又見榆錢飄散文

前幾日，路過橋頭看見很多人圍着一顆樹正在忙活，走近一看原來是人們正在爭着採“榆錢”，榆樹不大，也不高，榆錢卻節的不少，一串串的飽滿厚實。可經不住人多，一會榆錢就被人們採光了，空留榆樹光禿禿的立在那裏。

看到此景，不由就想起兒時在鄉下老家，每到春天那成片的榆樹開花的情景。兒時老家栽的最多的就是榆樹，那是村子裏家家户户都有榆樹，榆樹多的最主要原因也許是因為好栽，而且樹苗多，榆錢飛到那裏，一場雨後就會發出許多樹芽，慢慢就長大成了樹苗，人們就可刨了栽種，或者就沒栽種，地上樹苗長得有手指粗了，人們就會留下長得好的，拔掉不好的，這樣連栽種都省了。

“榆錢”就是榆樹開的花，準確説應該叫榆樹種子。之所以叫它“榆錢”是因為它的形狀酷似古代銅板方孔錢因此而得名。另外，中國人也比較喜愛寓意吉祥，“榆錢”“餘錢”同音，寓意較好，人們喜歡稱呼“榆錢”。在農村家家户户的房前屋後都栽種幾棵榆樹，人們也好圖個吉利。

很多文人墨客都有對榆錢的精美描寫。韓愈在其作品《晚春》裏就有對榆錢的描寫：“楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。”其中的“榆莢”就是“榆錢”，寫的就是春天裏楊花紛飛，“榆錢”翻飛的情境，春天裏楊花、榆錢漫天飛舞，就像漫天雪花在飛舞，意境很好。

還是春寒料峭的時候，原來乾枯的榆樹枝就開始長出一串串棗紅色的茸毛，茸毛裏就是花芽。榆樹是先開花後長葉的植物，過些日子這些茸毛就長出了一小簇一小簇翠綠的榆錢兒，一下子枝條上就點綴了青翠的一串綠花苞，再過些日子花苞開放，條條樹枝就像掛滿了片片透明的碧玉，在斑駁的陽光中碧綠而透明。微風吹動，樹枝輕搖，遠遠看去十分還看。這時整個村莊就輝映在一片翠綠中了。

關於“榆錢”的記憶，除了快樂還是快樂，老家的榆樹一般都是又高又粗的，高的有二三十米高，粗的有一抱粗，上去也不那麼容易。當然也有矮的，可是大樹上的榆錢才甘甜粘膩特別好吃。小時候，我們雖然都長得瘦小，但身手卻出奇的靈活。爬牆上樹在我們都是“小菜一碟”。在農村男孩幾乎沒有不會爬樹的。甚至，還有很多女孩也是上樹一族。

春天採“榆錢”就是我們孩子最快樂的事，清明節前後榆錢正是最好的時候，葉片飽滿且還不老，是最好吃的時候。我們這時就成了住在樹上的“猴子”。找個樹杈坐在樹上，一隻手攬好了，榆錢兒能生吃，於是我們先撿最好的“榆錢”先吃飽。然後把褂子褂角一系擼了放在裏面。更多的時候是把樹枝一起折斷扔下來。我們幾個在樹上摘，餘下的在地上撿，等採得差不多了，也玩夠了才從樹上溜下來。

我們在樹下再與他們大吃特吃，好像總是填不飽肚子的樣子。嘻嘻哈哈的，在樹下邊吃邊鬧。我們把生了榆錢的'枝條折下來，編織成圓圈，套在腦袋上，相互追逐嬉鬧，嘰嘰喳喳的兒趣聲和小鳥的鳴叫聲，襯托出了村子的古樸寧靜，自然和諧，於是整個村子宛如世外桃源，別有洞天，令此刻的心心往神馳。直到炊煙四起，或者夜幕降臨，才肯拍拍身上的塵土，打道回府。

榆錢兒是大自然賜予人們的一道美味，那時人們生活還不富足，記憶中，糧食總是不夠吃，每年都要採很多野菜來補充，榆錢飯即是其中最好吃的，主要有榆錢飯、榆錢餅和榆錢窩窩頭等。母親，先把榆錢兒從枝條上捋下來備用。

榆錢兒好多種做法，最直接的做法就是把榆錢兒洗淨，合了玉米麪或者高粱面蒸成窩窩頭和餅子，黃黃的玉米麪透着榆錢兒的翠綠，咬一口脆脆的透着青草的味道；還有榆錢兒飯，榆錢兒洗淨加水煮開，然後下上地瓜面或玉米麪做成乾飯；更好的是把榆錢兒合了白麪擀成薄薄的餅子放點鹽進去在鍋裏攤熟，做成鹹食餅子，這是我小時候的主食。此外，還榆錢兒糕、榆錢炒雞蛋、榆錢雞蛋餅等，一般是吃不上的，小時候我也沒吃過幾回。

榆錢兒能吃的時間很短，過了清明節十幾天後，慢慢榆錢兒變得微黃，又漸漸枯黃，這時再食用就很難吃了，遠遠看去榆樹像掛滿銅錢，微風吹拂，滿樹的金黃的榆錢兒宛如金幣飄飄灑灑迴歸大地，地上就鋪上厚厚的一層。落了榆錢兒的榆樹枝條，也開始長出小小的葉片。等到長大可以採來煮熟做飯，但沒有榆錢兒好吃，一般人家都用來餵豬，活直接餵養牲畜。

又是一年春來到，而我卻再也見不到家鄉成片的榆樹結滿榆錢的情景了，再也見不到碧玉般的榆錢兒那在枝頭傲然挺立了，再也吃不到榆錢兒飯、榆錢餅和窩窩頭了。此時多想吮吸一下榆錢兒的清香，品嚐一下那久違的掛念的鹹食餅子的味道！

榆錢兒，不僅僅是大自然賜予人們的一道風景，更是在物質貧瘠的時代大自然給予人類的一道美食，更是今天人們飯桌上的一道奢侈品。讓人類品味到大自然的仁慈寬厚。