約10小時完全乾透),即可切片食用。

食用阿膠固元膏的好處

1、增強機體免疫功能的`作用:阿膠固元膏能夠升高白細胞數量,能增強機體非特異性免疫功能。阿膠對年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用,使免疫力增強,疾病減少。

2、益智健腦作用:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利於提高體質,強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

3、緩延衰老作用:阿膠固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。

4、強筋健骨作用:阿膠補血液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節,抗禦風濕的傷害。

5、抗癌作用:實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用,同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率,用以輔助抗癌,可使腫瘤生長減慢,症狀改善,生命延長。在使用放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質,增強藥物耐受性。

6、補鈣作用:阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

食用阿膠固元膏的禁忌

1、對於舌苔厚膩或者大便偏稀的人羣不適合直接吃固元膏,一個是因為體內有濕,一吃肯定上火,必須先健脾除濕再吃就好了;二是脾胃不好的吃固元膏,由於阿膠滋膩不易消化,腸胃不好的人吃了容易引起腹脹,消化能力減弱,食慾減退等症狀,再就是由於不容易吸收,有可能固元膏直接隨大便排出,導致大便發黑。這也就是一些醫生開膏方是要先吃理氣化濕、健脾胃的“開路藥”的原因。

2、再有就是有些人平時怕冷,容易上火,一開始吃會有些不適應的症狀,如月經不調、乳房脹痛、胸悶、睡眠時多夢、頭痛、頭暈等等,我們一般建議一開始一定是一天一次,飯後吃,一次半勺或者一勺,然後慢慢加量,防止因為不耐受而上火。

3、婦科的子宮肌瘤、卵巢囊腫、乳腺增生以及癌症都是和雌激素水平有關係,阿膠有促進雌激素的作用,所以最好不用,不吃大棗、桂圓也是一樣的道理。

4、孕婦不宜食用,由於阿膠是熱性的,大熱大寒的食物都不適合孕期吃,阿膠除了補血還有活血的作用,會引起宮縮。最好是等產後1個月再服為宜。

5、12、13歲以下的兒童確實是身體虛弱需要進行調治的兒童是可以服用膏方的。但兒童臟腑嬌嫩、發育未成熟,故不宜長期進補。若疾病基本康復,沒有什麼症狀時,就應該停用膏方,以防影響生長髮育,出現早熟。