學炒菜的作文八篇

在生活、工作和學習中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編為大家整理的學炒菜的作文8篇，歡迎閲讀與收藏。

學炒菜的作文 篇1

今天下午，我向姑姑説：“我想學炒菜”。姑姑爽快地答應了。

姑姑從最簡單的切菜開始教起，我切的是葫蘆，姑姑先把葫蘆頭部切掉，然後示範了一遍給我看。輪到我切了，我小心翼翼地拿着刀，一片一片地切着，你猜猜我切得怎麼樣？呀，一大一小難看死了，姑姑鼓勵我説：加油加油，你一定會切好的。聽了姑姑的話，我認認真真地切起來，果然，我切的不大不小剛剛好了。

葫蘆總算切好了，我們要開始炒了，姑姑開始起油鍋，我在一旁看着，油鍋起好了，姑姑把切好的葫蘆倒進了鍋，倒完之後，姑姑開始教我翻炒，姑姑示範了一遍給我看，到我炒了，我同樣像切菜一樣小心翼翼地炒着。該放水了，姑姑要我來放，我放水的時候特別小心，因為我怕燙。放完水後，我又去放鹽，放好之後，姑姑説蓋上蓋子燜一下，等到冒熱氣了，再打開。我就按照姑姑的吩咐去做了，開蓋之後，我又翻炒了幾下，我問姑姑：下一步該怎麼做？姑姑説已經好了，我很高興，因為這菜是我做的。

我品嚐了一下炒葫蘆這道菜，哇，真好吃呀。

學炒菜的作文 篇2

以前做飯我只有調涼菜的份，一直有一個想法能自己炒一盤菜。這個寒假我實現了這個願望，終於可以在熱鍋面前大露身手。當一位小廚師了。

我向媽媽詢問清楚炒菜的步驟，從中認識了不少炒菜用的配料、調料的種類和用法。比如：配料有葱、姜、蒜、辣椒、花椒等；調料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什麼？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準備好。

炒菜開始，第一步：先把天然氣打開，讓鍋熱一熱，放少許油，然後把配料的葱和蒜在鍋裏爆一爆，因為沒有經驗火開的太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼裏啪啦”一陣狂響，油鍋裏泛起了一朵朵小浪花，憤怒地衝向油鍋的四周，像一隻只發怒的野獸，隨時把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，彷彿向我宣戰。我連忙向後退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會，趕緊把火開小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來。油鍋彷彿“怕”我了，不敢再發飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了温順的“小貓”！我心裏美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內翻炒，同時把調料鹽、醬油等分別放入鍋內。鍋裏“吱吱”作響，彷彿在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的菜花變得柔軟起來了，散發出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤子裏，你別説還真挺好吃的，我很開心。這是我炒的第一盤菜，我大聲地説“爸爸媽媽，快過來嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過來嚐了一口，都表揚我炒得不錯，

看來做什麼事都不是想象中的簡單，做事光想不實踐操作就無法知道真正的經過和結束。經過不斷的學習現在我已經會炒很多種類的`菜，可以評上大廚級了，哪一天我給大家露一手。

學炒菜的作文 篇3

今天，媽媽教我炒了一道既簡單又美味的菜——西紅柿炒蛋。

開始了，我先拿來三個雞蛋，把蛋殼敲破，把裏面的蛋液倒進一個小碗。“呀！蛋殼掉進碗裏了！”我驚叫起來。不過很快就冷靜了下來，用筷子把碗裏的雞蛋殼揀出來並扔到垃圾桶裏。我又拿起筷子攪打起來，“嗒嗒嗒嗒”，我一邊攪打筷子就一邊發出這種聲音。

接着我又拿來一個西紅柿，媽媽先手把手地教我怎麼切，然後就讓我自己來切了，我覺得很簡單，一會兒就切好了，又把切好的西紅柿放進盤子裏待用。

開始炒菜了，先往油鍋裏倒一點有，用火加熱，不一會兒，油熱了，我在媽媽的指導下，緩緩地將一碗蛋液倒進鍋裏，這時“茲啦、茲啦”的聲音想起了，土黃的蛋液變成了金黃的煎蛋，接着把煎好的雞蛋取出放在盤子裏待用，又往鍋裏倒了點油，把西紅柿放入鍋內煸炒下，當西紅柿炒得差不多的時候，煎好的雞蛋重新倒入鍋裏，放點料酒、鹽和味精，最後翻炒下就可以出鍋了，香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。

最後大家在品嚐的時候都説我燒的好吃，那時，我心裏別提有多高興啊。

學炒菜的作文 篇4

今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。

“媽媽，炒的什麼菜啊這麼香？”媽媽説：“這個菜是酸辣土豆絲”，然後我就説：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽説：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽説：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然後把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然後我就照着媽媽説的一步一步開始做。先把土豆切片，然後切成絲，但是當我切完以後，媽媽説：“你切那是土豆絲嗎？蘿蔔條差不多，不過沒關係，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然後我把油倒進鍋裏，倒完以後我一看：“哇，怎麼倒了這麼多！” 媽媽又把多餘的油倒在一個小碗裏先存着，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽説這就説明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我説沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然後我就拿着鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以後，終於炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的，就不放醋和辣椒了），然後盛到盤子裏，端過去放在桌子上。

這時媽媽從廚房裏出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嚐我自己做的飯菜，心裏美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點鹹，但是我覺得還是很快樂，因為我自己也學會炒菜了。

學炒菜的作文 篇5

星期日上午，我正在寫作業，聽見媽媽炒菜的聲音，我説：："媽媽，教我炒菜好嗎？"媽媽高興地答應了。

我進了廚房，穿上圍裙，我看到媽媽已經炒好了一盤土豆和豆角，準備炒西紅柿和雞蛋，我説："我來炒吧。"媽媽説："好吧，小心點。"

我先在碗裏打了兩雞蛋，攪拌均勻，然後把鍋放在爐子上，鍋幹了後倒進一些油，油熱了，我把雞蛋倒進鍋裏，"吱"地一聲，雞蛋在鍋裏冒起泡泡來，嚇得我趕緊躲在媽媽身後，"沒事，把火稍微關小點就行了。"媽媽邊笑邊説。雞蛋炒好，將它們盛在碗裏，然後象炒雞蛋那樣，把切好的西紅柿炒一下，再把雞蛋倒進鍋裏，來回翻幾下，媽媽説："可以了，放佐料吧。"我放了一點鹽，嚐了嚐味，嗯，不錯，酸酸的。

我吃着自己做的菜，心裏美極了。

學炒菜的作文 篇6

平常都是媽媽炒菜，我在旁邊看着。今天，媽媽終於同意教我炒菜啦！

“你是‘初學者’，先教你個簡單的，炒青菜和炒雞蛋。”媽媽“鄭重”地説。“好耶！”雖然只是簡簡單單的炒青菜和炒雞蛋，但我還是掩飾不住內心的激動，歡呼起來。

“首先要洗菜。先把根部切掉，再用手把青菜葉剝下來。對！就是這樣！”我輕輕鬆鬆就完成了任務，心想：做菜也沒什麼嗎！

“把青菜切碎。”媽媽説。哈哈，我最喜歡的步驟到了，我想。我切，我切，我 切 切 切 ！

“把油倒入鍋裏，等油熱了，再把青菜倒入鍋裏。”媽媽指導道。“好！”我小心翼翼地倒了油。沒一會兒，媽媽説：“油熱了，快把青菜倒裏面！”“好嘞！”我越來越覺得炒菜很簡單，可沒一會兒，我就改變了這個想法。青菜到了鍋裏，像爆炸了一樣，發出巨大的響聲，把我嚇的往後一退。“我抓着你的手炒吧！”媽媽説。炒了一會兒，媽媽叫我把鹽和味精拿來。我對調料不熟悉，總是拿錯，最後終於拿對了。“鹽和味精各放一點，再翻炒一會兒就好了。”我按媽媽説的做，很快就炒好了。

“接下來學炒雞蛋。把雞蛋打到碗裏，放一點鹽，用筷子攪拌均勻。再把油燒熱，倒入雞蛋，翻炒幾下就出鍋了。”啊！雞蛋好了！我趁媽媽不注意，偷嚐了一口。哈哈！自己炒的菜就是香！

學炒菜的作文 篇7

今天，媽媽教我炒一道菜--蒜薹炒肉，我高興極了。

首先，把肥瘦肉給分家，我拿着刀切啊切啊，可怎麼也且不下，媽媽在一旁看不下去了，對我説："你照着肉的條紋切切試試。"我一試，果然好切多了，原來切肉也有技巧啊，我想。

肉切好了，經"高人"指點，我把肥肉放在鍋裏，開小火，把肥肉煉成油，這樣既省油又好吃。在煉油的同時，我把瘦肉用料酒和生抽醃了醃，再把蒜薹切好，洗洗手。yes！可以開工啦！我在鍋裏倒了一點食用油，趕緊把肉放進去。這時，媽媽對我説，你看這肉還缺些什麼。我點點頭，把老抽倒進鍋裏一點，這時顏色很鮮豔，接着把蒜薹放鍋裏翻幾下，ok，開飯啦！

以前我總認為炒菜很簡單，今天才知道炒菜原來這麼難啊！

學炒菜的作文 篇8

早上，我和媽媽去市場買菜就回家，買的菜是青瓜和土豆，我們買完菜就回家，回到家。

我就叫媽媽教我炒菜，媽媽叫我把土豆和青瓜洗乾淨，把皮削了，將土豆切成條形，把青瓜切成薄薄的小片。在把油倒一點在鍋裏，把土豆倒進鍋裏炒，炒了一會兒，把蠔油倒下去，在炒幾下就行了。

炒完土豆就洗鍋炒青瓜，把爐子點着了，我就要把青瓜倒下去，媽媽連忙攔着我，並且跟我説：“鍋裏的水沒幹現在放下去跟水混合在一起會濺起來，容易把手燙傷，所以要等水乾了以後才可以放油。”過了一會兒，鍋幹了下了油，把青瓜倒下去炒了幾下，接着還放了幾片豬肉，媽媽説放肉跟青瓜一起煮吃起來更香，煮了一陣加了調味料後，一盤香味撲鼻的青瓜肉片就做成了，吃飯的時候爸爸説今天的菜真好吃，我和媽媽相視了一下，開心的笑了。