【必備】酒店工作總結範文集錦五篇

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，讓我們來為自己寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？下面是小編為大家整理的酒店工作總結5篇，歡迎大家分享。

酒店的工作環境比較複雜，每天有各色各樣的客人，收付工作很多，所以工作量比較大。在這段時間的工作中，我積極做好了工作，爭取讓我的工作成果能讓酒店領導作出好的決策，這樣就能讓酒店朝着更好的方向發展。下面，我進行工作總結：

一、出納基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及酒店下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

二、出納管理方面

1、資產管理：按會計制度要求進行資產管理，堅持酒店的各項制度，嚴格執行財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。

2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。

3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：

(1)財務監控從第一環節做起，即從前台收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報;

(2)對日常採購價格進行監督，制定了每月原材料採購及定價制度(菜價、肉價、幹調、冰鮮)，酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強採購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時瞭解市場情況及動態;

(3)加強客房部成本控制：

1、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收台帳;

2、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時瞭解酒水進銷存情況，從而控制成本並最終降低成本。

3、貨幣資金管理：嚴格遵守財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

對內：協助領導班子控制成本費用開支。

1、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支;

2、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。協助各部門建帳立卡，提供經營部門所需數據資料及後勤部門的費用資料。

對外：及時瞭解税收及各項法規新動向，主動諮詢税收疑難問題。與税務人員多瞭解，多溝通，為酒店為個人提供合理避税的依據。

四、其他工作：

1、編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。規範會計內部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，並監督檢查落實。

2、及時填制酒店的納税申報表，按時申報納税，遇到問題及時與財務部進行溝通並解決。

3、按時參加財務例會，根據工作佈署，及時對往來的清理及固定資產的清理工作。

5、積極配合審計部聯合檢查工作，做好各項解釋工作。

6、按照酒店貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。並按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。

7、及時按照酒店的要求，審核工資表，並及時發放。對於人員變動情況，及時與人事部溝通並解決。

8、對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複核管理。

9、參加會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。

在接下來的工作中我將在工作方法上進行改進，繼續完善進貨及採購環節的工作流程，減少紕漏，嚴格把關，更好的控制酒店的成本及費用。加大業務學習力度，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細節問題又能促進工作的全面開展。對於各部門的台帳勤檢查、勤監督，及時核對，多配合，相互協作，給領導當好參謀，使財務工作在明年更上一個台階。

剛進入酒店市場部的時候，其實我也是有些茫然的，酒店不是服務行業嘛，怎麼還需要銷售，但是真的來了，卻是發現，無論是什麼行業都是需要銷售的，去讓更多的人瞭解，去熟悉，從而讓酒店的業績更好，而我們針對的也是很多的大客户，雖然今年的確外部的環境不是那麼的好，但是我們也是努力的去工作，去爭取客户，而我也是在試用期間，努力的去學，去做好工作，來讓自己得到成長，也取得了一些小小的成績，而我也是對於在酒店做銷售的工作來總結下。

從酒店對於我們的培訓，再到自己主動積極的去學習，去和同事交流，瞭解更多關於銷售的技巧和酒店的知識，我也是在這段時期裏收穫了挺多。並且也是融入到酒店的工作環境裏面來了，有競爭，但更多的也是團結在一起，去為了業績，去為了做好銷售，而付出自己的一個努力，培訓之中，其實一些理論也是學校學過，但是沒想過是在我們日常的工作裏頭是怎麼樣去運用的，而培訓就教了我們，也是讓我感受到做好銷售，這些理論是怎樣用的，但是真的自己去嘗試卻發現，並不簡單，也是讓我意識到，工作之中自己要付出更多才能真的掌握如何做銷售，如何的去拿到業績。

試用期間的工作，有同事帶着我，讓我也是很快的進入狀態，一些問題也是及時的去問同事，從而得到解決，開始的生澀到而今順利的和客户接洽，的確酒店的一個銷售工作並不簡單，而且很多的客户也是有身份，有自己的社會經驗的，所以我們的銷售會更需要去誠懇的，認真的，而不是覺得利用一些技巧就可以達成，只要我們的服務是好的，其實來做這個大客户的銷售其實並不那麼的難，當然自己的素養也是要繼續的提高，這樣客户也會是感受到你是足夠的專業，訂單也是更加的容易拿到，雖然疫情的影響，讓我們工作更加的艱難一些，但是我也是有些感觸，真的還是最終要靠自己的能力，一些客户自己解決不了的，而同事卻是可以利用好自己的能力去順利的拿到訂單，也是讓我明白，自己要繼續的去有一個進步才行。

試用期結束，也意味着我工作的要求更高，但同時這個新的起點，我也是會努力的去做好，來讓自己拿到更多的一個客户訂單，同時也是自己要去提升的方面要繼續的去做一些改變來讓銷售工作做得更高效。

成功的採購管理像玉石一樣，難免會有一些細微的瑕疵。我就做個挑刺者，提提對我們xx企業的採購工作的建議，下述分三個方面闡述我的建意：

一、降低採購成本管理

一般來説，一個產品的.60%的成本花在採購物料上。降低採購成本是每個企業的永恆的主題，在日資企業和台資企業的採購管理上，這一點顯得更為突出。他們一邊用銷售創造企業利潤，另一邊不斷減少採購成本，從採購中獲取更多的淨利潤。我提到幾點關於降低採購成本的看法，可能對我們目前降低採購成本會有一些借鑑作用。

（一）價格審查管理

在價格審查方面，首先是要書面規定採購相關的人員的職責和權限：

1、購員對所採購的物料價格進行日常維護，並建立相關價格統計表與價格檔案。

2、新的物料開發的價格由採購員按採購流程操作。

3、供應科長對物料採購的單價、採購訂單和採購合同進行審核，採購總監進行復核和批次。

4、制定的訂單審批權限。

5、詢價、比價、議價。

（二）採購降價管理

所謂“重獎之下必有勇夫”，採購降價管理工作也是這樣的，要對採購的降價業績進行考核。採購員對自己所採購的物料進行價格談判與降價。

（三）採購網絡化管理

我們可以在xx公司網站上建立採購中心網頁，要把採購的物料特別是批量及大宗採購物料公佈在網站上，讓更多優秀的供應商參與競爭，這樣採購更公開透明，可以大大降低降採購成本！這一點現在國內很多集團公司都在實行，效果很好。

二、供應商管理

在供應商管理方面，我認為還可以從以下二點進行發掘潛能，能夠進一步從管理供應商中得到更安全穩定的物料來源，培養出更優秀的供應商。

（一）供應鏈危機管理

在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們xx企業確實有待於加強，我們的危機管理的方式與我們的企業規不相適應，基本上處於發展階段。根據以往的經驗，在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我總結了以下7種辦法：

1、定期瞭解供應商的生產狀況。

2、我們實時監控供應商運送環節。

3、我們在事故發生之前做好應急預案。

4、我們掌握供應鏈上各環節的操作權。

5、我們與供應商簽訂一份有保障的訂單或合同。

6、我們事先預備好訴訟文書。

7、我們判斷是否需要建立安全庫存儲備。

總之，做好防範是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應商突發事件方面有着豐富經驗的專業團隊也是維護我們供應鏈正常運轉的一個關鍵因素。

（二）供應商開發管理

在開發供應商管理這一方面，我們xx由於公司比較大，有一定的品牌推動效益，所以還是比較成功的。很多供應商在質量合格率和交貨及時率上，表示很不錯。開發更多優秀的供應商，可以減少採購成本、降低採購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質量。在開發供應商方面，我們必須制定的供應商開發程序，首先從制度上規範與明細作業程序，編制供應商開發計劃書，規定開發進程、開發要求和開發考核項目，説明開發供應商對採購工作和企業的必要性和戰略性，從思想上統一採購人員的行為準則。

在開發和選擇供應商的過程中，我們可以學習日資和台資企業的九大原則：

1、系統全面性原則。

2、簡明科學性原則。

3、穩定可比性原則。

4、靈活可操作性原則。

5、門當户對原則。

6、半數比例原則。

7、供應鏈戰略原則。

8、學習更新原則。

三、採購物料管理

對於我們公司的日常採購管理，我認為還可以從採購計劃管理挖取管理的潛力。

目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待於加強。目前我們公司還缺少採購計劃，採購部門沒有自主權，只能建《採購申請單》作業。這樣雖然可以實現按訂單作業，減少庫存量，但是我們採購部門的採購作業將會很盲目，很被動，把採購人員那種對價格靈敏的能力束縛起來，缺少發揮主觀能動性的空間，既不能實行“集中採購”，也不能實行“逢低買進”！其實在今年不鏽鋼市場價格動盪的時期，發揮採購人員主動性的顯得更為重要性。有時眼睜睜看着材料漲跌卻不能“逢低買進”。其實“逢低買進”就是為企業創造淨利潤呀！

時間飛逝，又到年末了。回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

二、會計管理方面

1、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。

2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：

（1）財務監控從第一環節做起，即從前台收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。

（2）對日常採購價格進行監督，制定了每月原材料採購及定價制度（菜價、肉價、幹調、冰鮮），酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強採購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時瞭解市場情況及動態。

（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收台帳。

4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1、對內：協助領導班子控制成本費用開支

（1）編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支；

（2）合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。

2、對外：及時瞭解税收及各項法規新動向，主動諮詢税收疑難問題。

3、及時填制酒店的納税申報表，按時申報納税，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通並解決。

4、按時參加集團召開的季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作佈署，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作，做好各項解釋工作。

6、對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複核管理。

7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。

光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉瞬又將成為歷史。回想起剛來酒店的青澀，感慨萬千。回首緬懷的是對之前工作的總結和經驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展。在工作中，經歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年裏，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足。回顧過去的一年，現將工作總結如下：

一、學習並掌握自身業務，才能使自己在工作中處於不敗之地

我清醒的認識到，只有通過認真學習好自己的業務理論知識，才能夠高標準，高質量的完成本職工作。一切工作，以學習為主導，不斷提升自我綜合素質，使自己在面臨困難和質疑時永遠處於主動。

二、明確態度，牢記使命

我本着“勤問，勤學，勤練”的態度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸於實踐。只有樹立嚴謹求學的態度才能學到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決於他的業務素養，更取決於他的政治素養，只有在以後的工作中做到學以致用，兢兢業業，踏踏實實，才能不辜負領導的期望，做出傲人成績實現自我價值。

三、思想政治表現，品德素質修養及職業道德

能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、書籍、雜誌的學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心；積極主動認真的學習專業知識，工作態度端正；認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作；積極為賓館增收節支，節能降耗。

四、團結互助，熱愛集體

在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。

五、勇於表現，踏實行事

在重大接待服務和維護修繕工程建設中，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務，切實發揮先鋒模範作用，艱苦奮鬥，勤儉節約，樂於奉獻，大力加強自身作風。

以上是我個人年度工作總結，俗話説：“點點滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點提高一下幾點：

1、提高工作的主動性，做事幹脆果斷，不拖泥帶水；

2、工作要注意實效，注重結果，一切工作圍繞目標去完成；

3、提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺；

4、把握一切機會，提高業務技能，加強平時只是總結工作；

5、精細化工作方式的思考和實踐。

過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決於我們是否具備強烈的責任感，工作總結孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹的敬業精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創造京西更美好的明天！