【熱】家鄉的小吃作文10篇

在日常學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的家鄉的小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

説到吃，哼！當然是我最拿手的了，我可是吃遍天下無敵手，瞧！我這身材就是吃出來的，你不信，那你就看好了，就拿我家鄉來説，他的小吃沒我不知道的哦！

嘻嘻！先説我從小最愛吃的叉叉果吧！別看它只有單調的白色。卻又着特殊的味道，賣叉叉果的阿姨總會用紅色的小碗幫我裝好叉叉果，另一個碗則是倒上調好的醬油，如果你喜歡吃辣可以加上蒜和辣椒。你可別小看這一小碗醬油，它可是叉叉果美味的關鍵，你不信就嚐嚐，雪白的叉叉果沾上醬油，叉叉果中透着甜卻又有着香油的味道，而叉叉果又不失它那甘甜清口的味道，如果你放上了蒜末和辣椒就會透着······對！就是辣，味道更佳。

下面，我要介紹美味的艾粿了！你吃過嗎？沒有？那就太可惜了，不過也沒關係，下面就聽我的介紹吧！艾粿外表是綠色的，這就是它與米粿的區別。那艾粿的那皮就使用艾艾草做的，看上去有一種大自然的感覺，令人饞延欲滴，而且它有三種口味，我最喜歡的是豆沙餡的。還有的就是：豆腐乾，酸菜還有永安的特產筍乾。不錯吧！吃起來可香了。還有最後一種就是放點辣椒吃起來可帶勁了，而且最重要的就是那綠綠的外表有着淡淡的艾艾草味兒，不錯吧！吃起來感覺倍兒棒，我是吃一個想一個。

最後一個特色小吃—米凍果。油鍋發出滋滋地響聲，一塊塊像果凍的米凍果放在上面慢慢的煎，沾點醬油，吃起來可棒了，那米凍果中有特殊的味道，香香的吃起來還很有彈性，簡直就是佳餚啊！白中帶黃的米凍果中有着像糯米一樣的味道，很好吃的，不信你嚐嚐。

呵呵！我這“食神”的稱號不是白給的哦！

説起自己家鄉的小吃，每個人都會如數家珍，比如，北京的脆皮烤鴨，陝西的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪······而我的家鄉——玉舍，那裏有名的小吃是羊肉粉。説到這裏，你們一定會想説：“為什麼你們家鄉的小吃是羊肉粉呢?”哈哈，因為我家鄉的羊肉粉，是用本地的黑山羊精心製作成的，味道非常地道，有它獨特的麻辣味，特別冬天吃了能預防感冒。所以，羊肉粉我們家鄉成了最受歡迎的、最有名的一道小吃。

在我們家鄉的黑山羊粉館最受歡迎，所以生意也十分火爆。每次去都人很多，而且要等半天。

今天，媽媽要帶我去吃羊肉粉，我高興得一直蹦三尺高。我們還沒走近羊肉粉館，可那一陣陣獨特的香氣已經鑽進我的鼻子裏，讓我忍不住加快了腳步。走進店裏，只見裏面的人圍得水泄不通，座無虛席。我伸長脖子等了好半天，終於輪到我們了。只見賣羊肉粉的阿姨抓了一把粉放進沸騰的水裏，煮了一會兒，把粉撈出，放入調好佐料的碗裏，放一些鮮湯，又把切好的羊肉放進去。碗里根根細滑的米粉，加上鮮嫩的羊肉，湯上一層紅紅的辣椒油，點綴着綠油油的芫荽，看着那碗香噴噴的羊肉粉，令我垂涎欲滴。當羊肉粉擺在我的面前，我狼吞虎嚥的吃起來。羊肉粉的味道麻、辣、還有一股淳淳的羊肉味。真香真好吃啊!

我愛我的家鄉，更愛家鄉的風味小吃——羊肉粉。

我的家鄉是武漢，有好多好多好吃的東西，比如説熱乾麪，豆皮，湯包，鴨脖子……

熱乾麪是武漢人過早的首選小吃，從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友以及像我一樣離開了武漢的人來説，不僅是一碗熱乾麪，而是一種思念。

熱乾麪的來歷其實很簡單：大概是30年代，一個為賣涼粉和湯麪為生的的武漢人怕沒賣完的面發餿變質，便把麪條煮熟了撈起來攤在案板上，不小心碰到了麻油壺，將麻油灑在其上。第二天，他將這些大致已熟的麪條在開水裏燙幾下，放在碗裏，加上葱花等佐料後，結果味道居然十分鮮美。就這樣，他無意中就製作了聞名全國熱乾麪。

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁食品，早起源傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料 ，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點，是一道佐酒佳餚。小的時候我怕辣，可又愛吃，所以總是放一碗白開水，涮涮再吃，媽媽總説我浪費了鴨脖子的好滋味。現在我長大了，終於也可以直接拿着鴨脖啃了，吃完看着眼前一堆小細骨頭很有成就感呢！

因為鴨脖子太好吃了，連不愛吃辣的廣州人也接受了它，現在久久鴨脖店在廣州的連鎖店讓我不用回到武漢就可以嚐到鴨脖的好滋味，真是爽啊！

當然武漢的小吃不僅僅是品嚐它的滋味，還有吃它的氣氛，武漢人愛熱鬧，那種大傢伙聚在一起的歡樂氣氛，讓人不由自主就會味口大開。

如果你有空去武漢品嚐美味小吃的話，户部巷、吉慶街可是你絕對不能錯過的好地方。寫到這裏我都恨不得插上翅膀飛回去了！

我的家鄉嶽池，只是廣安市的一個小城鎮，它雖沒有什麼世界聞名的名勝古蹟，但家鄉的地道小吃的味道可真是一絕！不信，聽我慢慢道來。

説到嶽池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的嶽池小吃“頭領”——嶽池米線呢。米線師傅都有一手絕活兒——硬米線在廚師的手中就像一條條神氣活現的精靈，待米線師傅將粉條丟進滾燙的水中，一條條米線便在水中沸騰地起舞……不一會兒，一碗碗熱氣騰騰的米線就出爐了，淋上些可口的鮮湯，再撒上綠油油的葱花，香氣四溢的米線便引得人們垂涎三尺。

身為一個四川人，不會吃辣怎麼行？提到辣椒，嶽池人第一個想起的準保是又香又辣的串串香！串串香，顧名思義，就是將一些好吃的生食穿在竹籤上，成一串串的。淳樸的小販們將一根根竹籤削得又細又長，將事先備好的一些新鮮可口的蔬菜，如茄子、香菇等仔細地穿在竹籤上，再在燒得旺旺的火爐上烤着，很快整條小巷都會飄出勾人心魂的香味兒。

如果你是全家去聚餐的話，就到那些大餐館裏，老闆一定會拿出上好的食材，在一個大湯鍋裏，你想吃什麼就串什麼，牛肉、雞翅都在向你招手呢！如果再配上嶽池商家獨家祕製的調料，準保你吃得酒足飯飽！

我們嶽池還有燒烤、刀削麪等無人不知、無人不曉的小吃呢，由於時間緊就不一一介紹了。如果以上我們嶽池的小吃讓你“口水直流三千尺”了的話，你就抽空來我的家鄉嶽池品嚐一下這些地道的小吃吧！

在我的家鄉，有許多讓你吃了會回味無窮的特色小吃。比如，粉皮，玉米餜……

粉皮，這是由大米磨成的米漿做成的。首先，要準備一個米篩，然後還需要一塊比米篩稍微大一點的白布。準備做粉皮時，得先把白布整塊打濕，鋪在米篩上。接着，盛一兩瓢米漿灑上去，搖晃均勻，最後放入鍋中，蓋上鍋蓋，靜待兩分鐘。

待蒸熟時，掀開鍋蓋，映入眼簾的便是一塊似絲綢般白嫩嫩的粉皮。將粉皮連米篩一起出鍋後，並不着急把粉皮拿出來，你先不急着問我為什麼，我先問你；“如果直接拿出來，你打算一口吃完它嗎？當然不是，要先切成小塊嘍。”切好後，可以灑上自己喜歡的調料：醬油，辣椒，醋。攪拌均勻，夾起一塊放入嘴裏“好糯啊，好好吃。”你會忍不住讚歎。

玉米餜，這外面金燦燦的皮，是由玉米粉加熱水後，來回揉，待揉成麪糰後，再將它分成一小團。餜裏的餡，也有各種各樣的。比如，豆腐拌肉丁，肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根據自己的個人口味來做。

我所知道的玉米餜是這樣做成的，先拿起一個小團，將糰子捏成類似凹形，接着放入自己喜歡的餡料，最後把整個麪糰揉成圓形，再壓成扁圓形狀。“嗞啦———”玉米餜入鍋了。不一會兒金燦燦的玉米餜出現了，待涼了一些後，拿起來，放入嘴裏，脆脆的，真不錯。

怎麼樣？聽完我的介紹，想不想來嚐嚐我家鄉的小吃呢？

一幢嶄新的銀泰城就像五光十色的彩虹，讓人們購物樂在其中。佔了相當一部分面積的美食成為了銀泰城的招牌。

步入大門內，一陣陣涼意撲面而來，偶爾也瀰漫着食物的香味。抬頭，一層又一層美食店的牌子在我眼中搖晃。聞着香味，我快速走上電梯。隨着電梯的流動，我馬上來到了二樓。走進一家餐館，眼前一盆盆美食佳餚使人直嚥唾沫，燈光打在餐桌上，佳餚顯得格外油光四射，燦爛耀眼。我不由自主地拿起筷子，加了一片菜心。出入舌尖，一股鹹鹹的味道。嚼上一口，外面的皮脆脆的，裏頭確是嫩的。幾秒鐘過後，微微有點辣，繼續咀嚼，回味與辣交雜着的感覺無法表達。

我把目光轉向肉類。我加了一片薄薄的肉，塞進嘴裏。外面那一層甜的醬，把我的味覺轉到了甜品。牙齒一上一下，才覺得它十分有嚼勁，牙不停動着，卻不怎麼覺的累和酸。又上來一道菜，樣子很奇特：四堵硬麪包圍着，中間還放着温熱的小方塊麪包，最頂頭嵌着一個乳白色的冰淇淋球。我夾上面包在球上蘸了幾下，吃進嘴裏，甜甜的感覺流進了我的心窩。一股奶香迴盪在我的口中，美味至極。同樣美味的就要屬菠蘿包了。起初，我以為是個漢堡，後來聽服務員報菜名時，猜知道是菠蘿包。最奇怪的是它的吃法。接到這到菜時，會看見有片黃油似的的薄片。而在菠蘿包上，卻有一淺淺的切痕，只要把它掰開，將薄片塞在裏面，過了一段時間，薄片溶化後，一口咬下，就會感到美味。

其實，在菜名裏，也隱藏着許多學問。菜單上，一道“絕跡牛肉”吸引了我的目光。點下這道菜後，我後悔了。因為這道菜的牛肉比較少，怪不得取名“絕跡牛肉”。看來，以後點菜，還要留心一下菜名。

銀泰城，不僅是遊客們購物的天堂，更是吃貨們的好去處。

我的家鄉樂清，風味小吃眾多，今天我就給大家講講番薯黃夾。

今天，媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃——番薯黃夾。哇，剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾，正穿着半透明的黃綠色的外衣，在陽光下金燦燦，好討人喜歡。我發現它有着餃子一樣的形狀，小拳頭那麼大的個頭。站在那裏，一陣陣香氣撲鼻而來，饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點買幾個，呀，怎麼那麼便宜，2個只要1、5元錢，我咬了一口，有點辣又有點甜，黃澄澄的番薯皮入口即化，裏面的餡肉香嫩可口，我仔細一看，裏面夾着五花肉丁、酸鹹菜、五香豆腐乾、蝦皮和葱花，真是好味道！聽媽媽説，番薯黃夾雖然便宜，但是做起來可麻煩了，要先炒餡料，再將紅心番薯去皮，切塊，燒熟，又不能煮的太爛，然後將番薯撈出來，用勺子搗成泥，再加入番薯粉，這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的，多了吧，沒韌性包不住餡料，而少了呢，又會甜味不足，而且要讓番薯黃夾吃起來有韌性又不失風味，還得用力地揉，直到兩者的混合物沒有了白的粉粒、紅薯不再結塊才算合格，然後用手捏出乒乓球大小的一塊，放在掌心揉成比較規則的圓形，壓扁，包入內餡，捏好邊緣，放入蒸籠裏面，蒸十五分鐘後才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。

吃着這麼滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾，我不禁為樂清人民的心靈手巧而自豪。

“今年過節不送禮，送禮還送霸王花，”霸王花米粉是河源人的早餐必備，有朋自遠方來的至佳贈禮。也許朋友你會問為什麼霸王花米粉那麼深得人心？嗯，我也想知道，那我們就一起去看看吧！

這個星期六的上午，晴朗的天空飄着朵朵白雲，太陽公公聽見滿車的歡聲笑語不禁熱情的探出頭。我們河源晚報的小記者興高采烈地來到霸王花米粉廠，跟着叔叔一起走進參觀通道。我迫不及待地想進去了。

首先映入眼簾的是整潔衞生的加工車間，裏面擺放着好多機器啊！聽叔叔介紹説這些機器有的是自己研製的，有的是外購的，而且從外國進口的功能還非常先進。車間裏的叔叔阿姨熟練地操作着機器，幹得熱火朝天。一步步的加工就製作出一餅餅，一袋袋家家户户喜歡吃的米粉了。

接着我們來到工人們的食堂，趁着休息的時間，我趕緊走近解説的阿姨：“阿姨，您好。請問霸王花米粉和其他牌子相比，有哪些優點？”阿姨微笑着回答：“我們在製作米粉時，選用純天然無污染的原材料，每個生產環節都嚴把質量關，而且根據廠家和消費者的需求，我們還研發了許多口味的米粉，如淮山米粉、胡蘿蔔米粉等。在行業中我們遙遙領先，還獲得了許多殊榮，雖然工作很辛苦，但很值得……對於我們小記者的熱情提問，叔叔阿姨們都耐心的回答，給予了我們很大的鼓勵。

最後我們來到展覽廳，一進門大家就被牆上掛滿的獎牌吸引住了。我想這一塊塊金光閃閃的獎牌後面一定包含着工人們辛勤的汗水，是智慧的結晶。想想剛才阿姨的回答，我似乎明白了人們為什們都愛吃霸王花米粉，這些獎牌就是優良品質的見證。

回家的時間到了，我們提着叔叔送的米粉上車，結束了這次有意義的參觀活動。今天我們的收穫真大呀！

遠近聞名的四川是我的家鄉，那裏有美麗的風景，可口的川菜和特色小吃，今天，就給你介紹介紹這些小吃、川菜吧！

首先為你介紹風味小吃，來自四川成都的夫妻肺片，據説在五十多年前，郭、張二人以製售麻辣牛肉肺片為業，後來，麻辣肉肺片深受羣眾喜愛，便以“夫妻肺片”稱之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鮮，細嫩化渣，口感很好。

接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，聽説，在這道菜背後有一個感人的故事呢：很久以前，三峽邊居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，想吃河邊的小蝦。兒子聽後邊冒着嚴寒給母親撈蝦，到了河邊才發現，河面早已冰凍，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面，因為太冷了，他昏了過去，做了一個夢，在夢裏，一個白鬍子老者對他説：“你不是要蝦嗎？我教你……”小夥子呼的醒來，冰已融化，他撈起小蝦，回家後按老人的方法做好小蝦，一口口餵給母親，母親奇蹟般醒了過來。後來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”。

去四川旅遊，一定要品嚐四川的火鍋，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求；三是用料廣泛，品種很多；四是製作精細，燙食藝術十分講究有道理；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮；六是養身健體，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛風濕，如魚頭、甲魚等，吃藥膳火鍋，這些對保健強身也有一定效果。

火鍋吃法不同於餐菜，不是將已烹調好的菜餚端上桌，而是將半成品端到桌上，由自己親手烹飪，自燙自食。

怎麼樣，聽了我的介紹，想吃了吧？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嚐更多美味川菜，就去我們四川品嚐吧！

在我的家鄉贛榆，每到過年的時候，“炒米”是每家每户必備的一種食品。大年七年級的早上，吃餃子之前我們都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。

每年臘月二十四一過，各家就開始忙着製作“炒米”了。製作“炒米”要精選上等的糯米，先放到水裏浸泡三個小時左右，讓糯米吸足水分，等每一粒糯米都變得光潔圓潤、潔白如玉的時候，把浸泡好的糯米倒人篩子裏晾乾，就可以開始炒制了。炒糯米的時候一定要把握火候，切忌用大火，一定要用文火慢慢加熱，大約十幾分鍾以後，就聽見一陣陣“噼裏啪啦”的響聲，潔白的糯米開始變得微黃，鍋裏飄來一股淡淡的米香。又過了一會兒，“噼裏啪啦”的響聲越來越密集，糯米的顏色由微黃變成深黃，香味也越來越濃。等到糯米爆破的聲音越來越弱，直到消失，整鍋的糯米都變成了金黃色，濃濃的香味瀰漫開來，“炒米”就算是製作好了。這時，一旁早已迫不及待的孩子就會撲過來，抓起一把“炒米”就往嘴裏塞，即使被燙得齜牙咧嘴也不肯鬆口，常常被大人一頓呵斥……

“炒米”最常見的吃法是製作“炒米茶”。“炒米茶”是用“炒米”加水熬製而成的，臨喝之前加上幾匙白糖，味道香甜可口，沁人心脾。套用一句古人的話説：“此茶只應天上有，人間能有幾回嘗。”“炒米茶”不但潤肺解渴，增強食慾，更象徵着人們來年的生活甜甜美美！

用糖稀加“炒米”調製成的“炒米糕”，也別有風味。“炒米糕”吃起來又香又甜又脆，滿口留香，讓人回味無窮，特別適合孩子們的胃口。

一年更新時，又聞“炒米”香。那濃濃的香味，深深地刻在我的記憶裏。