飯店打工社會實踐小結

通過這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式。 以下是為大家整理的飯店打工社會實踐小結，希望對你們有所幫助！

第一次打暑假工，第一次做一名普工，第一次真正的踏出社會，第一次2009年的夏天，給了我太多的第一次，人生也是從無數個第一次開始的，我真心珍惜這一次給我的磨練，這一次的感動。

回首那段日子，彷彿還在昨天。昨天的我，在河源市高新區西可通信有限公司模具廠真空電鍍部當一名普工，主要負責生產製造流水線上的工作。還清楚的記得第一天跟同學去報到的情景，夏日炎炎五個人在陌生的地方，大包小包的行李一路隨行，那個壯觀引來無數人側目，説真的，當時心裏就是有一種感覺，丟人!第一天給我心靈好大的感觸，就是再怎麼也要好好讀書，以後別走這樣的路。

沒來之前，一直就有心裏準備，打工的生活會好苦，但是來了之後才知道現實的比想象的更辛苦好多，不僅是身體上的勞累，還有心靈上的壓力，時刻感覺透不過氣來。既然做了一份工作，就要把它做好，對它負責到底，但是很多時候因為自己的粗心大意或不熟悉把產品給搞砸了，挨批評就少不了了。

在這裏實行的是兩班倒的工作制度，剛開始時真的好不能適應日夜顛倒的生活，上夜班的時候很容易打瞌睡，工作效率也不高，生活規律又全亂了套，一方面是來自自己生活上的原因，一方面是工作做得不到位，來自上級的壓力，一時間，真的有了打退堂鼓的打算。

但是，轉念一想，我好不容易才進來的，別人都能堅持住，為什麼我不能?所以一直憋着一股氣，只要別人能做的，我就能，越是打壓我，我就越是不服輸，不到最後一刻我絕不低頭，所以一天一天的熬了過去。也好在，那裏的員工都很好，無論是工作上還是生活上都給予我很多幫助與鼓勵，跟他們在一起不單只是學到東西，還很開心，在她們的熱心幫助下，我也慢慢適應了那裏的生活節奏，越做越順，越做越開心了。

在那裏給我感觸最深的，體會最多的，不是生活、工作苦不苦，而是工作的責任心。我敢説那裏的員工大部分對待工作都是很有責任心的，由於公司實行的是分班制，以產品的良率為標準，兩個班進行比較，好的表揚，差的找出原因，要是不能提高良率，組長就有責任了，挨批是正常的，跟着的我們也不會好過啊!

必然會加大工作量。一開始時，我們都沒想過這些東西，只是一味的想着日子快點過完，熬出頭就行了，但後來慢慢明白熟悉之後，就一心想着不輸給另一班，從此每天就有了一個念頭，好好幹，提高良率，似乎這樣幹活就有了幹勁，生活就有了目標一樣，這樣的每一天都不是混混度日的了，而是更有了精神，更有了一份責任，這樣的生活也是更快樂的，因為我們感受到了我們都很齊心，我們感受到了付出後的回報，體會了工作上的成就感。

在那裏工作還給了我另外一個體會，就是員工的學歷跟工作效率是掛鈎的。以前總是以為做一名普工，不需要很多的知識，但是進去工作後才發現，像我們這些做暑假工的明顯比他們那些接受文化少的員工更有素質，工作起來更有效率跟質量。我們瞭解到在一線工作的普工他們的學歷都不高，很多都沒有國中畢業的，年齡也相對較小。

在工作上明顯跟我們是有一定得差距的，例如説他們工作上不會靈活變通，可能是我們都是從學校出來的，我們相對於他們也比較聽話，容易接受上級工作的安排，還有工作的領悟性我們也相對比他們的高，很多工作我們都是點到則明，而他們卻要一定的時間，還要別人耐心的教，這些都是有明顯的差異的。所以在那裏的領導都比較喜歡我們，走時都不捨得讓我們走。

總之，在這短短將近兩個月的普工生涯中，給我感觸最深的，用一句話概括就是“知識決定命運”，沒有知識你就只能做最基層的工作，並且在工作中素質方面也會表現出來你與別人的差距。所以經過這次的鍛鍊使我更珍惜現在的學習生活，讓我更懂得要去學習更多的文化知識，或許現在還沒有感覺到它的作用，但是在以後的工作中它一定會立竿見影的。也希望大家都明白這一點，多多努力為將來奮鬥!

一年一度的寒假來臨，但今年的寒假與我以往的寒假有所不一樣，因為今年我上大學了，所以今年寒假的主題不再是學習課本知識。今年寒假我要打工，開始社會實踐。上街繞了繞，看看各行業的門口有沒有帖招聘員工的通告。走了好一會兒也沒有發現，我就想起了我們這有個挺大的飯店，每天飯店都有很多客人，我應該在那兒找到工作吧，於是，我的寒假打工生涯從此開始，我的社會實踐從此踏出。

我的社會實踐就是從烏拉特賓館開始。説起烏拉特賓館，還真許多讚美之詞。烏拉特賓館在我們鎮上算是一個不錯的飯店加旅店，雖然飯店和旅店同名的，但它們是兩個地方，離的不遠。

每天9點上班，一到賓館，餐飲部經理就開始給我們開會，也就是開例會。經理就給我們介紹菜價和今天的工作行程，還有今天客人訂好的飯菜在哪幾個雅間，哪幾個傳菜員去哪幾號雅間上菜等等。經理開完會我們就開始打掃衞生，掃地、拖地、整理桌子等。11點開始站崗了，在門口等待來臨的客人，等客人不僅是服務員的工作，我們傳菜員也得整裝等候。11點多就陸續來客人了，中午十二點到兩點是客流高峯期。而2點半至4點半就是休息的時間，可以回家。4點半過去又開始打掃衞生。下午6點時開始來客人，平時9點多就下班了。但要留下一個值班的，值班要最後走。

我們飯店有幾個特色菜，因為點的客人多，所以很容易就記下了，分別是“齊飛一絕、招牌茄王、手扒羊肉和特色烤鴨” 。

他和我們經理以前是一個酒店的，憑藉這個關係，他當上了傳菜部部長，也是我們的組長。部長也就比我們我掙2、3百，他也就比我大一兩歲，當時我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了，因為不想因此而丟掉工作。

我拿上布子，在他的怒瞪之下，擦着垃圾桶。這時，他大搖大擺的走了。在我打工的日子裏，他沒少擠兑我，要麼嫌我乾的不夠快，要麼是因為我休息了一下，要麼是沒有按照他的意思去辦。

我最終還是沒有管住自己的脾氣，與部長吵了起來，而在這時被經理看見了，他把我倆喚在了一個雅間。當時我還滿不在乎我沒有錯，那麼多傳菜員，為什麼專擠兑我。張經理卻對我説：“他和我是一塊出來的，他就是那麼個脾氣，我每天還向他發脾氣，你以為這個部長當的容易？他是要擔責任的，如果你們傳菜部出了問題，我會直接找他，還要扣錢，到頭來，錢掙的還不一定比你們多。我向他發脾氣時，他也很生氣。就是這樣的，老闆如果有問題會找我，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作，他肯定不會找你的麻煩，你是個假期工，做事浮燥，不認真，説你兩句也是應該的。他也有他不對的地方……”那一天經理説了很多，也讓我猛然驚醒，回想自己以前乾的工作，確實有做錯的地方，不認真、不仔細，有了這層認識我也更加理解部長的難處。在和諧的'氣氛下，我們互相道了歉。

二、社會實踐主要體會

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，受益匪淺。尤其是在清掃客人走後的衞生，我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯菜。這讓我學會不管做什麼事情都一定要認真仔細。學習也應如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異並不是想象中的的那麼大，很多小事一個人能做，在那片廣闊的天，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。

三、社會實踐反思

通過這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式。是促使大學生投身改革開放，向工農羣眾學習，培養鍛鍊才幹的好渠道。是提升思想修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步了自己的奮鬥目標。

社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，既能讓我們的人生價值得到體現，更為首惡更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。陶淵明説過“盛年不再來，一是難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。”希望以後還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛鍊。

以上就是我在寒假的社會實踐，雖然平平淡淡，但都真真切切，至少它給我的身心帶來了很深的感受，對我以後的生活產生了很大的影響。