酒店前廳工作總結精選15篇

來源:文萃谷 2.01W

總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,並做出客觀評價的書面材料,它能使我們及時找出錯誤並改正,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結了。總結你想好怎麼寫了嗎?以下是小編精心整理的酒店前廳工作總結,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。

酒店前廳工作總結精選15篇

酒店前廳工作總結1

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x酒店的差不多5個月裏,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對於酒店前台接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口説話到能夠與顧客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

前台是展示酒店的形象、服務的起點。對於顧客人來説,前台是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對顧客人的服務,從前台迎顧客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。 所以,我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來説:

一,像所有其他的服務行業一樣。

禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候顧客人,如何為顧客人提供服務,在服務中對顧客所要用的語言等。

二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的門面。

所以,我們前台的工作人員一定要求淡粧,着工裝上崗,用良好的精神面貌對顧客,從而維護酒店的形象,讓顧客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且,也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以後的人生。

三,前台業務知識的培訓。

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,顧客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細緻工作作風和責任心!以免給顧客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,前台英語。

一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的顧客人服務。對於英語的接待方面,我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題,可是,後來在接待外國顧客人的時候,好多問題出來了,對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五,以大局為重,不計較個人得失。

不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脱。作為億邦的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月裏我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是顧客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前台的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以後的日子裏我將加強學習,努力工作!

酒店前廳工作總結2

20xx年前廳部共接待境內外賓客人次。其中境內賓客人次,境外賓客人次,大小會議個,團隊個,平均日接待量達人次。眾所周知,前廳部歷來都是賓客第一印象和最後印象的發生地,賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那裏傳來的;賓客抵達酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員;而無論是登記房間還是退房結帳,客人得到的都是來自於總枱員工的服務。所以前廳部員工服務質量的好壞對整個酒店的口碑是有着很大影響的。而只有員工綜合素質達到一定水準才能夠為賓客提供優質的服務。那就要求我們要從禮節禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組20xx年的工作做總結。

總枱班組

總枱是整個酒店最為重要的崗位,整個總枱的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經營業績如何好,服務質量如何上乘,而在安全上出了點差錯那後果都是難以想象的,安全事故無小事。對於總枱員工來講填寫賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸,這些工作都肩負着酒店的安全使命,就好比家裏有個聚會,總枱員工就像門衞識別來賓的身份,一旦由於工作疏忽放進了壞人,那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓內容,更為重要的要求總枱的員工們在工作中一定要警鐘長鳴,千萬不可掉以輕心,正是由於他們的努力20xx年全年酒店沒有發生一起刑事案件,還因為登記準確、傳輸及時協助公安部門抓獲了一名犯人。

結帳的重要性在於,無論你是提供了安全的住宿場所還是優質的服務,最終都是以經營為目的。如果結帳無法順利進行,就算之前的一切都做的很出色也等於做了無用功。今年,部門針對結帳客人反應強烈的情況,銷售是總枱工作的主體內容,但作為酒店的每一份子都無法推脱銷售的責任。總枱自七月份起下半年總共walk—in銷售房間xx間,銷售額xx元;前台推銷會員卡人酒店會員接待共房間,總額元。平均每月總枱員工為酒店增發會員卡張。並且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務。儘管從數據上看來這已經是一份不錯的答卷,但在來年前廳部總枱班組還會繼續發揮前台銷售的優勢;培訓銷售工作中的技巧;憑藉日益豐富的銷售經驗,爭取再創新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負着住店賓客迎來送往的工作,除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務項目還有郵件遞送;物品轉交和寄存;雨傘、輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委託代辦業務。多年以來,因酒店自身條件的限制,無法擁有自己的外遊車隊。為了能夠達到服務標準,我們先後為顧客聯絡一日遊車次、xx的士一家汽車租賃公司並在後來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責任承擔。此外,由於酒店接待團隊,這對於新來員工從來沒有接待大型團隊,運送行李經驗的禮賓班組員工是一個新的課題,部門及時發現了問題並及時整理出了一套團隊行李遞送的程序,在一次次理論與時間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題,首先人員流動速度過快就對穩定的服務產生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質無法達到應有的要求,譬如在與外賓的交流過程中,因大多數禮賓員基本沒有外語基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室裏無法安裝監控設備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

商務中心、總機班組

自從11月份,商務中心個別員工轉入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,因為商務中心平時的工作量並不大但又不能沒有會外語的員工提供服務,所以如何用好人成為一個新問題,首先在商務中心原由的打字、傳真、複印、上網、訂票等提供的服務基礎上我們又增加了、手機充電、祕書等服務項目。並且將原先的並不完善的訂票手續加以完善,但仍然在服務工作中出現差錯。

在新的一年中,我們還要繼續增加針對商務客人的服務項目如:裝訂、提供旅遊信息、代客訂房等等服務。同時也繼續將一些總枱的工作轉給商務中心的員工去做,如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務中心的員工也會繼續幫助部門做一些文祕的工作。總之要不斷合理的增加商務中心員工的工作內容,達到各班組之間勞動分配的平衡。至於總機班組,在經過了半年的努力之後,人員已經趨於穩定。部門也花了不少經歷培訓總機員工如何接聽電話和轉接電話的技巧,同時部門也考慮將來將户籍管理這項重要的工作分配給總機,因為就總機的勞動強度和工作量來説也並非飽和。所以將總枱的部分工作轉交給總機也是部門出於勞動量合理分配的初衷,並且户籍管理的工作一旦交給總機去做,我們有信心將會做的比以前更加出色。但是由於現在

總機地理位置的關係,在平時的管理中難免會顧及不到,而且因為總機和安全的監控機房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內容,所以在人員流動狀況大的情況下,培訓就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領導能夠考慮到這些實際困難,在佈局中能夠合理安排。

總的來説,前廳部在今年部門工作中通過不斷的調整現在的人員狀況基本穩定,作為三星級升四星酒店應有的服務項目和服務標準也基本達到。並且在和銷售部、財務部以及客房部等各部門之間的協作和溝通也是比較愉快的。

在新的一年裏,部門還將延續合理用人、合理用工的一貫思路,通過堅持不懈的培訓和公平開放的考核機制調動部門全體員工的主觀能動性,讓他們從以前的被動管理思維中解放出來,積極主動的將自己的工作不但做好而且出色。同時我也堅信白宮,憑藉已經或將要在硬件上不斷的改造和軟件上通過注入新鮮血液使得酒店迸發出了活力和激情。在即將來臨的20xx年,白宮一定會以嶄新的面貌迎接八方來賓。

然而這項工作還存在着不足之處,一是外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求;二是登記單的填寫還不能全部符合要求;三是傳網不夠及時。在20xx年,針對這些不足和大廳改造的契機,首先是按要求籤寫臨時住宿登記單,然後將户管工作交給總機也希望通過改造可以將總機房移至靠近總枱的地方以方便登記單的及時傳輸,最後還要在登記單的填寫規格上嚴格把關,以達到上級領導部門對我們在户籍管理方面的要求。

服務(service)是服務行業的根本,因為總枱員工大多是剛剛進酒店工作沒多久的新手,而且個別也沒有從事總枱工作的經歷,所以無論是從服務技巧還是服務意識都與合格的總枱員工相去甚遠。針對這種情況部門每月組織一次案例分析會,目的在於通過大家的討論以及分析讓所有員工都能在以後的工作中避免犯類似的錯誤。然而服務技巧和意識的提高不是幾個月的幾次案例分析會就能夠達到的,還要員工在平時的服務工作中不斷積累經驗。在新的一年裏,前廳部將繼續堅持舉行定期的案例分析會,以期待部門所有員工為每一位客人的服務都是周到的禮貌的和個性化的。

在20xx年,在帳務處理的工作上部門會加強監督同時不懈地進行思想素質教育,對於帳務上發生問題的員工決不姑息;同時在前台pos機無法改變現狀的情況下加強對手工壓卡的培訓和對新員工在工作中以實際操作的方式培訓並考核。

在即將到來的20xx年裏,我們希望通過大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷,同時部門也要在招徠、留住符合素質要求的員工上創新思維、大膽變革,要逐步提高禮賓班組員工對酒店的認同感以便組成一個人員相對穩定的,面貌一新的班組。

酒店前廳工作總結3

前廳部工作的完成往往需要付出不少努力,我在入職後便深入理解前廳部員工的職責,將精力都投入到工作中去並取得了不少的成就,而且領導與同事在酒店工作中的協助也幫助我儘快融入職場之中,現階段我在工作能力方面比以往得到了很大的提升,而且由於對待工作比較勤勉導致我已經轉正成功,內心的感慨也讓我決心努力做好本職工作,現對轉正前完成的前廳部工作進行簡要總結。

認真遵守酒店制度從而履行好前廳部員工的職責,為了在工作中取得進展自然要時刻鞭策自己才行,所以我在領導的安排下能夠在工作中遵守前廳部的規章制度,以此來約束自己以便於在工作中取得更多進展,另外我也會通過對比的方式來認清與同事之間的差距,這也導致我在內心時刻有着緊迫感並激勵自己認真做好工作,無論是服務接待還是前廳區域的衞生打掃工作都能較好地完成,而且領導安排額外任務的時候自己也會積極參與其中,通過工作中的良好表現從而體現出前廳部的整體形象。

服務接待方面能夠注重自身的服務禮儀從而提升綜合素質,我明白在接待過程中的表現往往會代表着酒店的形象,若是這項工作沒能得到較好的完成則會影響到部門的發展,所以我很重視對服務技巧的學習並積極參與到培訓之中,而且即便是工作之餘的時間也會用來向同事進行請教,無法將服務禮儀融入到日常習慣之中則是不合格的,對自身有着較高的要求也能有效避免將來的工作之中吃虧,而且通過這方面的學習也能有效令自身的綜合素質得以提升。

衞生打掃方面則會定期對前廳區域進行清理,對於酒店的經營而言保持良好的環境是很重要的,對我來説這方面的努力無疑能夠營造出乾淨整潔的環境,當客户進入酒店以後也會因為環境的整潔性而感到高興,畢竟客户在進入酒店後便會看到前廳區域的環境,若是這項工作得不到及時處理則會影響到酒店形象,因此我在部門領導的安排下能夠認真做好清潔打掃工作,雖然這項工作的完成的確比較累卻能收穫成就感,保持這種負責的態度對今後的職業發展是很重要的。

通過前廳部工作的完成讓我融入了酒店的職場環境之中,今後我也會繼續鞭策自己並爭取在酒店工作中取得理想成就,我也希望在前廳部發展的過程中做出相應的貢獻。

酒店前廳工作總結4

20xx年前廳部在各級領導及各部門的支持配合下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務為主,從深抓內部管理、降低成本、強化業務培訓、關心員工生活等方面着手開展了工作,在酒店新一輪的整合工作中,着力做好員工心態及業務上的培訓着手,通過前廳部所有員工的共同努力,全年也較好的完成了各項工作任務,現就20xx年的工作做如下總結:

一、經營情況

1、客房整體經營

截止到20xx年11月30日,酒店客房收益額為XXX元,共出租客房XXX間/晚,其中會議團隊XXX間/晚、協議客户XXX間/晚、旅行社團隊客人XXX間/晚、旅行社散客XXX間/晚、自來散客XXX間/晚、網絡訂房XXX間/晚,平均房價為XXX元,年平均入住率為XXX%。從數據上與去年對比,各項數據都比去年的低,所以今年酒店總體收益不如去年。前台為充分發揮客房銷售的作用,酒店為前台制定了較好的政策,給予前廳部自來散客高價房銷售獎勵,調動員工積極性、大大提高了員工散客銷售意識和積極性。前台重點還是以自來散客賣高價房為原則,為確保提高酒店出租率對進入酒店的客人已合適的價格入住酒店,但相比去年也有減少。此外,我們通過推出節假日活動房、鐘點房、淡季活動房等促銷活動進一步拓寬了市場,增加了賓館的營業收入,並得到了新老客户的滿意與認可。但今年的自來散客比去年少的較多,今年網絡房價格較低,大量客人都是從網絡上訂房。積極配合做好網絡房間及代理平台網絡客人的各項接待工作,通知客人對網絡房做好夜牀服務,做好退房的賓客意見的收集,積極做好解答和處理,爭取客人給酒店多一些好評。

二、主要完成的工作

1、部門崗位整合,穩定思想,加強業務培訓,提高員工素質。

部門通過新的一年人員編制的調整,針對預訂崗與前台整合,部門人員上充分的融合。預訂崗人員進入前台後的思想動態進行關注,通過幾個月的適應和培訓已基本達到相關工作要求。部門全年嚴格按制訂的培訓計劃落實好培訓,切實以提高部門員工的業務水平為中心,結合班前會針對日常存在的問題進行總結分享,提高員工日常事件的綜合處理能力。通過一年的部門全員輪崗培訓,大副、禮賓主管對前台接待的相關工作都已掌握,在前台人員少的時候管理人員都可以進行補位,很好的確保了部門的正常運轉。在日常工作中,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。

2、加強“開源節流,增收節支”的意識

配合酒店做好節能降耗工作。加強各區域的巡查工作,及時發現及時處理,提出合理化建議,確保酒店各區域節能降耗合理化。日常工作中強調員工的節約意識,從點滴水、每一張紙、每一度電去做好節能降耗工作,部門針對倉庫現有的單據進行利用,雖然格式已經進行了調整但不影響相關原則的情況控制酒店成本,將舊的單據全部利用,對今年部門的印刷費用還是降低了很多。

3、注重各部門之間的協調工作

部門前半年前台新員工較多,在與各部門配合時還是存在很多問題與不足,在各部門的共同幫助下部門度過了艱難的時期,員工也很快得到了進步。酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲部、銷售部、客房部、財務部等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,我們都應主動地進行協調解決,避免事情的惡化,要有“到我為止”的服務意識和“酒店無小事”服務態度。工作中存在的問題在部門班前會當中對案例進行分析,強調各項服務工作都是靠各部門配合完成的。

4、加強各類報表及報關數據的安全管理

前廳部按照公安局的規定對每一位入住的賓客進行入住登記,堅決執行公安部規定治安管理條例,並及時將入店客人身份證及時輸入治安管理系統,境外客人的資料通過酒店前台手工輸入境外人員臨時住宿系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報送。每一項工作都是前台接待員認真完成的,境外資料由夜班接待員手工一個個錄入,再由早班人員抽出時間檢查後上傳,所以在今年永定區派處所多次的暗訪檢查工作中均達到公安機關要求並受到好評。

5、部門安全工作的開展,時常敲響安全警鐘、安全工作常抓不懈

前廳部要求員工積極參加酒店組織安全知識培訓,必須掌握防火、防盜的基本知識和工作中的自我保護方法,加強自防、自救的能力。除此之外,部門在平時交班會上將安全事項重點強調。我們要求員工必須保證賓客的人身安全和財產安全及其個人私密空間不受侵犯,確保酒店財產安全不受侵犯。確保賓館客人和在崗員工的人身和酒店財產的安全。同時我們很抓了了鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存; 保證了客人的財產不受損失。其次就是前台晚班一人當值情況下,部門做好與安保部的溝通,部門也制訂有效的安全管理,晚班交接班時將前台備用金存放在保險箱內,前台收銀櫃隨時上鎖,如需離開前台必須安保員到前台代班,辦公室的複印機調整到前台便於護照的複印,這所有的工作調整都是確保做好晚班的安全工作考慮。

三、工作中存在的不足之處

1、做為對客部門在服務標準上不夠穩定,服務的靈活性和主動性還不夠;

今年部門由於前台及禮賓人員緊缺,導致部門服務質量不夠穩定,服務過程中標準時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務態度;特別是服務員缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今後的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心做好各項接待工作,今年部門後半年以針對的問題制訂了相關的方法,在班前會上微笑、電話接聽等禮貌用語的練習,讓員工將禮貌用語掛在嘴邊。

2、投訴的跟進、解決問題力度不夠

對於賓客的投訴、意見建議,前台員工只是簡單的告之責任,很少去了解和第一時間做好對客解釋工作,往往因怠慢客人而遭到投訴。在處理客人投訴及意見很多時候客人就是想知道酒店處理事件的態度,或者想發泄下,如果前台員工能很好的主動安撫客人,做好對客解釋工作,將事件處理的很及時,就大大降低了客人投訴升級。所以在今後的工作中將執行首問責任制和問題回頭看,加大對賓客投訴的關注和解決問題力度,加大重要客户的跟蹤服務,在今後的工作中將把賓客回訪客人反映的問題作為重點由大堂副理進行跟進落實。

3、部門管理人員的管理水平有提升空間

做為管理人員我們要創造一個輕鬆的環境讓員工保持一顆快樂的心,這樣的狀態服務才有大的飛躍,在此基礎上既要團結協作,各項工作才能順利開展;又要有序競爭,服務質量才能提高,為此要培養管理人員要有大局觀,眼光不能只放在自己部門上;管理人員要有承擔責任的勇氣,遇到問題首先儘可能的解決問題,而不是先推諉責任,事後再來總結得失;培養管理人員調動員工積極性的能力(這一點尤為重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的,加上生活上等其他一些原因,員工難免有情緒低落的時候,如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑着,即便工作能夠完成,那也是提供的不優質的服務)。

今年前台由於人員相對去年還是比較穩定,通過一年的磨練,前台所有員工的業務水平也有很大的提高,目前有人離職的情況,部門員工都有吃苦耐勞的精神,再忙再累也能夠完成相關的工作。部門積極拿出方案做好思想工作調動管理人員全力協助前台各項工作的開展,今年通過前半年最艱難的時期部門各班組在部門團結方面得到了很大提高,員工之間都在互相幫助,前台給予客人辦理行李寄存,禮賓協助前台撤消房卡及寫團隊房卡,哪裏需要哪裏就有幫忙,大家的共同目的就是使部門的各項工作正常有序的開展。

酒店前廳工作總結5

20xx年7月21日開始,我正式的加入到瀚新國際酒店,適逢集團公司“大幹100天”活動。現將我所在的前廳部工作彙總如下:

1、制定了前廳部組織架構圖;

2、明確了前廳部組織機構形式、職權範圍和工作內容;

3、制定了前廳部各崗人員職責規範,其中包括前廳部經理、大堂副理、前台接待處主管、前台接待處員工、預訂部文員、電話總機主管、電話總機話務員、商務中心文員、門僮等崗位;

4、制定各崗位工作流程,擬定24小時制崗位班次時間,早、中、晚班工作流程,其中包括前廳大堂副理、前台接待人員、預訂部文員、電話總機、商務中心文員、門僮等崗位工作程序;

5、擬定前廳部管理規範,包括前廳業務調度管理規範、前廳心理服務管理規範、前廳銷售信息管理規範、前廳員工待客服務管理規範;

6、擬定前廳部服務質量標準,包括前台接待服務標準、前台問詢服務標準、電話總機服務標準;

7、制定前廳部管理制度與規定,其中包括部門例會制度,每日、每週例會,部門員工考勤制度;

8、在財務部的協作下,制定了前廳部發票使用操作規範流程;

9、擬定前廳部房卡管理制度、代客開門的程序及注意事項。

當然,由於工作開展時間短,還有許多待充實之處,這也將是前廳部下一步的工作計劃。首先,繼續完善《前廳部運營手冊》附錄部分,隨時思考,對於沒有寫進手冊中的工作程序或規範制度等及時補充到手冊當中,使《前廳部運營手冊》更具實用性。其次,時刻關注酒店設計進程,對完成部分做到熟記於心,對於修改部分及時提出合理化建議。再次,針對前廳部培訓計劃,將各部分培訓的細節進行整理,並形成文檔。

“大幹100天”活動雖然結束,但工作沒有結束,我們依然要延續“大幹100天”的熱情,繼續努力工作!

酒店前廳工作總結6

不知不覺中,20xx年即將過去了,這一年我充實,忙碌,快樂而又成長着。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年裏,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。

前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

一、面帶微笑、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、温馨提示等。

二、關注賓客的習慣和喜好

當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地説出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,並盡最大努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站着,請客人坐下稍等。

三、講究禮節禮貌

與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者説明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。儘量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

四、以大局為重,不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脱。作為酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

五、各個部門之間的溝通,配合問題

前台,客房,後勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以後的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益前台的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的.問題感到很開心。

我感謝經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛鍊自己的平台,我慶幸自己能走上前台這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以後的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以後的時間裏,我會多學習一些關於電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發展,做好個人工作計劃,並且多瞭解公司的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這裏創造出屬於自己的輝煌!

酒店前廳工作總結7

近期完成的前廳部工作對於第二季度的效益起到了很大的增益效果,我也沒有產生任何妄自菲薄的想法並積極投入到部門的整體工作中去,須知第二季度許多工作中的業績需要自己去爭取才能夠有所成就,面對挑戰卻無動於衷的話只會導致原本有限的機遇變得更加難以獲得,所幸的是我能夠做好前廳部的部門工作併為酒店的整體效益貢獻了不少力量,隨着第二季度的結束我也要對酒店前廳部的工作加以總結才行。

由於能夠在前廳部工作中較好地體現出酒店工作人員的服務性,因此每當酒店有入住的時候我都會上前認真做好前廳區域的服務工作,畢竟有着部門領導的叮囑自然不允許在服務工作中存在任何疏忽的狀況,雖然大多隻是簡單的清掃以及服務接待方面的工作卻也需要考驗員工自身的能力,而我也通過工作日誌的建立對照自己在以往的服務工作中是否存在做的不到位的地方,也許的確是處於淡季的緣故導致第二季度初期酒店的效益比較平庸。

也許是中間存在假期的緣故導致那幾天酒店的效益還是比較好的,雖然忙前忙後卻讓我對前廳部領導佈置的任務感到很充實,即便是些許的進步對於身為前廳部員工的我來説都是底藴得到提升的表現,得益於這份信任自然要做好第二季度部門領導安排的任務才行,其中領導還組織過員工技能培訓從而讓我積極參與其中並進行學習,雖然並沒有太多新知識卻讓我對以往所學進行了相應的回顧,可以説這是因為這次梳理讓我愈加重視酒店服務禮儀並在工作中得以體現。

參與到前廳部的活動策劃之中併為酒店的發展做好宣傳方面的工作,由於宣傳工作的展開需要酒店全體員工的努力自然要引起重視,在不影響自身服務工作的情況下也要尋找有效的宣傳渠道才行,既要為酒店的發展帶來大量的人流量也要將酒店的品牌宣傳出去,所以我利用閒暇時間在網絡平台上宣傳酒店的業務活動,雖然並不確保能夠擁有良好的效果卻也一直在努力着。除此之外則是針對部門活動的策劃在領導的建議下得以完成,雖然查閲了不少資料以後依舊存在些許考慮不周的地方卻也得到了領導的認同。

雖然不需要執着於第二季度的成果卻也要在反思中改進自身的工作方式,最起碼在其中存在的些許錯誤不能夠繼續出現在下一季度,而且酒店前廳部的工作也要得到改善從而得到部門領導的支持,我會繼續做好酒店前廳部的工作並在下一季度再接再厲。

酒店前廳工作總結8

20xx年,酒店前台在中心領導的正確領導下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業務培訓,關心員工生活等方面着手開展了工作,較好地完成年經營目標,各項工作也取得了顯著成績。現就20xx年主要工作作如下總結。

一、經營情況

年計劃任務萬元,實際完成萬元,超額萬元,(其中散客門市收入萬元,平均房價元/間),佔客房收入%,完成計劃的%,收入與同期相比增長萬元。

二、主要工作

1、加強業務培訓,提高員工素質

一年來,我們主要是以服務技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,並分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。加強業務培訓,認真對待每一批接待任務,根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務,我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合,這就需要有很好的業務能力及溝通能力,需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。

2、全力加強員工隊伍建設,做好服務保障工作。

一年來,我們始終把認真做好預訂、接待服務,作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議個;次,VIP次,共接待人數人次。如會議、會議、會議,在接待這些大型會議時,由於與會人員較多,退房時間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待會議時,由於接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、紮實有效地開展好第屆優質服務活動

第屆優質服務活動於月日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學習,吃透精神,對員工進行了一系列的專業技能的培訓,大大提高了員工的服務意識及服務技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務更好流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化,每週根據優質服務活動的方案,在員工中進行崗位練兵比賽,使員工的服務水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優質服務活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐後的態勢,極大的增強了員工的工作熱情。

4、關心員工生活,創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調要關心員工的生活,無論從部門經理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節,管理人員會主動提醒她們給家裏掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的温暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩定、健康的心態,保證對客服務的質量。

三、工作中存在的不足

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓後,員工也對培訓的內容有了更深層次的瞭解,但是由於缺乏一個統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務質量。

2、服務質量、服務水平有待提高

前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量,一個新員工從入職後,要經過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的後,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節,在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。

四、明年工作計劃

1、關注顧客需求,積極真實的向上級領導反映顧客的需求,為領導調整戰略思路提供依據;

2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;

3、確實關心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

4、注重員工的服務細節,服務從細處着手,對客提供滿意周到的服務;

5、完善各崗位工作流程及工作標準,推行優質服務活動達到質量標準化、規範化、精細化服務;

20xx年的工作雖然取得了一定的成績,但我們不會驕傲、鬆懈、怠慢,下一年的工作將更艱鉅,我們會發揚成績,並以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。

酒店前廳工作總結9

忙碌而難忘的2008年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作彙報如下:

工作業績:

08年是不平凡年,我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、5月汶川大地震、8月的北京奧運會,接着又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區餐飲,又經歷了無數個黃金週、節假日和無車日,我們餐飲業遇到了一個又一個衝擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。

自律性:

今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四週年了,雖然人生平淡,沒有做出什麼驚天動地的事蹟,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細緻、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態度和藹,把握原則。

服務質量控制:

(1) 今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。

(2) 做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考核後轉正,員工存在着的技能問題及時指出和針對性進行培訓。

(3) 做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐後賓客意見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師”。

(4) 每月底進行服務質量標兵、自律標兵、枱面標兵評選活動,雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。

金科玉律:

衞生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衞生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衞生檢查、登記,並進行每月獎懲,並進行每月衞生質量標兵評選。既樹立了員工衞生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。

客户信息服務維護

(1) 對新老客户做到資料登記存檔。

(2) 逢年過節進行短消息溝通。

(3) 對老客户的口味和喜歡菜餚做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客户的互動。

(4) 對特殊高端客户有生病之痛或住院治療,親自去探望。

健康有益活動:

利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業餘活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作幹勁和服務質量。

有待改進之處:

(1) 中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩定,今年又是結婚生育高峯,員工流失率較大,有段時間服務員數量缺口較大。

(2) 新員工人數較多,熟練程度較低,素質較差。雖然經過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現場管理鬆懈和督導不力,服務質量時高時低。

(3) 銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現處於扶持和培養狀態,現場銷售積極性和熱情度不高。

2009年展望:

09年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業來説真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意”十字方針更努力工作,與企業一起共渡難關。

堵曉燕

  2008年12月20日

酒店前廳工作總結10

一、全年接待情況

前廳部始終把認真做好預訂、接待服務作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,接待好每一位客人,每一個團隊,留住到酒店的每一位客人。

酒店房費營業額收入為萬元,較去年同比出租率xx%,同比下降xx%;其中散客出租率:xx%;協議客户出租率:xx%;團隊出租率:xx%

平均房價元,同比下降xx%。其中散客房價:xx元;協議客户房價:xx元;團隊房價:xx元

各項經營指標均有所下降,分析原因主要表現在:

1、隨着各類特色酒店和經濟型酒店的競爭,酒店本身的優勢逐步弱化;

2、酒店的客源結構和層次單一,引起酒店客户的流失;

3、營銷難度的不斷增加(雖然全球經濟有所回暖,但各機關和單位消費仍以節支為主給酒店營銷及回款帶來一定的壓力。)

二、加強業務培訓,提高員工素質

(1)、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務規範化還能應付,但靈活性的服務相對缺乏,今年我部門嚴格按照年培訓計劃開展培訓,並分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。遇到大型接待任務,我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個行之有效的報到流程及與會務組之間的配合,前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。發現問題反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。

(2)、部門以座談的形式培訓服務意識培訓與接待語言技巧培訓,邀請區出入境管理處的警官培訓外賓證件識別與掃描、全部通過當場考核。財務部培訓中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識別與兑換,要求讓我們的員工在業務知識上有進一步的提高,能更好的為客人提供優質的服務。

(3)、結合行業特點,做好迎世博”做好窗口接待服務,以員工培訓、環境整治、提升設施服務能級和志願者活動等為主要內容。今年前廳部已申報區“工人先鋒號”及鎮“文明窗口”,並有名員工榮幸成為鎮“優質服務明星”。

三、注重人性化服務

(1)、我們酒店是涉外酒店,酒店共接待外賓名,涉及個國家,所以我們總枱每月都會接待名左右的境外客人,迫使要求我們有過硬的業務接待水平。總枱現有人員英語基礎參差不齊,部門以接待日常用語為培訓內容,並由人事部進行培訓,爭取在4月底全部拿到c級英語、日語證書。部分員工爭取拿到b級英語證書,使培訓工作具有其實用性和針對性。,

(3)、對入住酒店3天以上的賓客,在退房時,用賓客意見書的形式請賓客對酒店整體服務、環境、設施等提出建議與意見並贈送小禮品,從月至今現已徵集到賓客意見書份,贈送小禮品份,並將賓客提出的意見及時反饋於相關部門。

四、重視安全防範意識

加強相關數據各類報表的管理,嚴格執行公安部門的有關規定。

以區出入境外賓登記98xx%正確率為標準,及市公安局一客一登記要求,的對每位入住的客人進行嚴格的登記制度,對未攜帶身份證的客人,我們做到認真負責的態度請客人到當地派出所核實身份後登記入住,嚴把入住登記關。對外賓我們制定個人自查,主管必查、經理抽查的制度。同時我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;對所有的訂單、報表和數據指定專人負責,分類存檔、統計保存。

酒店前廳工作總結11

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在20xx年的星評複核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重

員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,並多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIP團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業務培訓,提高員工素質

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重

點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評複核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後,大大節省了費用,房卡元/張,鑰匙袋元/

個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用商務中心用過期報表來打印草稿紙督促住宿的員工節約用水電控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前台的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前台的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,思想彙報專

題它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,並輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了xx%,但收入卻減少了元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附後。

成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏靈活性和主動性

2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴

3、個別新員工對本職工作操作不熟練

4、商務中心複印機老化,複印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的複印現金收入只有xx元

酒店前廳工作總結12

一、工作計劃

1、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客資料本”的形式建立接待處的第一手資料。

2、激勵前廳的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前台的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚瞭解酒店客房出租的實際情況。

3、前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有着緊密的工作聯繫,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

二、管理計劃

1、服務質量是酒店品牌的本質特徵,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,員工的服務質量,為更好的加強部門的服務,每天由主管對前廳部進行衞生、服務質量的督促、檢查。

2、建立部門“優秀員工”評定細則,並由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

3、我酒店所處的地理位置存在着一定製約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,爭取吸收更多的客。

三、培訓計劃

前廳部深知,沒有培訓就不可能有長足的進步,將為員工組織各種形式的培訓:現場培訓、實踐考核等等。重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的培訓,開展標準化、程序化培訓。對前台員工進行“前台服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。在規範化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務,力爭使每位來過酒店的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

具體培訓計劃如下:

1、加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。

2、開展各崗位的標準化、程序化培訓。

3、部門內部進行業務知識的交叉培訓。

4、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。

5、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。

6、前廳部應知應會,內容包括嘉定、馬陸各著名景點、各類商場、周邊交通線路等。,

7、對市出入境即將實施的48小時免簽證制度,每季度培訓外賓證件,培訓資料當月進行上傳各著名景點、各類商場、周邊交通線路等。

7、對市出入境即將實施的48小時免簽證制度,每季度培訓外賓證件,培訓資料當月進行上傳.

酒店前廳工作總結13

20xx年,我結合分管的電商部、前廳部、督導部,努力做好“經營”、“管理”和“服務”這三個方面的工作,具體如下。

第一、經營工作的主要和計劃:

經營工作的兩項核心內容是努力增加營收和全力控制費用。那麼,圍繞全酒店6300萬經營目標,電商部的工作目標是要努力超越總經理室下達的1000萬任務(門票700萬,客房300萬)。具體工作計劃:

其次,温泉門票700萬任務的突破需要努力,我們必須創新思路,開拓渠道,包括:

A、根據賓客需求進行嚴格的市場細分;

C、打造新的產品組合上線銷售;

第二、管理工作:

營收數據是實實在在的東西,要用鐵的紀律來保障任務完成。我們制定的目標和計劃要得到落實必須依賴有效的管理措施,而管理工作的核心內容在控制職能,主要內容包括督導工作和績效評估。

首先,督導工作的職責是控制工作標準和服務流程,它可以使我們有效率的開展管理工作。督導部在管理工作中起到的作用就是要使董事會和總經理室的決策能夠得到貫徹執行,具體要求包括:

1、定量定位制度:按照林總的工作指導,定量定位是我們酒店標準化建設的基礎工作。包括:物品擺放標準、清潔衞生要求、責任人、檢查制度等。

2、賓客意見和非常態:通過“事件管理”,分析問題、解決問題、保障賓客的合理需求得以滿足,它是檢驗我們服務質量的優劣,以及預防服務質量問題發生的關鍵工作。

3、服務質量檢查:督導巡查的重點工作是:產品知識、操作標準和規範、對客禮儀、在崗工作狀態和紀律,按照林總的要求制定相關問題的處罰標準和制度。其次、分析前廳部管理工作中的問題,我們制定了新的管理目標。我們需要實現從“思想觀念的轉變”到服務提升,再到經營收入提高的過程。那麼,管理思想的轉變,需要具備以下三個條件:管理人員的決心,管理團隊的共識,以及我們在執行管理工作中的步驟和方法。

管理人員,特別是部門經理對於管理工作緊盯不懈的工作態度和決心是我們實現工作目標的必要條件:為此,前廳部按照酒店督導檢查制度的要求,制定和優化符合部門運作的督導檢查機制、問題管理機制(非常態日誌的管理),真正的貫徹落實層級督導體系,責任到人、責任到崗位。

前廳部的工作標準:

1、服務意識強;

2、服務質量高;

3、技能嫻熟;

4、員工的專業性,高素質;

5、各崗位的合作流暢,溝通良好;

6、員工的服務標準和流程要清晰明確,缺什麼補什麼。

要做到:

1、制定標準和流程,一定要按照客人的需求;

2、要根據客人需求來調整服務流程;

3、管理人員要被訓,也要培訓員工,要一個個的考核過關;

4、團隊的執行力“按時、按質、按量”完成;

5、認真的貫徹隨時、隨地、隨人、隨事的監督檢查,出現問題的管控方法,先溝通,然後處罰。

6、凝聚力:

7、員工的問題和難處,意見和想法。

8、部門的核心任務,崗位的核心工作要清楚,並且細節量化,更有利於執行。

三,各級督導層在工作中,要建立通暢的信息反饋制度,保證賓客需求和投訴得到及時解決,以確保服務質量。我們將重點落實和細化VIP信息反饋工作的可行性,把全酒店的賓客預訂、消費信息、投訴和意見,以及客史檔案進行綜合利用,發揮貴賓部賓客信息總控的職能,提高賓客信息的流通效率,提升賓客的滿意度,最終達到提升回頭客佔比的目的。

第三、服務工作:

服務工作實際上就是為了體現前廳部作為酒店形象窗口和信息中心的重要職能。那麼我們需要從以下三個方面開展工作。

一、服務意識(彰顯形象窗口職能):做到積極主動、熱情大方。前廳接待服務禮儀進行規範、量化,執行、監督:

A、我們用一個月的時間對各分部操作規範SOP進行分解,找出容易引起投訴的關鍵性問題,製作培訓課件;再用兩個月的時間集中培訓,在旺季到來前做好練兵工作;

B、每天下午交班會,大副用10分鐘時間,就前廳部温馨八聲,對客禮讓和問候標準進行培訓;

C、前廳崗的離崗銜接管理制度,以及前廳引領崗的賓客問詢、解答、主動對客服務意識的工作標準,提高服務水平。

二、服務質量(做好信息中心職能):做好個性化服務工作:

A、重要賓客、特殊賓客引領入房,派發名片;

B、VIP客人的個性化服務方案,客房、餐飲配合共同完成;

C、提升高價房附加值,除了贈送水果外,按照賓客的需求和喜好進行客房的提檔升級;

D、賓客檔案的建立,在沒有賓客信息管理系統支持的情況下,我們用人工收集信息、手工整理賓客檔案;特別針對有意見、投訴和抱怨的賓客,進行持續性的服務優化工作,保證賓客的忠誠。

三、團隊精神,要求前廳部全體員工對部門的工作目標和榮譽達成共識。前廳部存在的三大問題:凝聚力缺失導致部門內部的事情你推我趕,漠不關心;團隊內部沒有共識導致員工不服從;以及執行力存在嚴重扭曲導致工作分配後無法按時、按質、按量的完成。

團隊精神是保證服務工作得以順利開展和有效銜接的重要因素。前廳部對於團隊建設的基本要求是:坦誠、合作、包容。部門內部的工作溝通要積極主動、坦率真誠;工作配合要有責任、有擔當、要顧全大局。

一、市場細分:市場細分能夠真正的找到我們的客户。我們將賓客對產品的不同需求,不同的購買方式分成不同的類別,運用大數據的思維方式進行分析、整理,明確我們的目標客户,確定各種銷售渠道,制定合理的價格體系,以達到有的放矢的銷售目標。具體的方法如下:

1、制定各類客户消費檔案:按照客户行為習慣,場合、需求、使用時間、品牌忠誠度和消費頻率。

A、場合就是:為什麼客户在貝迪有需要?目的是什麼?是工作、度假、親朋聚會?

B、需求:客户的需求是什麼?五星級品質要求,便宜的價格,酒店環境等等

C、使用方式:什麼時候需要?需要多少?一個月、或一個季節消費一次?提前預定還是自來散客?客户一般訂幾間房?

D、我們的回頭客有多少?等等這些都要分析。

2、整理消費檔案成為客史檔案。

3、按照客史檔案中不同客户的消費習慣確定我們的菜品、房間、SPA和保健等產品的特色亮點,以及我們的定價。

二、營銷渠道:

2、我們的威脅和挑戰:

B、OTA酒店中介發展在壯大、不斷侵蝕酒店客源市場;

C、單體酒店的市場影響力量可能不斷降低;

D、酒店員工的高流動率,造成客户的流失。

3、會員營銷的好處:我們的費用支出比較,OTA一般是房費的15%(預計佣金每月1萬元,100個房晚);而我們如果自建會員體系,給予會員積分,費用可以控制在5%以內。我們要用積分獎勵建立我們自己的忠誠客户,而不要把佣金給OTA,去保障OTA的忠誠客户,一舉兩得。

A、會員更願意預訂高房價客房(附加值高);

B、維護忠誠度的成本更低;

C、使用OTA的機率減少;

我認為,經營管理工作最終目標是要落腳到利潤上的。沒有利潤,即使有最佳的產品、最好的形象、最優秀的團隊,企業也難以得到發展。我們努力提升企業的競爭力,做到部門團結、執行力強、標準和流程能夠細節量化,都是為了能夠創造利潤。所以,努力增加營收,努力降低成本,這就是我們的奮鬥目標。

酒店前廳工作總結14

對於客人來説,前台是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。

一、像所有其他的服務行業一樣

怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象

前台是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前台的工作人員一定要求淡粧,着工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人瞭解並看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且,也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以後的人生。

三、前台業務知識的培訓

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四、前台英語

一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面,我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題,可是,後來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。

通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

酒店前廳工作總結15

在四月份工作中客流並不大,由於季節性的到來等因素,完全的進入到了淡季,面對淡季的到來,我們在四月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進錯誤的工作。

衞生:前廳,在衞生方面應該是一項常抓不懈的工作,在中班重逢時對前廳外圍牆面,魚池,轉門的清理並進行保養,對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理,對後廳的外圍衞生同樣去堅持去做好,按照周計劃衞生進行打掃,要求領班每天安排需做衞生,對一號電梯的護理和每日的日常衞生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理,夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不鏽鋼處用起蠟水進行清理,效果非常的好,由於很長時間沒有清理髮費的時間也較長,對水區的地面進行了全面的刷洗,效果也是很明顯的,由於地面的吸物性較強,刷洗後很快又滲透進去,要求夜班分區進行刷洗。對男賓的公區衞生東步梯進行刷洗並保持很好。對衞生間的衞生進行檢查登記,巡查記錄本,並規定時間進行清理,除異味。對合作部門的衞生要求,大池每日二次的裏外清理,上午十點,晚上一點以後刷洗。並由領班監督,主管上班檢查。以達到更好的洗浴環境。

紀律:前廳在夜班中出現的違反公司紀律員工較為嚴重,出現脱崗,坐崗現象,給工作帶來許都的負面影響,對晚班員工進行罰款和教育,對領班處連帶處罰,加強對夜班工作的監管,並規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,對坐崗,脱崗,睡崗的員工處以50元以上罰款,領班連帶,領班出現以上情況降級或打回試用期,得到了相對應得控制,我們還得繼續加強監管員工的工作,培養領班的自我約束意識。體現前廳的基本素養,曾強集體榮譽感。男賓,在整體上來説還是較好,在本月出現一名員工穿便裝進入營業區,當場進行罰款處理。一名員工出現偷吃雞蛋當場罰款處理,無其他紀律情況出現,對合作部門的紀律約束,在上班期間不允許在營業區亂站亂靠現象,不允許在裏面抽煙,出現違反紀律最底50元罰款。

服務:前廳新員工進入的比較多,在各項業務上還是有所欠缺,在服務上也體現出了許都的不足,如:收銀雙手遞物,接物,服務用語的不規範,在班前會中去採用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領,對新員工地服務要求進行統一規範,並在收銀員中以末尾淘汰制,優中選優的原則,已淘汰一名收銀。在淡季的到來,員工對客流的下降有些不適應,不知道如何做起,在服務中及時的糾正員工的此種心態的表現。加強員工的微笑服務,對客的服務用語的規範,不要使用隨意性語言,加強員工的30度鞠躬問好,正確的引領手勢,已達到服務的標準。員工的主動服務意識較好.一更的服務做到隨時提醒客人以免出現丟失物品現象,對上月強調的客人手機隨意放的現象基本杜絕,前廳部為了公司的服務更上一層樓每天領班要尊尋到客人意見或建議,已達到更好的服務水平。

銷售:在銷售中主要激勵員工的推銷激情,鼓勵員工推銷,每天給員工定任務,促進有目標性的去開展銷售工作,男賓在本月的推銷中激情非常高昂,特別在按摩的推銷經過男賓的顧客都有不放過任何的機會。

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