精選拉麪作文500字四篇

在日常學習、工作和生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的拉麪作文500字4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

最近，我們班的同學不知怎的，上課出奇靜，一點兒精神都沒有，心似乎被什麼東西給牽着，怎麼拉都回不來。

可一到下課，各個都像打了雞血似的，格外活躍，三五成羣地湊在一起，好像在商討什麼方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，從書包裏拿出一盒色彩迷人的東西——拉麪。

我頓時恍然大悟，才發覺今天就是我班的拉麪大賽，看似這比賽十分幼稚，但拉拉麪也是需要一些技巧的！

選手們有的昂首挺胸，一副無人能敵的架勢；有的莊重嚴肅，嚴陣以待，看來是早已準備了許久；還有的正看着拉麪出神，彷彿在思考着什麼。

雖然這裏沒有號角，沒有戰鼓，但選手們那殺氣騰騰的烈火卻足以不需要什麼東西來為他們爭威風。一場激烈的廝殺即將上演。

“預備——開始！”戰鬥開始了。只見所有人都在爭分奪秒，甩起自己的拉麪。

你瞧！那滿面通紅的吳炳炎使出全身力氣，讓拉麪在空中跳舞、翻轉，使在場的人不由的驚呆了。

“哇！”全班一聲叫喊。原來，曾逸豪將拉麪豎着兩根轉在一起，快要成麻花狀時，他又一個翻轉，將快要黏在一起的拉麪拉開，此時，曾逸豪的拉麪又長又細，顯然快要得第一。

而吳炳炎也不甘示弱，使出自己的絕招。他加快了手速，拉麪轉得都讓人看不清拉麪的樣子，在場的人各個都驚得把嘴張得老大，大得都能塞下一個拳頭了。

勝負已定，吳炳炎以驚人的轉快卻轉不斷的驚人手法趕超了曾逸豪，而曾逸豪也在最後關卡因拉麪斷了被淘汰。

“丁零零……”上課鈴聲已經響起，這場驚心動魄的比賽已完美收官，同學們也恢復了原狀。

拉麪，是一種比較古老的小吃，在我們揚州，有一家古老的拉麪館。

那家拉麪館開了快有二十年了。從我的爸媽口中得知，那家拉麪館在很久之前就小有名氣。一直生意都很火，他家的拉麪味道也很有特色。

今天我和媽媽路過這家麪館，我拉着媽媽進了這家麪館。還沒進去，在門口的時候，就能聞到濃濃的香味。那味道和其它家的拉麪味道不同，特別得令人聞過一次就不會忘記。

進入麪館，我四周環顧了一下。這裏沒有很特別，唯一和別的麪館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊，它的.牆壁也沒有刷得雪白，有點泛黃；這裏的燈用的也是最普通的白熾燈，沒有五顏六色的花燈；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅。進了這家麪館就像回到幾十年前一樣。這裏的裝飾並沒有很吸引人，但也許正是這樣的古香古色、這樣的老味道才引得這麼多顧客。

我和媽媽點了兩份小碗。我見一邊的廚師很熟練地將大面團放在砧板上搓成長長的麪糰，然後抓住兩頭，快速地甩了起來。很快，這粗粗的面變成又細又長的了。正在我驚歎之時，一聲“面好嘍”使我回過神來。媽媽嚐了一口，用很懷念的口氣説：“這味道真是一點也沒變，我也還是二十幾歲時來吃的呢！”我也趕緊嚐了一下。真的很好吃，“色香味俱全”就是指的這個吧！面很有嚼勁，既長又多。這個老闆也不小氣，菜大把大把地抓，肉大把大把地放。並且也不貴，這麼多年都沒怎麼漲價。

現在流行的一些小吃雖然好吃，但遠不及這種老味道。與其説人們吃的是味道，倒不如説人們吃的是一種懷念、一種回憶。

你們知道我媽媽現在最常乾的事是什麼嗎？是做好吃的。她天天看各種美食視頻，然後學做。就連我都手癢了，於是就有了今天的故事。

今天中午，窗外烏雲密佈，我正在房間裏看書。突然聽見門外傳來“啪啪啪”的響聲。我出去一看，啊！原來是媽媽在做拉麪。我想：媽媽天天辛苦地為我做飯，我為什麼不幫一幫她呢？我趕緊洗完手，跑到媽媽的桌前：“媽媽，我可以學一下怎麼拉麪嗎？”“可以，這樣不僅能幫到我，還能學到一項新技能呢！”聽了她的話，我馬上開始了。

她首先叫我把一塊小麪糰搓成長條，我搓得很完美。然後再拎着麪條兩端，在桌面上邊扯邊摔，拉得越長越好。我試了試，麪條在桌上發出清脆的“啪啪”聲。我繼續拉，麪條變得越來越長，越來越細，好神奇啊！我不由得感到飄飄然：

這簡直是易如反掌嘛！我信心爆棚，開始拉第二根。剛拉到一半的時候，現實就開始打臉了：麪條竟然斷了！我趕緊把斷了的麪條接上去繼續拉，結果拉得凹凸不平、粗細各異。我一下子泄氣了，媽媽看到我喪氣的樣子，就安慰我説：“兒子，沒關係，繼續吧，誰能剛開始學就做得很好呢？”媽媽的一句鼓勵，讓我鼓起了勇氣繼續拉。最後還是拉完了所有的麪條。

當面條煮好，把熱油潑上去，“呲”的一聲，一陣香氣撲鼻而來。攪拌好醬料，我夾起一根塞進了嘴巴，哇，又香又軟又筋道，真好吃啊。我頓時覺得很有成就感：這是我自己親手拉的麪條！

不過美中不足的是，麪條有點太粗了。這大概就是我的第一次拉麪“傑作”吧。

放寒假的時候，我媽媽帶我去蘭州旅遊，讓我最最最最喜歡的卻是蘭州的牛肉拉麪。

關於蘭州的牛肉麪拉麪還有一個美麗的傳説，故事是這樣的：“從前，馬保子家境貧困，為生活所迫，他在家裏製成了熱鍋牛肉麪，肩挑着在城裏沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兑入牛肉麪，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麪，客人進得門來，夥計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉麪名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麪，直到後來名振各方，被贈予“聞香下馬，知味停車”的稱譽。識別蘭州拉麪的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯。”

牛肉麪很好吃，但是做法非常複雜，首先是和麪，和麪是拉麪製作的基礎，是關鍵。應注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季節則用涼水。因為麪糰的温度易受自然氣温的影響，通過和麪時用水温度的不同，使和好的麪糰温度始。下一步是醒面，將和好的麪糰放置一段時間，其目的也是促進麪筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麪筋的生成和質量。最重要的步驟是拉麪，先將溜好的麪條放在案板上，撒上清油，然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的麪條，喜食圓麪條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；

蘭州牛肉拉麪作為蘭州的着名小吃和特色麪食，歷史悠久，享譽全國。