商務工作場合用西餐的禮儀規範

隨着全球化的進一步擴展，西餐禮儀已經慢慢的滲入到我國的文化中，尤其是在商務工作場合的時候。下面本站小編整理了工作場合用西餐禮儀，希望對你有所幫助!

1. Electronic devices.

Turn off or silence all electronic devices before entering the restaurant. If you forgot to turn off your cell phone, and it rings, immediately turn it off. Do not answer the call.

電子設備

在你走進餐廳之前，請關閉所有的電子設備，或者調成靜音。如果你忘記關手機，來電話時你要馬上關掉手機，不要去接電話。

2. Seating.

Avoid sitting at the head of a table (where the seats are fewest) unless you are a distinguished guest. Don’t be the first to sit down, and when adjusting your chair, make sure to pick the chair up and move it in gently, rather than pulling it along the ground.

坐位

除非你是對方請來的貴賓，否則不要坐在桌子的最裏頭(裏面的座位數量比較少)。不要第一個座下，如果你要挪動椅子的話，一定要把椅子搬起來、輕輕地搬動它，不要把它放在地面時推着走。

3. Posture.

When seated, make sure that you are no farther than eight inches away from the table. Your legs should not be extended, so as to respect the personal space of others. Forearms can either be placed on the table or in your lap. Always sit up straight.

姿勢

你坐下以後，要保持你的身體在離桌子8英寸之內的距離。你的腿不要伸出去，這樣是極其不尊重他人的行為。前臂可以放在桌子上也可以放在腿上，要坐直。

4. Before you dig in...

Make sure that all others at the table are seated and served before you begin eating.

開吃之前…

在你開始吃東西之前，要確保其他人都已經就座而且也開始吃了。

5. Silverware.

As a rule of thumb, silverware/utensils should be used in an outside-in order. When finished with a dish, find a place on that dish to neatly set your used utensils. Do not recycle these utensils if there are more arranged for you.

銀質餐具

一般來説，銀質的餐具(刀叉等)，應該按照從外往裏的順序使用。吃完一道菜之後，在那道菜的盤子(或碗)裏找個地方整齊地擺放你用過的餐具。如果餐具足夠用時，請不要重複使用一套餐具。

6. Eat, then talk.

A big no-no at formal dinner is talking while eating. Make sure that you finish the food in your mouth before communicating with others.

先吃飯再講話

在正式的餐會上的一大禁忌就是邊吃邊説，你在和別人交談之間一定要先把嘴裏的食物嚥下去。

7. Being courteous.

Always thank the wait staff and cook (if present at the table) for a job well done. If you need to leave the table, excuse yourself from the group or at least with the peopple sitting next to you.

彬彬有禮

當服務員和廚師出現在你們的餐桌旁時，要感謝他們的優質服務。如果你需要離開餐桌，要跟這一桌的人解釋一下，至少要跟坐在你旁邊的人説一聲。

8. Take your time.

Unless otherwise noted, dinner is not a competition to see who can finish the most food in the shortest amount of time. Pace yourself, and enjoy the company at the table.

不要着急

如果沒有人特別説明，參會不是要比賽誰用最短的時間吃掉最多的食物。所以，你要控制你的進食速度，並且好好享受這個進餐的過程。

9. Be civilized.

Burping, farting, clipping your nails, picking your nose, and spitting are all unacceptable behavior at the dinner table.

文明舉止

打嗝、放屁、剪指甲、挖鼻子和吐痰等所有不文明的舉止都絕對不可以在餐桌上發生。

刀叉應用

差錯用法：刀叉隨便擺放在碟子上，用刀叉吃麪包。

中餐中，刀叉擔當着偉大而神聖的任務，由於它們的擺放地位，能替你轉達特別的意思：進餐中，擺八字，並且刀的刀刃必需對着本身，向着別人是一種有敵意的表示。另有一點必要留意：不能將刀叉穿插成“十”字形，西方人覺得，這是不利的圖案。用餐停止後，刀的刀刃側向內與叉併攏，平行放置於餐盤。

應用刀叉的準確方法：左手拿叉按住食品，右手拿刀切開，而後再用叉將摒擋叉起送入口中。刀是切摒擋的對象，用餐時不要不由自主拿到嘴邊把玩，更不要在與別人交換拿着比畫，或是指向別人。

吃零碎的食品時，可用叉子的側面舀起。然則吃麪包切忌用刀、叉切或叉麪包。應用手將麪包撕成小塊，塗上黃油或許果醬再放入口中。好像本身是下流社會的深閨蜜斯，吃的都是寥寂。

喝湯

差錯用法：用嘴吹涼熱湯，喝湯時收回聲音，把盤子全部托起來喝。

喝湯，用英語表白是“eat soup”，指的是一勺子一勺子的吃，而不是端起碗或盤喝湯!用嘴吹涼湯是件焚琴煮鶴的事，歪果仁可不愛幹，相符禮節的做法是用湯匙往返攪拌使温度降低。牢記活動要優雅~拿湯匙碰碗和盤收回噪聲就又要扣分了。

喝湯的準確姿態：用左手扶着盤沿，右手拿湯匙，由裏向外埠舀湯喝。喝湯過程當中，不要在喝湯時嘴裏收回呼嚕呼嚕的聲音，這不是吹瓶不要衝動!假如湯所剩無幾，可用左手微托起湯盤，使其外傾，再用湯匙舀。

用完湯後，不要將湯匙放入湯碗中，而應擱在墊盤上。應令其平躺在墊盤上，或放在湯碗下面的.碟子裏。

坐姿

差錯坐姿：雙臂肘放在桌上，倚靠椅背。

準確的坐姿與恰當的角度大大影響客人的優雅風采。入坐時，最得體的入坐方法是從左邊入坐。當椅子被拉開後，身材在險些要碰着桌子的間隔站直，領位者會把椅子推出去，腿彎碰着後面的椅子時，就能夠坐上去。

用餐時坐姿要正直筆挺，最佳不要用手托腮或將雙臂肘放在桌上，更不要椅子癱。紀錄片《唐頓莊園的禮節》中提到，椅背只起到裝潢感化，和便利男僕拉椅子。再懶癌早期坐的時刻也別靠着椅背。

1.交談中的禮儀細節。人們在交流的時候都需要運用語言的方式，是人們能夠建立關係的重要方式，談吐得體、舉止文明、善用禮儀是非常重要的。在交流的過程要注意以尊重對方的態度，謙虛有禮的和對方交談，語調自然輕快，語言簡潔流暢，保持清晰的思路隨機應變，不要過度的自顧自講話，避免賣弄自己的學識，給人彬彬有禮、落落大方的良好形象。

2.儀表禮儀的細節。不注重自己的形象或是總是奇裝異服的，總和職場的style格格不入。如果公司沒有統一的着裝要求，那麼相對來對着裝風格相對來説比較寬鬆。不過有些基本要求是不會變的，保持整體形象的簡潔大方、注意個人清潔衞生不邋遢是很重要的，這是人的精神面貌的外在表現，所以必須講究一下。如果不注意整理好自己的形象，總是以不好的形象示人，在領導看來就是不愛護企業的表現，在外人看來，就是不良的公司形象。

3.在工作場合中產生噪音。如果所有人都在忙着自己的工作，但卻又能夠顧及到他人，那麼這些人的素質是較高的。在工作場合中，無論你是在講電話還是在和同事交談等等，都需要注意自己的説話的音量。不然聲音可能會影響到辦公室的環境，可能會引起同事的反感，因為你影響到他了。要注意一些不經意的行為可能會影響到周圍同事對你的態度。

4.在工作場合中和領導相處要注意分寸。就算私底下和領導的關係很好，經常稱兄道弟的，但在工作場合中還是需要多多的注意一下，不要表現的過分隨意的舉動。該尊敬的還是要尊敬，不能夠有着直呼其名、叫領導綽號等行為出現。