調味品銷售工作總結(集錦8篇)
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？以下是小編為大家整理的調味品銷售工作總結，歡迎大家分享。
調味品銷售工作總結1
為規範我縣食品調味料和食品添加劑的使用和管理，鞏固深化打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動成果，根據省衞生廳《關於進一步加強食品調味料和食品添加劑監督管理的通知》（皖機發2431號）文件要求及市食安辦的部署，涇縣紮實開展了食品調料和食品添加劑整頓與規範工作，現將具體落實情況小結如下：
一、領導重視。
我縣食安委常務副主任主持召開專題會議，認真學習文件精神，詳細部署工作任務，嚴格要求各食品安全監管部門；各部門成立專項整治領導組，制定整治方案。
二、組織培訓。
各食品安全監管部門對各自監管對象分別舉辦了食品安全知識培訓班，重點就食品調味料和食品添加劑規範使用等知識進行全面培訓，並對食品調味料和食品添加劑監督管理工作提出了具體要求。
三、加大宣傳。
（一）將《關於嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規範食品添加劑生產使用的公告》全文在政府門户網站及食安辦網站公告。
（二）按要求印製1800份《關於嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規範食品添加劑生產使用的'公告》張貼到公共場所與居委會、街道及所有的食品安全經營單位。
（三）各部門按照職責分工，結合各自監管實際工作，製作有針對性的宣傳材料，發放到監管的食品生產經營單位，目前已發放、張貼《致廣大養殖場（户）嚴禁使用“瘦肉精”的一封信》8000份，印發《致全縣生豬定點屠宰場、屠宰經營户的一封公開信》26份，印發《食品中可能違法添加發非信用物質名單和食品中可能濫用的食品添加劑品種名單》226份。
四、加強監管。
各食品安全監管部門根據各自職責分工，全面開展食品調料和食品添加劑專項整治工作。
農產品種養殖環節監管：一是加強冷鮮肉市場監管，對中心城區內4個農貿市場、3個超市、6個冷鮮肉銷售網點、1個冷庫進行了全面檢查，同時對入場生豬隨機開展“瘦肉精”現場快速抽檢，共檢測生豬尿樣120份，檢查結果均為陰性；二是是開展生豬規模養殖場户排查，對全縣規模較大的養豬企業開展“瘦肉精”檢測排查工作，重點檢查生豬免疫、料藥庫房及自配料情況，並抽取尿樣作現場檢測，此次共檢查規模養殖場户33户次、採取隨機抽檢的方法，共檢測了生豬502頭份。檢測結果顯示，本次檢測的33户次的規模養殖場“瘦肉精”（鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺）全部呈陰性；三是與各生豬規模養殖場（户）簽定《畜產品質量安全承諾書》。
食品生產環節監管：由分管局長帶隊對我縣轄區內的所有食品生產企業進行了專項檢查。一查企業生產行為：我縣食品生產企業生產的大部分是傳統糕點，季節性較強，要求企業嚴禁使用檸檬黃作為添
加劑生產綠豆糕；二查企業生產記錄：對企業的原料進貨記錄、生產過程記錄、成品檢驗記錄進行檢查；三查食品標籤：查看企業的食品包裝標籤是否符合gb7718；四要求企業簽訂承諾書：要求全縣22户食品生產企業簽訂添加劑使用承諾書，確保全縣食品安全。
食品流通環節監管：加強市場巡查頻次，摸查食品添加劑及食品調味料經營户數基本情況，結合市場網格化巡查和食品安全各類專項檢查工作，以食品添加劑和食品調味料為重點加強食品市場巡查頻次，根據巡查結果建立食品添加劑經營户台賬，對超範圍經營食品添加劑的經營户限期變更經營範圍，未變更前將食品添加劑一律下架處理。截止到目前，共檢查食品經營户1237户次，目前此項工作仍在進行當中。
調味品銷售工作總結2
20xx年調料三部1-11月份共計實現銷貨3739萬元，計劃4164萬元，完成計劃的89%;毛利額實現507萬元，計劃568萬元，完成計劃的89%。利潤實現248萬，計劃324萬，完成計劃76%。費用額實現240.4萬，計劃255萬，庫存週轉次數實現9.8次，計劃11.2次，資金定額實現3214萬元，計劃3220萬元。以上數據可看本年度銷售較為困難，整體部門計劃完成較差。
一、品牌品類分析
我部門20xx年共操作品牌25個，醬菜類11個，調味品2個，南北乾貨11個，冷藏類1個。本年度淘汰品牌8個(百合、桫欏妹、新進、川南、小菜一碟、正文、客家源、興隆乾元)，新進品牌2個(質源、菇品世家)。整體部門1-11月除新銷貨3222萬元，較同期3642
萬元下降11%，本期毛利除新428萬。較同期毛利514萬下降16%。醬菜品類我部門本期除新銷貨900萬，較同期銷貨1063萬下降15%，毛利除新118萬，較同期152萬下降22%。整體醬菜品牌都出現不同程度的下降。因本年度整體市場原因，消費羣體對於
健康飲食的關注度加大，網絡信息對於醬菜品類的褒獎，不同程度的影響消費者的購買。我部門醬菜品類重點品牌吉香居，烏江，味聚特，廣樂，文心，因本年度廠家在終端賣
場的數據上都在下降，廠家在費用上的支持都略有減少，門店堆頭及正常陳列的支持也有縮減。另本期活動更改為三檔活動每月。門店對於活動單品的篩選及調價都有所影響。我部門單集中價格上的爭取在吉香居與烏江之間也無法拉平整個部門的銷售，例如吉香居五連包銷售2.99銷售數量177320個，同期銷售3.5
銷售數量89770個。文心轉單品牌，因部分門店位置調整轉聯營廠家或撤出該品類。南北乾貨本期除新銷貨1094萬元，較同期1293萬元下降14%，糧油櫃和果蔬櫃都有所下降。南北乾貨屬於高毛利產品，但包裝類產品與散貨類產品價格相比差距加大，造成門店散貨類產品佔據優勢，但門店側重點也只是放到活動產品，低價格產品上。雖然是高毛利產品，因包裝類乾貨銷售金額較少，廠家無法單獨費用支持，相對門店的給予的免費堆頭較少，無專職促銷員，廠家基本沒有維護人員。導致包裝類產品在糧油櫃上無立足之地。果蔬櫃產品因與門店生鮮部門統一核算，統採的低毛利生鮮由高毛利的南北乾貨拉平成為門店完成計劃的救命繩，導致門店為追求高毛利影響銷售。本期人員因素也是影響部分銷售。我部門散貨產品目前有32家門店有促銷員，有14個專職促銷員，18名兼職促銷。因門店果蔬櫃上工作人員緊張，我們專職促銷員大部門時間都在幫忙整理生鮮產品，稱重，包裝，上貨。而在我部門所上的促銷員僅僅就是幫忙包裝打價簽上貨。門店裏無論是專職還是兼職都不會主動推銷叫賣自己的商品。本年度更換促銷員的頻率較大，更加不能具體瞭解相關產品知識。
造成在果蔬櫃上散貨類產品損耗率較大。目前部門損耗費用和促銷費用與銷售不成正比。
雙匯本期銷售1158萬，較同期1208萬下降11.5%。雙匯廠家本年度上市原因，整個壓力給到經銷商，使我部門進貨困難，每個月很吃力的完成計劃80%，才能拿到雙匯核銷全部費用，雙匯在山東區域屬於競爭區域，本土化品牌喜旺、波尼亞佔據很大的優勢，加上健康食品的影響，雙匯也開始傾向縮短保質期的產品，但因食品成分及瘦肉精的影響，城鎮區域有大幅度的下滑。雙匯廠家今年開會主要策略也集中在流通渠道，開發鄉鎮學校、建築工地等集中銷售低價格高温產品。通過銷售數據可體現本年度雙匯產品集中銷售的'價格帶在15元以下產品，主要在買一贈一和低價方面。另因門店自身問題，人員大幅度的減少，促銷員
更換頻率較大，門店出現不應該的臨期產品較多，促銷員人員對於工資待遇問題產生消極態
度，不斷的更換人員。造成部門損失較多。
二、品牌引進及終端和人員管理
我部門20xx年無論是工作上還是收入上都很困難。整個部門人員變動較大，除了一個老業務以外，其他都是新人，門店促銷員更換也較大，我們對自己所操作的品牌也需要重新學習過度。這種過度也給公司帶來一定的損失拖了公司後腿。年底人員終於穩定，都是新人，需要花費更大的精力來帶動他們，工作還比較積極，但是在工作主動性上有待提高，被動接受工作任務，不能主動發現且解決問題，後期需加強引導。在讓新人學習的同時，帶動門店
促銷人員的學習。 20xx年淘汰品牌較多，新引進的品牌在合作上也有些問題，質源品牌3月份進場後，因6月份產品質量問題退廠後重新進場，10月份又因硼砂問題遭食檢局檢查，中途停止合作，11月因形象代言人終止合作要求全部退廠，現正在退廠中。整個年度質源腐竹都在問題合作中。菇品世家10月份進場，因為集團品類管理，無新品牌規劃，門店陳列位置飽和，新品牌
進場也出現較為困難的境界。
三、20xx年工作規劃品牌
我部門醬菜類產品主要以袋裝為主，目前對於市場消費需求的減少，我部門對於正在操作的品牌持有保留態度。在現有品牌中追求新的生機，與廠家溝通略微更改促銷策略，本期重點品牌烏江、吉香居、味聚特已根據市場需求不同程度改換模式，烏江本年新引進海帶絲品類，在媒體和市場宣傳投入較大，但因技術原因整體銷售比預期差距較大。吉香居本年度新增加歡味品牌(醬牛八方)，目前已在家樂福上市，但整體品牌宣傳度沒有，僅在正常陳列上銷售，銷售欠佳。味聚特新上配菜類新品(酸菜魚佐料)。下一步重點這幾個品牌上與廠家
溝通開拓新的市場，增加新的品牌品類。南北乾貨類產品下一年度主要集中在散貨類產品，尋找新品類，新價格的產品，將高中低檔的價格區間加大，對不同門店需求進行分類，相應主推對應的價格檔位的產品，提供針對當地區域消費需求的產品。通過下店提高促銷員的產品知識，主要集中在菌類產品。在門店做健康飲食的推廣宣傳，通過配菜，菜譜，在海報及媒體宣傳上讓消費者瞭解南北飲食文化，增加更多的消費羣體。散貨包裝上改進簡裝、精裝產品，適應不同消費人羣。在包裝類產品上做自由品牌，推出中小包裝，低價格產品，在健康飲食的
年代裏，拉近更多不同年齡的消費羣體。雙匯廠家在20xx年年底更換高層領導班，預示新動向，同時我部門業務通過下店對門店促銷員及時培訓並溝通傳達最新銷售方案。及時與門店溝通，對於堆頭陳列爭取優勢位置，
對於銷售不好的門店，為避免損失，減少堆頭數量。業務人員對於新人，加強品牌培訓，提高下店頻率，增強業務的責任心，與廠家溝通，提高門店
促銷人員素質，爭取更多的費用及活動支持總之，艱辛的一年已過去，展望明天，為公司，為生計，我們都將努力面對困難，將全新的姿態迎接新的挑戰，披荊斬棘，在不斷的克服困難中完成各項指標，實現我們的存在價值感。
調味品銷售工作總結3
一、前言
銷售管理中銷售人員業績考核制度和薪酬制度的重要性人人皆知，我們不需要太多的理論的闡述説明。我們用下面這個故事就能很恰當地説明這兩個制度的重要性。幾年前，一個偶然的機會，筆者與江西某製藥公司的銷售人員在一家賓館認識並共處了幾天，這位銷售人員給筆者詳細介紹了他們公司的業績考核體系和薪酬體系以及由此帶來的市場上的和銷售隊伍內部的衝突，也發泄了他對公司的不滿，他的不滿表現在行為上是消極怠工和“吃裏扒外”。自那時候起筆者便非常關注銷售管理制度中的業績考核制度和薪酬制度方面的問題，也有意地從企業的銷售管理者、銷售人員和相關文獻中更多地蒐集了這方面的資料。筆者希望通過本文的論述，能較精練地對銷售人員業績考核制度和薪酬制度的基本內容予以表達，同時對當前在這個問題上的的做法加以評論。
二、銷售人員業績考核制度和薪酬制度的基本內容
業績考核和薪酬計算是不同但又密切相關的概念，因此我們把兩個概念放到一起進行穿插性的、綜合性的分析是可行的。當今，企業對銷售人員的業績考核主要是對容易量化的定量指標進行考核，並以此為基礎計算薪酬，而對定性指標的關注較少。
（一）對銷售人員業績考核是銷售管理中的重要內容，我國目前大多數企業在對銷售人員業績考核時的基本做法主要注重可量化指標的考核，可量化的考核主要可分成非定額考核和定額考核兩種。非定額核的基本做法是按銷售人員的實際銷售額（或量）來衡量業績，即按賣出的數量或總額來進行考核，也就是按絕對數考核；定額考核的基本作法是給每一個銷售人員制定一個基本銷售額（或量）即定額，銷售人員業績的衡量更注重以超過基本銷售額部分來計算，基本銷售額的制定一般要考慮銷售區域、產品線、人口統計特徵、宏觀經濟環境等的具體情況。
（二）銷售人員業績考核制度是薪酬的基礎。不同的企業往往會根據具體的情況制定不同類型的薪酬制度。銷售人員的顯性薪酬（如果存在隱性薪酬的話）的算法最基本的有：
採取底薪制、底薪加提成制、底薪加業績提成加獎金制，其中最經常採用的方法是第二、第三種。這裏最值得關注的是業績提成方案的設計，業績提成的計算方法是與業績的定量考核方法聯繫在一起的，在實際管理中，提成大致有三種：
1、總額（量）直線提成，即以銷售總額作為提成基礎，每單位的銷售額（量）的提成比率相同；
2、分段遞增提成，其計算方法可類比為個人所得税的累進法；
3、分段遞減提成，其計算方法可類比為個人所得税的累退法。在兩種分段提成法中，更多的公司以超過定額部分為分段提成的基礎，也有的公司則以總的銷售業績作為分段提成的基礎。
三、對銷售人員業績考核制度和薪酬制度的評論和建議
經過實踐調查和理論上的邏輯推理，筆者對上述業績考核制度和薪酬制度有一些想法和建議，現將這些看法表述如下，以供討論：
（一）只對易量化指標進行的定量業績考核導致銷售人員在薪酬及晉升上的不公平。只對易量化指標進行的定量業績考核以及相應的薪酬制度在理論上是有顯著缺陷的。僅對易量化指標進行的定量業績考核的優點是便於操作，但因為有些難於定量化的非常重要的定性指標沒有納入業績考核體系，從而使銷售人員的實際表現與考核的結果產生一定的背離。這些定性指標主要有顧客滿意度、銷售人員反饋信息的質量水平等等。按現有的考核制度，在其他條件相同的情況下，一個年銷售額高的業務員比一個年銷售額低的業務員的業績考評結果要好，從而收入也要更高。但是，這種考核方法的缺點是明顯的。譬如，如果銷售額高的銷售人員所服務過的客户的滿意度低的話，那麼與其説該銷售人員的業績水平高還不如説他在破壞公司的市場基礎。再加上不滿意顧客的“廣播效應”，我們更可以認為顧客滿意度低而年銷售額高的銷售人員是有害於公司的。同樣，有些銷售人員的推銷能力雖然差一些，但他的市場觀察能力要強一些，能為公司提供準確的、及時的、高質量的市場信息，所以對這一部分銷售人員使用定量的考核方法也是有問題的.。
可見，對業務人員的業績考核應該結合採用定量與定性的指標，對定量的與定性的指標予以分解，賦以權數，然後加權計算，評定業績考核等級。當然，這樣一來，薪酬的計算可能會更復雜從而難以在實踐中操作。因此，我們認為可以採用如下方法來簡化薪酬的計算：銷售額決定業績提成，定性因素部分地決定獎金額。當然，這只是一個建議，也許有更好的方法，但不管怎樣，基本的原則是將定性的因素納入業績考核體系，並且能對薪酬計算產生影響。
（二）在定額考核與非定額定額考核從定量的業績考核通常結果來看，定額考核比非定額考核要好。非定額考核沒有考慮銷售區域、產品線、市場競爭的劇烈程度、宏觀經濟環境等的具體情況，因而顯失公平。但如果採用定額考核法，定額制定的合理化將是一個挑戰。定額是一個綜合了多種因素的結果，因而只能依靠歷史數據的經驗估計加以測算。譬如：某啤酒公司在上海市場業務員的銷售定額一定比長沙市場的業務員的銷售定額是高還是低，我們只能通過歷史數據和最新的信息資料加以分析才能確定。其實，諸如此類問題，在實際工作中都是難以解答的問題。
（三）實踐中通常的定量業績考核實際上是建立在銷售額指標上的。筆者認為，即使不考慮定性指標的考核問題，這種定量考核的指標設置也是有問題的。在其他條件相同的假設下，銷售額的多少與市場份額的大小、企業生產能力的利用率有一定關係，所以對銷售額指標的關注是很自然的。但我們認為，業績考核體系的設計不僅要考慮銷售額指標，而且也要考慮利潤率指標。利潤率指標可以用“（某業務員銷售收入—某業務員推銷費用—已銷售產品的成本）/某業務員銷售收入”來表示）。也就是説，我們既要考慮業務員的推銷效率問題，也要考慮業務員的推銷效益問題。這樣我們可以解決“假如有甲乙兩個銷售員，年銷售額相同但甲的費用是乙的費用的2倍，我們的業績考核體系如何識別兩個業務員的優劣呢？”等問題。可見，業績考核體系由定量指標和定性指標構成，其中定量指標主要包括銷售額和利潤率，定性指標主要包括顧客滿意度、反饋信息的質量水平等。
業績考核制度將會對薪酬制度產生影響，其中的銷售額指標和兩個定性指標在薪酬計算上的運用原則已在前文中討論過。我們要問的是：如何使利潤率指標在薪酬計算上具有可操作性呢？筆者認為，將利潤率指標轉化為銷售定額和推銷費用定額。利潤率指標在薪酬制度中的具體運用可轉化為：實際推銷費用小於推銷費用定額的，按差額的一定比例計算為銷售人員的收入；實際推銷費用小大於推銷費用定額的，按差額的一定比例從銷售人員收入中扣回。
（四）薪酬制度的業務提成方案中，總額（量）直線提成法是與無定額業績考核方法相對應的。總額（量）直線提成法背後的理論基礎是基於如下假設：所有銷售人員銷售每一單位產品所付出的努力是相同的，而不管銷售區域、產品線等是否相同。顯然，這個假設是荒謬的，從而總額（量）直線提成法不管在理論上還是在實踐中都是不可取的。
分段提成法一般與定額業績考核方法相對應，這種方案背後的理論基礎是假設：如果銷售區域、產品線等銷售人員以外的因素不同，那麼銷售人員所銷售的每一單位產品付出的努力是不同的。當然，對每一單位產品分別確定提成比例顯然不現實，所以實踐中採用分段確定提成比例的辦法來達到可操作性的目的，同時也達到對真實情況的儘可能的逼近。通常，如前文所説，分段確定提成比例的辦法有分段遞增提成法和分段遞減提成法。
分段遞增提成背後的理論假設是：假定銷售人員銷售產品時，銷售每增加一單位產品，邊際努力是遞增的，對銷售人員來説，也就是邊際成本遞增，並且認為這種邊際努力遞增是由產品本身的特點和某類產品的銷售具有自動的反規模效應來決定的。
分段遞減提成背後的理論假設是：假定銷售人員銷售產品時，銷售每增加一單位產品，邊際努力遞減，對銷售人員來説，也就是邊際成本遞減，並且認為這種邊際努力遞減是由產品本身的特點和某類產品的銷售具有自動的規模效應來決定的。
對於分段遞增提成和分段遞減提成兩種方法，我們在理論上作出的這種解釋的可靠性和科學性，其實我們無從證實。不過我們從中可以看出，在銷售管理實踐中，提成方案究竟應該如何設計，應該具體情況具體分析，問題的解決可能最終來自於實踐的摸索而沒有現成的理論模式可套用。另外，提成的基礎是否扣除定額部分關係到對定額思想的貫徹是否徹底，顯然，不扣除定額的分段提成是違背定額思想的，一般不宜採用。
調味品銷售工作總結4
接觸調味品行業也就半年的時間，從一個半知半解慢慢轉入瞭解，並經過平時的不斷學習、不斷努力積累慢慢走上成熟路線，時間轉眼即逝20xx年已結束。20xx年新一年的開始，回想自己在20xx年的業務水平並不是那麼理想，還得再新的一年不斷學習及增倍努力擴大業績。新的一年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。現在家庭、生活和工作壓力驅使我要瘋狂努力工作和認真學習。在此，我訂立了本，以便使自己在新的一年裏有更大的進步和成績。以下是我在本年度的計劃：
一、工作重心要點：
1、市場部成立及團隊的組建;
2、招聘人員計劃;
3、針對招聘人員一系列培訓計劃及其統一下基層實戰訓練(認識公司產品、瞭解公司文化背景及公司走向、熟悉同行產品);
4、招商以拓展重慶區縣空白市場為主及維護原有市場老客户為輔;
5、根據市場部人員的區域下線劃分制定相關的年度銷量、季度銷量、月銷量、周銷量並落實瞭解每天銷售人員的市場戰鬥概況並進行細分計劃;
6、市場部人員的管理及其相關在平時市場走訪情況進行不斷交流，針對區域性處理相應問題;
7、擬定市場人員每月的工作實況及其逐一追蹤解決市場戰鬥問題;
8、市場人員的工作計劃及總結反饋。
二、工作具體規劃事項：
1、團隊的組建：
a、市場部人員工作經驗要求：(最低標準一年以上相關經驗，以篩選形式作為招聘;要求業務人員實幹肯吃苦耐勞，尋求長期發展共同與公司合作一起成長為最佳招聘方式)
b、市場人員的培訓：
1)首先熟悉公司文化背景
2)瞭解公司每個系列產品的特點
3)深入瞭解產品的同時並掌握熟悉對同行產品的優勢及劣勢
4)下基層實戰演練並進行工作總結
5)不斷互相模擬拜訪各種客户的交流方式，加強業務員下線的根底及對公司產品的認識和底氣
6)讓業務員瞭解走訪客户的最佳時間及相關專業術語進行綜合得到更好的收益，同時更快地走上軌道
2、招聘人員的計劃：
a前期招聘人員主要以篩選為主：(預計招聘人數範圍15-20個，實際招聘用人3-5個)以大浪淘沙模式，留下的就是比較有實幹型的
3、市場拓展定位走向
a、目前市場區域情況：為重慶區域範圍
1)長江下游(城口、巫溪、巫山、奉節、雲陽、開縣、萬州、梁平、忠縣、墊江、豐都、石柱、長壽、涪陵、武隆、彭水、黔江、酉陽、秀山
2)長江上游(合川、北碚、永川、銅梁、潼南、大足、雙橋、榮昌、江津、綦江、萬盛、南川、璧山、巴南)
備註以上具體已有市場合作夥伴應瞭解公司實際情況之後再做相關交接工作調整;
b、進入市場前期的做戰方式：
1)以長江上游市場作為開端市場，並以周邊市場如(合川)現已合作，而且在分銷中相對來説做得比較有影響力作為預熱，就以潼南或者大足作為市場的開發端點;
2)前期走訪區域市場的餐飲店並瞭解當地餐飲具體情況，同時瞭解同行在當地的市場佔有率的方式並進行相關性瞭解之後，然後人員走訪路線的劃分再進行逐一踩點，之後並開始逐一橫掃市場;
3)採取恰當的方式作為拉大銷量為目的(以買多少件送什麼贈品的方式，十件送++ 20件送+++ 50件送++++ 100件送+++++)
4)前期走訪時記錄備註相應的意向客户及馬上成交的客户作為詳記，後期意向客户加速跟進達成合作意識;
5)走訪農貿市場瞭解相關市場乾貨的走貨狀況並銜接幾個乾貨店作為意向分銷再做篩選;
6)把前期的市場鋪網做好鋪墊後，利用公司優惠政策及其現有客户資源作為合作洽談的最佳工具;
7)後期對所有的市場客户資源作為系統管理並對分銷作為重點幫扶同時擴大產品銷量、擴大產品的使用率及覆蓋率，做好後期的一切客情關係及轉介紹關係;
4、預計市場人員銷量設定
a、市場部人員開發客户數量標準(每人應開發3-8個新客户);
b、市場部人員應設定每一週的預計開發客户數量作為標準;
c、在周的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當月的開發客户數量作為標準;
d、在月的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當月的開發客户數量作為標準;
e、在月的開發客户數量統計後，市場部人員應設定當季度的開發客户數量作為標準;
f、在季度的`開發客户數量統計後，市場部人員應設定本年的開發客户數量作為標準;
備註：以上市場人員應做好實際的開發客户數量作為實際的擬定開發客户標準。
5、市場部人員管理培訓交流：
a、市場部人員應在每天的走訪客户過程中所遇到的問題應進行備註，便於交流處理拜訪客户的問題;
b、市場部人員應每天做好日計劃及日總結
c、要求市場部人員應習慣寫周計劃及周總結、月計劃、年計劃，並養成良好的工作記錄習慣;
d、市場部人員自身的要求及問題的及時反饋，並儘快處理相對出現問題開展工作，讓市場部人員更加附有激情動力開發市場;
e、營造組織一個附有兄弟姐妹親情關係更加團結的團隊，加深大家彼此的工作及生活圈子瞭解，更能融入到工作中去;
f、市場部人員工作的彙報(做好詳細的工作記錄彙報);
備註：此舉主要加強團隊的作戰意識，凝聚團隊作風有組織、有良好的習慣、有善於學習的一個健強的團隊。
6、工作業績問題的探討及反省總結
a、探討工作中存在的問題，以便進一步改善潛在問題的類似出現;
b、每人都相應在現場模擬訓練(千萬不要怕含羞)這至少是做銷售的最低標準;
c、業務員提出問題並做相應的解答，並針對性去解決所存在問題，一起協助並加大力度開發客户的實際效益;
三、工作預期銷量指標
1、市場部實際人員如以4人計算，預期銷量每天每人平均以開發客户為5個客户計算，每天實際出貨量就是20件，平均預算月銷量為800-20xx件為標準;開發客户數量預計在80-120個左右;
2、市場部季度銷量得出大概銷售數據在2400-6000件左右;
3、市場部年銷量得出大概銷售數據在9600-24000件左右;
備註：以上數據作為前期市場部的預期銷量計劃，並以此作為工作開展數據的指標，同時加大力度完成所預期設定的銷售數量，並在實際的過程當中真正體現出驚人的作戰風格，飛速地發展新客户及推廣產品從而擴展產品銷量及知名度，維護產品在當地市場的美譽度。
調味品銷售工作總結5
20××年調料三部1—11月份共計實現銷貨3739萬元，計劃4164萬元，完成計劃的89%；毛利額實現507萬元，計劃568萬元，完成計劃的89%。利潤實現248萬，計劃324萬，完成計劃76%。費用額實現240.4萬，計劃255萬，庫存週轉次數實現9.8次，計劃11.2次，資金定額實現3214萬元，計劃3220萬元。以上數據可看本年度銷售較為困難，整體部門計劃完成較差。
一、品牌品類分析
我部門14年共操作品牌25個，醬菜類11個，調味品2個，南北乾貨11個，冷藏類1個。本年度淘汰品牌8個（百合、桫欏妹、新進、川南、小菜一碟、正文、客家源、興隆乾元），新進品牌2個（質源、菇品世家）。整體部門1—11月除新銷貨3222萬元，較同期3642萬元下降11%，本期毛利除新428萬。較同期毛利514萬下降16%。
醬菜品類
我部門本期除新銷貨900萬，較同期銷貨1063萬下降15%，毛利除新118萬，較同期152萬下降22%。整體醬菜品牌都出現不同程度的下降。因本年度整體市場原因，消費羣體對於健康飲食的關注度加大，網絡信息對於醬菜品類的褒獎，不同程度的影響消費者的購買。
我部門醬菜品類重點品牌吉香居，烏江，味聚特，廣樂，文心，因本年度廠家在終端賣場的數據上都在下降，廠家在費用上的支持都略有減少，門店堆頭及正常陳列的支持也有縮減。另本期活動更改為三檔活動每月。門店對於活動單品的篩選及調價都有所影響。我部門單集中價格上的爭取在吉香居與烏江之間也無法拉平整個部門的銷售，例如吉香居五連包銷售數量177320個，同期銷售數量89770個。文心轉單品牌，因部分門店位置調整轉聯營廠家或撤出該品類。
南北乾貨
本期除新銷貨1094萬元，較同期1293萬元下降14%，糧油櫃和果蔬櫃都有所下降。南北乾貨屬於高毛利產品，但包裝類產品與散貨類產品價格相比差距加大，造成門店散貨類產品佔據優勢，但門店側重點也只是放到活動產品，低價格產品上。雖然是高毛利產品，因包裝類乾貨銷售金額較少，廠家無法單獨費用支持，相對門店的給予的免費堆頭較少，無專職促銷員，廠家基本沒有維護人員。導致包裝類產品在糧油櫃上無立足之地。果蔬櫃產品因與門店生鮮部門統一核算，統採的低毛利生鮮由高毛利的南北乾貨拉平成為門店完成計劃的救命繩，導致門店為追求高毛利影響銷售。本期人員因素也是影響部分銷售。我部門散貨產品目前有32家門店有促銷員，有14個專職促銷員，18名兼職促銷。因門店果蔬櫃上工作人員緊張，我們專職促銷員大部門時間都在幫忙整理生鮮產品，稱重，包裝，上貨。而在我部門所上的促銷員僅僅就是幫忙包裝打價簽上貨。門店裏無論是專職還是兼職都不會主動推銷叫賣自己的商品。本年度更換促銷員的頻率較大，更加不能具體瞭解相關產品知識。造成在果蔬櫃上散貨類產品損耗率較大。目前部門損耗費用和促銷費用與銷售不成正比。
雙匯
雙匯本期銷售1158萬，較同期1208萬下降11.5%。雙匯廠家本年度上市原因，整個壓力給到經銷商，使我部門進貨困難，每個月很吃力的完成計劃80%，才能拿到雙匯核銷全部費用，雙匯在山東區域屬於競爭區域，本土化品牌喜旺、波尼亞佔據很大的優勢，加上健康食品的影響，雙匯也開始傾向縮短保質期的產品，但因食品成分及瘦肉精的影響，城鎮區域有大幅度的下滑。雙匯廠家今年開會主要策略也集中在流通渠道，開發鄉鎮學校、建築工地等集中銷售低價格高温產品。通過銷售數據可體現本年度雙匯產品集中銷售的價格帶在15元以下產品，主要在買一贈一和低價方面。另因門店自身問題，人員大幅度的減少，促銷員更換頻率較大，門店出現不應該的臨期產品較多，促銷員人員對於工資待遇問題產生消極態度，不斷的更換人員。造成部門損失較多。
二、品牌引進及終端和人員管理
我部門20××年無論是工作上還是收入上都很困難。整個部門人員變動較大，除了一個老業務以外，其他都是新人，門店促銷員更換也較大，我們對自己所操作的品牌也需要重新學習過度。這種過度也給公司帶來一定的損失拖了公司後腿。年底人員終於穩定，都是新人，需要花費更大的精力來帶動他們，工作還比較積極，但是在工作主動性上有待提高，被動接受工作任務，不能主動發現且解決問題，後期需加強引導。在讓新人學習的同時，帶動門店促銷人員的學習。
20××年淘汰品牌較多，新引進的品牌在合作上也有些問題，質源品牌3月份進場後，因6月份產品質量問題退廠後重新進場，10月份又因硼砂問題遭食檢局檢查，中途停止合作，11月因形象代言人終止合作要求全部退廠，現正在退廠中。整個年度質源腐竹都在問題合作中。菇品世家10月份進場，因為集團品類管理，無新品牌規劃，門店陳列位置飽和，新品牌進場也出現較為困難的境界。
三、工作規劃
品牌
我部門醬菜類產品主要以袋裝為主，目前對於市場消費需求的.減少，我部門對於正在操作的品牌持有保留態度。在現有品牌中追求新的生機，與廠家溝通略微更改促銷策略，本期重點品牌烏江、吉香居、味聚特已根據市場需求不同程度改換模式，烏江本年新引進海帶絲品類，在媒體和市場宣傳投入較大，但因技術原因整體銷售比預期差距較大。吉香居本年度新增加歡味品牌（醬牛八方），目前已在家樂福上市，但整體品牌宣傳度沒有，僅在正常陳列上銷售，銷售欠佳。味聚特新上配菜類新品（酸菜魚佐料）。下一步重點這幾個品牌上與廠家溝通開拓新的市場，增加新的品牌品類。
南北乾貨類產品下一年度主要集中在散貨類產品，尋找新品類，新價格的產品，將高中低檔的價格區間加大，對不同門店需求進行分類，相應主推對應的價格檔位的產品，提供針對當地區域消費需求的產品。通過下店提高促銷員的產品知識，主要集中在菌類產品。在門店做健康飲食的推廣宣傳，通過配菜，菜譜，在海報及媒體宣傳上讓消費者瞭解南北飲食文化，增加更多的消費羣體。散貨包裝上改進簡裝、精裝產品，適應不同消費人羣。在包裝類產品上做自由品牌，推出中小包裝，低價格產品，在健康飲食的年代裏，拉近更多不同年齡的消費羣體。
雙匯廠家在20××年年底更換高層領導班，預示新動向，同時我部門業務通過下店對門店促銷員及時培訓並溝通傳達最新銷售方案。及時與門店溝通，對於堆頭陳列爭取優勢位置，對於銷售不好的門店，為避免損失，減少堆頭數量。
業務人員
對於新人，加強品牌培訓，提高下店頻率，增強業務的責任心，與廠家溝通，提高門店促銷人員素質，爭取更多的費用及活動支持。
總之，艱辛的一年已過去，展望明天，為公司，為生計，我們都將努力面對困難，將全新的姿態迎接新的挑戰，披荊斬棘，在不斷的克服困難中完成各項指標，實現我們的存在價值感。
調味品銷售工作總結6
公司產品的結構多層次，系列組合，依託自身商譽優勢，在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由20xx年x月初在流通領域中常見的xx，果汁，壽司醬油，雞汁，直至後期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
一、經營分析
1、經銷商的定位，xx現有的兩個經銷商：A(xx)與B(xx)，A現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔乾貨，餐料配送業務。B的客户羣面向流通市場，同時也兼營終端業務，A和B的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業務延伸。
2、產品消化週期差異化，產品消化週期完全取決於消費者的.使用量，這與各地區的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化週期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處於市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產品的選擇上，需要準確定位。
業績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果，打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產品作為利潤微薄的名牌產品的替代品，雞汁產品在爭奪xx的產品份額，果汁替代新的品牌，xx則搶佔xx局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向於引導銷售。此外，公司產品在消費界的客户根據不同層次性質區分為：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業粵菜館，咖啡館等，產品分類全年銷售比例如下：
二、存在問題
1.經銷商違規(衝貨、竄貨)
xx地區前任經銷商與公司戰略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此為恥，並拉開了導火索，與xx辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，餘近求遠，從別的區域採調公司產品低價衝擊南京市場，使我們銷售隊伍在客户眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。
2.空白市場尚未開發前期工作重心在xx，時間原因，未能及時將xx中部、北部及xx部分市場開拓，這些區域市場的工業產業密集度低，在消費水平和餐飲業的發展也較遜色，相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰略的角度上，這些區域宜早開發，作為待機市場，先入為主。
以上就是我的總結。
調味品銷售工作總結7
一年的日子裏，在宋總和蘇主管的指導下，開展了濟南分銷商xx區域市場啟動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客户的開發及維護工作。現將四個月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的總結。
1.狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率，有效利用分銷商資源開發批發商xx區域市場現有流通終端店350家左右(包括XXXX所覆蓋區域)，銷售運康產品店180家左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市;b類為大於100平方的超市;c類為小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客户中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近160家，批發商2家，渠道客户掌控力為89%。
2.多品牌發展，一致服務終端，利用資源實現共贏銷售運康產品a類店xx區域大約45家，此45家店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，xx處XXX業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏!
3.控制經銷商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價xx區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。
4.主抓服務，產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公司的風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，説到做到。
5.時刻學習，互幫互助，共同進步
學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的`行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。
一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長!
調味品銷售工作總結8
一年的日子裏，在宋總和蘇主管的指導下，開展了濟南分銷商xx區域市場啟動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客户的開發及維護工作。現將四個月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的總結。
1.狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率
有效利用分銷商資源開發批發商xx區域市場現有流通終端店350家左右(包括xxxx所覆蓋區域)，銷售運康產品店180家左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市;b類為大於100平方的超市;c類為小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客户中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近160家，批發商2家，渠道客户掌控力為89%。
2.多品牌發展，一致服務終端
利用資源實現共贏銷售運康產品a類店xx區域大約45家，此45家店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，xx處xxx業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏!
3.控制經銷商，明確區域劃分
杜絕串區、砸價xx區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的`市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。
4.主抓服務
產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公司的風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，説到做到。
5.時刻學習，互幫互助，共同進步
學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。
一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長!
