大學聯考前最適合吃什麼菜

隨着日子一天天的逼近，學生的考試壓力也隨之變大，具體大學聯考吃什麼菜呢?下面是小編為大家精心推薦高考前最適合吃的菜，希望能夠對您有所幫助。

1.木瓜

木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。另外因為木瓜性温，不寒不燥，其中的營養更容易被直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能，當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，令身體各器官的運行更加舒暢

2.獼猴桃

獼猴桃含有大量維生素C和鎂，低鈉、高鉀，同時還是很好的膳食纖維來源，營養密度較高。 另外特別推薦和酸奶同食。

3.香蕉

香蕉含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。對於考生來説持香蕉可以穩定情緒，避免焦慮與煩躁。

4.蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加温，加一點糖，趁温熱時喝。

5.山藥

可促進消化功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的.功能。

1.薏米芡實山藥粥

薏米芡實山藥粥食材：薏米、胡蘿蔔、青豆。薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿蔔切成丁，青豆準備好。薏米芡實粉提前用水泡。青豆焯水一下備用。水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊，開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。放入青豆在煮3-5分鐘即可。粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

2.菌菇筍肉湯

香菇2只、金針菇100克、瘦肉50克、嫩竹筍1只;香菇雞茸湯料1包，料酒醬油、鹽適量。瘦肉切絲，料酒醬油拌醃;竹筍去殼切絲，香菇洗淨切絲;金針菇洗淨。純淨水4小碗，入鍋後温水時倒入湯料。燒時划動湯勺，沸時放入肉絲、筍絲、菌菇類。再沸後2分鐘出鍋，即可。

3.香酥鱈魚

鱈魚片(約300克)、薯粉2匙;鹽1小撮、椒鹽粉少許、雞精粉1/4匙、胡椒粉少許。 鱈魚洗後吸乾水分，兩面均勻抹上1小撮鹽，靜置5分鐘。將醃好的鱈魚兩面沾上幹薯粉，待用。油鍋燒熱，鱈魚片兩面煎至金黃色，灑上椒鹽，即可。

4.茄汁蒸鱸魚

鱸魚、青豆、番茄。將魚頭、魚尾切下，去掉魚的內臟，清洗乾淨在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷。撒上適量的鹽、葱、姜、料酒醃製15分鐘。魚頭魚尾都碼在盤子裏，上蒸鍋蒸8分鐘，關火後再虛蒸5分鐘。魚蒸好出鍋，倒掉盤中的湯汁。番茄去皮皮，切粒。炒鍋放油，燒熱，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁濃稠，倒入玉米粒、青豆，然後放入白糖、白醋調味，最後放入水澱粉勾芡，加少許鹽、香油，淋在魚身上即可。

1.酸奶

多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。

2.辣椒

辛辣成分辣椒素能促進血液循環和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。

3.蛋黃

含有大量有益於記憶力的維生素B複合體和膽鹼。

4.豌豆、扁豆

含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

5.豬肉

豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。

6.蛋白