餐飲行業實習心得體會

當我們備受啟迪時，就很有必要寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。一起來學習心得體會是如何寫的吧，下面是小編為大家整理的餐飲行業實習心得體會，歡迎大家分享。

回顧這些學習的日子裏，我覺得很值得，通過網絡學習，讓我們全市的英語教師在這個平台上，互相學習、互相交流。我們盡情的汲取新的教學理念、教學方法，聆聽着各位專家和教授們精闢的講座。這讓我們受益匪淺，它將督促我們在教書育人的道路上不斷前進，不斷推陳出新。也讓我明白了怎樣做一個幸福的英語教師。

1、要有一顆平常的心態。

就是説做人要時刻保持一種冷靜、客觀、理智、忘我的心態。我們擁有了一顆平常的心態，在尊重學生個性的基礎上不急不躁的教育他們，對那些調皮搗蛋和學習情緒低落的學生，只要我們冷靜客觀的去對待，理智的分析出現問題的原因，並作出恰當的決策，我們就會受到意想不到的收穫。

2、要有一顆寬容的心。

一位老師説到，“教育過程就是一個不完美的人引領着另一個不完美的人追求完美的過程”説的很好，每個人都有自己的不足，人不完人，我們的天職是敬業求實，為人師表。作為老師要懷着一顆寬容之心去發現學生的閃光點，發現他們積極向上的東西，去引導鼓勵學生。而不要緊咬着他們所犯的錯誤不放，這樣會導致學生容易走向極端，會越陷越深。如果我們用寬容的心去感化學生，我們也許會發現會少些煩惱、多些快樂，少些狹隘多些豁達，也許我們就會發現自己擁有了這份真正的幸福。

3、要轉變教育觀念。

當今，在新課程改革下，我們許多教師對新課標的理解不夠，感到一片茫然。新課程怎樣備、怎樣上，是否放棄了傳統的模式。通過視頻上的學習，看了專家們的講座，指導我們怎樣備課、怎樣上課、怎樣評課、怎樣寫好課後反思等等這些，讓我理解到了怎樣倡導學生在自主、合作、探究的`放式去學習，首先我們教師要轉變角色，要“為了每一位學生的發展”，走進新課程的教師也不再是充當“傳道、授業、解惑”的單一角色，而更多扮演“組織者”、“指導者”、“促進者”、“研究者”、“開發者”、“協作者”、“參與者”、“學習者”等多元角色。總之，我們教師的成長離不開自身的素養，人格的魅力，離不開淵博的知識，需要我們不斷學習。

在XX年8月9日我來到了諾林大酒店實習，畢竟是我第一次接觸餐飲行業，當我面對着華麗的餐廳以及井然有序的工作，我不知道我會面對什麼樣的挑戰？

我記得剛來的時候，讓立丹帶着我盯餐陶姐帶着我盯會，立丹帶我盯餐時我老給她製造麻煩了，記一次盯餐時我把茶壺蓋兒蓋反了，立丹倒不出，無意之中倒在了客人身上當立丹發現時忙給客人道歉，哎都怪我笨手笨腳的，沒有幫上忙竟幫倒忙了。 婚宴我第一次盯婚宴的時候，當時我特別的緊張，不敢去詢問客人的要求，後來鍾麗跟我説放輕鬆，要主動去做，最重要的就是勤快，腦子要靈活一點就可以了，到後來每一次有客人來吃飯我會主動熱情周到的去服務，用最真誠的微笑去迎接每一位客人，最後我會主動去拿客户調查表詢問客人的意見，就這樣一次次的盯餐讓我自己更加充滿了信心，在酒店裏實習不免遇到這樣或者那樣的麻煩，什麼樣的客人都會遇到，我覺得吧要看自己去如何的面對了我想只要用一顆真誠的心無論遇到什麼樣的坎坷我一定會踏過去的。體會在這實習的日子裏，我學到的東西很多，比如餐桌上的禮儀、和客人打交道，還有就是作為三星級的服務員該怎麼面對客人不同的要求，在訂餐的過程中，看着客人入座一些客套話和敬酒方面的，都學到了一點點，還有比較重要的就是人與人之間的交往。

在諾林實習的這段時光，是快樂的當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝，當我為客人端茶倒水時，客人露出滿意的微笑，當我的服務獲得客人的稱讚和肯定時，我的內心向吹過一陣春風，美滋滋的。

通過這次實習我學到了很多在學校學不道的東西，這次實習讓我懂得人生不都是一帆風順的，只要勇敢的面對人生的每個驛站。回想在這裏的工作情況有酸甜苦辣不盡如意更重要的是心態，發現這個不足之處以後要改正應該還算及時把，在接下來的日子裏我會朝這個方向努力。

感謝北京易尚諾林大酒店給我這次機會，感謝領班對我的教導和教會讓我從中受益。