2018年大學聯考推薦吃什麼比較健康

大學聯考期間要注意飲食健康，保證飲食安全，才能在大學聯考中不受身心健康問題的干擾。以下是本站小編為你整理的2018年大學聯考推薦吃什麼比較健康的相關內容，希望能幫到你。

1、保持一貫的飲食習慣

因為長期的飲食習慣會對人體消化系統中酶的組成與活性產生相當影響，如突然改變，容易產生食慾下降、腹瀉等症狀。平時吃什麼，考時就吃什麼，太大的變化反而不適應，烹調食物時要儘量接近平時的飲食習慣。

2、注意飲食平衡

儘量做到飲食多樣化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白質，脂肪三大能量物質。具體就是每天吃麪食或米飯，每天要吃一定的肉和蛋類，每天要吃奶製品，要經常吃魚，每天吃蔬菜水果等。疲勞的時候尤其注意補充糖份。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天55-55%的體能補充都要依靠糖分。

會考飲食注意事項

3、多吃果蔬

水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，還有緩解厭食及便祕的作用。建議食譜中應保證每天有2個水果，約500克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿蔔可增強記憶力，洋葱能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。

4、考前不要猛進補

考前要不要進補?中國保健協會福建營養師提醒家長們，考前並不適合進補，考生食譜應以清淡為主，多吃菠菜等含鐵量較高的蔬菜，而高油脂的食物最好少吃，尤其是脂肪含量較高的肉類。

另外，不要輕信有關營養補品的廣告宣傳，任何補藥與補品均具有各自的'片面性，只能適用於一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。

5、不要吃得太飽

平時養成節食的習慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫學專家研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，影響考試成績。

6、不要吃剩餘的食物

會考期間，正是炎熱的夏天，剩餘的食品容易變質。考生每頓飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衞生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴把衞生關。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。

7、少喝濃茶咖啡

考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經活動，會更加昏昏欲睡。

考生應多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

8、保證充足的睡眠時間

考生在晚上10點以後就不要再看書了，最好也不要吃宵夜之類的，可以聽一些喜歡的音樂，放鬆身心。因為人的入眠期一般在半小時至一小時，如果太晚還在學習，大腦保持興奮，易導致入眠晚。睡眠時間太少，早晨的精神狀態就不會好，反而學不進去。而大腦的休息度越高，記憶力越強。

1、早餐要吃好

吃好早餐可充足供給大腦的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。早餐能量應占全天總能量的30%。

專家建議：雞蛋炒飯+湯或撈麪

早餐一定要有肉，孩子喜歡並且有營養是十分重要的，用雞蛋炒飯加上孩子喜歡的肉湯，既有營養又可使孩子心情愉快。

2、午餐是重點

上午體內的熱量和各種營養素消耗大，午餐應吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午後考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有幹有稀。

專家建議：番茄土豆排骨湯，或瑤柱蒸蛋

番茄土豆排骨湯生津開胃，天氣炎熱加上壓力，若沒有胃口，孩子把湯和肉吃完，營養也就夠了。瑤柱蒸蛋是十分下飯的菜，一碗飯加上蒸蛋，家長也不用擔心孩子餓着。

3、晚餐最好清淡

有條件的大學聯考生，儘量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。乾飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

專家建議：雞湯、魚湯

晚餐不宜太肥膩，可據孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等，還可在裏邊下絲瓜、黃瓜等。如果覺得太過於清淡，也可先用蒜蓉爆炒之後再煲湯。滾湯下飯，清淡爽口，容易消化，一般不會引起孩子不適。