2016年幼兒園冬至包餃子活動方案

冬至這一天全國各地都有特定的習俗，大部分地區是吃餃子。那麼冬至為什麼要吃餃子呢?為幫助幼兒園老師更好開展冬至活動，yjbys小編把關於冬至活動方案分享如下：

為傳承中華飲食文化習俗“吃了冬至餃，耳朵不凍了”，進一步增進幼兒園和家長的家園互動，幼兒園特舉辦冬至“團團圓圓一家親”包餃子主題活動，邀請工作可以調開的爸爸或媽媽到幼兒參加親子活動(每名幼兒限一位家長)。

　　一、活動時間：2016年12月21日下午15:30分至17:00分

　　二、活動地點：各班教室

　　三、活動目標：

1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒瞭解餃子的文化，產生包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造過新節的熱鬧、快樂氣氛。

2、通過活動鍛鍊幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。

　　四、活動準備：

1、保健醫安排食堂做好準備：①350人食用的餃子麪糰。②兩種餃子餡。③放生餃子的托盤。④蝦皮紫菜湯。

2、老師根據能參加此次活動的家長人數(工作忙的家長可以不來，由老師照顧幼兒)，進行分組。每組5-6人為宜。並安排好組員帶好刀具(只是切面用,不易太大，水果刀就可以了)、面板、保鮮膜(儘量購買寬的保鮮膜，把課桌用保鮮膜鋪上)擀麪杖、筷子、圍裙。

3、提前通知家長，給幼兒穿適合的衣服，並告知家長注意事項。

　　五、活動內容：

1、老師給幼兒講解冬至節氣知識，冬至節為什麼吃餃子?

2、老師出示圖片，餃子有那些種類、花樣?

3、請一位家長代表給小朋友講解包餃子的步驟。

4、老師進行注意事項的要求。

5、組織家長、幼兒開始包餃子。(播放音樂，在音樂聲中開展活動)

6、包好的.餃子送食堂煮熟，各班領取自己包的餃子，老師、家長、幼兒可以一起分享、品嚐自己包的餃子。

　　六、活動注意事項：

1、活動開展前，老師對桌面進行清水—消毒液—清水消毒，確保桌面乾淨。

2、各班在3:30去食堂領取面、餡、篩子、乾麪粉。按需領取(不夠再取)，不要浪費。

3、講究衞生。講解完畢，開始包餃子之前，所有參與活動的人認真洗手。

4、切面團由家長進行，不要讓幼兒觸碰刀具。包餃子結束，刀具、擀麪杖收到幼兒不宜拿取的地方，活動結束後讓家長帶走。

5、活動進行過程中，家長、老師要監護好幼兒，不要讓麪粉進眼睛，不要讓幼兒打鬧。

6、由於此次活動所用器具部分由家長帶、部分由食堂提供，老師要將食堂的器具清點好，及時歸還食堂。

7、少數民族幼兒可以參與活動，但涉及民族習俗，所包的餃子不能食用，如在幼兒園吃飯，請提前告知老師，由食堂工作人員從清真餐廳取飯(清真餃子)。

　　冬至吃餃子的來歷

東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術很高，不管什麼疑難病症，都能手到病除，人們稱讚他是妙手回春的醫聖。

張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心裏很難受。

張仲景一到家，登門求醫的人很多，他雖然很忙，可是心裏總掛記着那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫他的執事在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裏煮熬，等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎，用麪皮包成耳朵形的"嬌耳"下鍋。然後分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩隻嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。

再説，張仲景在長沙做官的時候，經常為當地百姓治病，受到那裏百姓的愛戴。他告老還鄉後，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶着鄉親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人説：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪裏肯依?兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景説："我吃過長沙水，不忘長沙父老情;我生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬着我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪裏斷了，就把我葬在哪裏算了。"眾人一聽，也不再爭論了。

那年冬至那天，張仲景離開了人世。長沙來了許多人弔喪，並要把他的屍體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬着棺材上路了，走到當年舍"祛寒嬌耳湯"的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現在的醫聖祠。

張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀念這一天，每年冬至家家户户都包餃子吃，並説冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。