鄉鎮食品衞生安全工作總結(5篇)
總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，不妨坐下來好好寫寫總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？以下是小編為大家收集的鄉鎮食品衞生安全工作總結，希望能夠幫助到大家。
鄉鎮食品衞生安全工作總結1
為確保人民羣眾渡過一個歡樂、祥和的新年，XX鎮食品安全領導小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產經營和食品市場的突出問題開展突擊性監督檢查活動，形成打擊製售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態勢，規範節日食品市場和確保人民健康。現將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：
一、XX鎮食品安全領導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內容、保障措施等方面進行周密安排。
二、嚴格按照《食品衞生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》及《食品衞生量化分級管理規定》，對食品從業人員的'健康狀況、食品採購索證及貯存情況、食品加工衞生設施設備及佈局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執法檢查人員5餘人次，檢查餐飲業15户次、學校食堂5户次、商店和食品批發22户次、糕點加工1户次。重點檢查糧油、肉、豆製品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農村食品等。下達《衞生監督意見書》3份，責令食品生產經營過程不符合衞生要求的餐飲業整改。
三、XX鎮食品安全領導小組以餐飲業、食品生產加工業、集貿市場、旅遊景點、中國小為重點監控對象。食品安全領導小組對轄區內的餐飲單位進行執法檢查，這次食品衞生檢查的重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發現，各家餐飲單位均有有效的衞生許可證，從業人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業存在着食品安全隱患，監督協管員向這些餐飲業發出了監督意見書，要求立即限期整改。
四、XX鎮食品安全領導小組在元旦、春節期間實行24小時崗位工作責任制，公佈食品安全24小時投訴舉報電話，確保羣眾投訴可以及時受理並查處。整個元旦、春節期間，XX鎮無一例食物中毒發生。
鄉鎮食品衞生安全工作總結2
為防範化解食品安全風險隱患，進一步提升我鎮食品安全整體水平，x鎮按照文件的`要求，於xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日，結合x鎮平安社區工程百日攻堅行動開展食品安全大排查工作。現將排查情況作如下總結：
一、對學校及校園周邊食品安全隱患排查
鎮食安辦聯合新興市場監管所通過近段時間對藍天國小周邊食品流動小攤販及副食店進行排查存在的隱患：食品流動小攤販未辦理健康合格證、未取得流動攤販登記卡；個別副食店用過期果味粉生產奶茶的情況；個別副食店銷售過期食品。
二、對養老機構、托幼機構排查
鎮食安辦聯合新興市場監管所對轄區養老機構排查發現存在：庫房存在有過期食品情況，食堂無留樣冰箱，執法人員對養老機構負責人進行批評教育，責令限期進行整改。對排查出隱患已經再次複查，養老機構已經對隱患進行整改。
三、對轄區內農村羣宴舉辦情況進行排查存在隱患
多數農村羣宴舉辦未留樣，購買肉類菜品未索證索票；外地流動廚師在我鎮舉辦羣宴不提前在羣宴智慧平台進行報備；農村羣宴餐廚垃圾處理不規範，部分直接倒於溝裏被羣眾舉報。
鄉鎮食品衞生安全工作總結3
為全面推進我市20xx年動物疫病防控工作的開展，認真貫徹執行《中華人民共和國動物防疫法》，在局領導集體的有力領導和上級業務部門精心指導、幫助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病和狂犬病、血吸蟲病、結核布病等人畜共患病為防控重點，切實做好我市重大動物疫病和人畜共患病集中免疫和監測工作。通過全系統幹部職工的不懈努力，實現了重大動物疫病和人畜共患病穩定有效防控的目標任務，取得了良好的業績，為我市農村經濟發展、公共衞生安全作出了貢獻，向市委、市政府和公眾交出了一份滿意的答卷。現將工作總結如下：
一、工作措施
（1）精心組織安排，落實防疫責任
我局在年初就制定了年度動物防疫工作計劃，修訂防疫物資、疫苗管理制度，修改和完善了XX市重大動物疫情應急預案、 XX市牲畜口蹄疫應急實施方案等應急處置方案。為確保動防工作得到有效落實，市政府與各鄉鎮政府簽訂《XX市20xx年動物疫病防制目標管理責任書》，將動物疫病防制工作納入鄉鎮政府年終目標考核。
（2）實行包片獸醫責任制、責任追究制和考核辦法
我局在動物防疫工作中採取縣包鄉、鄉包村、村包社、社包户、户包畜五包責任制，鄉級防疫員以包村、養殖大户為主要對象的包片獸醫責任制，對責任片區開展疫情監控、預防免疫、防疫指導等工作。免疫工作堅持縣不漏鄉、鄉不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏針六不漏工作原則，將這些工作內容全部納入年終防疫工作考核。
（3）強化監督檢查
市局成立了以動物衞生監督所牽頭的動物防疫監督檢查工作組，深入村社户開展以免疫密度、防疫措施落實、人員到崗到位等為主要內容的監督檢查工作，對發現的問題要求及時整改。
（4）強化重大動物疫病應急管理
市農業局成立了疫情應急領導小組，重大動物疫病應急指揮系統健全，分工明確，堅持對規模場、種畜禽、牛等大動物實施適時追蹤免疫，適時開展消毒滅源、疫情排查和流行病學調查工作，防患於未然。
二、工作成效
（1）防疫物資專項管理
我局狠抓以疫苗為主的`防疫物資管理，完善了防疫物資管理辦法，規範防疫物資出入庫登記，建立出入庫登記台帳，完善疫苗等防疫物資報損程序，作到防疫物資專人、專庫、專帳管理。
全年共組織豬瘟脾淋弱毒苗50萬頭份,發放51萬頭份；豬高致病性藍耳病弱毒苗30萬頭份,發放36.3萬頭份；豬o型口蹄疫滅活苗80萬頭份,發放47.5萬頭份；牛羊口蹄疫o型-亞i-a型三價滅活苗42萬頭份,發放25.7萬頭份；禽流感h5n1亞型滅活苗450萬毫升,發放350萬毫升；禽流感h5-h9二價滅活苗500萬毫升,發放377萬毫升；禽流感-新城疫重組二聯滅活苗600萬羽份,發放613萬羽份；小反芻獸疫1萬頭份，已全部發放；狂犬病12萬頭份,已全部發放。消毒藥5000公斤，已發放3220公斤。
（2）動物疫病免疫情況
動物疫病防控堅持預防為主的方針，把免疫工作作為動物防疫工作的出發點。全年免疫豬瘟42.86萬頭，豬高致病性藍耳病42.53萬頭，豬口蹄疫42.86萬頭；牛羊口蹄疫免疫5.23萬頭；羊小反芻獸疫免疫0.8萬頭；高致病性禽流感免疫1862萬隻（其中：雞免疫1010.6萬隻，鴨免疫612.4萬隻，鵝免疫239萬隻）；雞新城疫免疫1010.6萬羽，應免動物重大動物疫病的免疫率達到了100﹪，羣體免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗體水平合格率均達70﹪以上。
（3）動物疫病監測及流行病學調查情況
按照年初計劃，我局疫病監測與流行病學定點調查工作有序開展。全年我局重大動物疫病血清學自主監測數如下：豬瘟血清學監測450份，高致病性藍耳病血清學監測450份，牲畜口蹄疫血清學監測744份；高致病性禽流感血清學監測2636份，雞新城疫血清學監測1248份。
農業部禽病定點監測採樣1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定點監測採樣380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；豬病定點監測採組織樣180份；畜禽病料送檢88份，其中豬病料41份，禽病料47份。XX市定點流調監測採樣210份，其中豬血請60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋兩防交叉採樣160份，其中豬血清80份，禽血清80份。
（4）狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病防控情況
在抓好重大動物疫病防控工作的同時，紮實開展狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病的防治工作。全市犬隻共10.608萬隻，免疫10.38萬隻，免疫率97.85﹪,滅犬48只，狂犬病病原檢測採樣41份；牛羊血吸蟲病血清學普查16578頭,其中耕牛2250頭，血吸蟲病原學檢測226份;奶牛結核、布病普查173頭。
（5）畜、禽場地圈舍消毒情況
做好疫病免疫的同時，畜禽圈舍和交易市場的消毒工作對殺滅病原菌，預防疾病起着至關重要作用，全年防疫工作中使用消毒藥3220公斤，消毒大小畜禽養殖場和交易市場面積共計xx00萬平方米。
（6）獸醫項目建設
我局第四期血吸蟲病農業綜合治理項目穩步推進，家畜禽圈改已開始實施，水改旱田間工程進入招投標階段。
（7）完善防疫檔案管理
要求各鄉鎮獸醫站的防疫檔案按日常補免、市場免疫、騸割免疫、規模場、散户免疫資料以村為單位彙總，日常報表、防疫物資出入庫、實驗室資料、血防、項目資料等分門別類由專人負責收集、整理和歸檔管理。
（8）防疫技術培訓工作
我局在20xx年開展動物防疫培訓工作4次，其中以春、秋兩防以會帶訓的方式開展2次，培訓人員68人次；分別開展防疫知識系統培訓和實訓操作各1次，培訓人員達161人次，通過培訓不斷提高基層防疫人員的理論水平和實際操作能力。
三、工作不足及解決辦法
雖然我市在20xx年動物防疫工作取得了不錯的成績，但也存在一些不足之處：一是部分防疫人員免疫操作不夠規範；二是部分鄉鎮獸醫站防疫物資保管不夠科學；三是防疫經費缺口大，基層防疫待遇低；四是血防項目推進速度較慢。將針對不足之處進行完善，精心計劃安排工作內容。計劃對各鄉鎮職工、防疫員進行防疫技術、物資保管等相關知識培訓，並進行現場操作考核，確保技術過硬、管理規範；項目建設方面，繼續加強與相關部門的溝通協調，按期完成血防項目達標驗收；經費方面，積極向上級管理部門爭取，提高基層防疫待遇，穩定防疫隊伍，為進一步做好我市動物疫病防控工作而努力。
鄉鎮食品衞生安全工作總結4
20xx年以來，為全面掌握食品衞生工作動態，我鎮根據《食品安全法》和《縣羣體性聚餐食品安全監督管理辦法》相關規定，開展了一系列食品衞生安全工作，現將工作總結如下：
一、高度重視、成立機構
我鎮成立了由鎮長任組長，分管副鎮長和衞生院院長任副組長，安辦工作人員和各村（社區）主任為成員的食品安全領導小組，負責對轄區內的食品市場、五小食品加工作坊、餐飲業、羣體性聚餐等食品衞生安全進行排查和監管。
二、加大宣傳、落實責任
通過各種會議和場鎮活動對食品衞生安全進行宣傳，向各村（社區）和鎮屬部門下發了《箭板鎮人民政府關於20xx年落實食品衞生安全一崗雙責的通知》和《箭板鎮關於加強農村羣體性聚餐安全監管工作的通知》，成立社會監督員，簽訂目標責任書，明確責任分工，定期進行督查。5月28日，對鄉村流動廚師和社會監督員進行食品安全培訓，強調羣體性聚餐必須在3天內申報，且簽訂承洛書，協管員做好監管並每月上交檢查記錄；7月16日，召開了有社會監督員、學校和敬老院負責人蔘與的食品安全責任保險試點動員會，就食品安全責任保險做了科學的分析和政策的講解；10月20日、22日，在竹海大酒店分別對轄區內鄉廚和協管員進行食品衞生安全培訓；10月26日，再此召開了食品安全工作會議，就安徽餐館爆炸事故做了通報，要求大家認真吸取事故教訓，嚴格開展食品監管，並強調了食品安全責任保險工作。
三、認真排查、強化管理
20xx年12月28日——20xx年3月5日，開展了元旦、春節期間的食品衞生安全專項整治；1月5日，對轄區內的餐飲業、伙食團、食品經營户、羣體性聚餐和市場上的糧油、水果、肉類、奶製品、酒水等進行了安全檢查；2月xx日——3月5日，分別對八哥飯店、箭板酒樓、小林副食、橋東副食等9家經營户進行了安全檢查；3月12日，對轄區內的“五小食品”加工作坊進行了安全檢查；4月28日——5月5日，開展了“5.1”期間食品衞生安全專項整治；6月12日，去慶元村一農户家協助監管羣體性聚餐；7月28日、9月8日，與食監所一起檢查了轄區內所有食品經營户；9月30日-10月12日，開展了兩節期間及旅博會等重大活動安全專項整治。
現我鎮羣體性聚餐共計163次，無一例食品衞生安全責任事故發生。
四、不足之處、整改意見
由於鄉鎮人員缺編，安辦人員都是兼職，排查和監管存在精力不足的問題；百姓聚餐意識淡薄，極少羣眾存在僥倖心理，擺酒設宴不及時申報或3天前申報；部分餐飲場所地面衞生不清潔；市場上的水果、菜類擺放不符合衞生標準；食品經營户對責任保險認識不夠。
進一步加大宣傳力度和嚴格監管制度，規範農村羣體性聚餐的.申報和審批，對不合格的食品經營户和監管不力的社會監督員給予相應的處理；進一步推進食品安全責任保險試點工作，為食品衞生安全提供有力保障。
鄉鎮食品衞生安全工作總結5
20xx年，鄉認真貫徹落實省、市、區城鄉環境綜合治理總體要求和部署，按照上級關於城鄉環境綜合治理工作目標任務要求，認真做好城鄉環境綜合治理日常治理工作，狠抓農村垃圾治理工作，全面完成各項治理工作任務。現將20xx工作總結如下：
一、加強組織領導
成立鄉城鄉環境綜合治理工作小組：組長
略
領導小組負責制定工作方案，組織開展城鄉環境綜合治理工作。
各村結合本村實際，建立健全適合本村的領導機構，落實責任主體，切實開展城鄉環境綜合治理工作。
二、明確目標任務
按照20xx年城鄉環境綜合治理工作目標任務，認真做好城鄉環境綜合治理日常工作、深入推進垃圾分類處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作。將城鄉環境綜合治理工作列入鄉黨委、政府20xx年工作目標，與各村(場鎮居民小組)簽定目標責任書，對城鄉環境綜合治理各項工作實行目標管理。
三、加強宣傳工作
通過製作城鄉環境宣傳展板、發放傳單，結合開展“門前三包”、“五進”垃圾分類處理專項行動，宣傳城鄉環境綜合治理的目的意義、標準和要求，以及城鄉環境綜合治理中湧現的'亮點工作。使城鄉環境綜合治理深入人心，營造城鄉環境綜合治理人人蔘與的良好氛圍，為紮實抓好城鄉環境綜合治理工作奠定良好基礎。今年共計發放並張貼門前三包責任書7000份，生產垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類標識3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入户3181户宣傳生活垃圾治理知識並張貼宣傳單。
四、狠抓環境衞生治理工作
（一）突出重點，狠抓專項整治
1.日常環境衞生整治工作：元旦、春節、中秋、國慶期間，分別開展了節假日環境衞生專項治理工作，組織專人對樂青道路、場鎮進行大掃除。同時各村均落實了專人負責村道清理工作，保障全鄉環境衞生。
2.農村生活垃圾治理工作：
1.垃圾分類處理：結合農村垃圾治理專項工作，重點落實垃圾分類工作，垃圾分為四類：一類是爛水果、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋；二類是建築垃圾就近鋪路、填方處理；三類是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣，農户家裏自行準備收集框；四是剩餘的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環境衞生治理、讓村民做到8知道，4自覺（農户必做到4件事）。將宣傳資料、門前三包責任書、垃圾分類標識發到每家每户，並張貼牆上。
2.牛皮癬清理：各村負責轄區內牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180餘個。
3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社幹部和專職衞生員清理河道、溝渠垃圾10餘噸、清除淤泥50m，清理山坡樹林、草叢、亂石處垃圾5餘噸。
4.着力治亂治堵：針對鄉集鎮公路兩旁佔道經營問題，派專人在趕場天做好集鎮秩序維護，保障車輛通行。
（二）結合實際，進一步完善衞生基礎設施建設
1.垃圾池清理維修維護等：全年來共投入8萬餘元用於146個垃圾池的清理、維修、維護等工作，確保不產生陳舊垃圾污染環境。
2.集鎮排污管道疏通和科學規劃：一是聘請專業人員對場鎮排污管堵塞進行了疏通，避免雨天積水等污染環境。二是聘請相關機構對集鎮排污管網進行了規劃、測繪和設計，現已上報區政府，待批覆後即組織實施。
3.做好垃圾處理工作：關閉了鄉場鎮垃圾填埋場，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠集中處理，基本形成了“户分類、村收集、鄉轉運、區處理”的垃圾處理模式。
（三）加強管理，建立完善環境衞生制度
1.修定《鄉環境衞生檢測考核制度》；
2.修定《環境衞生日常保潔制度》；
3.修定《鄉生活垃圾運輸處理制度》。
五、加強督查考評
1.把環境衞生督查納入了工作督查組重要內容，每月進行督查，對存在的問題進行通報，並限期整改。
2.對專項環境衞生行動進行專項督查整改，與年終各村目標考核評優掛鈎。
3.將環境衞生納入目標管理等重要內容，將平時督查情況與公共服務運行資金的劃撥掛鈎，切實做好城鄉環境綜合治理工作。
20xx年，全鄉共投入133200餘元用於城鄉環境綜合治理工作，集中開展大掃除50餘次，各村落實專人清掃村道社道，農村環境衞生明顯得到改善，我鄉將一如既往重視城鄉環境綜合治理工作，長效保持治理成果，確保環境乾淨整潔。
