外賣運營策劃方案
平台作為消費者和商家的介質,如何做好對消費者和商家的服務猶為重要,但從輕重上而言,消費者的地位要略強於商家,消費者作為平台的活躍羣體,他們的感受程度會直接影響到平台的活躍性,平台活躍了,商家的地位自然呈現,還有,人作為一個傳播工具,它自身有着其他營銷方式無法比擬的優越性,因為人際傳播帶有很大的可信性,並且人際傳播的流向呈擴散式傳播,影響面積廣,所以平台擁有大量的穩定消費者才是平台的價值取向;或者説,商家是平台的利潤來源,而消費是平台利潤來源的保障!所以,平台的運行應該重點放在如何做好對消費者的服務上面。
一、區分消費者並等級化:
1、從消費類型上細分,消費者可分為這樣幾種類型
(1)個人,這種消費者能夠長期訂餐。並且佔的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
(2)中小公司員工,這屬於白領階層的一個需要,由於工作忙碌或者其他原因,選擇網絡叫餐,他們的消費取向一般是方便、實惠,口味獨特。
(3) 家庭,生活節奏的加快,總會讓家庭選擇更快的就餐方式,特別是家裏來客人,唯一的選擇就是足不出户,選擇網絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、 不同採品,不計較消費額,只追求滿意。
(4)中高檔消費者,這種消費者的消費取向一般都比較挑剔,不在乎價格,追求異眾口味。 -->分析:消費者的層次化,表現在商家上也需要把商家層次化,只有這樣才能讓消費者精準的選擇適合自己消費的商家。
平台配套功能:基於這一點,平台在商家管理上做了優化,通過後台管理,可以任意自定義商家的屬性,比如消費檔次、適合人羣等,屬性的自定義可任意添 加,在添加商家的時候,選擇商家是屬於哪個屬性即可。
2、消費者等級化
分析:把消費者分為不同的類型,不同類型的消費者需求不一樣。需要區別對待。讓消費者有一定的歸屬感。開展活動就可以量級而行,從而讓高等級的 消費者有一定的優越感和自豪感,從活動中獲得更多的實惠和好處!高等級會員作為一個示範者,其他會員會效仿和攀比,從而增強由於會員之間的競 爭性給平台帶來的活躍程度。所以消費者等級化一定意義上是變相的營銷,作用積極;
專題活動是個具有凝聚力的陣地,任何消費者都可以積極參與。二者相互獨立,又相互牽連,不同的消費者通過相同的專題活動獲得了不同的消費實惠。
平台的配套功能:基於這一點,平台後台管理裏面可以任意設置會員的等級和身份,並且可自定義會員所享受的優惠度;在後台可以在線製作各種專題活動頁面, 專題活動製作模版化,除了平台已有的專題活動模版,管理員還可以自行製作各種風格的專題活動模版。
二、充分發揮評價的積極作用:
1、 完善的評價體系
分析:評價是一個標尺,對商家和消費者都有借鑑意義,商家可以通過評價看到自己的服務水準,消費者可以通過評價更能發現適合自己的商家。評價是源自消 費者內心的一個真實感受,他們的評價所反饋的內在信息極具價值,它本身所具有的監督作用無形當中會督促商家以更高水準做好自己的服務,因為平台集眾多 商家為一體,本身就具有潛在的競爭因素,消費者總是會選擇各方面服務好的商家進行外賣交易;做為消費者,可以通過評價去剔除那些不適合自己的商家.
平台的配套功能:基於這一點,平台在評價體系上做的淋漓盡致,每個商家主頁下面都有最新的評價內容,從性質上,評價可分為好評、中評、差評,從來源上,評 價可分為餐後點評、訂餐點評、外賣功略,店主回覆性點評、管理員點評等諸多形式。
2、 建立評價的督促機制
分析:評價的積極作用不可忽視,但和消費者的懶惰心態之間形成矛盾,消費者如果能不寫評論就不會去寫,所以平台運行如何激發消費者參與的積極性很 重要。利益是每個人最關心的,這也是最能激發一個人積極性的有效手段,讓利益驅使消費者去積極參與,是化解這種矛盾的最佳方式。
平台的配套功能:基於這一點,平台完善了督促機制,在各種獎勵方式上,一應俱全,消費者發表評價不但可以獲得積分,還可以獲得代餐券,積分可以讓消費者兑 換精美禮品,代餐券可以充當現金使用,如果代餐券積累很多,可以享受一頓免費午餐哦!!
三、通過菜品細分、價格細分及區域細分,增強用户體驗度,培養用户的好感度
分析:菜品、價格和區域上的細分,主要是為方便消費者準確定位、快速找到適合自己的商家,這點旨在注重用户體驗,平台的可持續發展性,用户體驗非常重要, 是個不可忽視的環節。
平台的配套功能:基於這一點,平台在添加某個商家的菜品時,都可以自定義菜品的細分類,比如添加的菜品屬於熱菜、冷菜、糕點等,並且在叫外賣下訂單頁面按 照這種細分顯示商家的菜品列表,給用户一個清晰的選擇輪廓;價格細分,前台也有相應的價格篩選機制,方便用户篩選;而區域細分不但包含各個行政區域,而且可 以精確的到各個路段、小區、樓宇等。
四、做好營銷,爭取在短時間內擴大平台在本地的影響力
分析:做網絡和銷售商品一樣,營銷做的好,影響面積越大,平台的發展速度就越快,所以平台運行,宣傳至關重要,常規的宣傳方式有宣傳單、張貼廣告、和網吧 合作、免費給別人提供贈品(贈品上印上您的訂餐電話),公交車廣告等等方式很多,且投入也不大。 -->平台的配套功能:基於這一點,平台設計了諸多的`營銷功能可助你一臂之力,並且還可以節省費用(適合個人運作平台,當然公司運作也可行,適合個人的原因是一種 節省成本的有效方式),比如,平台會員註冊有推薦人的功能,推薦人可獲得一定數量的積分和代餐券做為回報;平台還有廣告聯盟功能,平台方也可以和本地各種站點合 作,讓本地的網站置放廣告在他們的站點上做宣傳,他們也能獲得積分和代餐券做為回報;平台還有適合人際推廣的營銷模式,支持五級網絡,每級會員都可以享受他的下線 五級會員的積分和代餐券提成,並且每級會員都可以發展無限個團隊分支,這種鏈條式的營銷模式會讓你的平台呈爆發式傳播迅速來擴大影響力;其他,平台還可以和你本地的 其他站點通過交換友情連接的方式擴大宣傳,平台還有會刊功能,可以適時的製作各種會刊頁面通過EMAL批量發送給你站點的所有註冊會員,增加站點在已經是平台 會員心中的影響力。這些內置的營銷模式和傳統的網下推廣模式相結合,無疑是推廣的一個經典方案。
五,通過平台的信息性、娛樂性、互動性最大限度的讓消費者活躍起來,增加平台的粘度
分析:乏味的事物總是不長久,有磨擦雖然有矛盾產生,但畢竟是事物內在發展的動因,所以消費者作為平台的主體,最大限度的讓他們之間進行一種WEB式的交流和 競爭,是平台保持活力的關鍵因素。
平台的配套功能:基於這一點,平台設計了信息版塊,在這裏消費者可以看到資訊類的信息,還可以看到商家發佈的促銷信息和供求信息,通過發佈人們最關注的信息 可以有效的增加消費者對平台的好感度;消費者還可以通過平台的遊戲版塊進行遊戲娛樂,並能獲得遊戲幣(遊戲幣可兑換成積分),促銷信息和供求信息作為商家的專屬版塊 ,同時也為商家提供了更多的展示空間。
六、利潤來源
1、廣告
分析:廣告是平台運作主要的創收途徑,也是平台生存的基礎,但廣告效果又直接影響到商家廣告投入的積極性。所以"效果廣告"才能保證穩定的廣告收入.
平台的配套功能:基於這一點,平台設計了精準的廣告管理模塊,可以通過後台將廣告準確的添加到任意位置,還可以自定義廣告,只要將生成的廣告代碼放置到模版 裏即可展示廣告內容。
2、訂單提成,商家的銷售額提高後可考慮針對商家的訂單提成
3、商家加盟費,在平台成熟後可以考慮商家加盟費。
4、專業服務費。
分析:要想創收,就的多提供一些商家願意接受的服務內容,這樣商家才更願意投入。 -->平台的配套功能:基於這一點,平台設計了FLASH宣傳畫報,通過後台可在線製作。因為對商家的宣傳,商家更注重質感和畫面,而不是文字,FLASH多畫面展示畫報這 種類似視頻的宣傳方式,給您平台增收帶來了可能性。同時還可以在線製作商家的專題活動頁面。通過給商家做專題活動增加宣傳的力度,商家不想給你錢都難!呵! 當然專業服務不僅僅包含這兩點,還有很多很多。
七、乘勝前進
1、考慮統一配送,增強公司的整體形象,提高效率,降低成本。
2、擴充經營範圍,由於是區域化,就可以將該區域的支持外送的產品都納入平台,比如蛋糕外送、鮮花外送、零食外送(地瓜坊之類)等。
3、加強區域化,社區化,提升價值。
八、其他
1、商家的准入標準的建立以及管理。平台對商家要起到監督作用。
2、平台提供更完善的服務。
(1)消費卡。消費者不用每次就餐都帶錢。
(2)統一電話服務。消費者習慣打電話訂餐的話,只要記住一個統一號碼。
(3)定期舉辦活動,促進消費。 對於新加入平台的商家,可以推薦給資深消費者提供試吃活動,以獲得推薦和中肯的點評。
九、結束語
1、平台運行的最終效果,消費者再也不用記周邊的商家電話、再也不用開車到處去找吃的、再也不用發愁午餐問題了,點點鼠標或打個電話,一會兒快餐到家。
2、對於全誠外賣通平台,本文還有諸多未介紹的功能細節,請參照演示查看。
3、全誠外賣通運營方案:
此類網站主要面向的服務對象是商家和消費者。如何才能為商家服務?讓商家在網站上獲得真正的利潤。如何才能為消費者服務?讓消費者在網站上獲得真正的實惠。這兩點才是網站的生存之道。 為當地商家和消費者服務。利潤空間主要是以收取商家的服務費用,相當於廣告信息類的服務費用。為消費者提供服務,主要以免費服務為主要內容,可以考慮適當收取一定的服務費用為次要贏利模式。
