【熱門】小吃作文集合6篇

在平時的學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的小吃作文6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

小吃作文 篇1

家鄉的小吃特別多，有回味無窮的羊肉串，風味獨特的麻辣燙，鮮香可口的烤冷麪等，在這麼多小吃中我最愛吃的就是湯味十足的過橋米線了。

米線的種類特別多，有過橋米線，麻辣米線，炸醬米線，砂鍋米線等，其中最為可口，久盛不衰的就屬“過橋米線”了，也是我最喜歡的。

雲南過橋米線還有一段動人的傳説呢！

這天，我和媽媽又能去吃米線了，我高興得不得了。

到了米線館，媽媽點了兩份過橋米線。媽媽對我説：“其實做過橋米線並不難，先把米線洗好，煮熟，再加上骨肉湯，青菜，蘑菇，調料，魚丸等，再煮幾分鐘就好了。”

米線來了，那米線的香氣撲鼻而來，白白胖胖的米線在骨頭湯中，好像在泡温泉，加上青菜、蘑菇真讓人垂涎欲滴，夾起一根放進嘴裏，味道真是好極了！

過橋米線，我的最愛！

小吃作文 篇2

今天我們一家人來到長沙小吃最有名的“火宮殿夜市”，走在夜市的路上，各式各樣的小吃琳琅滿目，有龍脂豬血 ，綠豆沙 ，湯麪 ，米粉等，看的我都眼花瞭亂了呢！每一樣我都好想吃，但爸爸媽媽卻一直往前走我哪裏裏等得及，因為肚子早已經咕嚕咕嚕叫了，於是我便問媽媽：“我們到底在哪裏吃呀？”

她説：“再等一下就知道了啦！”不一會，我們來到一間大門前，旁邊有一家赫赫有名的的“黑豆腐”，這可是長沙排行第一名的小吃呢！

我們點了幾碗來品嚐，特殊的黑豆腐在鍋邊炸了一下，括進滾滾的大鍋湯，加上豐富的配料，真是好吃到爆，湯底油而不膩的清爽，豆腐又有咬勁，難怪大家都這麼喜愛它。也不枉費我一路飢腸轆轆的等待。

那天我的`肚子大了兩倍，黑豆腐成了我忘不了的小吃，真想有機會在去大吃幾碗呢。

小吃作文 篇3

我的家鄉安慶有着許許多多的地方特產。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。

我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城裏城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。

炒米的製作工藝説起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待穀子（米粒核心部位）發軟能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水衝，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝乾，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫紮成掃帚的形狀便於米粒翻動。鍋裏放入菜油，待油熱就下米，不停翻動，眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。製作步驟關鍵在於兩點：其一，開水浸泡時間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。

近些年，人們生活富裕，炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。

炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉的炒米，你喜歡吃嗎？

小吃作文 篇4

我回到了闊別已久的故鄉成都。吃到了很久，沒有吃到的美味小吃。從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。

我為您介紹幾種我最喜歡的小吃，保證您聽的就要去成都，把所有的美味都要嘗一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款風味名菜。以牛肉心、舌、肚、頭皮等伴以紅油，辣椒，芝麻，葱薑蒜，鹽味精等等作料，香辣可口。擔擔麪用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。介紹一下天下聞名的麻婆豆腐。清朝同治初，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。還有還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼麪、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。醃滷製品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞等等。您是不是聽得流口水呢？

另外告訴你如果去成都，就去成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦裏，順便逛逛寬窄巷子它不比蘇州的周莊差喲。

小吃作文 篇5

我美麗的家鄉廈門，不僅有旖旎的風光、美妙的琴音，更有許多讓人讚不絕口的特色小吃：魚丸、薄餅、芋包、五香條等。我最喜愛的要數廈門第一風味小吃——土筍凍了。

土筍凍是一種由學名叫星蟲的海產加工而成的凍品。傳説在鄭成功屯兵閩南時，士兵們糧食不夠，就學當地百姓用海里挖來的生物土筍（學名星蟲）煮湯喝，士兵們覺得很好喝，不僅可以充飢，而且北方士兵到南方的火氣還神奇地消除。有一年冬天，將士們因忙於操練，煮好的土筍湯來不及喝，等到涼了變成塊才吃，沒想到“土筍凍”比“土筍湯”更好吃。於是，美味小吃土筍凍就這樣誕生了。

土筍凍的樣子仔細一看，倒是別有一番風味：晶瑩剔透的外表，裏面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星蟲，讓人忍不住想嚐嚐味兒，再加上調味料芥末、甜辣醬等，給平凡的外表添了一絲美色。

輕咬一口，還沒咬到裏頭的星蟲呢，但外面那冰涼冰涼、有點兒鮮香、猶如果凍般的膠質足已讓人回味無窮，甚至產生遐想，這是海鮮味的果凍！再吃一口，星蟲那富有彈性的身體在嘴裏蹦跳着，舌尖一碰，那鮮香味兒慢慢充滿口腔。先是整個舌頭嚐到了星蟲特有的鮮甜味，馬上過渡到整個口腔，比剛剛第一口的味道更妙、更鮮了。接着，輕輕地吞着剛剛鮮香的、殘餘的汁，又能使人陶醉其中：不僅僅是口腔、喉嚨，甚至是心肺都可以感覺到那涼涼的鮮香味，實在是美味極了！

到最後，一吸，就把整個土筍凍吸到嘴裏了。如果調料加得太多，準會讓你辣得直流淚。不過，在被辣的同時，卻又感到一股妙不可言的清香軟嫩、滑溜爽口，可美味了！即使沒加調味料，也不會感到太淡，純正的海鮮味也另有一番風味。

小吃作文 篇6

　　廈門小吃的獨特，是隱藏在普普通通的表像裏。廈門小吃有很多是外地小吃裏常見的食物，比如薄餅(春捲)、燒肉棕、扁食、魚丸、花生湯、蝦面、鴨肉粥，但是實際去品嚐，發現有細微的差別。春捲裏放了糖、蝦仁和海蠣，肉棕裏放了醬油，扁食則加了醃過的蒜皮。鴨肉粥裏也是放醬油，還有比較典型的醬油水海鮮，其實也就是清蒸和清炒的時候加勺醬油入味。就是如此做一點點的改變，就讓味道顏色香氣都大有不同。

蝦面和沙茶麪也一樣，面其實都無差別，只是湯裏下功夫。用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的泥黃色的湯澆在湯麪上，味道辛香撲鼻，帶有隱祕的甜香，而且一口一口停不下來的誘惑，帶給你的是豐盛滿足的百味綜合DD這是圓滿的一碗麪。許多外地人評論沙茶麪具備廈門的某種性格，有點喜歡糊，不願意鋒芒畢露，更願意悠閒懶散。蝦面和沙茶麪，面線糊鴨肉粥，都是一碗吃完就解決一頓，可以説是懶人自有懶辦法。不過，廈門人會告訴你鴨肉粥的米要“粒粒清”，不能煮爛，主要喝湯。面線糊也要絲絲分明，但講究糊而不亂。懶散是休息時候的脾性，但做起事情來，也一點不能馬虎。

如廈門小吃雖説是中國城市裏的普通家常點心，但是看似普遍卻有獨特之處，從一碗沙茶麪包羅百味的圓滿開始，如廈門這個城市，鹹、香、甜、辣，等待您認真品味小心發現。

土筍凍

土筍原是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物。它含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，還拖着一條長有一二寸的“尾巴”。“土筍凍”就是用它加工而成的凍品。土筍被從沙子裏逮出，先放養一天吐清雜物，然後下鍋熬煮，所以熬得一鍋粘糊，冷卻之後就凝固成一小碗“土筍凍”了。晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風味。據説，製作土筍凍的“星蟲”，全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有，而以廈門百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地，??已不再成港，現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

五香

五香也是廈門小吃中極為可口的美味。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、葱等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。

蠔仔煎

蠔仔煎是選黑耳白肚(黑白對比越強烈，説明越新鮮)的“珠蠔”(海礪)，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋後，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋後，撒點胡椒，放數葉芫荽，吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡直連舌頭都會一起吞下去。

蝦面

蝦面的主料是蝦和麪，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上葱花、蒜末，方才成為蝦麪湯頭。食時，將面攪熟。撈置碗中，放上幾隻煮熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙葱頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。

糖葱卷

糖葱卷，過去有許多小販挑着擔沿街走巷叫賣，現在只有在中山路附近小巷子才吃得到了。它是用特製的約五六釐米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉製的油葱糖和酸蘿蔔、葱、蒜、辣醬、莽辣。入口後，甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全，食慾大振。

沙茶麪

沙茶麪可算是當今廈門最普遍的小吃了，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。沙茶麪的妙處，也是在湯頭。好的沙茶麪湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。

芋泥、芋棗、芋包

把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然後包肉、筍等，用蒸籠蒸過，即成芋包。什麼也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋後，面上油多，很快就不冒煙，但內裏卻是十分燙，不知底細，就要吃虧。也有鹹芋泥，如南普陀素菜的“香泥藏珍”，即把芋泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來十分可口。

面線糊

面線糊系以蝦、蠔、蟶等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。面線糊，除以海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸葱花、胡椒末作為調味，氣味更濃烈可口。

燒肉粽

廈門的燒肉粽，特點在於一個“燒”字，亦即非趁熱吃不可，色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽，真是味道可口。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。

麻餈

廈門獨特的傳統風味甜點，以柔韌香甜而聞名。糯米先用冷水浸泡，再蒸熟晾乾，倒進石臼裏杵成米餈。米餈還要在板上反覆揉成餈團，再搓成小團。另將白糖加水煮幹起鍋凝成軟糕並研成糖沙，與熟花生末攪拌餡料。售賣時用鈍刀將小餈團割一個口子，填入餡料。而後放進黑芝麻末裏翻滾，粘滿為止。

貢糖

用飴糖混合炒花生仁，用木棒捶成一大條，然後切塊而成。是廈門傳統的甜點。把葱餅裹入貢糖和芫荽，蒜蓉辣醬、蘿蔔酸等，叫“貢糖裹餅”，色香味俱佳，十分可口，是廈門特有的風味小吃，市面有走販攤點製售。

韭菜盒

廈門的韭菜盒早負盛名。其主要原料為瘦肉、豆乾、韭菜、紅蘿蔔、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。製作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內餡鮮美，吃起來香脆可口關於廈門小吃的作文