炒豆豆隨筆

黃豆蔓在灶膛裏燃燒，顏色不一的火苗如舌頭般，一伸一縮，嘴饞的樣子像極了兒時的我。

我從城裏回來看爺爺奶奶。剛進門，就聞到了奇異的香味。循着香味跑過去，就看到堂哥一邊跳一邊朝嘴裏扔着黃豆，我立馬嚥着口水跟着堂哥跳了起來。一旁的奶奶笑了，她摸着我的頭説，明天，奶奶給我的寶貝孫子炒豆豆吃。

婉約的黃豆蔓是我從大門外的柴垛上抱回家的，蔓上彷彿沾滿了我想吃豆豆的饞樣。饞樣又爬上我的胳膊，胳膊貪婪地張開，抱了滿滿一懷豆蔓，豆蔓在我的懷抱裏不安分地這兒指指那兒戳戳。

一根火柴劃過，火苗在豆蔓間騰空，然後熱烈而肆意起來，映出了我滿心歡喜。

奶奶拎起小油壺，先往大鐵鍋裏倒了黃亮而透明的胡麻油，而後拿起了銅鏟，把鍋底的油均勻地攤開。我給灶膛裏添了幾枝豆蔓，火苗呼呼地舔着鍋底。胡麻油的青煙從鍋底升騰起來，撲在奶奶的頭髮上，繞了又繞，四處散開。

鐵鍋籠罩在青煙裏。

奶奶把瓷盆裏的黃豆倒進鍋裏，隨着“滋啦啦”的聲響，豆皮與胡麻油纏在一起的香味飄了起來，飄向奶奶的臉龐。奶奶的臉龐是淡紫色的，西北高原女人的顏色。豆香親吻過奶奶的臉龐，就奔赴我的鼻子，我做出了吞嚥唾沫的模樣。

奶奶笑了：“超市裏的豆豆不如鐵鍋現炒的香吧？” 她邊用銅鏟在鍋裏來回攪動着邊跟我聊了起來，“奶奶給你炒豆豆，千萬不要把豆豆撒在院子裏，要是讓你爺爺看見，你爺爺就會罵奶奶敗家。”

我一邊往灶膛裏塞黃豆蔓，一邊給奶奶保證着：“不會的，我給兜裏少裝點。蹦跳時，就用手按住衣兜口，不會讓豆豆撒在院子裏的。”

我的保證遠遠不及黃豆的語言熱鬧，它們在鐵鍋裏吵吵嚷嚷，一邊“噼噼啪啪”地唱，一邊自由自在地跳。胡麻油與豆豆的`香味飄進我的鼻孔，我伸手要去抓鍋裏的豆豆，奶奶擋住了我的手説 “燙”，她用鏟子從鍋裏剷起幾顆，遞給我，我手指一捏，立馬扔進了嘴裏。豆子太燙嘴，我囫圇吞了。奶奶抿嘴笑了。她從鏟子上撿了一顆，吹了一口氣，放進嘴裏，輕輕嚼，説：“不太熟，再翻炒一下。豆子不能生吃，生吃肚子疼。”

我往灶膛裏又添了幾根豆蔓，低下去的火苗又揚起了“紅手帕”，又一輪舞蹈開始了。火苗在鍋底下跳舞，豆子在鐵鍋裏跳得更歡暢了，“噼噼啪啪”地響，踩着熱烈的鼓點。灶房瀰漫着豆香味，悠悠飄向木格窗户上的紅窗花。

奶奶動作麻利地剷出了豆子，攤開，晾在鍋台上，熟了的豆子不言不語，羞答答的。“千萬不要撒在院子裏，讓你爺看見。”奶奶不放心地叮嚀着。爺爺幼年時，從飢餓的難關裏活過來，他一直教育我們要愛惜糧食。

我開始往衣兜裏裝豆子，暖暖的豆子在我的衣兜裏摩挲着我的皮膚。我的嘴裏有豆子在脆脆地響，香氣四溢。我給堂哥滿滿一把，跟着他跳格子，一邊跳，一邊按着衣兜的口。我倆的嘴裏響着“咯嘣嘣”的豆香。

晚上，爺爺從莊稼地裏回來了，他坐在燈下，嘴裏咀嚼着豆子，對奶奶説：“我在院子裏撿的豆豆，炒得有點焦。”

奶奶忙説：“這娃兒，不聽話，不停地跳，小羊羔一樣撒歡。”

爺爺臉上含着笑，並沒有惱怒的顏色。我從窗下溜開，壓了壓衣兜口訓斥豆子：“你太淘氣了，誰讓你往外跳的？不聽話！”