餐飲服務承諾書5篇

在充滿活力，日益開放的今天，在很多情況下我們需要用到承諾書，承諾書是單方意思表示，不具有合同效力。怎麼寫承諾書才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的餐飲服務承諾書5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

一、保持室內外衞生整潔無污染。

二、餐飲服務單位必須取得餐飲服務許可證經營，並懸掛上牆；員工持個人健康證明上崗。

三、嚴把食品及食品原料進貨關，設專人、定點採購，採購食品及原料均向供貨方索取有關證件，不購入、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執行食品進出貨台帳制度，進貨、出庫專人負責，並對食品進行嚴格把關。採購食品及原料索證率100%，食品進出庫驗收率100%，進出貨台帳記錄率100%。

四、購入肉禽類及其製品，設專人負責，動物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其製品。

五、食品添加劑使用設專人負責，100%購買符合衞生標準的食品添加劑，並向供貨方索取有關證件；定點存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用後洗淨，保持清潔。

七、確保春節期間不出現重大食品安全事件。

責任單位（蓋章）： 臨港區衞生監督所 負責人：（簽字、手印） 年 月 日

為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律，法規，嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。發現有妨礙餐飲衞生安全病症的，立即脱離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衞生，穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗淨，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。

三、保證餐飲店內外環境整潔，採取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。

四、食品製作過程規範並符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

五、嚴把食品原料採購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件並建立食品採購與進貨驗收台賬且記錄規範完整不採購腐—敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

五，嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規範流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重複使用消毒企業提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用＂一盆水＂和＂一塊抹布＂擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發生。

六，加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾單位名稱（蓋章）：xxx

為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務食品安全，維護消費者合法權益，本單位鄭重承諾：

1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規和食品安全標準，做到證照齊全、按許可範圍依法誠信經營。

2、認真履行食品安全主體責任，對本單位經營的食品安全負全責，不經營過期、變質和存在安全隱患的食品。

3、嚴格落實餐飲服務食品採購索證索票規定，嚴把食品採購質量關。

4、嚴格規範食品添加劑採購和使用行為，不超範圍、超限量濫用食品添加劑，不採購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不採購和使用標識不規範的、來源不明的食品添加劑。

5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調製和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，並在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

6、保持餐飲服務加工經營場所內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

承諾單位名稱：

法定代表人或業主簽字：

年 月 日

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,法規,嚴格執行餐飲服務行業規範,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發現有妨礙餐飲衞生安全病症的，立即脱離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衞生，穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗淨，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。

三、保證餐飲店內外環境整潔,採取有效的防蠅,防鼠,防塵設施.

四、食品製作過程規範並符合安全要求.在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五、嚴把食品原料採購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件並建立食品採購與進貨驗收台賬且記錄規範完整不採購腐壞變質,有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規範流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重複使用消毒企業提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發生.

六,加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的.食物損害消費者權益的,自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理.

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任.

企業法人代表或負責人簽字：

惠泉做為食堂承包的主要負責方，必須做到

　一、質量基本要求

1 所提供的食品應符合 qs 飲食安全標準。

2 保證所提供的食品蔬菜新鮮，不採購、不供應變質或過期食品。

3 保證所提供的調味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品（每批廠家檢測報告依據）

4 公開接受質量抽查（以定期、不定期方式）確保職工用餐得到安全保障。

二、衞生基本要求

1 認真貫徹行業相關規範操作。

2 工作人員個人健康證方可上崗。

3 隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔淨。

4 庫房物品、蔬菜堅決做到離牆、離地不被受污染源侵襲。

5 食品加工場所、庫房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標示清晰，便於督查。

　　三、服務承諾

1 保質、保量、按時供應餐點。

2 餐廳設置意見投訴箱，公開接受服務監督投訴和建議。

3 時常篩選客人較喜愛的菜品提供，加強創新，不斷提升服務品質。

4 日日採集信息，及時消化問題，加以調整工作和改善服務。

5 倡導餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態度呵護於客人。

6 對發現服務態度欠佳的工作人員，敝司將及時加強宣導教育。

7 杜絕惡意事件發生；若有此類現象者，敝司堅決予以處理。

8 保證服務滿意率達 80 ％以上，以優質的服務追求更高的滿意率，力爭贏得長期合作目標。

上海惠泉餐飲管理有限公司

承諾單位（蓋章）

日期： 年 月 日