寫物優秀散文欣賞：香椿樹

老宅的屋後有一棵香椿樹，至於什麼時候種下的不得而知，從我記事的時候它就長在那個角落。由於它很不起眼，得不到很好的重視。相比之下，爺爺更注重院子裏的果木樹，看他忙前忙後的身影，心裏會默默地説爺爺偏心。

素來，我就對鄉村的一草一物有種特殊的情結，在它們的背後都會有一些故事。那些故事承載着我兒時的樂趣，它也是農村人生命的氣息和對歲月的期盼。

穀雨前後，香椿樹煥發了青春，細細的嫩芽一夜之間冒了出來，芽上長着比汗毛還細的茸茸短毛，不用幾天香椿芽就長到十來釐米長，這個時候香椿芽就可以採摘了。樹低的地方可以用手摘下來，高一點的就需要用特製的鈎杆來摘。

採摘下來的'香椿，經過精心的挑選備用。這時候，奶奶會在院子中央支一口大鍋，然後把水燒開，把挑好的香椿放到開水中焯一下，片刻功夫就可以撈出來了。因為香椿芽中含亞硝酸鹽和草酸鹽，焯過的香椿芽口感更美而且有利於營養的吸收。

為了更好的保存，把切好的香椿用鹽巴醃製起來，隨吃隨拿。最簡單的吃法就是涼拌，用開水再燙一下，然後加上醋再淋上幾滴香油，就可以品嚐了。再稍微豐盛一點的就非香椿炒雞蛋莫屬了。它藴藏了整個冬天的營養，伴隨着春天的到來一股腦地都釋放了出來。香椿嫩芽口感多汁，香味濃郁，和雞蛋一起炒，是最好的黃金搭檔。

夏天漸漸來了，香椿樹的葉子越來越茂盛了，那一片片大大的葉子，聞上去少了香椿芽的清香，似乎感覺它的使命已經完成了。人們漸漸的把它遺忘了。唯有那美麗的椿皮臘蟬與它朝夕相處的度過了整個夏天。我們當地人把它叫做“花大姐”。逮花大姐就成了我最喜歡做的事情，一般都是成雙入對，一逮就是好幾只。雌性臘蟬的肚子特別大，也是最好逮的，家裏的那一羣小雞特別喜歡吃，雞吃了就會下蛋，然後就可以做香椿炒雞蛋。這是我小時候認為的，所以會更加勤快的去捕捉它們。後來才知道它是一種害蟲，專門危害樹木，一見到它就會刻意的去捕捉。

去年的夏天，帶着姑娘去玩耍，無意間發現了“花大姐”，頓時勾起了我兒時的故事，於是我逮來給姑娘玩耍，她天真的看着我問：“爸爸，這隻蟲子好漂亮啊，你看它的衣服上有好多圓點點，它會咬人嗎?”

“不會的，你可以用手動動它。”我笑了笑答道。但是她還是不敢，或許這就是男孩和女孩的區別吧。

到了深秋，香椿的葉子漸漸的黃了，有的還會出現一些紅色，非常的好看。它脆弱到輕輕一吹，葉子便落了下來。

就這樣一年重複着一年，香椿樹永久地屹立着……

申振宇 八零後鄉村醫生，筆名楊森，自幼酷愛文學。是今日頭條紫雲軒的作者，曾在網絡媒體和報刊上發表文章數篇。願意結交志同道合的文友共同探討文字的美。

【本文作者：申振宇。(公眾號：芝蘭園)】

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