精選特色小吃作文十篇

無論是在學校還是在社會中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的特色小吃作文10篇，歡迎大家分享。

來到湖北，如果你是一個美食愛好者，就一定會選擇：“肉圓”。美味的肉圓，不管是蒸、是炸，都可以讓你食指大動！我會選擇“炸”的肉圓，比起蒸肉圓，炸肉圓的皮很Ｑ，就像在吃超大版的粉圓。

如果你不能吃太油膩的食物，那就吃蒸肉圓吧！因為炸肉圓是在油鍋裏浸泡，幫然比較油膩。但蒸肉圓是在蒸籠裏蒸，比起炸的較健康。

炸肉圓的料多實在，有鹹蛋黃、竹筍、很香的肉塊，連醬汁都有很多顏色可以選擇，包括綠色和紅色，淋在肉圓上很賞心悦目。如果配上一碗柴魚湯，簡直就是最完美的絕配。

在湖北也可以吃到很美味的肉圓，武大肉圓、美記肉圓，都能讓我一次就能吃好幾十碗啦！這兩家都是炸的喔！最近我發現漢口夜市也有一家非常好吃的炸肉圓，歡迎大家揪團一起去拜訪炸肉圓，別遲疑，走吧！

雲南著名的風味菜點有：菊花銀耳氣鍋雞、太極乾巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋，採用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土製成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點。製作時，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。製成泥坯後，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑑人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。

製作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料後，擱進放了水的大砂鍋裏，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進裏面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養。

雲南盛產藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時，還愛加上一些中藥材。例如，產於高寒草甸山地的冬蟲夏草，冬為蟲，夏為草，富含蟲草酸、維生素、蛋白質等，可治療肺結核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽萎、腰痠背疼等症亦有療效，因而與人蔘、鹿茸齊名。三七，醫學界認為它有治療冠心病、抗癌和提神補氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風濕痛有顯著療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時，常常對病下藥，分別放進適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。

家鄉的特色小吃—土豆餅

我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉麪、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什麼呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什麼希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！如果你們真的這麼以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那麼簡單，自然有它的獨特之處，製作它可麻煩着呢！

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的'越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗乾淨然後再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷着了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調製了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量麪粉，麪粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最後再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的紮實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞着就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻塗少量油潑辣椒麪、醬、蒜苗絲及葱，再捲起來吃，或切成條拌着吃，味道真是好極了。説到這兒，我都饞了，你們呢！

遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嚐嚐我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嚐，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。

我的家鄉在西安，是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美，卻有最吸引人的西安特色小吃，像涼皮，羊肉泡饃，灌湯包子，柿子餅……下面，我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧！

瞧！這不就是家涼皮店嗎？別看他店面不大，顧客卻不少。看，那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎？走進店裏，看着別人碗裏紅紅的辣子汁，白白的芝麻粒，青翠欲滴的黃瓜片，以及被辣子染得紅彤彤的涼皮，口水都已經在那饞嘴裏打轉了。好了，別看了，還是先吃一碗吧！迫不及待地叫了一聲：“老闆，來一碗涼皮！”“好嘞，您稍等。”只見服務員用手指嫻熟地拉一些麪皮放入碗裏，再放入幾勺獨特的涼皮汁，各種調料：鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻，再用幾條幹淨的麪皮放入一口紅彤彤的，漂着芝麻粒的，浮着紅辣椒的，印着青花的大辣子缸裏蘸一下，在碗裏嘰裏呱啦一陣攪拌，一碗香氣四溢的美味——涼皮就誕生了！

趕快嘗一口！酸酸的，有醋的味道；辣辣的，有辣椒的味道；鹹鹹的，有鹽的味道；香香的，有花椒的味道；還有一種怪怪的，刺鼻的——蒜的味道！各種味道結合在一起，只能用一個字形容，那就是爽哪！夏天吃上一碗，軟軟的，滑滑的，冰冰的，那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬，這店裏照樣生意興隆。那辣，那麻，那怪，吃一碗也會讓你感到痛快無比，回味無窮。

什麼？聽得都饞了？那就趕快來我的家鄉西安，親口吃一碗吧！

我的家鄉——廣元，風味小吃很多，不僅有味道不錯的核桃餅、曾家臘肉，而且還有獨具特色的酸菜麪皮、米珍稀飯，但最聲名遠播的，還是廣元的米涼麪和劍閣的豆腐宴。

米涼麪

米涼麪是隻有廣元才能做得出來的特色小吃，它還是武則天發明的呢！

武則天在年少時，認為利州（廣元的舊稱）的水質好，可以用米做成涼麪。

山西女老闆聽了，決定來試試。她先把米磨成漿，在籠牀上鋪一層細麻布，把米漿薄薄的鋪一層在麻布上，用猛火蒸上約半個時辰，將蒸好的麪皮切成細條，拌上佐料，請武則天品嚐。武則天吃後讚口不絕。米涼麪就這樣流傳了下來，成立廣元最具特色的小吃。

現在，廣元有許多家涼麪店，不僅聞着香，吃着更香。曾有幾次，在成都過年期間忽然想吃米涼麪，好不容易找到一家過過嘴癮，卻總沒有廣元的味道。如今，許多廣元人從外地回來後，第一件事就是吃一碗正宗的廣元米涼麪。

豆腐宴

豆腐宴，顧名思義，就是豆腐做成的宴席。可小小的豆腐又如何能做成宴席呢？這個故事呀，還得從三國説起……

三國時期，蜀國姜維將軍鎮守劍門關時，一千多士兵缺少軍糧。姜維將軍就發動士兵手磨豆花，士兵們天天吃豆花吃膩了，但又沒有其它食物。姜將軍發現劍門豆腐柔韌性強，燉煮不爛。他就用豆腐做成各種菜品，每天換着花樣吃，不但不膩人，而且越吃越有胃口，把士兵們吃得身強體壯，精神飽滿，打起仗來，衝鋒陷陣，勇往直前。

劍門豆腐宴種類繁多：麻婆豆腐、懷胎豆腐、箱子豆腐、鴛鴦豆腐、龍鳳豆腐、紅燒豆腐……外表美觀，名字好聽，滋味更是一絕！

我愛我的家鄉，更愛我家鄉的特色小吃！

我的家鄉——清江——坐落於温州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮，

家鄉的特色小吃作文600字。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數不勝數。不過，要説最有名的，還是三鮮面。

據説，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的!

我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，麪館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎，

可見大家對三鮮面的喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用;雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，葱葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”!

呵呵，動心了吧?我們小鎮永遠歡迎你的到來!

我的家鄉是九台市滿卡滿族鄉。坐落在馬達山下的松花江上，既沒有巍峨的山峯，也沒有讓人心曠神怡的景點。然而，它有一個歷史悠久的著名的地方特產-燉蘑菇雞。

這道菜的製作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調味料，用文火燉。當從鍋裏出來時，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個推動...

這道菜老少皆宜，我當然也不例外。我記得有一次，那是一個嚴寒的冬天，我媽媽買了一隻雞和一袋蘑菇，並説她會為我做燉雞蘑菇。聽完這個，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯後，明天是爺爺的生日，他只能吃生日蛋糕，必須等到後天。最後，我們可以吃雞肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調料的味道，但過了一會兒，湯的味道撲鼻而來。我迫不及待地問媽媽，“為什麼不呢？我餓了！”但是我媽媽沒有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過了一會兒，我聽到媽媽喊着，“來吃吧！”我和爸爸很快來到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進嘴裏品嚐。突然，我有一種説不出的感覺，那種香味無法用語言表達。

雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農村人智慧的結晶。這是農村人最喜歡的一道菜。無論我去哪裏，我都不會忘記這個家鄉的特產。

嗨！夥計！你來過我們邵陽嗎？如果來過，那就肯定知道我們哪裏最具有特色的小吃-——豬血丸子！

一説起豬血丸子，我就有説不完的話！因為我小時候天天把這個當飯吃，害得我總被奶奶罵。為什麼呢？因為那豬血丸子太好吃了！

它有一本字典那麼大，但字典是方的，它是圓的。別看它外表黑黑的，但裏面卻是紅紅的。

你知道它為什麼叫豬血丸子嗎？因為它就是由豬血做成的，不只摻了豬血，還有豆腐，肉和水啊！丟這個豬血丸子也是有技術的。

為什麼叫“丟”。因為我們把做豬血丸子叫做“丟丸子”。不過，做豬血丸子的方法也離“丟”差不遠了。

首先，你先把用摻和了豬血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上，不過水不要摻太多，不然不好丟。

然後，把那一坨揉成一個球形，但揉的時候要小心點，不要把那坨掉到地上。再然後，就是整個過程中最重要的丟了。

先把材料抓在右手上，要抓穩。左手做虎爪形和右手保持5釐米的距離。然後右手慢慢向左手丟去，左手要正好在右手的正下方，要保證未成形的豬血丸子掉下來穩穩地掉在左手上，不能掉地上。

第二步，左手穩穩向右手丟去，反覆幾個回合就可以嘗試着拉遠距離了。

丟着丟着，如果你感覺到有點凝固在一起了，那就可以烤了。

烤是放在一個鐵架子上，幾十、幾百個豬血丸子放在上面，底上是熊熊燃起的大火，那場面，可壯觀了。如果天冷的話，還可以烤烤火呢！

你知道為什麼它的外表是黑黑的，吃起來外面一圈硬硬的嗎？因為它烤了很久很久，我奶奶説她們以前要烤上整整七七四十九天！但現在科技發達，時間只要幾十天或幾天了。

豬血丸子現在只要一過節或有什麼重大的儀式，都會出現在我們邵陽人的餐桌上。

嗨！夥計！你現在知道豬血丸子是什麼了嗎？

我家樓底下有一個買臭豆腐的小攤子，經常有好多人圍在那兒買臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子裏的小饞蟲就被勾出來了。

於是，我懇求爸爸，説：“爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那麼多的人都在買，肯定很好吃，你就給我買嘛。”爸爸説：“你看那些像水一樣黑黑的東西，是什麼啊?”“不知道”我説。爸爸説：“那就是做臭豆腐用的臭黑水，又髒又臭，吃下去會生病的。”“那為什麼還會有人來買呢?他們難道不怕生病嗎?”我固執地説。可爸爸就是不同意，我看硬的不行，就來軟的，拉住爸爸説：“爸，你就讓我嚐嚐吧，你可以當我是預支明天的零花錢，好嗎?”爸爸被我纏得沒辦法，就讓我去買了。

我一蹦一跳地跳過去問：“叔叔四個幾元錢?”“一元錢”叔叔説。我遞給了叔叔一元錢。

叔叔用筷子把泡着黑水的四塊臭豆腐拿出來，放進大鍋裏，還不時地用筷子翻一下，只聽“噼哩啪啦”幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來，弄得我口水真流。不一會兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層塗上甜麪醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面塗上甜麪醬，然後在上面灑一些葱花，遞給了我。

我急忙往嘴裏送，燙得我直哈氣喊道：“燙死了，燙死了……”不一會，臭豆腐便被我消滅了，可香味還留在脣齒之間。爸爸看到我大笑起來説：“小花貓來了，哈哈哈……”

臭豆腐真好吃，俗話説：聞起來臭，吃起來香，可能就是説臭豆腐吧。

我的家鄉——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉的麪皮。

麪皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米澱粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

首先將清水倒入攪開的稀麪糊裏，放入盤子裏，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好後靜置10分鐘，麪粉完全吸水後再攪，麪糊沒有小疙瘩時過濾一遍，因為過濾一遍做出來的麪皮會更加光滑，口感會更好。然後取出兩個盤子，在一個盤子上抹上一層薄薄的油，接着盛兩勺麪糊倒入盤子，轉動盤子，能均勻覆蓋，之後把盤子放在鍋裏蒸制，從鍋裏取出盤子，用涼水冷卻後再揭，最後揭出來之後切條，加入調料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌後就可以吃了。

麪皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發出一股辣椒油的香味，讓人聞着都會流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。麪皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會讚不絕口。

我愛我的家鄉的特色小吃，尤其是家鄉的麪皮，因為那是家的“味道”。