慢慢地學會吃飯國中作文

作為日本人，我完全同意“食在中國”的説法，我這麼多年留在中國的最大理由就是為了吃。

比如，夏天的露天烤羊肉串配上啤酒，永遠是那個季節最美味的選擇。到了寒冷的冬天，涮涮肉味香濃的手切羊肉，再蘸上中國風味的芝麻醬，真是香啊，連最後的羊肉湯也不能錯過。

中國各地的香腸也是天下絕品，地道的四川農村麻辣香腸如果跟啤酒或紅葡萄酒搭配，也是美味極了。還有燒餅，從外面咬下去層層酥脆，真的可以跟著名的法國牛角麪包一較高下。

對了，中國街頭隨處可見的手擀麪，對我來説也是一個奢侈品。在日本，手擀麪必須去高檔專賣店才能吃到，價格也很貴。

但讓我納悶的是，很多中國人並不是真的“會吃”。在日常生活裏，中國人不太重視吃的情境安排，不給日常吃飯以應有的社會地位。而在日本(包括我所瞭解的西方)，大家都很重視吃飯時間。吃飯既是享受的過程，也是家庭和朋友交流的場合。

在日本，晚飯是家庭的中心活動，而且，吃飯必須是有始有終的。無論多忙，大家都會先坐下來一起説一句“謝謝，我要吃了”才能動筷子。然後，再好好欣賞熱乎乎的菜，誇一誇媽媽的好手藝，再聊一聊今天過得如何。在所有人都吃完之前，誰都不可以離開飯桌，最後要一起説一句“真是頓佳餚，謝謝”，大家才站起來，收拾桌子並準備飯後的茶、甜點和水果。

中國人的日常生活中，雖然餐桌上的'菜都做得很豐富很美味，卻缺乏一種“欣賞”吃飯的氣氛。好像對忙碌的中國人來説，吃飯唯一(或許最大)的目的就是趕快把胃填滿。完成這項任務，每個人立刻站起來離開飯桌，似乎只是一件無頭無尾的生活小事。對我來説，這樣的吃法，好像只有在軍隊裏或監獄裏才會發生，與高質量的中國菜太不匹配。

中國人對日常吃飯不重視的習慣，一直延伸到學校裏。最近，我心疼地發現，我上國小的孩子，每天中午就花10分鐘的時間看着同學的後背吃飯，而且被嚴格禁止聊天。難怪他們不喜歡吃學校的飯。

在日本，吃飯是國小生們渴望的黃金時間。學校午飯時間是45分鐘，接下來還有二三十分鐘的休息時間。每個學校都有廚房，能供應熱乎乎的飯菜。飯點一到，當天的值日生會穿戴上純白的圍裙、口罩、帽子，把大桶拿到教室裏，並把食物盛在每個同學的碗裏。

吃法也有學問，不能偏食和剩飯。吃飯時為了方便同學之間説話，會把課桌重新拼成五六人一起面對面的樣子。大家坐好後，會一起高興地喊一聲“謝謝，我要吃了”後一起吃飯，有時還會先介紹當天的菜譜或應時蔬菜。吃完飯也跟家裏的規矩一樣，必須等到大家都吃完，才開始收盤。

我的記憶中，學校午飯時間是一天中最輕鬆、最快樂的美好時光。從教育的角度講，這樣的午飯安排，可以從小培養孩子用正確的態度吃飯，學會感激四季的自然恩惠，瞭解飲食文化，並培養自理、勞動的習慣，對於孩子的一生是大有益處的。

現在，很多中國人開始説，生活應該慢下來。我想，也許中國人可以先從慢下來吃飯開始。有這麼多足以傲視全球的美食，為什麼不好好享受呢？