寒假社會考察心得
近年國內外發生多次重大動物源性食品安全事件如二噁英污染、瘦肉精中毒、蘇丹紅事件、三聚氰胺事件等，多數是現代集約養殖業為了加快動物生長或防治所養動物的疾病，過量甚至濫用化學類藥物飼料添加劑和抗生素的惡果。生產食品的工人如此評價他們的產品：“打死我都不會吃，餓死我都不會吃”，裏面加了色素的，從糧食、蔬菜、水果到熟食、副食，每種商品的生產者都曾這樣説過，他們吃專門自用的糧食或者蔬菜。而我們對食品安全的相信也降到了“眼不見為淨”的自我安慰狀態，不是安全了，而是沒有看到而已，感謝“身體不在場”！
食品安全觸目驚心的事實使生態養殖漸漸進入人們的視野。生態養殖,是指運用生態學原理,保護地域生物多樣性與穩定性,合理利用多種資源,以取得最佳的生態效益和經濟效益。生態養殖園區生態養殖是近年來在我國農村大力提倡的一種生產模式，其最大的特點就是在有限的空間範圍內，人為地將不同種的動物羣體以飼料為紐帶串聯起來，形成一個循環鏈，目的是最大限度地利用資源，減少浪費，降低成本。利用無污染的水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料、農作物副產物，或者運用生態技術措施，改善養殖水質和生態環境，按照特定的養殖模式進行增殖、養殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標是生產出無公害綠色食品和有機食品。 相對於集約化、工廠化養殖方式來説，生態養殖是讓畜禽在自然生態環境中按照自身原有的生長髮育規律自然地生長，而不是人為地製造生長環境和用促生長劑讓其違反自身原有的生長髮育規律快速生長。
越來越多的人逐漸意識到品嚐美味的同時，健康更是不可或缺的因素，紛紛呼籲“綠色食品”的迴歸。生態養殖將是養殖業發展的必然趨勢。
寒假社會考察心得 [篇2]
為了使我更好的瞭解社會，鍛鍊自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地裏無法體會到的“愉悦”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明着我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的餐館裏，我顯得是那麼的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然後我們服務生的工作就是打掃衞生，包括樓梯和誰也不願意打掃的衞生間，每次都會有人喝醉，衞生間吐的哪裏都是，由於是剛開張，並沒有招到特定的打掃衞生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之後，就要開始站位，等着客人的到來，然後我們的正式工作就開始了。也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重複上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。 經過幾天的重複性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和後廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些瞭解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。
菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的説“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的`工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明瞭一個很好的努力方向。
由於飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有着本質的區別，服務員這個工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會裏的大天地。在這裏客人就是上帝，我不能由着性子亂來，不管客人説話怎麼樣，説話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄
出來。因為我們就是幹這一行的，要幹就要乾的最好!當第一次聽到了客人對我的誇獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數誇獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
