酒店店長工作總結(集錦15篇)
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，因此，讓我們寫一份總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？下面是小編為大家整理的酒店店長工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。
酒店店長工作總結1
轉眼間，一年時間已經過去，酒店在這一年也有重大的轉變，作為店長，這一年我在平穩中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可複製的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等工作中收穫頗多，所經歷和的每一項工作都今後得以進步的動力，併為明年的工作奠定基礎，裏對個人和行政部的工作簡略總結，並向各位和同事彙報一下今年工作思路，希望各位指正。
一、工作總結
回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業可以説是很少，在到酒店後短短半年內，在各位和同事的幫助與協助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依託的經驗與資本，對個人與工作總結與分析，特把年工作總結如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中工作進步，在規範化管理和制度化建設上成績;
⑵外協工作，為酒店打造外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上進展;
⑷質檢工作進展，質量檢查體系已;
⑸行政部工飯店整體工作運營基礎性支持，與各緊密，為飯店發展努力。
2、工作失誤總結
⑴短在內部管理中還有些不規範的地方，使工作整體受到;
⑵注重工作質量與，強調管理，對員工生活關注度，今後工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
⑶培訓工作系統性，在明年注意改進;
3、個人優勢分析
⑴較強的親和力，具備的管理基礎，樂於承受工作，並能較快地工作環境;
⑵較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，並運用於工作中;
⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細緻性較強，善於從細節處工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴從事酒店業較短，在專業性上會;
⑵對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優勢，儘量規避劣勢，自身工作。
二、工作計劃
展望充滿挑戰接下來的日子，有許多計劃正待一一去實施，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，並在計劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經營發展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的.穩步提升;
2、工作計劃
⑴自身職責，工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協助總經理每一項政策措施，在酒店業績也使自身長足進步。
⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：的培訓工作是酒店經營得以的保障，接下來我將從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓入手，建立完善的培訓體系，讓培訓工作更到位。
這一年承載着許多人的夢想，帶着信息時代所特速度向飛奔而來，明年，我希望可以在工作上進益優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在年我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優秀團隊、專業團隊!
酒店店長工作總結2
20xx年的工作就這樣結束了，這一年在現在的工作崗位上也是有非常努力與認真的在完成自己的每一項工作，同時也是有不斷的讓自己在其中去慢慢的成長，同時我也有努力的讓自己在其中去漸漸的成長與奮鬥。對於酒店採購這份工作的進展與自己在工作上的成長我也是好好的總結了一下。
一、工作的完成上
就我所負責的採購工作自己也是有付出不少的努力，同時也是在其中有較大的努力與發展，同時也是盡力在其中去努力發展，儘可能的提升自我，讓我可以在自己的工作上去努力奮鬥。為此我也是在工作上一直持有非常認真負責的態度，儘可能的將自己的工作都完成好，並且還主動向他人或是領導請教，尋求提升的方式與努力的方向，更是讓我的生活都變得非常的精彩與幸福。看着自己一步一步的完成好我個人的工作，更是可以收穫到領導的肯定，這都是非常幸福的事情。
二、存在的不足
面對每天的工作，我仍舊是存在着不少需要去奮進的`地方，就算我是有非常努力的完成自己的工作，但是還會是沒有辦法真正的做好每一件事情。這也就真是展現了我的個人能力還是存在着很大的不足，所以我必須要去進行更多的奮鬥，讓自己在其中有更大的成長。身為員工自己所負責的每一項任務都是必須要做出非常大的努力，同時也要儘可能的讓自己在其中去慢慢的成長，更是時刻對自己的生活進行反思總結，這樣才能更好的掌握到往後人生的發展方向，更是在工作上有更多的提升。
三、下一步的努力
任職酒店的採購，就是必須要對自己的工作進行負責，儘可能的將每一件事都做好，同時也是努力的讓自己的個人能力得到提升，並且在面對工作時更是要付出百分百的努力與信心，這樣才能夠真正的讓自己在其中去成長，去為自己的發展而奮鬥。在工作過程中更是要不斷去學習，自己鑽研的同時，更是多多請教他人，也讓自己可以在工作上有更好的狀態去面對每一個人，每一份工作。同時也是需要時常去反思，去警醒自己，這樣才能夠在工作中有更大的提升，也能避免犯下更多的錯誤。
下一年得工作不知道會是什麼模樣，更是不明白未來的生活將會如何去展開，但是我非常堅定的一點就是我都是會努力讓自己有所提升，更是會盡可能的讓自己在工作上有更大的可能性，也讓自己的工作有更好的提升，我相信下一年嶄新的我定是可以將自己的工作都完成的非常的妥當，更是獲得一定的成績。
酒店店長工作總結3
進入XX酒店之後，跟着酒店的店長XXX的身後一直努力的工作，在自己的工作過程當中，認真的學習，成為酒店店長的助理的這段時間，雖説時間不長，但是所取得的收穫是自己一直以來最多的，不管是在酒店當中，還是在店長的身上，我都學到了很多，受益很深，在之後的工作當中，我也會認真的完成自己的工作的，用自己的努力來回報酒店和店長的幫助和恩情。
試用期的工作相對來説是簡單的，是階梯性的，起初，自己只是跟在店長的後面熟悉他每天所要做的工作，在觀察當中學習，對自己不懂的也會及時的問店長，XX店長也會悉心的教我很多的知識，慢慢的我也對店長的工作以及酒店的企業文化和工作流程都有了一定的瞭解之後，我就開始做一些簡單的工作，協助店長完成一些稍微簡單一點的工作，儘管工作非常的'簡單，但是自己依舊抱着萬分的細緻來完成，一直以來我的生活和工作當中，我都在不允許自己有任何的馬虎的地方，我也是一個追求完美的人，所以在自己的工作當中，我也完成的非常的細緻和出色，所以在自己的努力之下，自己也獲得了店長的認可，開始進入到正式的助理工作當中，一旦開始了自己的工作，我就感覺到了前所未有的挑戰，好像這些工作看着都挺簡單的，但是做起來就感覺一點都不順利，但是因為自己的細緻和努力，我遇到不懂的就問，去盡力的學習，爭取同一個問題自己只會請教店長一次，也正是因為自己好學和虛心的態度，讓店長很是喜歡，所以在工作中我也學會了很多，店長是一位非常優秀的員工，他教了我很多的東西，不管是在工作上面的，還是在生活當中，他所帶給我的知識和道理都可以讓我終身受益。
這段時間的試用期對我來説是非常的寶貴的，讓我有機會和時間瞭解到酒店的經營，以及對自己的工作的熟練，也學到了很多的道理，更多的是對自己也有了一定的瞭解，在自己的平時的工作過程當中，自己也意識到了自己一些不足的地方，所以在之後的工作當中，我也會發時間和精力去認真的改變這種不足，去彌補缺陷，去更好的完善自己，我也相信在往後的日子裏面，我可以成為更加優秀的人，可以給酒店帶來更大的價值，和創造出更多的成就。
酒店店長工作總結4
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及店長，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業可以説是很少，在到酒店後短短半年內，在各位和同事的幫助與協助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依託的經驗與資本，對個人與工作總結與分析，特把20xx年工作總結如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中工作進步，在規範化管理和制度化建設上成績;
⑵外協工作，為酒店打造外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上進展;
⑷質檢工作進展，質量檢查體系已;
⑸行政部工飯店整體工作運營基礎性支持，與各緊密，為飯店發展努力。
2、工作失誤總結
⑴短在內部管理中還有些不規範的地方，使工作整體受到;
⑵注重工作質量與，強調管理，對員工生活關注度，今後工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
⑶培訓工作系統性，在以後工作中注意改進;
3、個人優勢分析
⑴較強的親和力，具備的管理基礎，樂於承受工作，並能較快地工作環境;
⑵較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，並運用於工作中;
⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細緻性較強，善於從細節處工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴從事酒店業較短，在專業性上會;
⑵對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優勢，儘量規避劣勢，自身工作。
二、工作計劃
展望充滿挑戰，有許多計劃正待一一去實施，在開端之時，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，並在計劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經營發展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、工作計劃
⑴自身職責，工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協助總經理每一項政策措施，在酒店業績也使自身長足進步。
⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的'員工隊伍。
⑶培訓工作：的培訓工作是酒店經營得以的保障，在xx-xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個，並把培訓工作與質檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設企業文化的組成，培訓為酒店經營奠定基礎
⑷質檢工作體系，可行性標準，更佳工作，
在質檢工作要的體系，酒店質檢和質檢聯動的工作，質檢工作從原則上要嚴、嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰為，而是質檢結果與員工培訓及考核緊密，的質檢工作環，的工作，每月一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店經營管理工作依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上， “開發新朋友，不忘老朋友” 與新溝通，在飯店的支持下，一切社會關係和資源，和情況，使外聯和外聯費用都優於往年，了飯店的經營秩序。
⑹以的安全責任感和對及的精神，狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無重大安全責任事故。在舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，並飯店實習情況對消防監控系統檢查，其運轉，在計劃組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化的。
承載着許多人的夢想，帶着信息時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進益，優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優秀團隊、專業團隊，也使專業素養的酒店職業經理人!
酒店店長工作總結5
20xx年就要過去了，在的一年裏，感悟到了太多，也學到了太多。從開始的保潔到此刻的店長，其中也經歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進行一下總結。
一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衞生、陳列、設備、安全，各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節思考不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執行者和具體操作者；
是企業產品的代言人，是店鋪的核心。
因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營狀況，全力貫徹執行公司作為一名店長不只是需要明白上級下達任務和目標。還要為了到達這一目標需要做什麼，怎樣做才能到達最佳的效果。每一位顧客的資料都不就應一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關懷。此外，透過對同一名顧客消費資料的連續分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務與銷售策略帶給最直接的依據。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個性是就應在客流不夠充足時，將此作為一項日常工作，一方面能夠將人力資源利用得更加充分，同時也能夠透過這一工作更加的瞭解客户。電話跟進客户則是向外延伸服務的有效手段，對服務狀況進行售後追蹤，將大大有利於新顧客和有流失跡象的顧客關聯的鞏固。總之，要做一名合格的店長，務必要做到顧全大局，裏外兼顧，宣傳是帶動店面發展的命脈，只有有了足夠的新客户店面才能活起來。同時，服務質量和對客户的瞭解也是不容忽視的，否則之前的一切將會白費，將是毫無好處的。
另外，店面的經營管理也要常抓不放，這是店面運營的基礎：
1、要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現；
2、要注重店內人員的培訓工作，培養員工的羣眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到？懂業務、會管理的高素質人才；
3、要建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協作的羣眾，在競爭中立於不敗之地；
4、要創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關聯，以減少不必要的麻煩。
一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假如在短期內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場。
我會認真執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。在以後的工作中要發奮改善，在新的一年裏我會更好的做好自己的本職工作，用職責心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。
過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
一、搞好三項基本建設
1、不斷加強員工隊伍建設：
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%，而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的x%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資xx餘萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的`按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞台上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事説，這裏真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎建設：
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進行了xx的改建。連續施工，工程部同志在x總監、x經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前後在半月時間即投入使用，又一次創造了xx速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬元，經過改造後的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設：
為了使酒店進一步走入規範化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一箇中心
去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。
三、實現了兩個亮點
實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
20xx年，在市同行業中處於前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，週週有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
20xx年，成績也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調整經營策略後，餐廳收入突飛猛進，這些都利益於硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。
一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。
酒店店長工作總結6
很快20xx年就要結束了，酒店人事部的工作在董事長的正確領導下，堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學習，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉入正軌，現就接手後的工作總結如下：
一、人事檔案及相關資料
為了方便開展人事工作，規範管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
二、招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來説，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯繫，在有畢業生的季節，及時與學校聯繫溝通，為方便人才進行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的.方法。
員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利於人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對於凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便於部門需要人時隨時查閲，可大大減低招聘率。
三、勞動工資
自董事長接管後，根據酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優秀與一般的差別，對於員工來講，能起到一定的激勵作用。
酒店店長工作總結7
時光轉瞬即逝，一眨眼，三個月酒店店長助理試用期的工作就已經結束了。回顧這三個月在酒店試用期的工作，給我帶來了很多美好的回憶，也給我帶來了很多成長的印記，來到xx酒店度過的每一天都是快樂和幸福的一天，也是充實和滿足的一天，更是值得我去記錄和總結的一天。
在xx酒店當店長助理的期間，雖然我完成的工作不多。但是也從學到了很多東西，特別是在管理層面上，讓我有了很大的'提升和進步。因為我之前也有過店長助理的工作經驗，所以對於酒店店長助理這份工作，我很容易就上手了。
一開始的時候，是幫助店長制定我們酒店今年一年的工作計劃。在制定之前，我還做了很多的準備工作，翻閲我們酒店以往的那些經營模式，營利狀況，以及制度安排，當然還包括對我們酒店20xx年一整年工作總結情況的詳細瞭解，然後再根據這些情況，製作了我們酒店今年的工作計劃。雖然最後還是沒能通過店長的審核，但還是給了我們店長很多的參考意見。
接下來就是我們酒店復工的工作安排了。因為我們這家酒店是在xx地新開的一家連鎖酒店，所以在今年復工的時候，也就相當於是我們開業的時候。為了能夠在我們開業後吸引更多的人流量，打開我們酒店在xx地的市場。我幫助店長策劃了很多具有創意的方案。這些方案上面的很多點子，也被店長在開業當天實施運用上了，並且還收到了很好的反響，效果很不錯。
在開業之後，就是幫助店長做好酒店裏的一些經營管理工作。比如我在試用期裏接過手的有，對本酒店工作人員工作質量和服務質量進行巡視和監督，如發現有不過關者，要做好及時妥善的處理。另外還有對員工業務技能培訓工作的安排和監管等等諸如此類的工作。
在經歷了這三個月店長助理的磨鍊之後，我也已經對這個崗位上的工作掌握的非常熟練和有把握了。雖然在這段期間裏，我也犯過很多次錯，但是從綜合表現上來講，我覺得自己還是表現的非常不錯的。並且我也相信在以後的工作中，我會越來越進步，越來越優秀。我相信自己有足夠的能力能夠勝任這份酒店店長助理的職位。所以特此就向領導提交了我的這份試用期轉正申請工作總結。希望能得到領導正面的答覆。
酒店店長工作總結8
時光流逝，轉眼間我在成長中又渡過半年。回首來到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進步，我也在大家的身上學到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的經理不難，但要做一名優秀的經理就不那麼簡單了。我認為：一名好的經理不僅要為人謙和正直，對事業認真兢兢業業。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的經理需要學習的東西還很多很多。
一、思想修養
作為一名經理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優秀的素質，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名經理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時，現在的我不再不悦，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些。
二、素質提升
在工作學習生活中我認真聽取經驗，仔細記錄，並在工作之餘的空餘時間認真思考推敲，有目的的在工作中進行一些嘗試。在工作中，我認真投入，認真學習。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的`東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學習請教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。
在空餘時間，我會閲讀一些酒店管理方面的書籍，網上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。
三、工作內容
1、思路決定出路，思想有多遠，舞台就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少;這方面，我定位準確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當於蜀漢三國時的諸葛亮!現代稱之為參謀，(全力為酒店的發展為酒店領導做好參謀);在酒店能融入到酒店氛圍和工作當中去，找準自己的工作立足點、切入點、着力點，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協調領導，下聯繫羣眾員工，做好羣聯工作，與各個部門同事員工之間搞好服務工作，管理不拒細，參謀不決斷，助手不攬權，不越權，不越位，不缺位，工作到位，該請示彙報的做到及時請示彙報，不該看的不看，不該説的不説，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團結和進步的話，給酒店員工思想管理穩定製造麻煩和障礙，影響酒店營業的正常化;
2、在各個部門完成工作任務單一點執行力上，我就是個鐵面判官，不論誰出現問題，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現在他們面前，怕我又對他們進行問責，跟蹤其的工作抓緊去落實完成;為全面提升各級人員的工作責任心，為酒店管理邁上新的台階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執行力上堅決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行;我這點都做不好的話，那我這個經理也就沒有實質存在的價值了。
酒店店長工作總結9
轉眼之間這一個月來的工作過去，我們酒店一直都是保持着好的工作方向，這一個月來大家都是非常認真，非常努力，大家保持這樣的一個工作態度這非常的重要，新的一個月就要開始了，但是還需要正確的去對待工作，雖然説這一個月來的工作已經過去，有些事情一定要認真的去完成好，作為一名酒店店長，我也時刻在準備着我堅信有些事情是應該好好的去落實，這對我的感觸真的很大，一個月來的工作讓我也有一些壓力，作為一名店長要做好的地方有很多，這是不能夠怠慢的，需要認真的去面對待，對這一個月來的工作也需總結一下。
在工作當中還是要好好的去做好的，這一個月來的總體工作讓我也受到了很多啟蒙，讓我知道作為一名店長要怎麼去落實好工作當中的細節，這是基礎的事情，上個月我們酒店的業績還是非常的不錯的，在工作當中大家的也得到了了很多的鍛鍊，酒店的每一位員工都非常用心的在做好這些，大家一起努力下我們共同營造了一個好的工作氣氛，這段時間以來我們酒店一直都是用心在做好業績，總體來説比前面幾個月來的營業額都多了不少，我很是感激上級對我的'信任，這一個月絕對是一個不小的提高，我認為有些事情是應該從細節做起的，這是作為一名店長應該去做好的事情。
考慮到了這些細節，我也知道了有些事情是應該認真去做好的，不管是什麼時候都應該要考慮到酒店的利益，有些事情還是要做好足夠的準備，在這個過程當中需要慎重，我作為一名店長就是落實好酒店的各項規章制度，分配好工作，讓酒店的各部門都做好自己本職工作，相互之間配合這些才是非常重要的，有些東西是應該仔細認真，工作當中是沒有任何的理由去觸犯，要做到這一點是不容易的，在後續的工作當中一定要把握一個度，這是非常不容易的，我知道自己責任重大，有些事情是不能夠抱着僥倖心理，特別是自己的工作，這一點毋庸置疑，我的工作是非常關鍵的，過去一個月來的大家共同取得了不錯的成績，這一個月來不單單是要做好相關的工作，還需要更加用心的去落實好細節上面的事情，接下來的工作我們酒店一定會進一步提高營業額。
酒店店長工作總結10
時光飛逝，轉眼間，20xx年已經成為過去，從11月到XX酒店擔任店長已經兩個多月了，兩個月以來，我認真履行自己的職責，在短短地兩個月的時間裏，我對酒店的管理更加得心應手，在各位領導和同事的幫助下，我自己以及酒店都取得了一些成就，現將過去一年的總結及來年計劃彙報如下。
工作總結：
1.認真做好酒店的管理工作，以服務作為抓手，以為客人提供良好的服務為第一目標。在平常的工作中，要求酒店的每一位員工要向對待家人一樣對待客人，努力做好服務工作，讓客人滿意。
2.做好客户的資料管理以及回訪工作，多跟客户交流，瞭解客户的需求，從而及時發現酒店的運行中存在的不足，積極制定相應的改進計劃。
3.酒店運行良好。在整體的酒店管理中，我積極協調好各個部門的工作，嚴格各項規章制度，並要求各部門人員嚴格執行。
4.在思想上，積極加強自身各項業務能力的學習，特別是對於酒店管理方面，在平時工作之餘，自己積極瞭解酒店管理的相關知識以及理念，並且在平時的工作中加以採用，確保酒店管理處於較好的水準。
5.做好酒店的營銷工作。針對不同季節客人的需求以及特點，制定不同的營銷方案，並及時發佈，確保酒店的營業額處於較好的'水平，從11月至今，酒店營業額處於較高的水平，並且穩步提升。
計劃：
1．進一步加強酒店的日常管理工作。特別是衞生的管理，努力為客人提供舒適的服務體驗。
2.加大對於酒店員工的培訓力度。堅持各種講評制度，及時發現存在的問題，全面提高酒店員工的業務水平。
3．努力創造良好的工作氛圍，積極宣揚酒店的文化。加強與其他兄弟酒店的交流以及合作，確保酒店的各項工作積極推進。
4.加強對於酒店的營銷，努力提高酒店的營業額。從20xx年1月開始實施午夜房、特惠雙牀、會員充值等優惠活動，除此之外，持續對於停車卡等優惠券的發放，活動截止時間視活動情況而定。從對於酒店的知名度進行入手，在酒店營銷方面要進一步加強，同時做好酒店的各項服務工作，多開展一些促銷活動，確保營業額逐步提升並保持最大化的穩定。
20xx年已經成為過去，雖然我剛到X酒店擔任店長時間還不長，我深知自己的工作上還存在很多的不足，在今後的工作中，我會全力發揮店長的職能，積極跟酒店的員工加強交流，努力解決各類問題，改進當前存在的不足，多在服務上下功夫。多跟客人溝通和交流，及時發現酒店在服務中存在的不足，並及時制定相應的解決方案，在以後的工作中奮發圖強，認認真真地做好自己的本職工作，用職責的心做事，用感恩的心做人，確保酒店的營業額維持在較高的水平。
酒店店長工作總結11
自酒店開業以來至今已接近一年時間，在這段時間裏感謝領導對店內工作支持及關心。現對這一年的工作總結如下：
一、各項經濟指標完成情況
本季度實現營業收入，營業成本，綜合毛利率，營業費用為。
二、抓好規範管理，提高協調接待能力
各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到現在不到半年，生意紅紅火火，客户好評不斷。對每天例會流程進行規範，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵機制的完善：
1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。總結當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優錄取，不符合條件的'一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，積極發現和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務的增加
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會並贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。
六、不足之處
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
酒店店長工作總結12
回首今年，是播種希望的一年，也是收穫碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的酒店來説，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的`凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道瞭解同業信息，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。
酒店店長工作總結13
我剛進入酒店工作才三個月，也是結束在酒店試用期的工作，我作為酒店店長的助理，幫助店長處理酒店事情，也是有了一定的經驗了，現在就我試用期工作做一個總結。
這三個月我主要負責輔助管理酒店，幫助店長收集酒店的情況，看酒店經營的具體情況。我要做的就是每隔一個星期，就跟着店長去視察工作，做好酒店每個星期的入住信息，把所有的信息收集起來，集中做一個表，把其中遇到的問題做一個總結，然後報給店長，再一起想辦法處理。我不僅要跟酒店每個部門做工作彙報，還要把他們彙報過來的工作整理好再交給店長去批閲。一開始我這些做的都不應手，總是出現一些小問題，後來在店長的帶領下，我逐漸的學到了處理的方法，也經過短暫的培訓，跟着老師學習助理的一些做法，後面慢慢的就適應了，現在我都能自己單獨做了。
在酒店後一個月的時候，我可以快速有效的收集經營的信息，把各個部門給我的彙報，都做成報表，上面能夠清晰的看出酒店經營狀況和各項收入支出，圓滿的完成助理的工作。我那會跟酒店的各部門都能夠相處的來，工作配合也越來越好了。我試用期也學到不少管理的知識，從前是不曾接觸這種，現在又多了一門技能，當然我感激店長的教學，讓我能夠在短短三月就能做好，也是因為店長給的機會。
工作過程中，店長給我機會鍛鍊，先前還會帶着我，後面看我可以應付工作的時候，就直接甩手給我了，當然也會有其他人幫助我，但是我個人去做，遇到問題就能夠積累經驗了，也是由着我這樣，我才能快速熟悉的'，這個助理才能上位了。現在我已經能獨當一面了，我相信在後面我轉正之後會更加優秀的。
助理的試用期結束了，但是在酒店的工作還在繼續，甚至更長，這就要看我能走多遠了，但是經過這三月的工作，我也有了經驗，我相信我未來可以做好助理，能夠為店長做更多的事情，也能讓酒店經營得更好的。這期間工作沒有讓我白費辛苦，我還是取得一定的功績，讓自己順利的留了下來，成為了酒店真正的一份子，我為此事很開心的，所以對以後的工作我是期待比較多。
酒店店長工作總結14
時光荏苒，回首昔日工作的點滴依然歷歷在目。過去的半年，是不平凡的，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展願景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。現對半年來的工作和學習作如下總結：
一、科學決策，齊心協力，收銀部再創佳績
（一）經營創收
總體來説，我們收銀部很好的完成了酒店交給我們的任務和職責，認真落實了我們工作中的每一個問題，堅持認真對待每一個細節，努力工作，堅持不懈，從而取得了非常好的業績。
二、雖然有成績，但工作中也存在着一些不足和需要改進的地方，現做如下分析：
（一）溝通不夠
人和人交往，最大是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的，在以前也認為確實憑藉着親和力和真實、誠意便可以與同志順暢交流，至於同事心態的多樣化卻沒有認真去想過。在經歷了這些以後，才發覺同事的'的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，反覆的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業經歷太淺、個人性格有關。我個人偏向比較直率的溝通方式，不善於迂迴地表達自己的意願和工作想法。在日後的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當的方式方法完善自己在工作中的想法這方面的能力。
（二）工作中缺乏創新思維
不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協助，相互幫助，只有這樣才能更好的幹好工作，充分發揮每個的潛力。通過一年來，自己合作的部門和同事，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態度，養成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑑的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負責的態度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎上，這樣變會限制自己主觀新思維的發生。按部就班地去工作只是一名稱職職工起碼要做到的事，而他永遠不可能成為一名優秀職工，真正的優秀職工是需要有創新意識，在工作方式、工作效率上的不斷革新。對於這一點，我也需要在日後的工作中讓自己慢慢轉變，自我挖掘有利於工作開展的思路。
以上列舉的不足之處，是我自我反思後認為我們在工作中存在的問題和需要改進之處，在日後的工作，也希望各級領導和所有同事其能夠幫助我一同發現問題、解決問題。
三、今後提高工作水準的舉措
（一）以預算為依據，積極控制成本、費用的支出，並在日常的財務管理中加強與管理處的溝通，倡導效益優先，注重現金流量、貨幣的時間價值和風險控制，充分發揮預算的目標作用，不斷完善事前計劃、事中控制、事後總結反饋的財務管理體系。
（二）我們要擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，儘快適應新的工作崗位；主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態；
（三）我們要堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好；
（四）我們要保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。積極參預，配合領導開拓新的經濟增長點。
公司的快速發展催人奮進，對我們每位職工提出了更高的要求，我明白，只有不斷學習不斷進步，才能更好地完成領導交辦的工作，“路漫漫其修遠兮，吾欲上下而求索”，我決心在今後的工作中，嚴於律已，勤奮學習，在本職崗上做出更大的貢獻。
以上是我對自己工作的總結匯總，敬請領導給予批評指正。在今後的工作當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結工作經驗；努力學習，不斷提高自己的專業知識和業務能力。
酒店店長工作總結15
一、工作方面
在做店長負責酒店這一年的時間裏，我認真的貫徹公司領導給到的經營方針，同時將領導分配的任務及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結酒店內的每一個員工，發揮他們的積極性，並且在日常的工作裏對他們進行了解，儘量發揮他們的`優點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業績而共同的努力。
對於酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，儘量讓員工們認同，對於酒店的客户，也是認真的瞭解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對於員工做得好的地方，進行獎勵，對於做得不好的地方，也是會懲罰並且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。
對於剛來到酒店的新人也是給予關心，瞭解他們的狀況，確保優秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對於老員工，則是要調動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重複性比較多的工作更是如此，要經常的關心他們，讓他們有責任意識，一起為了酒店而做好工作。
二、個人學習
除了做好自己的工作，我知道作為店長，更是要不斷地去學習，而不是覺得做了店長就很優秀，不需要學習了，那樣也是不可行的。在這一年的時間裏，我也是積極的和其他店的店長進行交流，探討管理酒店的經驗，同時積極的參加公司組織的培訓課程，讓自己在管理方面能有更多的收穫，更加的懂得如何去管理好酒店。工作後的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創造更多的業績。
一年的工作感覺過得很快，收穫也是很多，這一年來也是發現自身有一些不足是需要去改進的，做店長的時間不長，所以在管理方面不是做得很好，有時候還比較的混亂，但是這些都是會在今後去改進，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團結一心，那麼我們酒店的業績將會做得更好。
