企業策劃實習心得

我們的企業形象策劃課程是以理論加實踐的形式進行學習的，理論課主要以老師課本講述為主，實訓課則是更好的以我們的操作動手能力為主，加以老師的指導，使我們的企業形象策劃作業增加了可操作性。

通過老師的指導，我們分小組進行討論，最終以小組幻燈片的形式展示我們小組的作業，我們小組主要是以房地產開發為經營核心策劃企業形象。第一，我們根據小組成員的性格特點將其崗位任職，再為我們企業做一個簡單的企業簡介，第二，利用Ci,vi,mi 為企業設計其企業宗旨、企業目標、企業使命、企業願景、企業精神，第三，通過幻燈片的形式向大家展示並解釋設計理念，並得到老師和同學的點評，得以改善。

企業形象策劃的實施，將會提高企業內部的凝聚力，規範企業全體員工行為，整合企業各組成部分，同時能使企業形象得以傳播，得以識別，並對社會公眾有一種感召，吸引的作用。

實訓課的學習讓我懂得：1 要有比較高的團隊合作意識，2 看的多，瞭解的多，靈感就多，需多觀察多學習，3 要學以致用，以可操作性為目的，4 要勇於接受別人的指點，不斷完善 5 如今的企業競爭已經從單一產品的價格戰、質量戰、品牌戰，逐步演變為目前的企業綜合形象戰。

從9月初到10月底，我在大地飛歌文化傳播有限企劃部，經過近2個月的實習，從無知到認知，有很多，。發現很多東西，都不是自己想的那麼簡單。剛到公司，經理就叫我們看剪報，厚厚的十幾本剪報，一看就是2個星期。起初真的有些不耐煩，每天看看剪報，什麼也不做，覺得很沒勁，經理就説“別以為看報紙就不是事，叫你們看報紙是讓你們瞭解，以後寫都會用到，叫你們看報紙不是叫你們玩。”其實不管到那家公司，一開始都不會立刻有做，在這段裏很多人會覺得很無聊，沒事可做，這個時候一定要，輕易只會讓自己後悔。到公司去實習，公司多數是把我們當學生看待,一般不會給我們什麼重要的工作去做，可又不想讓我們閒着。

因此，自己要應該主動找一些事情來做，從做起，比如拿報紙，剪報紙，接電話，拿飯等等，這樣公司同事才會更快的接受你，才會喜歡你。到公司工作以後，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看自己對待工作的態度。態度對了，即使是自己以前沒學過的知識，也可以在工作過程中逐漸的掌握;態度不好，就算自己有知識基礎也做不好工作。剛到公司，我根本不清楚該做些什麼，剛開始覺得很擔心，怕自己做不好，經過，工作過程中多看，多聽，多想，多做，終於對工作有了一個較系統的，慢慢的自己也可以完成相關的工作。

很多東西光用嘴巴去説是不行的，所以，今後不管幹什麼都要端正自己的態度，這樣才能把事情做好。每一都有犯錯的時候，做錯了不要緊，公司領導會糾正並原諒你，但下次還在同一個問題上犯，就不是那麼簡單了，對此，我深有體會。雖然已經很努力的克服了，但是粗心大意的毛病還是很難克服，同樣的低級錯誤犯了3次，差點被調出企劃部，流放去票務部買票，回頭想就汗顏。有時候會覺得公司這裏不好那裏不好，同事不好相處，工作也不如願，偶爾埋怨，結果影響自己工作的情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力。所以，要不斷的調整自己的情緒，少埋怨，多做事，對存在的問題想辦法去解決，才能保持工作的激情。在工作過程中，會碰到很多問題，有懂得的，也有很多是不懂的，不懂的東西要虛心向同事或領導請教，才能更快的掌握工作。經過這次實習，我從中學到了很多課本沒有的東西，心態上也有很大改變。以前我總覺得不管做什麼都要合自己心意，不想委屈自己。經過實習，發現現實沒有那樣完美的事。

很多東西，不是有理由就可以的。領導要的是結果，過程怎樣，都要自己負責。叫你去照相，相機被別人用過沒電了，領導只説那是你自己的事，叫你負責拍照你就必須時刻保證相機有電，不要給找任何藉口。叫你採訪，電話打過去人家説這回事，你要自己再打電話問其他負責人瞭解情況，確定真的沒有這回事才能回去覆命，不然就是怠慢工作。所以，不管怎樣，都要努力完成自己的任務，遇到困難要自己想辦法克服，任何理由都不是理由，結果才是最重要的。現在，想找一份適合自己好的工作很難，要對口更難，很多東西我們初到才接觸、才學習。所以應儘快丟掉依賴心理，在社會上獨立，敢於，敢於承受社會壓力，才能使自己在社會上快速。

20_年暑假，在社會環境的要求下，在校領導的努力下，學校與_集團為我們搭建了一個校企聯合辦學的平台，我們_屆生態旅遊，酒店管理專業的八十多名學生進_集團旗下的四個酒店實習。或許是未曾踏出過社會，一切對我來説都是陌生的，新奇的!

如我所願，我被分配到了_山莊的_食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學，分到了不同的部門和崗位。第二天，酒店就對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為二塊：一是崗前培訓，包括室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的瞭解，第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了保安部的主管為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解。

我們實習的_山莊是一所成立於20_年的四酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊，其餐飲部大致他成一樓_食府，大堂吧，二樓包廂，三樓聚仕軒，我和三位同學的工作崗位就是_食府，它是快節奏的以接待散客為主的風味餐廳，有時候也接待婚宴，餐廳員工將近二十人，包括二位領班及服務員數名。

_食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區域，在剛走進工作崗位的幾天裏我就領教過了，因為以前在學校，沒有開過這門課，所以現在一切對我們來説都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領。只是聽從領班的安排和他們手把手的教導，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，領班還專門為我們第個新員工安排了一個師傅，負責引導我們的工作，在她們耐心而認真的指導下，一個星期後，我們就正式單獨上崗了。

剛開始一個人單獨做服務的時候，還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛，上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務，後來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務的區域用餐，而自己可以遊刃有餘的應付時，的確是一件快樂的事，在服務過程中風們接觸到了形形色色的'客人，在工作中既受到過客人的表揚，也因為客人服務的不夠，受到過領班的批評。

記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了，我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了，我又微笑的走過去給他加滿，前後加過幾次水，後來客人走的時候笑着對我説：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心裏還是很開心，因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。

下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對於我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識，別看講的內容很簡單，但真的做起來，一些細節的東西也就不那麼容易了，因為婚宴時，新人兩方親戚素質不等，身份不同，經歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量達到。人數達到歷史最膨脹點，可以説能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區域來説是最多的，這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙，很“容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區域，有些陌生，我的心裏還是很擔心，怕自己做不好。去之後，發現一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什麼問題，心裏的一塊石頭才落了地，但是就在快結束的時候，主管走到我的面前嚴厲的對我説，你為什麼要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經過客人的允許?我愣愣地望着主管，不知道説什麼，其他兩位同事也不知道發生了什麼事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶裏打轉，主管接着説，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有徵求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最後關後出現了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收台上，更緊緊圍繞着其它因素!

慢慢地，不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴，或者是以重要客人的格外關注，更或者是在自己不忙時協助其它同事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時間後，發現自己的個人素質也有所提高，知道什麼話該説，什麼事該做，該怎麼做，怎樣更好的與交流。

八個月的實習就這樣結束了，這些日子裏我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何調整好自己的心態，更讓我瞭解到做為一個員工應該具有的執行力。餐飲部經理特地到別處參加有關執行力的培訓，然後回來抽休息時間經我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。執行力反映一個人能力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現出來了，也可以看到一個團隊的精神，這個團隊的能力和素質。執行力與制度，工資無關。後來他把我們分成幾個小組，做了一個遊戲，但輸的那一組的組長必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個結果，我們都在心裏暗暗祈禱着，我們組由於失誤導致組長要做一百二十個俯卧撐，當我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最後的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經理説的，作為一個，他就要承擔相應的責任，雖然大家還有能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者!

經過兩個星期的策劃實習，我深深的感覺企業策劃是提高市場佔有率的有效行為，如果是一份創意突出，而且具有良好的可執行性和可操作性的企業策劃案，無論對於企業的知名度，還是對於品牌的美譽度，都將起到積極的提高作用。

在策劃過程中我體會到策劃有： 創意策劃。出點子、拿主意，想出個好辦法。 公關策劃。運籌、謀劃一件事，從頭到尾，做出方案，一步一步實施。 市場策劃。通過思想、運作，藉助媒體、工具、關係，製造一種新事物，並且讓之廣泛流行。 戰略策劃。通過長期調查研究，匯聚學、商、政界思想，進行預測、規劃， 制定方案， 為重大事件提供全局性的情報諮詢、 信息總彙、 決策方案和實施規劃。 謀略策劃。為點子策劃、公關策劃、市場策劃、戰略策劃等提供總體思路、 運作方法、實施準則和操作手段。

要想寫出一份出色的策劃，對策劃人在知識水平和工作能力上都有很高的要求： 首先知識能力要求 ，企業策劃人要具有策劃學、廣告學、經濟、文 學、政治、思維學等方面的相關知識。對於各種情況和多種信息進行科學的分析和判斷，對事物變化的趨勢作出準確的評估。有遠見卓識和創造力，敢於大膽提 出具有構思嚴謹、設計別緻、選擇合理的企業策劃。 其次，實際能力要求。策劃是一門科學，更是一種艱苦的具有創造性的思維活動和腦力勞動，所以企業策劃人要具備較強的實際工作能力。 第一， 掌握策劃書的製作方法和寫作技巧。 能把策劃書中封面、序文、宗旨、內容、預算、策劃進度表，有關人員職務分配表，策劃所需的物品及場地、策劃的相關資料等內容統一結構起來。在策劃書中不能透露企業策劃的核心機密。 第二， 全面掌握企業策劃的基本程序和要求，能獨立完成設定問題(課題)與目標、環境分析、組織實施、效果評價與反饋策劃工作。在產品策劃上，能從設想出發，經過評估、擇優，再經不斷考驗、修改， 最後獲得有競爭力的新產品等等。

經過這段時間的學習，我深感做一個的企業策劃人，要經過很大的努力，我也將在以後的學習和生活中不斷去提升自己!