(精華)酒店客房部實習總結

來源:文萃谷 2.19W

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,它可以促使我們思考,不如我們來制定一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎?以下是小編精心整理的酒店客房部實習總結,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

(精華)酒店客房部實習總結

客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它為客人提供的服務很多,所要求的標準也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的度。通過自己幾天來的切身體會和經驗,淺談自己對客房服務管理的心得。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房實訓很有幫助:

一、管理靠控制、效果見細節

回顧客房的各項工作能否正常運轉,結果能否達到標準的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了服務工作結果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關鍵的是衞生情況是否乾淨。賓館都會根據自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,並對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅要檢查的結果,更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否達到清潔工的標準,發現縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衞生標準,把好房間衞生的這一道關。

二、待客如家人、服務現愛心

在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它不僅為客人提供的星級標準服務,還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業服務知識和技能,更要我們對待客人象親人,服務過程要有愛心。以後的工作中我將會以最佳的方式處理客人的不滿和疑問,多和客人溝通,及時瞭解客人的意見和建議,想在客人前面,做到客人心裏,並且還要在員工面前起到帶頭作用,努力維護好酒店的形象和利益。

三、個性化服務、添温馨穩客源

隨着社會的發展,賓館酒店行業的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,賓館不能只觀註標準化的服務,需要拓展個性化服務,確立自身的服務特色和特點,以區別與同行,由此吸引顧客來消費。

四、團隊合作、主動配合

客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮鬥,還需要賓館其他部門的配合。化被動為主動,同其他部門積極聯繫溝通,瞭解他們的工作情況與進度,從而調整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。通過主動和銷售前台部門聯繫,瞭解客房預訂及抵達情況,合理安排不同房類的客房清洗工作。

五、節約創收,杜絕浪費。

客房的一次性用品消耗很多,本着節約就是創利的思想,我認為應當號召全體員工從重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。我在工作中也有過失誤,是同事給了我鼓勵,使我對工作更有信心。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。在天際大酒店工作的這段時間,我對酒店的一些工作也或多或少有些瞭解,對於曾經的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫。

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