【熱】家鄉的美食作文

在學習、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的家鄉的美食作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

俗話説：“民以食為天”。每個地方都有自己獨特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人慾罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無窮的雲南過橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數不勝數，但我最愛的還是我們安陽街邊的小吃——煎血。

煎血可謂是安陽家喻户曉的美食，但凡嘗過的人，都紛紛讚歎不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無窮啊！

只要走在大街上，耳畔就不時會傳來這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循着聲音，來到街邊的一個不起眼的小攤——一個平底的大煎盤架在一個爐子上，爐子裏是燃燒的小木條，火力適中。

只見老闆娘又在煎盤上放了少許油，然後小心翼翼地將豬血放在上面。看似簡單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動，否則很容易煎糊。

隨着“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經翹邊，翻過來的面已經變黑。一陣煎豬血的香味已經傳入鼻腔，光是一聞，就已經使人口舌生津。

不一會兒，煎血便上桌了。看着這一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食慾大開，迫不及待地拿起一塊煎血放進嘴裏，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥着你的口腔。不一會兒，蒜汁的香味已經開始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴裏又外焦裏嫩，非常爽口。

煎血配着蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嚐，但卻因味道太鮮美而顧不上那麼多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經下肚。吃完後，彷彿煎血的鮮香還在脣齒間繚繞不絕。

唯有美食與愛不可辜負，就讓我們一起去品嚐這街頭美食——煎血吧！

在寧縣，有許許多多的美食，其中有一道血條子十分美味，人們吃了以後回味無窮

在我的家鄉有一項風俗習慣，逢年過節、紅白喜事，餐桌上總會有一道美味，血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面，麪條勁道，裏面還放有雞肉，吃起來滿嘴都是油，給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看説起來簡單，可做起來難吶！這種美食做法相當繁瑣：首先在宰殺動物時取其血液，再拿上一盆白花花的麪粉，慢慢將雞血和適量的水倒在盆裏，邊倒邊揉，揉成麪糰，再擀成細面。那一條條細絲狀的紅面用手一抖，便在空中跳起舞來，讓人看起來就很有食慾。別急，它現在還不能吃，放在開水裏煮熟，撈出整齊的放在碗裏。面已做好，只待湯成。胡蘿蔔切絲兒，洋芋切丁，豆腐切絲兒，葱花爆香，然後放入多種調料調湯，加入這些菜，最後將葱花或香菜灑在湯上，將湯澆入面中，一碗香噴噴的血條子面就呈現在眼前。

將面端上桌子，一股香味撲面而來。我吃麪時總要先嚐一口湯，喝完之後，嘖嘖嘖，簡直妙不可言！再嘗面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴裏，吸溜一下，將一整條面吸完，啊，吃完一口，滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了！

我喜歡吃外婆做的血條子面，可外婆在山東住，我好長時間才可以吃到一回。我都饞了好長時間了，但只能於等待中回味這份獨有的美味！朋友，你有沒有被我們家鄉的風俗所感染，你有沒有被我們家鄉的美食所誘惑呢？

那裏出產許多好吃的東西，那些東西飄出來的香味可以讓人忍不住饞得直吞口水。

在家鄉有許多風味獨特的東西之中，首選綠豆餅，這種綠豆餅讓人吃了還想吃，外面使用麪皮做成的，裏面的餅餡是用綠豆做成的，做綠豆餅的時候，先把綠豆拿去蒸，蒸好後把綠豆打成餡，再往裏撒上一點糖和一點油，然後拿出麪粉，加上水，邊揉邊加水，等麪粉揉得很有彈性的時候，再把綠豆餡放入麪餅內包好，最後把麪餅拿去烤，烤出來的綠豆餅又香又脆，讓人的口水直下三千尺，吃了一個想再吃一個。

我的家鄉還出產橘子，從我家鄉出產的橘子又大又甜，沒有加農藥，橘子裏的果肉豐富，含有很多維生素C，秋天去摘時，果實累累，想吃好吃的橘子，必須選橘子皮是金橘色的，這種橘子汁多，特別好吃。

家鄉的油餃更是美味，它的餡料有多種味道。白菜的，雞蛋的 豬肉的，，油餃是經過在油慢慢炸成的，外皮很脆，是金黃色，咬下第一口，裏面的餡馬上露了出來，外面的餃皮又香又脆，裏面的餡有甜又好吃，兩個合併起來，真的是太香了。

我們家鄉還有許多好吃的食品，這只是我家鄉的一點點，歡迎你來嘗試。

歡迎你來潮陽吃好吃的美食。

我的家鄉在合陽，這裏的美食琳琅滿目，可我卻對羊肉泡饃情有獨鍾。

一提到羊肉泡饃，我就想起了那段歷史故事。很久以前有一個叫趙匡胤的人身無分文，當時特別飢餓，幾乎都快暈過去了。他走到一家燒餅鋪門前請求店主給他一張燒餅。店主見他可憐，於是給了他兩張幾天前的燒餅。那兩個餅非常的硬，怎麼也咬不動。就在這時，一股羊肉湯的味道撲鼻而入，他發現不遠處有肉鋪正飄着香味，就上前討了一碗羊肉湯，把餅掰碎泡到湯裏。沒想到燒餅吸了肉湯的香氣，肉湯泡軟了燒餅，趙匡胤這下可大飽口福了。一碗羊肉湯泡饃吃得趙匡胤渾身發熱，飢寒全無，精神大振。

許多年後，趙匡胤成了皇帝，所有的山珍海味都吃膩了，他又想起了那碗令自己香到嘴裏，暖到心裏的羊肉泡饃。之後，他又去了當年乞討的店鋪重新找回了那種感覺！皇上吃羊肉泡饃這件事人人皆知，那家店也因此而紅火了起來，就這樣羊肉泡饃成了合陽乃至關中地區的美食之一。

下來我再給大家講講羊肉泡饃的製作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉湯，撒上幾片新鮮的羊肉，淋上一些辣子油，撒上葱花，再泡上一些掰碎的燒餅。一碗色澤鮮豔撲鼻而入的羊肉泡饃就做好了。哇，可真是香呀！我忍不住吃了一口，那口味真是醇正，油而不膩，滿口留香，可真稱得上是一道人間美食呀！

你們想吃嗎？肯定被我説的口水直流了吧！不跟你説了，我現在要去吃羊肉泡饃了。

“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好。”寧波人喜歡吃年糕，因為這包含着對美好生活的期盼。

寧波最出名的要數蝦臘年糕，這裏的年糕因為優質的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，將大海的味道裹入其中；桂花年糕，將秋天的氣息品在心中；艾草年糕，將大自然的精華透露其中；葱年糕，點點綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨特的味道。

我最喜歡的是蟹黃年糕，蟹黃年糕的做法很簡單。先將雪白的年糕放入鍋中，再將螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在鍋中飛舞着、跳躍着，歡笑着，鍋、鏟互相碰撞着發出“乒乓”的響聲，好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時就可以盛起來。

金黃的年糕，赤紅的螃蟹，你中有我，我中有你，相互襯托，可謂是色香味俱全啊，想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴裏，還沒咬下去，我的舌頭就感覺到了它的柔勁，那麼Q彈有嚼勁呢！我吃了一口，還想吃，不一會兒一盤蟹黃炒年糕就被我風捲殘雲般吃完了。

歲月悄無聲息地流逝了，蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這裏，用他們的智慧傳承着古老的技術，用各種美食饋贈着我們的味覺。無論在何處，無論在何時，年糕總能讓家鄉人民牽掛，總能勾起家鄉人的思念之情，這就是舌尖上的家鄉。

我的家鄉在楚雄，這兒有許許多多的美食，引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞，只要是吃過的人，都説：“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃！”

臘肉燉土雞的做法很講究。其中的臘肉是選自自家罈子醃製的火腿肉，而土雞是用養了兩三年的烏雞醃製而成。烏雞不能太老，要不然肉質就沒有彈性，味道也不鮮美了。處理乾淨後，就可以先用清水煮着烏雞，這時人可不能離開，人要在鍋旁不停地翻煮，等雞皮萎縮，放入盤中，切成塊兒，放入保温箱中保温。千萬不要放入冰箱中冷卻，要不然做完後，味道會減分的哦！再把火腿肉放入雞湯裏燉半個小時，直到濃郁的香氣散發出來。最後，把雞肉放入湯中，煮得雞皮呈烏黑色，再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油！

做好的臘肉燉土雞，遠遠聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味，近看雞肉呈烏黑色，肉質呈淡黃色。剛往嘴邊一靠，鮮味撲鼻而來，吃起來彈性十足，十分可口。咬一口，裏面有許多肉絲出現，這是土雞的象徵。而紅紅的臘肉，吃起來卻鹹香宜人，油而不膩。

有一次，我去外婆家吃臘肉燉土雞，由於太美味，太好吃了，便吃的滿臉是油，讓姐姐笑話。之後，我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。

聽了這麼多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就來楚雄吧！我隨時歡迎你。

我的老家在汕頭，那裏的風味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無米粿等等，但讓我最愛的要數腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。

行走在汕頭的大街小巷，不一會就會有一家腸粉店，透過那層層瀰漫於空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會突然出現在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產菜脯粒，腸粉卷好後，也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、滷味醬等等等，由於味道鮮美，讓我百吃不厭。

去年，我們一家在外地旅遊，我的肚子便叫了起來，前面街上的小巷裏正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長脖子，口水在喉嚨裏打轉。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個饞！”

“那我就不客氣啦！”走進小店找了個位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤裏涮上油，上米漿，放配料，進蒸櫃，一分鐘左右，腸粉出櫃，用鏟子把腸粉從後剷起，捲成長條，切斷上碟，再在上面倒上一點配料，鮮香撲鼻。看着眼前香噴噴的美味，我迫不及待夾了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿嘴生香，回味無窮。

腸粉這種小吃現在在外地也可以買到，但味道都難以還原潮汕的那個味道。尋尋覓覓，終於等到你，卻沒有家鄉那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛家鄉的小吃。

也許你會問：“‘格拉條’是什麼？”格拉條是我家鄉阜陽的一種美食，也許你沒有品嚐過，那麼我今天就帶你來“品”一下這名字略有些奇怪的“格拉條”。

今天，奶奶買回了格拉條的面，再按照家鄉格拉條的做法，加上豆芽、芹菜、香腸做配料，最後再澆上那誘人的芝麻醬——大功告成！讓這位吃貨“口水直流三千尺，遙望拉條在桌前”啊！這看相——格拉條澆上醬後竟閃着“光彩”，芹菜、黃豆芽、香腸也都做了豐富的點綴，紅黃綠三種顏色，像個紅綠燈，提醒大家不要吃得太多哦！可我才不管，拿起筷子就往上撲——

嗬！這“味相”真比看相更勝一籌啊！滑滑的麪條入口即“滑”，黃豆芽也使口感更加清爽，芹菜又是給麪條加了些涼冰冰的芹菜汁，香腸則是給這格拉條上了一層面面的色彩，幾種口味的交織，本應雜亂無章，可這富有韌性的格拉條卻如魔法師一般將它們“縫”在一起，好似一幅多彩卻無繁雜的畫。我一邊“欣賞”着，邊喝了一口看似蛋花，口感鹹淡的雞蛋湯，竟感受到另一種情趣，雞蛋湯給這幅畫又上了些淡黃色的墨料，真是既有皖北人豪放的性格，又有着皖南人細膩的情感，如水火相撞，爆發出另一種效果。這種感覺，怎能不讓味蕾享受一番？若是你問我，如何只用一個字來形容這豐富的味覺盛宴？那當然是大加四個叉——爽！

嘿！格拉條，我要“再來一碗”！

我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國慶長假的一天，母親特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裏撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鑽進我的鼻孔裏，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。

接着一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看着我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見我吃得這麼香，説我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！

怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！

家鄉的美食多姿多彩，比如烤肉串，讓人吃一口流連忘返。比如香梨，咬一口讓人心裏餘味悠長，當然我最喜歡吃的就是家鄉的美食——新疆烤肉。

做烤肉時，先把羊肉一下一下地切成小塊肉，然後把紅柳乾枝一根一根地削成長竹籤，把切好的那一小塊肉對準簽字尖的中間，使勁一戳，肉就戳上去串上了，猶如一串串讓人垂涎欲滴的糖葫蘆，等我們一個一個地串成一堆羊肉串的時候，我心是無比開心，當然我們還要撿柴火棒，然後我再一根一根地撿起地上的幹樹枝，就開始生火了。首先把火苗打着在一把樹枝上，再由一根樹枝的燃燒連串成一堆火把，火像時間一樣生起，烤成火炭後，我趕緊把烤肉擺放在了烤肉架上。開始烤了，身邊感覺有着熱氣迎面撲來，大概烤了10分鐘，翻面又烤10分鐘，肉的顏色已變焦黃，香味也溢了出來，快出鍋的時候，我先撒些孜然，再翻過來接着烤，又撒點辣椒麪，撒點鹽，就這樣，地道的新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盤中，涼一會兒再吃一口，哇塞!好香呀!我覺得這烤肉這麼香，是因為這烤肉裏有我的汗水與勞動付出的快樂。

親愛的台灣同胞，我真誠邀請你來新疆品嚐我們的烤肉串，那時，我會更用心親自動手，捧上我烤的家鄉美食。

湖頭是歷史文化名鎮，文化底藴深厚，歷史悠久，人傑地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！

人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響噹噹的。

第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水製作最為正宗，製作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。

第二道風味：鹹筍包。鹹筍包有300多年曆史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將鹹筍包製作方法傳授給鄉民們。鹹筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。

第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮上響噹噹的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。

“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！

提起我的`家鄉雙遼，這裏不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完後讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嚐吧！

要想吃，必須要製作，我來教你怎麼做，先去和一些面，把面柔軟，然後把面弄成一個小麪糰，再用擀麪杖將小麪糰擀成一張薄皮，擀好後就像一個大月亮。接着該做餡了，你喜歡吃什麼餡，就放什麼，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在一起，餡就做好了。然後，把擀好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子一起放進鍋裏，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裏撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴裏漫長地遊行。俗話説：“坐着不如躺着，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉，我請你吃這裏的風味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！

我的家鄉位於長江中下游，素有魚米之鄉的美稱，那裏四面環山，風景如畫，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名為碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長江三間，其中最美味的最適富春包子了。

富春包子的製作過程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上葱，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然後放入鍋中熬至其出汁，再將麪皮拍打，揉搓至及薄，最後把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

包子還沒端上來，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，彷彿一口就能吞下好幾個。大的則要好幾口才能吃完，

吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的麪皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個，還想再吃一個。

怎麼樣，你看着看着也一定口水直下三千尺了吧，那就快來罷，我和我的家鄉一定會讓你趁興而來，滿意而歸的。

俗話説“民以食為天" 幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉的美食——燴麪。

燴麪是河南漢族特色美食，有着悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麪按配料不同可分為：羊肉燴麪，牛肉燴麪，三鮮燴麪，五鮮燴麪等等。燴麪不僅非常好吃而且製作方法也非常的簡單。

1：在温開水中加入適量的鹽，充分溶化後把小麥麪粉倒入活開，面和的要稍微軟一點。

2：把面反覆揉搓，使其筋韌，大約半個小時和一次，面，和個3至4次就夠了，最好在放一會，然後再去擀麪，擀成一片一片的，再抹上植物油放好，然後再用保鮮膜覆好。

3：新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。

4：香菜、葱花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。葱花炸出香味備用。

5：將燴麪拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。

6：小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋後放入豆芽，煮沸後即可下入拉好的燴麪片，並用筷子將麪條輕輕撥散，使之受熱均勻。

7：面煮熟後放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的葱花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。

看了我的介紹大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出來了，想吃就快去買吧！

我的家鄉在安徽省渦陽縣，那裏的特色小吃有很多：涼皮、幹扣面、羊肉湯、牛肉湯、老隊長扒雞等等。其中我最喜歡吃的是幹扣面，下面就由我來給你介紹介紹吧！

在渦陽隨便走進一家不算太大的幹扣麪館，生意都是非常興隆的。我一進去就看見了那些正在吃幹扣面的人們，一臉享受的樣子。我迫不及待地點了一碗幹扣面。只見廚師熟練地將一把麪條撒在鍋裏，然後趕上鐵蓋，之後又在碗裏均勻地撒了調料、蒜水、葱等，又用少量的時間把已經煮熟備用的豆芽在熱水裏燙好了之後鋪在碗裏。接着又打開鐵蓋，忽然一股透着面香的熱氣冒出來了。廚師熟練地把面撈到碗裏，均勻地攪了幾下，將調料與面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了。“客官，您的面做好了！”“好的，老闆！”我用筷子攪拌了幾下，紅彤彤的辣椒油均勻地粘在了每一根淡色的麪條上，煞是好看。此時，我的口水都要流出來了，不僅因為色澤鮮美，而且味道更是十足的美味，就連空氣中都加雜着麪條和混合着辣椒的刺激味覺的香氣。

我忍不住了，狼吞虎嚥地吃了起來。口中有辣，有麻，有鹹，還有一種香........是葱蒜香。

我吃了一碗，覺得有點幹，就點了一碗酸湯雞蛋。我先喝完了湯，當我把雞蛋咬了一口的時候，裏面的蛋黃液頓時流了出來。我吸了一口，蛋香味頓時溢滿口腔。這家店不僅面好吃，而且價格便宜，這頓我只花了十塊錢，真是太值了！

我愛家鄉的幹扣面，它更是我心中永遠忘不掉的家鄉的味道！