《食品衞生與飲食安全知識》班會教案

“食品安全真重要，病從口入危害大。”大家都應該懂得食品衞生安全方面的知識，希望大家今後更加註意食品衞生與安全。為此應屆畢業生小編為大家帶來了《食品衞生與飲食安全知識》主題班會教案，希望對大家有所幫助。

【活動目標】

1、知道食品衞生與飲食安全相關知識。

2、瞭解在學校應注意的一些食品方面的安全。

【活動形式】

以問答、競賽、遊戲為形式，以競賽小組為單位。

【活動前準備】

1、讓學生查閲食品衞生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、製作道具、準備獎品。

3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級佈置。

　【活動過程】

　　一、談話引入

　　二、班長宣佈“食品衞生安全主題班會”開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

競賽規則

1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其餘分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。

2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧譁，中途不能無故離開座位，整個活動時間為40分鐘。

3、在比賽的每一個環節，都要聽清主持人所説的答題注意事項，再進行答題。

4、競賽結束後，當場公佈比賽成績，頒發獎品。

主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在着一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點：

1、預防食物中毒，首先要講究個人衞生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衞生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的`良好習慣。

3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質食物、不吃未經高温處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　二、食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

主持人：下面進行第一個環節。這個環節是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。

1、 綠色食品指什麼食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、麪包和牛奶 D、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，現在讓我們一起來看看得分情況吧!

　三、搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯後不再繼續搶答，直接進行下一題的搶答。

1、發黴的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便麪是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

　　四、辯論題

主持人：現在是辯論賽環節。小組討論(可以離開座位和組內其他成員進行討論交流)，每組派一個代表説出你們的意見和結論，組內其他成員可補充。説得好的小組加5分，次之加3分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衞生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大於利、應停止使用。

主持人：好啦，辯論賽到此結束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但總地説來，是弊大於利，應停止使用。現在請評委們對兩組同學的辯論情況進行舉牌評價。(如成績相等，則兩組各加5分)

“食品衞生安全知識競賽”到這裏就全部結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。(算積分)

比賽結果已經出來了，xx組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向xx組表示祝賀。

　五、唱《食品衞生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

主持人：現在，讓我們拍起手來，一起來唱《食品衞生安全童謠》。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衞生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　六、班主任小結

是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大。”通過這節課的學習，大家都懂得了很多食品衞生安全方面的知識，希望同學們今後更加註意食品衞生與安全，吃得開心，吃得健康!