三週實習報告

來源:文萃谷 2.15W

三週時間已經過了,所接觸的任務也越來越重,工作生活也越來越充實,這一週工作內容如下:

三週實習報告

1. 整理設備標籤。

2. 人才市場招聘員工。這一次經歷對於我來説比較特殊,因為前幾日我還在尋找工作,而今天卻在這裏招聘別人。招聘開始時尤為期待,但是到最後頗為失望,因為此次工作十分不理想,回來後心裏有些不舒服,反思了一下,有了些許感想,從自身來講:

1).對於工作崗位具體職責、內容瞭解不全面。

2).不具備HR任何素質,不能發現潛在具備潛力的求職者。

3).招聘和應聘是互相尋求的過程,求職者尋求工作機會,招聘者也應主動出擊尋找適合企業工作崗位的人,避免潛在的人才流失。

3. 做部分2016年預算。這項工作對於我來説心裏有些忐忑,因為做預算應該對企業日常運作比較瞭解,而我才初出茅廬,從做預算這項工作中讓我體會到作為領導者的不易,我作為公司中的小小一份子應時時刻刻做好本職工作,向領導學習,不斷進步、突破自我,最大化實現自身價值。

三週實習報告 [篇2]

一週的時間短暫而忙碌,每天都會接觸到新的知識。在這一週中,我主要對茶文化進行了初步的瞭解,另外開始進行品茶品水方面的相關訓練。我參與了總部的品水活動,並時常去飲品部和大家品茶,鍛鍊品茶品水的能力,瞭解品茶品水的過程以及評審內容。

品水主要從甘甜感、清涼感、順滑感、殘澀感、瓶子味和瓶蓋味六個方面比較樣品與標準樣的差異。甘甜感即水樣入口時及下嚥後舌面所感受到的甘甜感的強弱;清涼感即水樣入口時及下嚥後舌面與喉感受到的清涼感的強弱;順滑感即水樣在舌面及入喉時所感受到的順滑感的強弱。順滑感強則舌面感覺絲滑、水樣入喉順暢無阻礙;順滑感弱則入喉時有卡喉的感覺;殘澀感即水樣下嚥後3分鐘內舌面殘留的乾澀感及舌面與上顎摩擦時的阻力大小,殘澀感強則會有舌幹及幹喉的感覺;瓶子味即水樣在入口前及入口後鼻腔所感受到瓶子味的強弱;瓶蓋味即水樣在入口前及入口後鼻腔所感受到瓶蓋味的強弱。在去總部品水的過程中,我們對不同地區的`水樣進行了品嚐,挑出味道較好的與味道不好的樣品。另外,在品嚐部分飲料的過程中我們發現,不同地區生產的飲品在味道上也稍有差異。甚至有些地區的樣品出現了不應該有的異常味道。

我國是茶葉的祖國,茶葉品種花色繁多,有綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶及烏龍茶六大類,每大類茶又分百十種品種花色。審評泡茶用水的温度應達到沸滾起泡的程度,水温標準是100℃。沸滾過度的水或不到100℃的開水用來泡茶,都不能達到評茶的良好效果。茶葉湯色的深淺明暗和湯味的濃淡爽澀,與茶葉中水浸出物的數量特別是主要呈味物質的泡出量和泡出率有密切關係。根據中川致之1970年試驗資料,取上級煎茶3g,投入小茶壺內,衝入沸水180ml,泡2min,將茶湯倒出供測定用,第一次泡出的茶再用180ml沸水衝入,同樣的在2min後傾出茶湯待測,第三次泡茶湯重複同一操作,測定主要成分,如:氨基酸、兒茶素以及咖啡鹼等。

茶葉品質的好壞,等級的劃分,價值的高低,主要根據茶葉外形、香氣、滋味、湯色、葉底等項目,通過感官審評來決定。茶葉的感官審評按外形、香氣、湯色、滋味、葉底的順序進行。1.把盤 俗稱搖樣匾或搖樣盤,是審評幹茶外形的首要操作步驟。2.開湯 俗稱泡茶或沏茶,為濕評內質重要步驟。開湯前應先將審評杯碗洗淨擦乾按號碼次序排列在濕評台上。一般紅、綠、黃、白散茶,稱取樣茶3g投入審評杯內,杯蓋應放入審評碗內,然後以沸滾適度的開水以慢快慢的速度沖泡滿杯,泡水量應齊杯口一致。沖泡時第一杯起即應記時,並從低級茶泡起,隨泡隨加杯蓋,蓋孔朝向杯柄,5min時按沖泡次序將杯內茶湯濾入審評碗內,倒茶湯時,杯應卧擱在碗口上,杯中殘餘茶汁應完全濾盡。開湯後應先嗅香氣,快看湯色,再嘗滋味,後評葉底,審評綠茶有時應先看湯色。3.嗅香氣 嗅香氣應一手拿住已倒出茶湯的審評杯,另一手半揭開杯蓋,靠近杯沿用鼻輕嗅或深嗅,也有將整個鼻部深入杯內接近葉底以增加嗅感。4.看湯色 湯色靠視覺審評。茶葉開湯後,茶葉內含成分溶解在沸水中的溶液所呈現的色彩,稱為湯色,又稱水色。按湯色性質及深淺、明暗、清濁等評比優次。

5.嘗滋味 滋味是由味覺器官來區別的。茶葉不同味感是因茶葉的呈味物質的數量與組成比例不同而異。味感有甜、酸、苦、辣、鮮、澀、鹹、鹼及金屬味等。舌頭各部分的味蕾對不同味感的感受能力不同。如舌尖最易為甜味所興奮,舌的兩側前部最易感覺鹹味而兩側後部為酸味所興奮,舌心對鮮味澀味最敏感,近舌根部位則易被苦味所興奮。審評滋味應在評湯色後立即進行,茶湯温度要適宜,一般在50℃左右較合味評要求,如茶湯太燙時評味,味覺受強烈刺激而麻木,影響正常評味,如茶湯温度低了,味覺受兩方面因素影響,一是味覺嘗温度較低的茶湯靈敏度差,二是茶湯中對滋味有關的物質溶解在熱湯中多而協調,隨着湯温下降,原溶解在熱湯中的物質逐步被析出,湯味由協調變為不協調。6.評葉底 評葉底主要靠視覺和觸覺來判別,根據葉底的老嫩、勻雜、整碎、色澤和開展與否等來評定優次,同

時還應注意有無其他摻雜。

通過一週的品茶品水的相關訓練,不僅增長了我品評方面的相關知識,另外通過學長學姐們的悉心指導,也使我更加了解我們的產品,從品種到原料都有了一定的認識。在今後的實習過程中,我會更加的勤于思考,善於發現問題,及時請教,爭取在短時間內熟悉我司產品,掌握品評技巧,提高自身能力。

來到康師傅已經3個星期了,和這裏的同事相處非常融洽。在工作中遇到問題時,各位學長學姐都非常熱心的幫助我解決。在工作之餘,我也會和學姐們多多溝通,儘快熟悉各位同仁,並且和大家勤溝通,互幫助,為將來的工作提供良好的人際氛圍。

三週實習報告 [篇3]

實習不知不覺進行了三週,在前兩週的課堂聽講過程中,發現了學生的一些課堂表現問題,如同一學生不同課堂表現不一,同一課堂學生時段性表現不同,對此,課後同學生進行了交流,瞭解了相關情況,同原班主任和各科任課老師進行了交流,也和班班委成員進行溝通,決定開展一次師生交流會,目的是通過老師和學生的對話,更好的發現教學方式中的不足,更清楚的掌握學生接受能力和學習適應度,從而提高課堂教學效率,使學生在課堂上能有最大程度的收穫。

交流會在星期四舉行,在活動過程中,為了減少師生間的距離感,最大限度的聽取學生的感受和建議,採取了老師定點,學生輪流的交流方式,各班委負責分配到小組成員,確保每個小組都和各科任老師交流,也是老師能儘量聽取各位學生的感受和建議。在活動中,深深的感受到積極主動的能量和受益。看着大家熱熱鬧鬧的交流,是不是有爭論和辯解聲,心裏感覺暖暖的,儘管感覺現在的學生沒有像我們那時對大學的渴望度,但依舊感受到他們不甘平凡和被動接受,希望能有自我表達的空間。師生交流也許不僅可以拉近彼此的距離更有利於教學的順利有效進行。

計劃在下週上一堂新課,為了能夠是新課講解順利進行,在本週一上了 一堂複習課,當自己站在講台上時,忽然感覺身上多了一種壓力和責任 ,站在這裏,不單單是簡單的工作,而是面對幾十個為了未來,為了夢想而苦苦奮鬥的他們,他們的夢寄託在這裏,看着他們會不知覺中感受到曾經的自己,那時也希望每一堂課可以有收穫,能夠掌握沒有疑惑,希望自己坐在這裏不是白白的消耗時間而是能把握機會,我想此時的他們也一樣的心情,希望經過這些努力能夠到達更好的天地去實現自己的理想。那時我明白教師的非同一般性,當你站在講台上,講授的不僅僅是哪些看似簡單的理論,而是一環一環相扣的理想路,不能有斷層,如何能讓學生順利的掌握和清晰的明白尤為重要。課後,為了能夠更好的講解新課,為了能讓學生不因我而出現知識的斷層,認真的聽地理老師的講課,總結了他課堂上學生的反應,也同學生進行了瞭解,向原科任教師請教了教學設計和課堂教學的注意點。希望下週的新課可以順利講完。

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