愛吃蔬菜的好寶寶

媽媽們都知道不挑食的寶寶能夠吸收均衡的營養，什麼都吃才能長得快，所以在給寶寶添加輔食的時候，肉和蔬菜都是必不可少的。但是很多媽媽發現喂寶寶吃蔬菜是件很痛苦的事，因為大多數寶寶無法接受蔬菜。如何讓寶寶愛上吃蔬菜呢?以下幾點小建議媽媽們可以學習起來哦!

　　一、把蔬菜做的漂亮些

寶寶的飲食對於外觀更加在意，給寶寶做菜時不僅要關注營養搭配，還要關注菜品中色彩搭配。這樣做的目的，首先是讓寶寶攝取的營養均衡、充足;同時，在視覺上給寶寶衝擊，這樣可以讓寶寶放棄對蔬菜的抵抗情緒。那麼，如何做到把蔬菜做的漂亮呢?最簡單的就是多種顏色的蔬菜混合在一起製作，搭配出五顏六色的色彩出來;其次，我們可以將蔬菜的形狀切成漂亮的形狀。

用現實的例子説明，就像胡蘿蔔這種蔬菜，顏色鮮豔，同時可塑性很強，但是，由於它有一股特殊的氣味，許多寶寶不喜歡，我們可以將胡蘿蔔切出各種造型，像小花、小兔子等形狀，切成薄片放在湯或者主食上，給寶寶一個驚喜。這樣，逐漸的讓寶寶忘記胡蘿蔔的特殊氣味，反而讓寶寶認為是一件快樂的事情，從而逐漸的喜歡上蔬菜。

　　二、無形勝有形

有些蔬菜寶寶無法接受，有時寶寶並不一定是對蔬菜本身的口感反感，也許是因為這種蔬菜曾給寶寶帶來過不好的經歷。這種情況發生後，寶寶可能有很長一段時間甚至是未來都不想再次食用這種蔬菜，值得注意的是，這種對於蔬菜的不良記憶可能會持續到成年，這對於寶寶來講是一種莫大的損失。我的建議是：此時添加蔬菜，無形勝有形!就是將蔬菜煮熟以後切碎或者直接放到料理機中把蔬菜打成泥，與其他食物一起混合食用即可。

就拿我身邊的例子來給大家講解一下吧。樓上住着一家3口，小寶寶3歲正在上幼兒園，之前寶寶從不挑食，直到有一天，寶媽給寶寶做油菜吃，寶寶看到之後突然大哭，並且堅決不吃，寶媽很納悶，就去找幼兒園的老師瞭解情況。幼兒園老師説，寶寶曾經被油菜的菜葉卡住喉嚨，並且出現了短時間憋氣的現象，經校醫院處理沒有出現任何不適，但是打那以後寶寶再也不吃油菜了。寶媽找到我向我瞭解處理辦法，我讓寶媽將油菜煮好先用料理機打成泥，與稀飯混合食用;過一段時間，再將煮好的油菜切碎，與稀飯或米飯混合食用;逐漸的讓油菜的顆粒變大，慢慢的讓寶寶在心理上接受油菜，大約一個月的時間，寶寶又重新“喜歡”上油菜了。

　　三、增加蔬菜與肉的見面機會

寶寶一歲左右開始添加動物性食品，以肉類為主，此時，家長會發現寶寶對於肉的喜愛程度遠遠高於對於蔬菜的喜愛程度，這可怎麼辦?我的建議是家長不要做純肉菜，要將蔬菜和肉搭配起來製作葷菜。

如何搭配也許又成了很多家長的難題，怎麼辦呢?我來給大家説幾個有幫助的建議。首先，燉肉的時候加上土豆、洋葱、胡蘿蔔、冬瓜或者菌菇類食材，此時添加的蔬菜必須能夠經受長時間的燉煮;其次，炒肉的時候用西蘭花、黃瓜、各色的柿子椒來做配菜，這些蔬菜一定要選擇容易熟的，可以給年齡較大，咀嚼能力發育完善的寶寶吃一點脆性大的蔬菜，在口感上給寶寶一個衝擊;最後，打滷麪是經常給寶寶製作的食物，在製作滷子的時候，不要只是放雞蛋和肉，像黃瓜、茄子、豆芽等食材都是可以出現在其中的。

經過上述不同食材與肉、蛋的接觸，寶寶可以在一段時間的鍛鍊後同時接受蔬菜和肉兩大類食材。您學會了嗎?

　　四、輔食添加過程中，蔬菜的添加是一個技術活

1、所有的食材在第一次給寶寶添加的時候，一定是單獨給寶寶添加的，並且在添加後要持續觀察72小時，寶寶未出現腹瀉、嘔吐甚至是皮疹的情況，説明寶寶對於該種食物沒有過敏現象，持續添加一週後即可與其他食物混合食用了。

2、給寶寶添加蔬菜，尤其是咀嚼能力尚未發育完善的寶寶，一定要以軟爛為首，同時一定要切碎後才能給寶寶添加，寶寶的咀嚼能力是要慢慢鍛鍊的，不是一日之功。

3、原味蔬菜讓寶寶更健康。首先，一歲以內不要給寶寶食用任何調味品是家長必須記住的;其次，寶寶在發育過程中，味蕾的發育很容易受到重口味的刺激，一旦寶寶的味蕾嘗試過重口味的食品，就很難再接受味淡甚至是無味的食物，這對於寶寶未來的健康是十分不利的;最後，在寶寶最初期吃原味蔬菜，蔬菜的味道會深深地埋在寶寶的腦海中，這對於寶寶喜歡吃蔬菜的幫助是非常有利的.。

　　五、烹飪方式常變化

很多家長只記得給寶寶煮菜吃，長時間這樣食用會讓寶寶產生牴觸情緒。烹飪方式的變化對於讓寶寶愛上吃蔬菜也是功不可沒的。除了第三條中提出的那些蔬菜的製作方法外，給寶寶做給中餡料的混沌、餃子或者包子，甚至是將蔬菜與雞蛋一起蒸着吃都可以讓寶寶體會到不同的驚喜，在驚喜的過程中，寶寶自然的將所需的營養攝取了，同時也食用了蔬菜。

　　六、讓寶寶自願吃菜

如果寶寶不願吃某種蔬菜，一定不要強行餵給寶寶，這樣會讓寶寶對蔬菜產生更差的印象。想讓寶寶愛上吃菜要讓寶寶在愉悦的環境中吃飯，這樣才能讓寶寶慢慢接受蔬菜。

　　七、父母是寶寶的榜樣

父母對於寶寶的榜樣的力量是不可小覷的，有時候寶寶不喜歡吃蔬菜是因為父母不喜歡吃，父母在寶寶面前議論什麼蔬菜難吃，寶寶還能對這種蔬菜感興趣嗎?還有就是，家長不喜歡吃的蔬菜在買菜的時候就不容易被列入購買清單，寶寶接觸的少，也會造成對該種蔬菜的興趣低。所以要想讓寶寶愛上蔬菜，父母要給寶寶做榜樣，以身作則是家長必做的功課!

最後，需要注意，幫寶寶糾正習慣是一個長期的過程，讓寶寶愛上吃蔬菜，養成不挑食的習慣，需要媽媽們逐步耐心的引導。