餐飲 告知承諾書

重慶市食品藥品監督管理局渝中區分局：

本人申請《餐飲服務許可證》，對於食品藥品監管部門告知的內容已清楚，全面瞭解，將認真履行被告知的義務，接受該部門的監督管理，並鄭重作出如下承諾：

1、本人在申請《餐飲服務許可證》中提供的資料都是真實、有效的，如有虛假將承擔由此產生的一切法律責任。

2、在從事餐飲服務活動中，自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律，法規中對餐飲服務活動的要求。

3、建立健全法定代表人(負責人)食品安全責任制，建立健全自身衞生機構，實施食品安全管理員制度，實行從業人員體檢，培訓合格上崗制度。

4、取得《餐飲服務許可證》後根據準核的內容從事相關餐飲經營活動，不擅自改變餐飲經營方式和範圍，不擅自改動餐飲經營場所佈局，不擅自改變餐飲經營場所的用途。

5、申請人不屬於被限定情形的説明資料：

申請人（或申請單位負責人）簽章

承諾日期： 年 月 日

餐飲業食品安全承諾書

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識；嚴把食品採購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不採購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品；不濫用食品添加劑；不僱傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒；落實餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和羣眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份

監管單位：（蓋章） 承諾單位：

年 月 日 年 月 日

餐飲服務部承諾書

為進一步貫徹落實“優質服務年”活動，實踐“舒心、安心、貼心”的服務理念，規範服務行為，全面提高服務質量，促進物業服務水平，本人自覺承諾：

一、愛崗敬業，遵章守紀，嚴肅工作紀律、嚴格執行《物業公司工作紀律20條》，不脱崗、不串崗。

二、提高服務質量和工作標準，樹立團隊品牌形象，儀容儀表整潔統一，服務態度熱情周到。

三、感恩企業，廉潔自律，原料採購嚴格執行貨比三家制度，按需領取，控制成本，避免浪費。

四、嚴把食品安全關，改進個人衞生和環境衞生，每日做好消毒、檢查及留樣記錄。

五、加強創新意識，提高菜品質量，豐富菜品花色，提供健康美味的用餐保障。

承諾人：xx-x

2015年8月x日

餐飲服務承諾書

為保證餐飲服務環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，並接受社會各界監督。

一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人；設置專職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重於泰山，制定並實施企業員工食品安全知識培訓計劃。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，並在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超範圍經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明並及時參加食品藥品監管部門組織的食品安全知識培訓，對患有“五病”的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，並建立食品從業人員健康管理檔案。

五、嚴格按照國家有關規定採購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨台帳登記、採購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，並及時清運。

七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不採購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、不斷改善餐飲單位生產經營場所的衞生條件和設施。

十、嚴格執行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。

十一、服從食品安全監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重複發生相同的`問題。

法人代表（負責人）簽字： 承諾單位：（蓋章）

年 月 日

餐飲服務承諾書

為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責，服務好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：

一、本着“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工提供衞生可口的飯菜。

二、 不斷豐富菜餚品種，提高伙食質量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿意.

五:嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、 嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開，烹調認真規範，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內外環境衞生優良。

四、 加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，有驗收記錄，確保質量，按時上下班，按時開飯。

三、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗

七、 保管愛護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

八、積極營造優雅清潔衞生的就餐環境，使師生能舒適就餐。 十:經常徵求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監督，努力改進工作.

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