廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼你有了解過方案嗎？以下是小編整理的廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）1
活動目的：
旨在豐富同學們的課餘生活，讓同學們體會團隊合作與品嚐自己的勞動成果的樂趣；同時為學院同學們構建一個交流與展示自己廚藝才華的平台，增進學院同學的溝通交流。
總體規劃：
1） 活動時間：20xx年11月5日。
2） 活動地點：學生二餐廳。
3） 活動預算：活動經費由三個參賽學院共同承擔。
5） 參賽隊伍安排：信息工程學院5支代表隊，經濟管理學院4支代表隊，計算機學院1支代表隊，每支隊伍6到8人。
活動流程：
準備階段：
① 各院會部門分別向自己學院的相關領導申請聯合舉辦廚藝大賽；
② （信息工程學院）xx、xx屆採用短信報名方式，xx屆採用幹事分管相應大班報名的`方式；
③ 與學生二餐廳聯繫，協商本次活動的場地使用時間等相關事宜；
④ 聯繫贊助商，對所有贊助情況進行確認；
⑤ 提前給各支參賽隊的負責人開會，通告具體事宜（包括比賽流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 製作傳單、海報、橫幅、噴繪、評分表、獎狀等印刷品；
⑦ 各院會部門邀請各自負責的評委（評委共7人，組成如下：信息工程學院分團委書記、學生會主席，經濟與管理學院分團委書記、學生會主席，計算機學院分團委書記、學生會主席，學生二餐廳孫經理）；
⑧ 各院會部門確定各自主持人並彩排（信息工程學院、經濟與管理學院各一人）；
⑨ 租用攝像機、麥克風、調音台與音箱等設備（需提前三天拿到設備並進行調試）；
⑩ 購買比賽所需食材等相關用品； 製作比賽所需銘牌（參賽選手、工作人員、評委等）； 與院會其他部門協調比賽當天的人員調用及報道採訪等； 比賽當天全體工作人員佈置場地；？ 比賽期間在比賽過程展示場地周圍拉警戒線； 比賽期間設置服務枱。
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）2
一、活動場地：
金桂園廣場
二、活動道具：
長桌5張，由組委會提供微波爐5台（參賽業主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）。
三、參賽家庭如何報名:
凡金桂園的業主及住户均可報名參加.於20xx年9月18日前到物業管理處填表報名.四、參加比賽家庭：10户/組
根據報名情況全天比賽最多為3組
五、現場評委：
5人，主辦單位1人，文化行組委會1人，現場觀眾3人。
六、活動現場流程
1、參賽人員自行準備參加比賽的所用材料，參加每人備1個品種。
2、在規定時間內現場進行比賽。
3、參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內向觀眾講他作品的特點,評委給予亮分.4、現場通過評委對色、香、味、形及特點進行10分制的評分。
5、如參加人多可分組進行，但統一評分。
6、每組最後總分最高的人獲“金桂園家庭廚藝冠軍”的稱號。
7、如出現總分相同的情況下，通過智力問答決出冠軍。
七、獎品設置
1、冠軍：獲由“廣州大型優秀居住社區文化行”組委會與金桂園房產公司共同頒發的`“金桂園家庭廚藝冠軍”證書。獲獎微波爐一台。
2、參加人員獲由“廣州大型優秀居住社區文化行”與“金桂園”公司頒佈發的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動優秀獎證書。紀念獎一份獲“足底穴位按摩器”一套。
3、所有評委獲紀念獎一份
4、所有參與現場活動者可參加現場抽獎，現場獎品100份.
八、廣州大型優秀居住社區文化行”組委會與金桂園本次主要活動分工
文化行組委會負責活動
1、負責本次活動媒體宣傳報道。
2、現場主持
3、負責活動現場佈置、道具準備，
4、獎品的籌備、發放。
5、現場的佈置金桂園方面
1、負責在社區內的宣傳並組織業主報名參與的活動。
2、負責現場活動的用水用電、衞生、保安.
3、派員協助組委會佈置現場
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）3
2、獎項設置：
（1）“水果拼盤大賽”：一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
（2）“規定菜與特色菜”： 一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
（3）五名幸運觀眾。
3、工作分配：
（1）由兩名女生分發號碼牌，再由幾名同學把參賽人員帶入參賽場地，帶入場地準備好材料後，領隊的同學開始負責幫忙併監督此小組的進展以及衞生情況；
（2）菜做好後由選手端給評委觀賞、品嚐，評委即刻給同學們打分；分打好後，由一工作人員統一收取，再交給統計分的`兩名工作人員。
（3）第一批參賽的同學做好後，再由第二批入場。
（4）二名工作人員負責拍照（一名拍操作間、一名拍評比區與活動區）
4、所有工作人員提醒選手注意火爐，以防發生不測。
5、遇到緊急情況時，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。
6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴加看守，不得讓其他人碰觸。
7、所有工作人員注意維持現場秩序，使活動井然有序的進行。
8、選手洗菜、切菜過程中注意安全。
9、比賽過程中參賽選手應注意衞生問題，不得浪費原料及配料。觀眾不得大聲喧譁，破壞比賽正常進行。
九、後期工作：
1、對獲獎的選手及作品進行宣傳展覽；
2、對此次廚藝大賽進行總結，積累活動經驗，找出此次活動的不足。（1水果拼盤所用水果由各班參賽隊自行購買！金額控制在20元內。2食神爭霸中自選菜所要原料必須在比賽前報給班級生活委員，金額也需控制在20元內。）
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）4
一、活動目的：
為熱愛廚藝的同學提供展示其特長的舞台，豐富我係同學的課餘生活，提高同學們的積極性和生活熱情，外聯部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。
二、活動主題：享受烹飪、享受生活。
三、活動時間和地點：
1、報名時間：20xx年11月10日——11月15日（至各班生活委員處報名）。
2、比賽時間：20xx年11月17日（星期日）下午1：30正式開始。
3、地點：常州工程職業技術學院1號食堂3樓（暫定）。
四、前期準備工作：
1、請宣傳部在11月11日之前出1張海報（放置於教學樓內）；
2、於11月10召開各班生活委員會議，説明本次活動的目的、比賽內容等；
3、於11月12日17：00點之前統計好各參賽選手名單；
4、在11月12日召開參賽選手會議，介紹本次比賽的規則，並要求選手交一份菜單製作材料；
5、在賽前製作打印比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作（自制號碼牌、搬評委及觀眾的桌椅、餐巾紙、獎品及獎狀）。
五、活動內容：
在規定時間內做“水果拼盤”、“規定菜”和“特色菜”
（一）水果拼盤：選手自己設計拼盤樣式—100分
1、材料準備：參賽選手自備活動所需的一切材料。
（1）各小組根據水果拼盤的名稱及構思意念，挑選、購買水果。
（2）學校提供水果拼盤的刀具、盤子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作過程中使用，根據需要也可自行帶工具。
2、比賽規則：
（1）參賽選手每組3人。
（2）比賽時間：30分鐘。
（3）要求各組選手在規定時間內完成自主創意水果拼盤一份，並放到台上參加比賽，附帶創作説明。
（4）評委立即評分，當天公佈評定結果。
3、評分標準：拼盤造型、色彩搭配、手工技術、構思創意。每項25分，總分100分。
（二）規定菜：青椒土豆絲—40分
（三）特色菜：選手自己選擇最為拿手的菜（菜式不限，湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可）—60分
六、活動參加對象和評委：
1、參賽對象：工程學院計算機系同學。
2、評委邀請：學生輔導員黃老師、上屆生活部部長xx、生活部部長xx、外聯部部長、xx部部長、學校食堂專業廚師兩名。
七、活動流程：
1、設置好比賽場地，做好賽前準備工作；
2、安排選手就位，維持比賽現場的秩序；
3、選手在規定的時間內完成自己的'參賽作品，由評委打分，依據分值高低選出優秀作品；
4、統計評比結果，對獲獎作品進行頒獎；
5、在最後一組選手結束搶答環節後，所有的選手上場，請所有的現場觀眾按秩序上場為自己喜歡或支持的選手投票（一票算作1分），並根據投票數評出“最佳人氣獎”一名。並且主持人請嘉賓抽取現場的幸運觀眾，並贈與精美禮品；
6、挑選優秀作品，以作日後全校性廚藝大賽參賽項目。
八、注意事項：
1、評比標準（規定菜與特色菜）
（1）食品名稱：貼切、有創意、有內涵（20分）
（2）食品成色：主料為熟色，配料基本保持原色（25分）
（3）食品口味：口味適中（25分）
（4）食品形狀：形狀優美（20分）
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）5
活動目的：
介於很多家庭都是獨生子女從小比較溺愛，造成很多學生對家務等必備生存技能比較欠缺。為了進一步提高學生動手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環境，包括：衞生情況，飲食環境，服務態度，營養搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動。
活動名稱：
校園廚藝技能大賽
活動主辦方和參與對象：
主辦單位：xxx校園餐廳
參與對象：國中三年級全體學生
活動方案具體實施：
1.切黃瓜，第一天中午在食堂門口進行
材料:黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個。（菜刀、菜板向食堂借用）
比賽方式:分小組進行比賽、事先準備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內所切片數最多、最均勻者為勝。
人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。
2．切土豆絲，第一天中午在食堂門口進行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10個，盤子10個 。（盤子向食堂借用）
比賽方式：比賽分小組進行，每組一個土豆，切絲前要求組隊成員自行削皮，然後切絲。
用時少、切絲均勻、切絲的細度綜合評分（評分由其他羣眾）。
人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。
3. 削水果，第二天中午在食堂門口進行。
材料:蘋果10個，小刀10把。
比賽方式:分小組進行比賽，事先將蘋果、小刀分給每個小組。水果皮不斷（斷則視為失敗）且用時最少為勝（銷的皮不能太寬太厚）。
人員安排：計時員一名
4．矇眼辨物，第二天中午在食堂門口進行。
材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，葱頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計時器1個，紙箱5個。（紙箱向超市索要。）
比賽方式：分組進行比賽，事先準備5個紙箱，放一些不容易識別的蔬菜、水果等由參賽人員辨認，由每組分別進行，辨出所有物品且用時最短者為勝。
人員安排：計時員一名
5．水果拼盤
材料：蘋果20個，菠蘿10個，橙子20個，小番茄若干，香蕉10根，拼盤10個 。
（注：拼盤向食堂借用）
比賽方式：在20分鐘內完成拼盤，然後闡述各組作品的營養價值、造型創意。由評委評選出優勝作品。
人員安排：計時員一名
活動經費預算：
活動所需物料：
蘋果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱頭小白菜、小刀、計時器、桌子等等
預算：
水果、蔬菜費用預算：xxx元
其他物料費用預算：xxx元
頒獎禮品預算：xxx元
頒獎流程：
1．宣佈切黃瓜獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。
2．宣佈切土豆絲獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。
3．宣佈削水果獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。
4．宣佈矇眼辨物獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。
5．宣佈水果拼盤獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。
6．請所有參賽人員上台合照。
7.請學校食堂經理總結本次活動並宣佈活動正式落幕。
【注意事項】
1.衞生：水果拼盤在製作過程中的衞生，例如切水果前的刀具，盤子的清洗消毒，菜製作前對菜品的'清洗，選手清洗雙手，穿戴圍腰，比賽現場賽前的衞生處理。
2. 安全：刀具的使用，比賽由於使用了菜刀水果刀等工具所以應該以安全為主，對於參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的選手，工作人員在賽前應該着重提醒選手注意安全，並在比賽進行過程中密切關注，且在賽前應該做好應急工作，購買好創可貼等用品。
3. 現場的管理：由於比賽場地是在食堂所以現場人員的管理須給予相當的重視，每一個工作人員須劃分各自的管理區域。
4. 原料及配料應杜絕浪費。
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）6
前期準備：
I. 比賽當天12：20工作人員進入二餐廳一樓佈置會場；
II. 各參賽隊簽到前將自帶物品打包，提前30到60分鐘到場簽到，把自帶物品分為兩包（廚房用和展示區用）存放於簽到處（食材的基本要求是去皮洗淨），由工作人員貼上標籤保存在服務枱，參賽選手則於服務枱旁等待比賽開始（方便比賽順利進行，選手儘快進入相應參賽區域）；
III. 工作人員按標號將各隊比賽過程展示區用到的食材放置於各隊相應的比賽區域；
IV. 從觀眾入場開始開始發放肩貼，直到三文治大逆轉環節結束後截止，肩貼用作人氣投票和優先品嚐使用；
V. 觀眾可以在服務枱領取簡易餐具（一次性手套、筷子等）。
（二） 序幕：
I. 主持人上台為本次廚藝大賽拉開序幕。
II. 學院領導致辭。
III.各支代表隊亮相併喊出口號（參與比賽過程展示區比賽的選手直接參與並直接進入比賽過程展示區就位）。
IV. 主持人介紹各環節比賽規則。
（三） 正式比賽:
東成西就、三文治大比拼 & 拿手大菜（約75分鐘）
本環節分為兩條線，兩條線同時進行且同時計時。參賽隊10支隊伍分為兩個小組，每組5支參賽隊。
比賽進行形式如下：第一階段A組5支參賽隊各自選取部分選手進行第一條線進入廚房進行拿手大菜環節，同時A、B兩組10支參賽隊各自選取部分選手參加第二條線進入比賽過程展示區進行[東成西就]環節；
第二階段B組5支參賽隊各自選取部分選手進行第一條線進入廚房進行[拿手大菜]環節，同時A、B兩組10支參賽隊各自選取部分選手參加第二條線進入比賽過程展示區進行三文治大比拼環節。
拿手大菜（一線）
1.簡介
I.本環節各隊需在30分鐘的比賽時間內完成一道菜。
II. 本環節把隊伍分成兩組，每組5隊，抽籤決定做菜順序。
III. 本環節展示菜餚兩次，即每組完成此條線比賽時。
IV. 每組菜餚統一由工作人員送至展示桌並由評委品嚐並給出得分。
V. 廚房不允許觀眾及親友團入內。
2. 烹飪食材：各支隊伍自備；
3.提供工具：廚房內的工具；
4.參賽選手：各代表隊成員部分參與（最多4人）；
5. 比賽評委：各學院分團委書記、老師等；
6.評分標準：主要從菜餚味道着手，結合創意及外觀綜合評分；
7. 比賽流程:
① 按抽籤順序，第一組各隊從服務枱領取自己隊伍上交的廚房用食材包進入廚房
②③④⑤ 製作各自菜餚； 主辦方提供基本保温措施，不保證保温效果，具體保温由各隊各自負責； 工作人員在規定時間進入廚房把製作完成的菜餚端出廚房； 由禮儀同學端着每隊的菜品給評委品嚐打分，再端給根據肩貼號碼抽籤產生的幸運觀眾觀眾品嚐（注意，此時各個盤子上必須有相應隊伍的標籤）； 工作人員把已經評分完畢且幸運觀眾品嚐過的`的作品分發給觀眾品嚐。
[東成西就]（二線第一部分）
1.簡介
I. 本環節各隊需在1小時的比賽時間內完成壽司蛋糕拼盤作業。
II. 本環節在比賽過程展示區進行，製作過程面向觀眾。
III. 比賽進行同時穿插小遊戲（撕報紙、叼水杯等）。
IV. 本環節展示菜餚一次，展示結束評委給分後隨即發放給觀眾。
2. 烹飪食材：主辦方提供基本食材：果醬、酸蘿蔔、蛋糕坯、奶油、紫菜、米飯，黃瓜、胡蘿蔔等），其餘由各參賽隊自己準備；
3.提供工具：小刀、擠奶油器具、一次性手套、捲簾、砧板；
4. 參賽選手：各代表隊成員部分參與（最多4人）；
5. 比賽評委：各學院分團委書記、老師等；
6. 評分標準：綜合味道、創意及外觀評分；
7. 比賽流程:
① 由工作人員把主辦方提供的基本食材和各隊比賽展示區用的食材包放到各隊。
②③ 的比賽區域 各隊同時開始製作壽司蛋糕拼盤； 由禮儀同學端着每隊的菜品給評委品嚐打分（注意，此時各個盤子上必須有相應隊伍的標籤），而後隨即發放給觀眾品嚐。
三文治大比拼（二線第二部分）
1.簡介：
I. 本環節各隊需在10分鐘的比賽時間三文治大比拼作業。
II. 本環節在比賽過程展示區進行，製作過程面向觀眾。
III. 本環節沒有評委評分，三文治做好後即刻發放給觀眾。
2. 烹飪食材：主辦方提供吐司麪包，其餘需自備。
3.提供工具：小刀、一次性手套；
4. 參賽選手：各代表隊成員部分參與（最多4人）；
5.比賽評委：現場觀眾
6. 評分標準：各代表隊將製作完成的三文治有序發給在場觀眾品嚐。觀眾在品嚐後如若覺得三文治味道不錯，則將該標有其隊伍編號的盤子放入相應隊伍的盤子回收統計處（如將標有A的盤子放入A隊的盤子回收箱中）；如若覺得三文治味道一般，則將該盤子放入垃圾箱中。最後統計各支隊伍盤子回收箱中的盤數，順次排名（注：如若盤子放入的回收箱編號與盤子標註的隊伍號不對應則作廢，如將標有A的盤子放入B隊的盤子回收箱中則不計成績）。
7. 比賽流程：
① 由工作人員把主辦方提供的基本食材、各隊比賽展示區用的食材包和30個帶有各隊相應編號的盤子放到各隊的比賽區域① 各隊開始製作三文治（注：每個三文治至少切成四塊放入四個盤子中發放給觀眾，否則取消本環節參賽資格），並在各隊規定的發放區域發放自己隊伍製作的三文治。全部盤子發放完畢後，可向組委會索要盤子。
② 10個標有隊伍編號的盤子； 10分鐘到時後主辦方統計各隊回收箱（回收箱放置於各隊發放三文治的區域）中標有相應隊伍編號的盤子數（如A隊的盤子回收箱中有標有A、B、C、D的各種盤子，只有標有A的計入成績），公佈各隊排名。
[人氣大比拼]（約10分鐘）
1.在每位觀眾入場時，組委會將發放一張帶有編號的肩貼，此肩貼發放時間為暖場階段至正式比賽環節結束。
2. [拿手大菜]環節在評委品嚐各隊作品後、食品發放給觀眾前，主持人會隨機挑選號碼，觀眾憑標有該號碼的肩貼，可優先試吃各隊菜餚並對其作簡短點評。
3. 在正式比賽環節結束後，各隊領隊離開操作區，進入觀眾區，觀眾如果認可該隊食物，可以把自己的肩貼貼在領隊身上，統計得到肩貼數最多的隊伍獲得本次廚藝大賽的[最高人氣獎]
（四） 評分規則
拿手大菜環節60分，東成西就環節40分，三文治大比拼環節算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其餘0分。
（五） 頒獎
I. 頒發本次廚藝大賽的[最佳人氣獎。
II. 綜合正式比賽環節，計算並公佈各支隊伍的最終得分。
III.取前三名，頒發本次廚藝大賽的[優勝獎]。
（六） 尾聲
I. 獲勝隊伍接受採訪並做簡短自評。
II. 主持人宣佈本次廚藝大賽圓滿結束附：廚藝大賽環節時間表注：第一組拿手大菜的展示和東成西就作品的展示先後順序視現場狀況而定，先後順序可調，本表僅供參考。
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）7
一、 參賽人員範圍及報名方法
參賽人員範圍為本公司員工、職工餐廳、壽康超市、保潔公司工作人員及家屬。
報名方法採用各部室、各單位、各樓層推薦的方式，各部室以家庭為推薦單位推薦3個家庭或男女自由組隊參加比賽，導購以每個樓層推薦2組，職工餐廳、壽康超市、保潔公司各推薦一組。凡推薦參加比賽的，要填寫家庭(或男女二人自由組隊)廚藝大賽報名表。報名表於6月15日前報辦公室，聯繫電話 。
二、比賽時間、地點
20xx年6月23日(端午節)晚6:30，員工餐廳。
三、評分標準：(詳見評分附表)
本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衞用時(10)”為評分標準，每道菜得分相加，再加飲食常識得分為最後總分。飲食常識(10)。
四、比賽規則
(一)比賽菜品形式
1、規定菜，由公司統一提供主料，輔料自備，選手根據比賽要求，在規定時間內，做出菜品，由評委評判打分。
2、私房菜，選手可以自由發揮，材料選手自帶，進行烹飪，自己為菜品創意取名，根據選手的時間掌握，菜品搭配，創意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養，評委進行評價打分。
(二)比賽內容
1、飲食常識問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規定菜
(1)“刀功”——切土豆絲，規定時間內完成後，根據土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。(規定時間：4分鐘)
(2)醋溜土豆絲，根據色、香、味、形、口感進行評分。(時間：4分鐘)
3、 私房菜製作
(1)根據私房菜的`色、香、味、形、名、用時、營養搭配等方面進行評分。(規定時間：25分鐘)
(2)現場講解：根據對私房菜的菜品選擇、用料選擇、製作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解。
(三)要求
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗淨、清理，不能事先切好帶進比賽現場，一經發現取消比賽資格。
五、比賽提供物品
1、用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、澱粉、白糖、乾紅椒、葱、蒜、生薑。
六、獎品設置
最佳廚藝獎一名：獎購物卡300元
特色風味獎二名：獎購物卡100元
最佳刀工獎二名：獎購物卡100元
最佳菜名獎二名：獎勵燒水壺一個
參與獎：獎勵圍裙一條、紙巾一盒
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）8
面對和諧安穩的生活，社區居民都希望在各個領域中展現出自己的才華。為了能讓出國留學在生活中更好的展現自己的風采，xx社區決定承辦此次活動，讓出國留學的多才多藝在社區居民內形成一道美麗的風景線。
一、活動名稱
Show·Time廚神大賽
二、活動宗旨
弘揚飲食文化，展現社區居民風采
三、活動背景
為了進一步創造文明和諧的出國留學生活環境，豐富廣大社區居民的業餘文化生活，提高居民的動手能力和培養社區居民之間的團結協作精神，由xxx社區第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。
四、活動目的'
（1）通過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓社區居民學會健康飲食；
（2）通過此次活動，鍛鍊公司居民的動手能力，豐富社區居民的生活，營造良好的生活和學習氛圍。
五、活動時間、地點
活動報名時間：20xx年xx月xx日—xx月xx日
活動準備時間：20xx年xx月xx日
活動比賽時間：20xx年xx月xx日18：00正式開始
活動比賽地點：xxx社區廣場
六、面向對象
xxx社區全體居民
七、活動流程：
（1）報名工作
本次比賽以xx為單位，參賽居民在社區範圍內自行組隊，男女不限，每隊2人，人數在10以下的隊伍之間可以自由組合結隊。10月24日—11月1日期間請各隊以郵件形式發送社區出國留學報名，包括：隊員、菜名、原料、配料等，報名表見附件。
（2）裁判
將邀請社區各部門領導及大眾評審擔評委
（3）材料準備
請各代表隊自己準備所需材料，xxxx科將給每隊報銷費用70元（70元費用包括2道菜，其中要保證至少一葷）。
我們將為大家準備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、澱粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時跟我們聯繫。
（4）活動決賽
1、相關工作人員提前一個小時到達比賽現場，並對比賽用的設備設施、原材料備料等進行檢查，確保比賽正常進行；
2、評審團提前十分鐘到達比賽現場，核對比賽選手資料及菜品介紹；
3、比賽選手提前20分鐘到達比賽現場，清潔雙手，整理着裝，做好比賽前的準備工作；
4、比賽正式開始後開始計時，每道菜以二十分鐘為上限；
5、菜品製作後，參賽選手應現場對菜品進行簡單介紹；
6、評審團綜合評分，並當場公示，並書面記錄其味型、特色、營養價值、加扣分依據等；
八、評分細則：
比賽實行百分制 作品整體美觀： 30分 作 品 的 味道： 60分 時 間 控 制： 10分
九、頒獎典禮
根據決賽成績，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名及其他獎項若干，具體視報名情況另行郵件通知：
一等獎150元 二等獎100元 三等獎50元 紀念獎若干。
由頒獎嘉賓對獲獎隊進行頒獎。
策劃單位：xxx
20xx年xx月xx日
廚藝大賽策劃方案範文（通用7篇）9
一、活動主題:
“酸甜苦辣，體味人生”大學生烹飪大賽
二、活動目的:
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風採，豐富大學生的業餘生活。
三、活動時間、地點:
時間:8月7日(早上11點)
地點:大學生單身公寓樓
四、主辦單位:團委
五、比賽資料:
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，資料由參賽者自由發揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成後，由評委品嚐後立即進行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內)
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜務必以一句詩歌或詞來命名，並做適當的解説。
六、比賽步驟:
1、總共分成四組:
A組:羅聯河、雷婕、謝綿坩
B組:吳德曉、葉珊珊、劉智宏
C組:連美妹、陳少劍、時鈺潔
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員11點前應先佈置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天四組成員分成2批，抽籤決定。地點暫於25#601、602.。比賽由評審開始計時:20分鐘內煮好菜式，20分鐘後，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結束之後，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之後分別領取獎品。比賽結束由成員一齊品嚐烹飪好的菜色暫定於25#601。
七、評分標準:
菜式的分數為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各佔25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色:要求色澤鮮豔，悦目，有必須的觀賞性，能引人注目。
2、形:要求有必須的`形態美，器皿乾淨，搭配賞心悦目。
3、味:要求五味調和，根據季節特點，結合養生觀念，有必須特點。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名:要求用於命名的詩，詞務必與菜式的色，形，味相稱，且資料健康，雅俗共賞。
(注:評分細則:去掉一個分，一個最低分，其餘所得分數平均就為該組分數。)
八、評審組成員:
盧衍傳及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)
九、獎品設置:
團體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人幽默獎、形象獎、廚藝獎各一名。
